Яблоня(сорта и агротехника)

[НаталиЯ80]

Уважаемые форумчане! Прошу помощи в выборе сортов. Осенью хотим закладывать наш первый сад, а от выбора сортов голова кругом и опыта ноль. Дача под Карпатами, морозостойкость на первом месте, земля у нас тяжёлая. По старым деревьям, что у нас, что у соседей вижу проблему. Почти все деревья плохо растут а потом и совсем усыхают. Плохо растут в первую очередь вишни ( подозреваю близость грунтовых вод). Хотелось бы по пару сортов разного срока созревания, вкусы у нашей семьи разные. Я люблю твердые кисло-сладкие, зелёные, остальные любят более слаще и повеселее расцветкой)). Также хотелось бы чтоб деревья били компактные. На каком подвое лучше выбирать?