Re: Солим капусту
А я квашу еще проще. Нашинкованную капусту с морковкой (лаврик и душистый горошек по вкусу) перемешав укладываем в 3л. банку. Заливаем рассолом- на литр холодной воды 1ст.л.сахара 1 ст.л. соли. Ставим в теплое место и на третьи сутки кушаем.
P.S. На вкус и качество влияет сорт капусты и день закваски (полнолуние и т.д.)
__________________
Тамара и Валера 
|