Консервация (то, что не попало в другие темы)

[Pretty.N]

Сообщение от irina s

А у кого есть проверенный и любимый рецепт мариновки острого перца?

Перец у нас очень пекучий и размером с мизинец, название сорта не знаю. Перец помыть и сложить в банку, засыпать сахаром чтоб покрыло перец. Банку нужно постоянно трусить, чтоб хорошо заполнились пустоты, Залить 9% уксусом, чтоб покрыло все. Закрыть капроновой крышкой. Через 1-1,5 мес. можно кушать.