Тесто на пельмени/вареники

[Света Ш]

Сообщение от Sveta

Скільки себе пам'ятаю, готовлю вареники на пару (кефір, борошно, сіль, сода -все "на глазок"). На виході отримуємо шикарні пухкі лапті .

Света, тетка моя такие всегда делала . У меня одно время тож такие получались, а потом что то не так стала делать видать. У тебя тесто какой консистенции получается сильно мягкое после замеса? или как обычно на вареники,покрепче месим Очень на пару летом нравятся с клубникой, вишней и с творогом всегда.