Я тоже уже второй год сажу чеснок в конце сентября, в прошлом году в ноябре было очень тепло и что? Да, чеснок взошел, и даже чуть подрос, но это совершенно не отразилось на его качестве.Выкопала 12 июля.Я согласна, что главное для него хорошо укорениться, а верхушки ничего страшного если чуть подмерзнут ничего им не будет. Проверенно!