Варенье, повидло и джемы

[Нина]

Девчата посоветуйте( смайлик на коленках) что сделать с двумя ведрами клубники. Только не варенье-никто не ест.

[Вера]

Сообщение от Нина

что сделать с двумя ведрами клубники.

Вино

[netalyy]

У меня улетели компоты. Варенье-хоть самогон варт 1/3 бутыля ягоды 200мл сахара,вода. Кто заливает 3жды кто стерилизуют
И закатать.

[Нина]

Сообщение от Вера

Вино

У нас табу на спиртное Крепче кефира-ни-ни.

[Zavr]

Сообщение от Нина

что сделать с двумя ведрами клубники. Только не варенье-никто не ест.

А это смотря какое приготовить. Рекомендую пикантное, хотя бы из 3 кило клубники. Ничего особенно сложного, но ягоды получаются одна к одной, целые, не развариваются. Вкус не приторный, кисло-сладкий, с перчинкой.

Обрывая плодоножки каждую ягоду нужно опустить в коньяк. Хватит граммов 100 коньяка на это количество. Потом засыпать сахаром, оставить на несколько часов. Далее варить, раза 3-4 довести до кипения, после каждого давая варенью полностью остыть. Перед последним кипением добавить цедру одного лимона, ну и сам лимон без косточек порезать мелко туда же. И одну-две сухой гвоздики. Можно небольшой кусочек острого перца. Кипятить пять минут, горячим по банкам.