Цитата:
Сообщение от язичник
Що в солі може бути гарним або корисним?!!! Не соліть їжу, і не потрібно буде заморочуватися з вибором солі  |
Соль такая же основа жизни, как вода. При нехватки соли организм болеет на уровне клетки - нарушается её питание. По быстрому не нашел статью, но вот
пример значения соли.
Цитата:
|
Поэтому в мембране клеток появился специальный белок — натрий-калиевый насос. Этот трансмембранный (то есть пронизывающий мембрану насквозь) белок занимается тем, что выкачивает из клетки ионы натрия и взамен впускает ионы калия: на каждые три «выплюнутых» натриевых иона приходится два «проглоченных» калиевых и расщепляется одна молекула АТФ. Клетка научилась использовать возникающие в результате этого химические и электрические градиенты себе на благо: например, для создания потенциала покоя, симпорта и поддержания клеточного объема.
|
Но принцип "що занадто, то не здраво" никто не отменял.