А что у вас сегодня на обед/ужин?

[Ветка]

Пожалуйста- на 0,5 кислого молока (чем кислее, тем лучше), о.5 ч.л. соли, 0,5 ч.л сахара и 1 ч.л соды- все хорошо размешать, замесить очень мягонькое тесто, дать постоять около часа. При помощи муки поделить на лепешечки, налепить пирожки с любой начинкой (руки и тесто хорошо в муке, т.к. липнет к рукам), жарить на хорошо разогретом подсолн. масле.

[valentina1981]

А я из остатков картофельного пюре всегда готовлю вареники со шкварочками, иногда добавляю картофельное пюре в капустняк для ускорения процесса готовки.

[К-я]

Сообщение от Ветка

А я вчера своим пирожочки жарила с картошкой

Убивец.......... Мине ж низзя жареного... печень.... Кста, а в картоху печёночки добавляла?....

[ТАМАРА]

Сообщение от valentina1981

из остатков картофельного пюре

Готовлю картофельные шарики. Если по-быстрому, формирую шарик, обваливаю в сухариках и жарю во фритюре. Если есть время повозится, то делаю с начинкой (с мясом, печенкой, грибами или просто с пассированным луком).

[К-я]

Ишшо адин убивец........

[ТАМАРА]

Коля, так рецепты диетического картофеля всем известны, их не так много, а вот вредностей много

[К-я]

Так отож отетих вредностей и хоцца больш за фсё......

[ТАМАРА]

Верю, сами такие
Приготовлю-ка я сегодня творожную бабку с изюмчиком.

[иннуся]

Сообщение от ТАМАРА

Готовлю картофельные шарики.

в закарпатье наз. крокетами, к ним еще грибной соус подают, а внутри тоже грибочки. такие же можно делать из творога и соленые, и сладкие

[afinna]

у нас простенько..омлет со шпинатом в мультиварке и салатик с томатами и рукколой, мням.., муж не возражает)), мнЯса не требует..жарко. Мультик вспомнил..полезное ))

[marchell]

А я ишо не придумал. Думаю, может картопляников наделать с мяском, пока холостяк не начался.

[Викса]

У меня плов в мульте и потом запеканка творожная, а на ночь - йогурт.
Таки мои распробовали мультиварку, каши и все тушеное очень нравится. Запеканка получилась с 4 раза , теперь делаю через день.
Надо бы что-то другое освоить, бисквитик какой наваять что-ли... и чтобы как-то к нему ягоды применить.
Очень заценили мультю в жару, плитой никто не хочет пользоваться.

[К-я]

Сообщение от marchell

А я ишо не придумал.

Серожа! Та шо там думать?! Выпил пяток яец и спать лягай!

[VARIKA]

Сообщение от К-я

Серожа! Та шо там думать?! Выпил пяток яец и спать лягай!

можно потом попрыгать, типа омлет...

[marchell]

Та шо там думать?! Выпил пяток яец и спать лягай!

Та еслиб сам был, то так и сделал бы. А так....

[К-я]

Сообщение от VARIKA

можно потом попрыгать, типа омлет...

Ага... И на печку сесть.

---------- Post added at 15:28 ---------- Previous post was at 15:27 ----------

Сообщение от marchell

Та еслиб сам был, то так и сделал бы. А так....

Вот и думай... Не рано ли обженился?......

[Гала]

Хорошая пора началась! Травы валом. Куды девать?
Лук переростает, стрелки или просто зелёного лука много.
1. ОМЛЕТ.
Потушить лук на сливочном масле, я добавила ещё рукколу, салат (надо же съедать столько зеленушки). Залила всю эту красоту взбитыми яйцами с молочком, прикрыла крышкой и на слабый огонь.
На этот раз делала омлет из 3-х яиц и поэкспериментировала, добавила чайную ложку муки и на кончике ножа соду.

2. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ.
Режем (много) всякую траву. Лук, укроп, петрушку, кинзу, тархун, рукколу. Не беда, если чего-то нет. Сойдёт всё. Добавляем домашний сыр(брынзу, любой сыр), перчим слегка, перемешиваем. Соль не класть, есть в сыре.
Берём тонкий лаваш(совсем тонкий, теперь везде продают). Я его разрезаю на 6 частей, каждую часть смазываю слегка кисточкой майонезом или кетчупом. И заворачиваю начинку. Жарю на растительном масле.

[АнтонинаА]

Сообщение от Викса

У меня плов в мульте и потом запеканка творожная, а на ночь - йогурт.

Надо бы что-то другое освоить, бисквитик какой наваять что-ли... и чтобы как-то к нему ягоды применить.

Сейчас хит сезона - бисквит с ревенём (вместо яблок).

[Викса]

Сообщение от АнтонинаА

Сейчас хит сезона - бисквит с ревенём (вместо яблок).

А можно ли рецептик?

[irina s]

В детстве мама варила зеленый борщ, вместо щавеля использовался ревень. Рецепты в то время меня не интересовали, но кажется это были тонко нарезанные нежные части черешков.

[ТАМАРА]

У меня тоже сегодня плов. А вместо планированной запеканки, получились пирожки

[irina s]

И у меня плов варится А остатки квашеной капусты протушила с луком, морковкой и сладким перцем и начинила в узелочки из слоеного теста. Сейчас в духовке.

[АнтонинаА]

Сообщение от Викса

А можно ли рецептик?

Рецепт простой. Всё то же самое, что в бисквите с яблоками. Например: на 5 яиц стакан сахара, стакан муки. ревень порезать на мелкие кусочки, можно положить внизу, можно часть - сверху. Можно притрусить сахаром и корицей. Можно добавить ягоды (у меня обычно остаётся что-то в морозилке), только не очень мокрые. Хотя, моих мужиков косточки порички раздражают, говорят, что ревень без ничего - лучше. В общем, залить бисквитным тестом. Я ставлю в мульте на 65 мин. Потом ещё какое-то время крышку не открываю. Можно потом ещё чем-то пропитать (сироп, настойка шелковицы и т.д.), он всё-таки суховат.

[Полуночница]

Отбивные из куриного филе, предварительно пол-дня выдержала в саламуре (1 дес.ложка майонеза, 1 ч.л. томат.пасты, поперчить, присолить, выдавить через чесночницу 1 зубчик чеснока и добавить немного кипяченой воды). Этим саламуром залила уже присоленные отбивнушки. Затем - на сковороду. Во рту тают. Ну, и салат из огурчиков, шпината, салата и зеленого лука. Вся зелень - наша, родимая. Огурчики - еще надо погодить.

[Ёлочка]

А у нас, правда не на обед, а на ужин, своя молодая картошечка, с маслом и укропчиком, плюс мясные жареные котлетки и много-много салата, из своего салата, зелени своей. Огурцы-помидоры покупные. Очень вкусно!

[К-я]

Сёдня был в гостях. На обед було казацкий кандёр из пшона из салом. В казане. На костре. С водкой. А мине низзя....

[zefirka]

Пять утра, уже не сплю - читаю новости в сети, во дворе кто-то шарится, потом скребется в дверь. Раздраженно вылезаю из постели и интернета. На пороге сосед-рыбак. Местные браконьерничают на заливных лугах, им запрет не писан, как ловили изпокон веков их пращуры, так и они ловят. Мешок рыбы притащил - 11 кг. Линь, сом, лещ... Лещи пошли рассол перед вялением, лини и сом в уху и жарку. Теперь не только на обед, но и на ужин "рыбные дни". Не хочется замораживать, а до Киева, с детьми поделиться - далеко. Пока чистила, сом ощутимо тяпнул за палец.

[иннуся]

Сообщение от zefirka

Пока чистила, сом ощутимо тяпнул за палец.

продезинф. огнем- поводи над ним пару раз.

[VARIKA]

Уже много лет, как только появляется молодая картошка, покупаем самую мелкую, с черешню. Вымываем и жарим не чищенную, как обычно, в конце + зелень и чеснок. Вкусно!!! Лиля моя всегда просит такую делать.
Приезжала подруга, так запланированный мангал из-за дождя пришлось отложить. Тогда замаринованные крылышки с такой картошкой выложила на противень, затянула фольгой и в духовку. Потом открыла и запекла до зарумянивания!

[Ветка]

На завтрако-обед была окрошечка и сырнички