Рыбка для новогоднего ужина.
Берем небольшие 3 пеленгаса (или скумбрию),общий вес около 1кг. Чистим,голову не отрезаем,только чистим. Натираем солью ,перцем. Специями не надо(перебьет вкус).
Готовим фарш:
немного обжарить морковь и пару луковиц ( мелко режем). Даем немного остыть и добавляем два плавленых сырка(на крупную терку),посолить,поперчить.
Заложить фарш в животик и голову,под жабры.Поплотней и побольше.
Развести теплой водой пачку желатина,до растворения. Кисточкой нанести желатин на всю рыбку,со всех сторон.
Положить в фольгу и в духовку на 40 мин.
Опробовано, ну очень вкусно! 
__________________
Обожаю свою дачу и все, что на земле впридачу...
( А зовут меня Инна,и можно на "ты"
)