Замороженная готовая еда

[Ник-то]

Сообщение от mirina

Для меня сливки, когда сладкие и жидкие. А тут - густое и с кислинкой Ох, чувствую, К-я щас прокомментирует

Тут http://fly-mama.ru/pravila-zamorozki...duktov-i-yaic/
Я бы сделала масло и заморозила.

[afinna]

Сообщение от mirina

Никто не пробовал заморозить сметану? Есть полтора литра домашней сепараторной. Сейчас некому её есть. Нужно сохранить до 20-х чисел декабря.

Морозила нежирный кефир в картонной упаковке)), это "спецрецепт" .. При разморозке получается нежнейший творожок, откинув на марлю и отжав.
Что произойдет со сметаной.. Не в курсе. Подозреваю, что сразу круг сыра))

[mirina]

Сообщение от Ник-то

Тут http://fly-mama.ru/pravila-zamorozki...duktov-i-yaic/
Я бы сделала масло и заморозила.

Масло мне не подходит. Будем считать, что это сливки, а, значит, будем морозить. Через месяц отчитаюсь.

[Ник-то]

Будет расслоение и крупитчатость продукта...есть можно, но вкус уже не тот...

[MILA]

Сообщение от Marta

А що не можна заморожувати?

Не замораживают огурцы и редис - для них нет применения в замороженном виде (не жарить не варить), а при разморозке... только выбросить.

Если замораживаю готовые жареные продукты: котлеты, битки, любое мясо жареное, и т.п., то разогреваю потом на пару - получается все, как свежеприготовленное и лишний раз не жарится.

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от MILA

Не замораживают огурцы

Мне замороженные огурцы понравились... Использую их в салат и окрошку. Только их сразу надо нарезать кубиками. Может быть, слегка вяловаты получаются, но намного вкуснее и ароматнее чем те, что можно купить у нас зимой - то дубовые, то как будто бы из ваты... О том, на чем они выращены, даже думать не хочется. Для салата замораживала и сахарную кукурузу, уже отваренную, на вкус получается не хуже, чем консервированная. Может быть здесь дело вкуса, но все, кто пробовал салат, со мной согласны. Понравился и замороженный укроп без всяких добавок, я его складывала в пластиковые баночки не очень плотно. Не размораживая бросала в окрошку - вкус почти как у свежего. Вычитала, что хорошо получается укроп, смешанный со сливочным или растительным маслом - у нас не пошел "Чистый" съели весь, а с добавками часть выбросили весной.

[Птица]

Сообщение от MILA

Если замораживаю готовые жареные продукты: котлеты, битки, любое мясо жареное, и т.п., то разогреваю потом на пару - получается все, как свежеприготовленное и лишний раз не жарится.

Дело вкуса. У меня жареное, а потом пропаренное есть никто не будет (балувані). Я могу заморозить только полуфабрикаты наподобие голубцов или ленивых вареников.

[vitaya]

Замороженные огурцы в пиццу идут .

[MILA]

Сообщение от Птица

Дело вкуса. ...

А меня готовые замороженные продукты неоднократно выручали по приезду с дачи, когда кушать хотят все, а на кухне стоять никому не хочется. Когда желания хватает только разогреть готовое, тогда и выручает такая готовая еда.

[ElenaSh]

Мы этим летом делали клубничный десерт: клубника раскладывалась в судочки и заливалась перемолотой и пересыпанной 1:1 с сахаром клубникой. С домашним несладким йогуртом ушла на ура!

[Oksy25]

начала сезон мороженных полуфабрикатов - сделала голубцы из мангольда..разложила в зип-пакеты и в морозилку...фарш куриный...зимой на их приготовление трачу минут 40..быстро и вкусно, из мангольда самые лучшие голубцы ну как на наш вкус...
днем ранее готовила вареники с клубникой...зимой тоже как находка...ну все ж это знают, но я так, просто напомнить