Готовим баклажаны

[Ксана]

Всем огромное спасибо за рецепты!!!
Вчера ночью закатала последнюю банку с баклажанами по Руниному рецепту "типа грибочки" беру перерыв пока не забуду этот сумасшедший марафон.
В итоге сделала баклажанную икру по Доминичкиному рецепту.
Соте по Эллиному правда чуть изменила, (иначе в тазик не поместилось бы, я сразу несколько порций делаю) ...и люблю обжаривать, а после тушить в духовке.
По Люсенькиному баклажаны в аджике... вкусно очень.
По Руниным рецептам "ленивая десятка" и "грибочки".
И еще баклажаны "грибная ножка", обжаренные, маринованные с луком, с виду точно грибы.
И еще посушила в сушке... хай буде.
Баклажаны уже не буду в этом году заготавливать... так думаю.
А еще соусы и лечо разные, но это в другой теме будет.

Вся семья смеется, нужно прикручивать дополнительные полки в подвал. Говорят, ты что к 2012 году готовишься...