Идёт охота на грибы.

[Druida]

Вот это да!
У меня тоже в первый год освоения участка выросло два зонтика. Больше никогда их во дворе не видела( поганки растут и по одному сморчки бывают

[natabu]

Когда мы строили (перестраивали) дом, нам сказали спилить большое дерево. Его ветки ложились на крышу и портили ее, там деревянная часть уже начала подгнивать.
Остался большой пень



Мама стала туда высыпать очистки от грибов, от опят. Она даже что-то там удобряла. Со временем опята там завелись, разрослись, убежали в малину и в траву к соседям.
В 2 последние года из-за засухи, наверное, опята исчезли.
И вот вдруг они показались с другой стороны дома. Это под окнами кухни в моем палисаднике. Дом, отмостка, а они прямо возле нее. И возле глицинии, и возле бамбуковой опоры клематиса, дня них это все - лес.
Только сегодня обнаружила.

[Moonvalley]

У четвер їздили на гриби (за Трускавець, Помярки). Ліс красивий, мішаний, чистий. Єдине, що страшенно не сподобалось - що його ріжуть, а гілки залишають купами там же на місцях, через рік-другий там буде не пройти + попежонебезпечно...
Але тут не про те. Слухайте, ну я ще в жодному лісі стільки різних грибів не збирала! Найбільше було моховиків, ще опеньки (літні і якісь дивні - ростуть прямо на землі по одному-два), сироїжки, рижики, гливи, іваники (їжовики), білі, сосняки (польські), дубовики, парасольки... Це з тих, що ми назбирали, були ще інші. Назбирали 5 відер, і до пізньої ночі чистила, а потім кожен вид окремо варила (моховики, білі), смажила (гливи, сироїжки), солила (рижики), морозила, маринувала, робила ікру...
Фото майже не робила - не було коли )). Але це не можна було не сфотографувати... Хто вгадає, що за гриби у руці? )))

[mausi1968]

Рижики, мабудь!

[Нина_И]

Почались пізні опеньочки на пеньках! Я сьогодні піддалась масовому сільському психозу і в другій половині дня мотнула в ліс. Вернулась - вже темніло. Є 40 літрів дрібних гвіздочків-опеньок. Вніманіє-вопрос! Де в Києві продать, бо треба гроші і вже закрито 50 баночок 0,5 л.

[Бойківчанин]

[QUOTE=Moonvalley;1082866]... Хто вгадає, що за гриби у руці? )))


Можливо старенькі опеньки?

[Moonvalley]

Сообщение от Бойківчанин

Можливо старенькі опеньки?

Вони-вони, опеньки-переростки!
Такі тільки в одному місці виросли - в ялинових хащах, там вогкувато було і їм мабуть сподобалось... Всі інші були нормальних розмірів і наче підсушені.

[Almargo]

полный лес грибов, похожих на рядовок. Я их знаю очень поверхностно, а муж, кроме зеленок, не знает их вообще. Я нарезала, если не ошибаюсь, серую рядовку, а меня заставили выбросить. Как-то обидно аж.

---------- Post added at 22:02 ---------- Previous post was at 22:01 ----------

Сообщение от Moonvalley

Хто вгадає, що за гриби у руці? )))

тоже думаю на рыжики, только крупные очень

[вотя]

Сообщение от Нина_И

Де в Києві продать, бо треба гроші і вже закрито 50 баночок 0,5 л.

Учитывая летнюю вспышку ботулизма на рынках столицы, это будет сделать сложно.

[Нина_И]

Сообщение от вотя

Учитывая летнюю вспышку ботулизма на рынках столицы, это будет сделать сложно.

На базарах грибів море. А я вже перебрала і продала!

[Druida]

Ездили сегодня за маслятами. Как всегда, 90% червивые( зато набрала фиолетовой рядовки, буду ее готовить впервые

[Елка]

2 недели охотились хоть за чем нибудь -ноль. Чуть мухоморов и все. Сегодня поеду ними любоваться еще раз, может хоть что-то увижу съедобное. Ну как такое может быть?

[zoya2]

Настя,грибы в нашей области есть только в Краснокутском районе,а так ноль.

[Елка]

..а поближе? Были в Печенегах и Васищево -0.

[Moonvalley]

Сообщение от mausi1968

Рижики, мабудь!

Сообщение от Almargo

тоже думаю на рыжики, только крупные очень

Ні, мутанти-опеньки (опята).

Сообщение от Moonvalley

Вони-вони, опеньки-переростки!
Такі тільки в одному місці виросли - в ялинових хащах, там вогкувато було і їм мабуть сподобалось... Всі інші були нормальних розмірів і наче підсушені.

[Ксения]

Сообщение от Moonvalley

Ні, мутанти-опеньки (опята).

Моє теж перше що подумала то опеньки,
але тоді- ні таких бути не може, на рижики не схоже бо в рижиків не буває такого рюшастого краю

Сообщение от вотя

Учитывая летнюю вспышку ботулизма на рынках столицы, это будет сделать сложно.

Ну бутулизм в грибах и не толькогрибах а и др овощах может быть только в консервированных и кстати тот кот был этим летом и тот кот в грибах это разные тыпы. Когдато читала или на микробиологии слышала что возбудитель ботулизма анаэроб и одним из профилактических способов при консервации не набивать полную банку а оставлять немного свободного пространства типа воздуха, еще помню какой то период мама консервировала грибы заливая верх подсолнечным маслом и накрывая п/э крышкой ничего не забраживало все было Ок, но хранилось в погребе и сьедалось все в теч полугода, но честно говоря всех нюансов этой технологии я не помню и переспросить некого а вообще вот что пишет Википедия:"Захворювання зазвичай розвивається, коли людина вживає їжу, що накопичила токсин внаслідок забруднення її та розмноження вегетативних форм збудника, тобто якщо в харчовому продукті виникли анаеробні умови. Таким чином реалізується харчовий шлях зараження. Найчастіше це в'ялена або слабо просолена риба, ковбаса, шинка, м'ясні, рибні, овочеві, грибні консерви. Якщо, наприклад, консервування було проведено із закриттям скляної банки негерметичною (наприклад, поліетиленовою м'якою) кришкою, то в такому продукті не буде суворої анаеробізації й тому там не виникає умов для утворення ботулотоксину. Якщо ж така скляна банка була закатана металевою кришкою, то всередині такого продукту можливий анаеробізм, що призводить до утворення ботулотоксину в разі недотримання інших умов стерилізації."

[Galinka.]

Сообщение от Нина_И

Почались пізні опеньочки на пеньках! Я сьогодні піддалась масовому сільському психозу і в другій половині дня мотнула в ліс. Вернулась - вже темніло. Є 40 літрів дрібних гвіздочків-опеньок. Вніманіє-вопрос! Де в Києві продать, бо треба гроші і вже закрито 50 баночок 0,5 л.

Если вдруг опять много насобираете, продать грибы можно на базаре возле метро Лесная (бывшая Пионерская). Сегодня была там, польские по 40 грн, опят не заметила - искала топленое молоко��. Там много людей, многие едут целенаправленно на рынок, цены ниже, чем по городу. А так иногда возле любой станции метро продают.

[A.Ptaha]

На ці вихі гриби не збирали тільки ліниві... Майже все бачив, за виключенням білих

[Creativniy]

У нас в этом году хоть и очень сухо. Но немного грибочков есть и в основном маслята и белые

Надеюсь, что в этом сезоне ещё, что то пособираем, если конечно будут дожди.

[Ludmila_]

[QUOTE=Creativniy;1083317]У нас в этом году хоть и очень сухо. Но немного грибочков есть и в основном маслята и белые

А где это ?

[Creativniy]

[QUOTE=Ludmila_;1083338]

Сообщение от Creativniy

У нас в этом году хоть и очень сухо. Но немного грибочков есть и в основном маслята и белые

А где это ?

На Кинбурнской косе были. Собрали по пару вёдер. Красиво там осенью и воздух шикарный.

[Нина_И]

Вчора... Це один пеньок.

[Creativniy]

[QUOTE=Нина_И;1083367]Вчора... Це один пеньок.

О це красота! У нас таких нема..

[korsar]

Уважаемые грибники! Подскажите, это у меня что за грибочки выросли ; ; Прут, как одержимые! Изничтожать, или как?

[Almargo]

очень похожи на зонтики, единственное - меня смущает шапка, очень уж удлиненная. Посмотрите виды зонтиков, может, и такой есть. Кроме удлиненной шапки все признаки зонтика, и в разрезе тоже
P.S делайте фотки меньше

[korsar]

Не умею я фотки уменьшать, это прямо с телефона((((; Пошла смотреть зонтики (впервые слышу такое название)))

[Светлая]

Это не зонтик, а навозник.

[Мама Вани]

О да это навозник. Уже три раза рядом на пасбище собирала. Неделю назад было теплее и их больше. Сейчас похолодало, меньше.

[Zaja]

Сообщение от korsar

Уважаемые грибники! Подскажите, это у меня что за грибочки выросли ; ; Прут, как одержимые! Изничтожать, или как?

Съедобные грибы хорошего качества в молодом возрасте (пока белого цвета). Употребляют свежими, не консервируют. Нельзя вместе с ними употреблять алкоголь.

[Zaja]

Опенок осенний,

опенок зимний (собирать только шапочки, ножки жесткие),

рядовка серая,

один из видов лисичек,

один из видов древесных грибов, родственник вешенки устричной (обыкновенной), -- вешенка рожковидная, очень вкусный, но довольно редкий гриб.