Цитата:
Сообщение от Olga Energizer
Галя мокроватые как курага/чернослив могут несмотря на кислоту не храниться - покрываться как плесенью.
если не одновременно досыхали я мокроватые оставляла досыхать на самом холодном поддоне, храню в бумажных мешках на вытяжке кухонной.
|
Оль, я хочу вяленные... Слаживать в зип пакеты и в морозилку, по мере поедания из банки, размораживать перекладывать специями, заливать оливковым маслом и кушать.
Вот таке получилось с одной решетки. Переложила сушеным базиликом, сырым чесноком, посыпала смесью перцев, поставила в холодильник до утра. Очередь семейства и соседей в предвкушении)))
