А что у вас сегодня на обед/ужин?

[язичник]

Сообщение от садовник

не... остановлюся пока на лямоне...

А скуштувати...нє. Можна додати аличі-дички

[садовник]

Ну и де ту дичку щазз брать?!

[Kristin]

І так на сьогодні(та сподіваюсь ще на пару днів) : розсольник, кролик в вині, різотт.

[язичник]

Сообщение от садовник

Ну и де ту дичку щазз брать?!

Пару днів тому у нас на базарі продавали. Ще можна ягоди барбариса- ну майже лимон, але користі більше. Ягоди магонії теж кислуваті

[Julia81]

Сообщение от садовник

...с индейской отбивной под аписиновым соусом!

звучит вкусно, из какой части "индейца" отбивная?.. Ваш рецепт соуса? ...или "погуглить"?

[садовник]

Сообщение от Julia81

звучит вкусно, из какой части "индейца" отбивная?.. Ваш рецепт соуса? ...или "погуглить"?

из филе...а ресепт соуса у повара резиденции.. списать, не?

[Julia81]

Буду премного благодарна

[садовник]

Сообщение от Julia81

Буду премного благодарна

тока это бу в понедельник , ближе к вечеру... лады?
а ресептик супа-пуре с сахарной кукурузы не нать, не?

[Julia81]

Сообщение от садовник

тока это бу в понедельник , ближе к вечеру... лады?
а ресептик супа-пуре с сахарной кукурузы не нать, не?

Подходит, спасибо:) А про супчик из кукурузы... своей, сахарной - не запасла, консервированная (из супермаркета) не оч. полезная, а так для общего развития, очень интересно. Очень люблю кукурузную крупу, из нее всякого-разного столько можно вкусного можно приготовить:)

[садовник]

Сообщение от Julia81

Подходит, спасибо:) А про супчик из кукурузы... своей, сахарной - не запасла, консервированная (из супермаркета) не оч. полезная

а зачем консервированная...в продаже есть мороженная ....

[Julia81]

Сообщение от садовник

...в продаже есть мороженная ....

далеко не факт, что она заморожена сразу после сбора, а чем дальше от сбора, тем меньше сахара - мы знаем, короче, давайте вкусный кукурузный рецепт, а я вам - свой:)

[askulbeda]

суп гороховый+пирог с капустой... и как теперь копать?

[садовник]

Сообщение от Julia81

далеко не факт, что она заморожена сразу после сбора

Нинаю...наш шеф-повар веников не вяжет... еси графья и лорды с принсами благодарять за этот сюп, то мороженная пшонка с наших маркетоф, таки гуть!!!

[Еена]

Сообщение от садовник

а ресептик супа-пуре с сахарной кукурузы не нать, не?

Конечно, нать! Причем, срочно.

[садовник]

Сообщение от Еена

Причем, срочно.

А вот с ентим сложно... к стационарному компу приблизюсь тока ввечерУ...

[Эдик]

Жареные опята с картофельным пюре у нас сегодня на обед.

[Еена]

Олег! угостите же, наконец, рецептом супчика. В сети, конечно, можно найти рецепт, но хочется проверенный, тем более,

еси графья и лорды с принсами благодарять за этот сюп

[садовник]

Постараюсь выложить седня вечером..

[Julia81]

Сообщение от садовник

Постараюсь выложить седня вечером..

И про апельсиновый соус не забудьте, пожалуйста

А у нас сегодня стэйки из щуки и сома, запеченные в фольге на решетке и уха из щучьих голов с морковью, лучком и сладким перцем, всех приглашаю на обед

[садовник]

Сообщение от садовник

Постараюсь выложить седня вечером..

и так . ресептик сюпа тута: http://www.sadiba.com.ua/forum/showt...842#post831842
до соуса седня руки не дошли... бум наверное завтра крапать..

[Vikulya]

У нас на обед суп харчо и тушеная капустка с телятиной. Просто и вкусно.

[Julia81]

Уважаемый садовник, так где же ваш обещанный рецепт апельсинового соуса для индейских отбивных ?... или, таки погуглить

[садовник]

Сообщение от Julia81

таки погуглить

думаете, шо авторский соус можно в сети выловить? ню-ню...
как отредактирую , так и выложу...
заняты мы цельну неделю.. и очень..

[VARIKA]

Кисель, второй день у меня вишнево-клубничный кисель!!!
Я не готовила его уже несколько лет.
Получился такой, как нужно: ни густой, ни редкий, в меру сладкий, прозрачный, тягучий и... мягкий. Пьешь его, а он мягкий, мягкий - самая правильная характеристика!

[Fleur]

А я делаю густой кисель, что в тарелки заливается и кушается ложкой. Мои очень любят именно такой.

[VARIKA]

А мои вообще не любят, вот я и оприходовала три литра сама!!!

[Kristin]

І в нас сьогодні все просто, борщ,пюре, підлива з курки, салат з бурячка, та кампот.

[садовник]

и так для самых стойких и терпеливых..
Апельсиновый соусь .
на 4 куриных грудки....ну или средних отбивнушек с индейца
надо:
фреш с двух аписиноф+цедра с их,
соль и перец по скусу,
сахару 2 ч.ложечка,
кукурузный крахмал 1.5 столовая ложечка,
масло сливочное - 15 г,
тимьян адын веточка,
куриный бульон - 150 мл.
Как-
каструлка с нержавейки на маленький огонь и туда: сок+цедра+соль,перец за скусом+сахар+тимьян+100мл бульона-мешать шоб не прифатилось..
затем отдельно в 50 мл бульона развести кукур.крахмал и потом соединить с основным составом, довести до кипения+15 г масла и.....выключить.
п.с.вместо фреша мона брать аписиновый сок с мякотью из пакета-1 стакан, тада цедра нинана..

[askulbeda]

Сообщение от садовник

и так для самых стойких и терпеливых..
Апельсиновый соусь .

О! а я такое ела ! только с уткой... итальянцы готовили и уверяли, что это чисто итальянская кухня...

[irina s]

Ой, а я недавно сдавала объект: пиццерию. Меня кормили обедом как свою ( на кухне). Так там шеф делал курицу по-итальянски, к ней шел апельсиновый соус, я попросила попробовать Очень вкусно! Я приверженец консервативной кулинарии, не очень люблю экзотику, но это