А что у вас сегодня на обед/ужин? - Страница 35 - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Kristin · 20.12.2015, 20:11

Юля зайдіть по ссилці що дала там все навіть в картинках, до начинки інколи і моркву тушену даю но то все на смак кожного.Щоб були пружніші то манку не заварую а сиплю сиру тоді твердіші виходять.

Kristin · 21.12.2015, 10:19

на сьогодні хінкалі і солянка.

flowerss · 21.12.2015, 12:55

В процессе борщ ,вчерашние котлеты с гречкой ,на десерт -халва (дети угостили)

Elly · 22.12.2015, 15:11

Каша из маша и риса.

flowerss · 22.12.2015, 17:08

Элли, спасибо за рецепт. Возник вопрос :на сколько порций такое количество специй?*(хотя бы приблизительно)

---------- Post added at 16:08 ---------- Previous post was at 16:05 ----------

Борщ, отбивная с вермишелью. С десертом пролёт(и так жирно).

Elly · 22.12.2015, 17:30

любые яркие специи применяются строго на вкус, поэтому сколько - спрашивать бесполезно))

Света Ш · 22.12.2015, 18:13

Борщ, сало и блинчики со сметаной. Верней наоборот

Elly · 22.12.2015, 18:37

Цитата:

Сообщение от Света Ш

Верней наоборот

борщ со сметаной, блинчики с салом?

Света Ш · 22.12.2015, 18:46

Сметана с блинчиками была отведана. а потом борщ.

Julia81 · 22.12.2015, 22:23

Цитата:

Сообщение от Света Ш

Борщ, сало и блинчики со сметаной. Верней наоборот

Я себе это так представляю - борщ со сметаной, сало с лучком, а потом еще и блинчики со сметаной - правильно?

... А у нас еще и баклажанные рулетики с творогом

Гала · 23.12.2015, 20:37

Что-то давненько не варила суп харчо. Сегодня насладилась. Баранина идеально, но у меня с телятиной.

Kristin · 24.12.2015, 19:37

У нас сьогодні курячий суп з вермішелькою та сирками, на друге от така картопелька в томатній пасті, кампот конечно.

Kristin · 25.12.2015, 21:35

Голубці, чанахи, шарлотка з варенням чай! от таке меню у нас на нині і завтра.

Kristin · 26.12.2015, 14:08

+ до вчорашнього меню сьогодні свіжина

Света Ш · 28.12.2015, 14:06

Вчера была фасоль, тушеная с овощами и сердцем, отварной рис, сырные деруны со сметаной. Сливовый кисель. Сегодня будут щи со метаной.

Julia81 · 28.12.2015, 20:04

Куриные крылышки в чесночном маринаде + картошечка и консервированные помидорчики; на десерт - йогуртовое желе с шоколадом

Kristin · 28.12.2015, 20:18

Юля у вас така смакота то ми йдемо до Вас, бо я нині лінтяйнічаю.

Я Вика · 28.12.2015, 20:43

Картошечка пюре, салат из кольраби, паровые куриные котлеты, остатки запечённой скумбрии, солёные корнишоны, шарлотка и чай.

Sveta · 28.12.2015, 20:47

А я сьогодні вперше спробувала приготувати домашні сардельки. Вигляд не дуже (поки не підсмажила), але смачні і корисні. І знаєш, що їси

.

Julia81 · 28.12.2015, 20:56

Цитата:

Сообщение от Kristin

... то ми йдемо до Вас, бо я нині лінтяйнічаю.

ми завжди радi, коли гостi, запрошую

!

---------- Post added at 19:56 ---------- Previous post was at 19:51 ----------

Цитата:

Сообщение от Sveta

А я сьогодні вперше спробувала приготувати домашні сардельки.

Схоже по вигляду на люля-кебаб? Чи вони - в "обкладинцi"? Дайте технологiю

Я Вика · 28.12.2015, 21:03

А я сьогодні вперше спробувала приготувати домашні сардельки.

Света, можно, пожалуйста, рецепт и что наполняли инградиентами (искусственные оболочки или натурпродукт)?
P.S. О, не одна я така "цікава"

Ажен · 28.12.2015, 21:09

оболока продається в ашані а подекуди є у сільпо - (20 м солоні кишки, звісно ж оброблені)...

Я Вика · 28.12.2015, 21:34

В кишках пробовала, они у нас продаются засоленными. Знакомая делала в коллагеновой, говорит, что больше нравилось, но сейчас проблемно купить. Вот и интересуюсь, что было в качестве оболочки и стоит ли заморачиваться с поиском.

Kristin · 28.12.2015, 21:47

Я готую от по цьому та цьому рецептах дуже подобаються. А взагалі у тої пані просто супер мясні рецепти.

---------- Post added at 20:47 ---------- Previous post was at 20:42 ----------

Може хто поділиться волинським рецептом, ковбаси домашньої в три літрові банці з смальцем? пробувала якось то така смакота, і зберігати зручно.

Julia81 · 28.12.2015, 22:26

Цитата:

Сообщение от Kristin

Я готую от по цьому та цьому рецептах дуже подобаються. А взагалі у тої пані просто супер мясні рецепти.

---------- Post added at 20:47 ---------- Previous post was at 20:42 ----------

Може хто поділиться волинським рецептом, ковбаси домашньої в три літрові банці з смальцем? пробувала якось то така смакота, і зберігати зручно.

Хочете, мiй подiлиться рецептом не волинським, але по темi, якщо вмовлю:)

Sveta · 28.12.2015, 22:27

Робила на око...приблизно 500г свинини (добре збила в блендері до вигляду паштету, пюре), додала сире яйце, сіль, перець за смаком, пів цибулини, зубчик часника, 1 ст.ложка крохмалю+ вершки жирні (навіть не знаю скільки ввійшло, підливала, щоб маса не була дуже густою, десь приблизно стакан). Знову пропустила все через блендер. Колбаскою виклала на харчову плівку, замотала, зав'язала і у киплячу воду на 1 годину кинула варити. В процесі варки кілька разів проколювала голкою плівку. Після варки вискакує із плівки добре, не прилипає. Так як мені не дуже сподобався сірий, характерний для дійсно м'ясних справ колір, обсмажила до рум'яної кірочки на сковорідці. З'їлося все зразу, навіть не встигла сфотографувати (можливо завтра знову буду робити, тоді і сфотографую). Консистенція така ж пружня, як і у магазинних виробів.
Також для кольору можна добавляти сік буряка, але я не дуже люблю його запах, тому обходилась без нього.
Однозначно, тепер будемо їсти сардельки лише власного виробництва.
Набридло вже купляти всяку фігню в магазинах.
Рецепт колись почула в програмі "Абзац", запам'ятала лише інгрідієнти, тому у моєму випадку це була скоріше імпровізація. Мені здається, що там важко щось зіпсувати, у якій би пропорції не бралось, просто експериментальним шляхом підбираємо необхідну кількість спецій та основних складників. Хто любить гостріше і запашніше-більше перцю, цибулі, часнику. Особисто я наступного разу спробую впихнути всередину плавлені сирки

.

Kristin · 28.12.2015, 22:33

Цитата:

Сообщение от Julia81

Хочете, мiй подiлиться рецептом не волинським, але по темi, якщо вмовлю:)

Дуже хочу бо свинка вистигла вже, треба щось наробити з неї

Julia81 · 28.12.2015, 22:42

Цитата:

Сообщение от Kristin

Дуже хочу бо свинка вистигла вже, треба щось наробити з неї

Христина, я поняла, я не зовсiм в тему

Kristin · 28.12.2015, 22:43

Цитата:

Сообщение от Julia81

Христина, я поняла, я не зовсiм в тему

та в тему , в тему , я на справді хочу, свинку закололи, тепер хочу якихось ковбас на свята наготовити, шинок, шпондерків але не таких як зазвичай а щось нового.

Julia81 · 28.12.2015, 22:55

Цитата:

Сообщение от Kristin

та в тему , в тему , я на справді хочу, свинку закололи, тепер хочу якихось ковбас на свята наготовити, шинок, шпондерків але не таких як зазвичай а щось нового.

Христино, свекруху завтра спитаюся за новi рецепти:)

20.12.2015, 20:11	#1021
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Юля зайдіть по ссилці що дала там все навіть в картинках, до начинки інколи і моркву тушену даю но то все на смак кожного.Щоб були пружніші то манку не заварую а сиплю сиру тоді твердіші виходять. __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь Последний раз редактировалось Kristin; 20.12.2015 в 20:18.

21.12.2015, 10:19	#1022
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? на сьогодні хінкалі і солянка. __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь

21.12.2015, 12:55	#1023
flowerss Местный Регистрация: 05.11.2015 Адрес: Днепр Сообщений: 6,714 Сказал(а) спасибо: 38,122 Поблагодарили 50,145 раз(а) в 6,414 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? В процессе борщ ,вчерашние котлеты с гречкой ,на десерт -халва (дети угостили) __________________ Цветничок 2020/1 Я Света

22.12.2015, 15:11	#1024
Elly Нач. штаба Регистрация: 26.01.2009 Адрес: Киев, Осокорки Сообщений: 7,277 Сказал(а) спасибо: 31,999 Поблагодарили 44,560 раз(а) в 6,475 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Каша из маша и риса. __________________ Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)

22.12.2015, 17:08	#1025
flowerss Местный Регистрация: 05.11.2015 Адрес: Днепр Сообщений: 6,714 Сказал(а) спасибо: 38,122 Поблагодарили 50,145 раз(а) в 6,414 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Элли, спасибо за рецепт. Возник вопрос :на сколько порций такое количество специй?*(хотя бы приблизительно) ---------- Post added at 16:08 ---------- Previous post was at 16:05 ---------- Борщ, отбивная с вермишелью. С десертом пролёт(и так жирно). __________________ Цветничок 2020/1 Я Света

22.12.2015, 17:30	#1026
Elly Нач. штаба Регистрация: 26.01.2009 Адрес: Киев, Осокорки Сообщений: 7,277 Сказал(а) спасибо: 31,999 Поблагодарили 44,560 раз(а) в 6,475 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? любые яркие специи применяются строго на вкус, поэтому сколько - спрашивать бесполезно)) __________________ Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)

22.12.2015, 18:13	#1027
Света Ш Местный Регистрация: 24.02.2013 Адрес: Украина, Кременчуг Сообщений: 1,820 Сказал(а) спасибо: 13,901 Поблагодарили 6,265 раз(а) в 1,480 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Борщ, сало и блинчики со сметаной. Верней наоборот __________________ Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда. Сад в Озоні

22.12.2015, 18:46	#1029
Света Ш Местный Регистрация: 24.02.2013 Адрес: Украина, Кременчуг Сообщений: 1,820 Сказал(а) спасибо: 13,901 Поблагодарили 6,265 раз(а) в 1,480 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Сметана с блинчиками была отведана. а потом борщ. __________________ Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда. Сад в Озоні

23.12.2015, 20:37	#1031
Гала Местный Регистрация: 17.08.2009 Адрес: г Киев Сообщений: 1,261 Сказал(а) спасибо: 28,646 Поблагодарили 7,890 раз(а) в 1,004 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Что-то давненько не варила суп харчо. Сегодня насладилась. Баранина идеально, но у меня с телятиной.

24.12.2015, 19:37	#1032
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? У нас сьогодні курячий суп з вермішелькою та сирками, на друге от така картопелька в томатній пасті, кампот конечно. __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь

25.12.2015, 21:35	#1033
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Голубці, чанахи, шарлотка з варенням чай! от таке меню у нас на нині і завтра. __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь

26.12.2015, 14:08	#1034
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? + до вчорашнього меню сьогодні свіжина __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь

28.12.2015, 14:06	#1035
Света Ш Местный Регистрация: 24.02.2013 Адрес: Украина, Кременчуг Сообщений: 1,820 Сказал(а) спасибо: 13,901 Поблагодарили 6,265 раз(а) в 1,480 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Вчера была фасоль, тушеная с овощами и сердцем, отварной рис, сырные деруны со сметаной. Сливовый кисель. Сегодня будут щи со метаной. __________________ Нужно во всем находить позитив и радоваться результатом своего труда. Сад в Озоні

28.12.2015, 20:04	#1036
Julia81 Местный Регистрация: 31.10.2013 Адрес: Киев, Голосеево Сообщений: 516 Сказал(а) спасибо: 2,241 Поблагодарили 1,775 раз(а) в 372 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Куриные крылышки в чесночном маринаде + картошечка и консервированные помидорчики; на десерт - йогуртовое желе с шоколадом __________________ Для друзей - Юля

28.12.2015, 20:18	#1037
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Юля у вас така смакота то ми йдемо до Вас, бо я нині лінтяйнічаю. __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь

28.12.2015, 20:43	#1038
Я Вика Освоившийся Регистрация: 26.07.2015 Адрес: Энергодар Сообщений: 126 Сказал(а) спасибо: 429 Поблагодарили 976 раз(а) в 116 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Картошечка пюре, салат из кольраби, паровые куриные котлеты, остатки запечённой скумбрии, солёные корнишоны, шарлотка и чай.

28.12.2015, 20:47	#1039
Sveta Яблоневый гуру Регистрация: 01.07.2010 Адрес: Хмельницька обл. Сообщений: 3,158 Сказал(а) спасибо: 23,357 Поблагодарили 29,615 раз(а) в 3,061 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? А я сьогодні вперше спробувала приготувати домашні сардельки. Вигляд не дуже (поки не підсмажила), але смачні і корисні. І знаєш, що їси. __________________

28.12.2015, 21:03	#1041
Я Вика Освоившийся Регистрация: 26.07.2015 Адрес: Энергодар Сообщений: 126 Сказал(а) спасибо: 429 Поблагодарили 976 раз(а) в 116 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? А я сьогодні вперше спробувала приготувати домашні сардельки. Света, можно, пожалуйста, рецепт и что наполняли инградиентами (искусственные оболочки или натурпродукт)? P.S. О, не одна я така "цікава"

28.12.2015, 21:09	#1042
Ажен Местный Регистрация: 11.04.2010 Адрес: Киев Сообщений: 973 Сказал(а) спасибо: 705 Поблагодарили 2,983 раз(а) в 739 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? оболока продається в ашані а подекуди є у сільпо - (20 м солоні кишки, звісно ж оброблені)... __________________ Евгения

28.12.2015, 21:34	#1043
Я Вика Освоившийся Регистрация: 26.07.2015 Адрес: Энергодар Сообщений: 126 Сказал(а) спасибо: 429 Поблагодарили 976 раз(а) в 116 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? В кишках пробовала, они у нас продаются засоленными. Знакомая делала в коллагеновой, говорит, что больше нравилось, но сейчас проблемно купить. Вот и интересуюсь, что было в качестве оболочки и стоит ли заморачиваться с поиском.

28.12.2015, 21:47	#1044
Kristin Местный Регистрация: 14.03.2014 Адрес: Львів Сообщений: 1,475 Сказал(а) спасибо: 3,619 Поблагодарили 11,005 раз(а) в 1,491 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Я готую от по цьому та цьому рецептах дуже подобаються. А взагалі у тої пані просто супер мясні рецепти. ---------- Post added at 20:47 ---------- Previous post was at 20:42 ---------- Може хто поділиться волинським рецептом, ковбаси домашньої в три літрові банці з смальцем? пробувала якось то така смакота, і зберігати зручно. __________________ Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь

28.12.2015, 22:27	#1046
Sveta Яблоневый гуру Регистрация: 01.07.2010 Адрес: Хмельницька обл. Сообщений: 3,158 Сказал(а) спасибо: 23,357 Поблагодарили 29,615 раз(а) в 3,061 сообщениях	Re: А что у вас сегодня на обед? Робила на око...приблизно 500г свинини (добре збила в блендері до вигляду паштету, пюре), додала сире яйце, сіль, перець за смаком, пів цибулини, зубчик часника, 1 ст.ложка крохмалю+ вершки жирні (навіть не знаю скільки ввійшло, підливала, щоб маса не була дуже густою, десь приблизно стакан). Знову пропустила все через блендер. Колбаскою виклала на харчову плівку, замотала, зав'язала і у киплячу воду на 1 годину кинула варити. В процесі варки кілька разів проколювала голкою плівку. Після варки вискакує із плівки добре, не прилипає. Так як мені не дуже сподобався сірий, характерний для дійсно м'ясних справ колір, обсмажила до рум'яної кірочки на сковорідці. З'їлося все зразу, навіть не встигла сфотографувати (можливо завтра знову буду робити, тоді і сфотографую). Консистенція така ж пружня, як і у магазинних виробів. Також для кольору можна добавляти сік буряка, але я не дуже люблю його запах, тому обходилась без нього. Однозначно, тепер будемо їсти сардельки лише власного виробництва. Набридло вже купляти всяку фігню в магазинах. Рецепт колись почула в програмі "Абзац", запам'ятала лише інгрідієнти, тому у моєму випадку це була скоріше імпровізація. Мені здається, що там важко щось зіпсувати, у якій би пропорції не бралось, просто експериментальним шляхом підбираємо необхідну кількість спецій та основних складників. Хто любить гостріше і запашніше-більше перцю, цибулі, часнику. Особисто я наступного разу спробую впихнути всередину плавлені сирки. __________________ Последний раз редактировалось Sveta; 28.12.2015 в 23:21.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Лучшая мука на сегодня	Инженерр	Кулинария	86	07.11.2018 14:45
А у нас сегодня праздник! Первый раз в первый класс.	Анна С.	Семь Я	116	20.05.2017 02:11
Ужин для голодного мужчины	Elly	Кулинария	7	01.02.2015 01:36