Цитата:
Сообщение от иннуся
я в телекафе видала. как делают рулет рыбный. все заворачивают в п. пленку, как конфету, потом в фольгу и на водяной бане...
это я к чему, не хочется с кишками заморачиваться, я кон. не сильно брезгливая, но однажды присутствовала при процессе.. 
можно ли таким образом и с мясом, например, тонкими пластинками нарезать , ну и т.д.? |
Конечно, можно. Только это, по моему скромному мнению, будет не колбаса, а рулет. Предпочитаю все-таки колбасу. Кому, знаете, попадя, а кому й попова дочка. А вот насчет рыбы - интересная мысль. Кстати в деревнях хозяйки изощряются - напихают кишку печеньем (У каждого свой сорт героина).
Форумчане, предлагайте, не стесняйтесь
самую оригинальную начинку для колбасы! Овощную, рыбную, цветочную, декоративную... Ну, кто первый!!!