Цитата:
|
а эту невидаль как готовить?
|
как обычно. варим, при чем этот гриб, можно варить совсем недолго, минут 5, а многие сразу жарят без отваривания. потому как съедобнее некуда)
вот советуют на форумах грибников жарить в сливочном масле. можно немного жарить как сам гриб, так и в смеси с другими-у саркосцифы грибной, но специфический вкус. а можно дожарить до хрустиков и под пиво)))
при термической обработке красный цвет остается!
поэтому, саркосцифу часто используют для декорирования салатов, супов итп.
вот хочу пожарить в масле)