Чеснок.

[тацюня]

Может не совсем в тему, но о чесноке. Я стрелки, которые обрываю, жарю в растительном масле до золотистого цвета. Вкусно получается, такой себе гарнирчик.

[Надежда из Одессы]

Да, ребятки, я тоже уже давно заметила, что чеснок зеленеет...
Возможно китаёсы чеснок чем-то обрабатывают, чтоб он подольше сохранялся?!
Но ещё зеленеет и тот чеснок, который я выращивала из китайского.... Тогда значит, это его генетическая особенность....

[Динуля]

Поделитесь пожалуйста рецептом маринованых или соленых стрелок чеснока,хочется попробовать.На рынке пробовала вкусно.

[Ленка]

Сообщение от Динуля

Поделитесь пожалуйста рецептом маринованых или соленых стрелок чеснока,хочется попробовать.На рынке пробовала вкусно.

Только на Кухне, хорошо? http://www.sadiba.com.ua/forum/viewforum.php?f=24
А то у нас тут посадка, обработка, насыпем вам земельки в банки, будет потом на зубах хрустеть.

[lenabog]

А кто подскажет, когда сажать Яровой часнок.Уже можна?И кто где берет посадочный "материал"?

[MixaP]

А як взагалі відрізнити озимий часник від ярого? Осінньої посадки у мене був накритий бадиллям (з жоржон, помідор, квасолі, листя і т. п.). Бажано накривати через мороз без снігового покрову (таке часто буває), та й чи пустив він коріння - важко взнати (корінці ніби як подають зимою до зубчика тепло, не дають йому змерзнути). Вже розкрив, не зважаючи на заморозки, він почав рости. Між суницями натикав зубчиків у суботу, з весняної висадки (ярої) часник чомусь має одну головку, не стрілкується і довго зеленіє. А озимий має стрілку. То він ярий чи озимий? Я ще сійнув з зібраного насіння рядочок (одній стрілці дав вирости на насіння). Хочу порівняти результати такого вирощування.
Чим раніше посадите весною часник - тим краще, він любить вологу і витримує весняні заморозки. Я так думаю...

[елена.п]

...визуальная разница между яровым и озимым,...яровой меньше с большим количеством зубков, цвет ,обычно белый,..озимый крупный, количество зубков от 2-6, цвет чешуек ближе к фиолетовому (но не всегда), есть сорта стрелкующиеся и нестрелкующиеся, и озимый и яровой ,но озимый в основном большенстве стрелкующийся, а яровой наоборот, яровой садят ранней весной в апреле, во влажную прогретую почву,на глубину не более 2-3 см.

[MixaP]

Спасибо! Таки у меня озимый по всем приметам.

[lenabog]

А я наконец-то нашла яровой чесночекправда еще не садила.Мож уже позно

[MixaP]

Сообщение от lenabog

А я наконец-то нашла яровой чесночекправда еще не садила.Мож уже позно

Совсем не поздно, только летом нужно будет поливать, если будет сухо - он дольше будет зеленеть, в отличие от озимого, который вырастает к июлю.
На днях я натыкал озимого (ярого нет) между клубникой. Вырастёт, лишь бы пожива да влага была. У нас ночью очень золотой дождик прошел (для посеянной моркови, свеклы, редиса, лука и др. ранеевысеваемых семян)

[koval]

Сообщение от lenabog

А я наконец-то нашла яровой чесночекправда еще не садила.Мож уже позно

Я сегодня посадила,вырастет,садите!

[lenabog]

Сегодня посадила яровой чеснокПосмотрела на озимый,а у него кончики листьев пожелтелиЧто это может быть?В прошлом году на том месте росла капуста...мож из-за этого?

[Нина]

Не из-за этого.Что-то с корешками.

[lenabog]

Сообщение от Нина

Не из-за этого.Что-то с корешками.

Неа.Я тож так подумала,посмотрела корешки -нормально.Мож подморозило или чего-то ему нехватает?:

[Нина]

Обычно так бывает в засуху. Но у меня зеленые,в моей-то сахаре,потому я бы пролила раствором навоза в межрядьях, должны позеленеть.

[koval]

Вычитала в инете.
Очень часто у озимого чеснока наблюдается пожелтение листьев. Причин у этого несколько: Растения могут подмерзнуть еще зимой.
Другой причиной пожелтения листьев чеснока является кислая почва. Для нормального роста и развития чеснока нужна нейтральная. У чеснока, посаженного под зиму, часто причиной пожелтения листьев является недостаток азота. Лучше все-таки азотные удобрения под озимый чеснок вносить рано весной – кальциевая селитра либо комплексное удобрение Мастер. Чеснок не выносит повышенной концентрации питательных веществ в почве поэтому ежедневное внесение водорастворимых комплексных удобрений Мастер малыми дозами позволяет осуществлять равномерное питание культуры на протяжении всего вегетативного цикла. Недостаток влаги или воздуха в почве может также быть причиной пожелтения листьев чеснока. Самую первую работу на посадках чеснока следует сделать как можно раньше - рыхление поверхности грядок.

[садовник]

Сообщение от lenabog

Что это может быть?

дефицит влаги и азота.... шо делать. написанно выше...

[Ирина X]

А с моим озимым чесноком происходит что-то непонятное - гонит ботву как сумасшедший, уже за полметра перевалил а головку формировать не хочет Садила вроде по написанному - 3 высоты зубка. И что теперь с ним делать? Может листья подрезать, чтобы в корень пошел?

[sergikas]

Я читал рекомендацию в книге Бублик Б.А "Дружелюбный огород" что чеснок надо садить на 15 см в глубину и 15 сентября-поэтому и запомнил что 2 раза 15.А вот насчет отсутствия зубчиков такого не встречал ,покопаюсь если найду отвечу.

[Ludmilasss]

У меня тоже высокая пышная ботва, я думаю, что листья подрезать не надо, из ботвы потом все перейдет в головки, как у тюльпанов, главное стрелки вовремя оборвать, хотя может я и ошибаюсь, послушаем, что специ скажут

[Ирина X]

Людочка, стрелок пока нет, а вот головки муж уже требует, он у меня любитель молоденького чесночка, а его-то и нету. Иди, говорит, на форум, и чтоб были головки!

[sergikas]

Нашел упоминание о том что чеснок любит калий и рассеянные микроэлементы которые содержатся в золе.Может ему их не хватает?Тогда наилучшим способом будет внекорневая подкормка вытяжкой из золы-она быстрее действует чем корневая.

[Нина]

Ириш,ботву не обрывай ни в коем случае. Для головок еще рано,потому их еще нету, и чеснок только начинает их завязывать. А ботва высокая потому, что питания и влаги ему хватает и возможно там , где он растет, падает тень. Его нужно на полное солнце, тогда и головки раньше завяжутся и будут крупнее. Сейчас и вправду нужно подкормить золой.

[Ludmilasss]

сходила на огород, свой проверила , головки только-только начали формироваться, а вот стрелки уже появились, можно жарить. Будем золой поливать.

[sergikas]

Поливать золой хорошо но по мне внекорневая лучше-усваивается растением на 2 день ,а корневая где-то через неделю.А чесноку не так уж и много времени расти осталось.

[Нина]

У моего стрелок еще не заметила, он еще мягенький и сладенький.

[садовник]

Сообщение от sergikas

внекорневая лучше-усваивается растением на 2 день

поправочка.... через час после нанесения....типа сразу после высыхания.... а вот корневая на второй-третий день(зависит от влажности почвы на глубине залегания корневой сисьтемы).

[елена.п]

..Ириска,не паникуй, пральный у тебя чеснок, это хорошо что в ботву гонит, показатель того, что головки с кулак вырастут, рано ему ищё

[cvet_ok]

Сообщение от sergikas

Я читал рекомендацию в книге Бублик Б.А "Дружелюбный огород" что чеснок надо садить на 15 см в глубину и 15 сентября-поэтому и запомнил что 2 раза 15.А вот насчет отсутствия зубчиков такого не встречал ,покопаюсь если найду отвечу.

Я не знаю кто такой Бублик,но живет он наверное где-то в Сибири,15 см это очень глубоко и 15 сентября очень рано(ИМХО)

[Нина]

У нас 25 октября садят.