Консервация (то, что не попало в другие темы)

[СаДом]

Подозрительно слишком просто, осталось дождаться винограда
https://www.youtube.com/watch?v=4xcfHs09sUQ

[VARIKA]

Сообщение от СаДом

Подозрительно слишком просто

почему? для соления капусты, огурцов, баклажанов, помидоров то же используют только соль и воду.

[zoya_aa]

Сообщение от СаДом

Подозрительно слишком просто, осталось дождаться винограда

Заквасила виноград по этому рецепту, попробовали, еще не совсем готов, но и сейчас очень вкусно.

[Ольга_Д]

Делаю второй год абрикосовый сок (вернее, нектар) с мякотью по самому "ленивому" рецепту:
Абрикосы без косточки приварить с небольшим кол-вом воды до мягкости (чтобы не пригорели, просто воды на дно кастрюли).
Немного остынет - и массу пропускаю через ручную соковыжималку (для помидоров, типа ручной "Струмок"). Все шкурки отжимаются, на выходе - чистое абрикосовое пюре.

Его назад в кастрюлю, разбавляю водой до нужной густоты (зависит от мясистости абрикос и желания, + добавляю сахар по вкусу). Кипячу и в банки под закатку. Все то же самое, если протирать пюре, но я ненавижу сам процесс протирания, #миняажтрисёт :))))