Козочки
Такой темы не нашла, но думаю найдутся люди на форуме которые держат этих животных.
У меня сейчас имеется мини-стадо в 13 голов. Еще несколько козочек должны котиться в апереле. Ну и конечно планируем расширять поголовье ) Имеются на форуме козоводы? Рассказывайте о ваших рогатых (и безрогих) любимицах. |
Re: Козочки
Цитата:
случайно познакомился с тётенькой, выгуливающей такое себе стадо голов более 3х десятков. сначала нервничал, я тут на БЧЖ прерии рассекаю, а они пока дорогу перейдут неорганизовано, так аж ждать устанешь.. но потом решили подружиться. начали дружбу с козлиного молока, потом брынзы, потом твёрдых сыров, потом творога (изредка), ну и закончили знакомство котлетами. в настоящий момент полностью ушли от коровьих сыров. только козлиный, только хардкор! особенно полюбляем рокфор, качоту, маздаам. а брынзу с черным хлебом я беру с собой в качестве ежедневного обеда. так что козы - наше всьо, и дайош больше коз, хороших и разных! |
Re: Козочки
был в гостях у коз.
удои с гектара упали. с сыром напряг. тем не менее. сыр классически бесподобен. а-ля натюрэль... не то, что магазинский шлак с пальмовым маслом.... http://5.firepic.org/5/thumbs/2015-1...w3vg3niw8z.jpg |
Re: Козочки
Цитата:
Это старшая, сейчас уже взрослая 3-х летняя коза Белка http://s020.radikal.ru/i708/1511/9c/20ceb7da8830t.jpg http://s009.radikal.ru/i309/1511/af/009aea2282b7t.jpg Это младшая, Ночка, только родилась http://s017.radikal.ru/i403/1511/2a/e2b92062422ct.jpg она же в летом http://i081.radikal.ru/1511/24/d0ad219923d7t.jpg И средняя, Пушинка)) http://i016.radikal.ru/1511/fa/99ff2de12220t.jpg Молодые козюльки - мои любимицы, ходят за мной вдвоём) А старшую, рогатую, побаиваюсь. Иногда без мужа управиться с ней не могу. Характер - типичный, упрямо-козий))) А что, больше никто козами не увлекается? :smile: |
Re: Козочки
прикольные животинки.
а шож надои с поголовья, есть какое усредненное число ? |
Re: Козочки
Это мои деффачки, а еще есть красавец-козел, в кадр не попал. Мечтаю научиться делать сыры. Но пока молока у нас маловато для сыроварения))
(Фото надеюсь правильно вставила, первый раз с телефона его загружаю). http://s019.radikal.ru/i637/1601/28/93b99c31e4a5t.jpg |
Re: Козочки
Цитата:
знач есть спрос. вам и карты в руки. |
Re: Козочки
Цитата:
Я тоже хочу научиться сыр домашний делать, но та же проблема с молоком. Пока дойная только одна коза, в апреле рожать двоим, и в мае - младшей. Молока хватает только попить, летом ещё йогурты делала, детям очень нравились. Сейчас с нетерпением жду весны, надёюсь, что когда разродятся все трое - молока хватит на всё:smile: |
Re: Козочки
Очень интересная темка. А я пока вынашиваю идею завести и сена уже запас приличный сделали, и выпасать есть где. Вот только раздумываю покупать дойную козу или брать маленькую и самой растить (почти год ждать молока:smile:)
|
Re: Козочки
Цитата:
А двое других козявок с совсем другим норовом. Покладистые, руки лижут, едят и пьют, что дашь. Когда трогаю вымя, стоят спокойно, даже чуть приседают, чтоб мне доить было удобно, наверное:wink: Тихие и спокойные, живут дружно в соседних стойлах. А для старшей королевишны пришлось выделить отдельный загон и соорудить доильный станок, потому как выдоить это чудо можно было только вдвоём. Один доит, другой всем телом к стене прижимает. А лучше втроём, чтоб ещё кто-то за рога держал. :D А самое интересное, что самая младшая, чёрненькая, родилась у этой вредной козы. Но характером явно не в неё пошла. И с мамой с младенчества общаться не любила. Молока поела, и убежала к подружке, от мамы подальше. Когда берёшь маленькую козочку, то только через год сможешь оценить её молочность, попробовать молоко на вкус и запах. Судить по маме тоже сложно, насколько я знаю, молочность передаётся по отцовской линии. А кто знает, к какому козлу её водили. Может к безпородному соседскому? Если бы покупала козу сейчас, то скорее всего, брала бы уже взрослой. Выбрала бы спокойную, молочную и ТОЛЬКО породистую. Молоко бы попробовала. И фиг с ним, с воспитанием:oops: |
Re: Козочки
Цитата:
Младшая светлая 50/50 зааненка-ламанча. Еще не крытая. Растет)) Взрослую козу брать стремно, или на качестве козы разведут (кол-во и кач-во молока, здоровье), или на цене. Коричневую брала взрослую, но только потому, что ее прежнюю хозяйку знаю много лет. Если кто надумает покупать взрослую козу, я б посоветовала обязательно напроситесь на утреннюю дойку, сами подоите и попробуйте молоко. А как Вы йогурты делаете, чтоб вкусно? Мы только свежее употребляем, сырое. Чем ни пробую заквашивать - появляется запах козы, хоть и не сильный, еле заметный, но у нас все жутко брезгливые))) Только сырое и свежее нравится. |
Re: Козочки
Цитата:
А эти козлята каждый год:%) Куда их девать? Покупать никто не хочет, приходится почти даром отдавать, лишь бы только не кормить. А мне жалко, ведь знаю, что они на шашлык идут. Вот почему хочу породистую козу, таких козлят хоть по невысокой цене, но кто-то да купит. Вот только где взять породистую козочку, да чтоб ещё и не очень дорого?:wink: Тоже думала искать зааненку или ламанчу, или хоть полукровок. |
Re: Козочки
Да, согласна, что могут специально пропустить вечернюю дойку))) Я ж и говорю - стремно покупать взрослую козу, да еще и задорого. Хороших никто не продает обычно. Разве что узнать во сколько дойка и нагрянуть внезапно - "А мы тут мимо проезжали...")))
Эх, я еще о джерсейской телочке подумала недавно, но муж пригрозил, что тогда точно в город сбежит от этого зоопарка))) А они ж такие классные - мелкие, добрые, кушают и какают меньше обычных коров, а молока дают до 40л на пике. Эх... |
Re: Козочки
Цитата:
Да я тоже уже на коров поглядываю, и муж начинает соглашаться, что проще выкормить одну корову, особенно небольшую, чем три беспородных козы. Кушаю-то они как не в себя, какают, извиняюсь:oops:, тоже прилично, подстилку нужно всем менять регулярно. А молока как-то маловато. А мои детки очень любят всё молочное, и просто молочка попить, и йогурты, и творог. И сыр домашний, скорее всего, тоже бы не пропадал:wink: Правда, после козьего не всегда хотят пить коровье молоко... Да и полезнее козье. Так что пока думаю. Ещё посмотрю, что покажут по молоку мои младшие козявки, и тогда уже буду что-то решать. Посмотрела на Аукро, телёнок джерсейской породы стоит 250$. В принципе, не так уж много, если сильно хотеть)) А молока до 32 литров в день - меня бы устроило:D |
Re: Козочки
Цитата:
А дальше по рецепту. Молоко остудить, чтоб было чуть тёплое, добавить закваску (или стаканчик магазинного йогурта "Активия"), хорошо перемешать, разлить по стаканам и поставить в мультиварку или йогуртницу. В тесто для хлеба тоже добавляю козье молоко, и тоже только свежее - никому не воняет, хотя у меня муж и сын чувствуют малейший "запах" А вот с творогом пробовала играться из молока, скисшего естественным путём, без заквасок - таки воняет, и сильно. Пришлось выбросить. Хотя в свежем молоке ни малейшего намёка на козий запах, наоборот мороженым пахнет и на вкус похоже. |
Re: Козочки
Аналогично))) Я вообще козу выбирала по вкусу и запаху молока. Выбрала с самым вкусным. Но все равно, из свежайшего молока блинчики улетают на ура, их даже те за обе щеки хомячат, для кого козье молоко - "о, ужас!". А пробовала делать блинчики из позавчерашнего - не то, уже самой фу-фу.
Говорят, у ламанчей молоко с особенным вкусом ванильного мороженного. Вот жду не дождусь когда наша меньшая козка станет доиться... |
Re: Козочки
Я читала, что и у зааненок, и у ламанчей молоко совсем без запаха, даже если постоит. Может и других породистых так, только другими я тогда не интересовалась.
А сколько полукровке?)) Интересно, долго ли молока ждать))) |
Re: Козочки
У моей свекрови была козочка. Коза была замечательная, умная. На пике до 6 литров молока давала. Молоко и брынза практически без запаха. Покупали эту козочка уже взрослой. Все соседи чуть не переругались, кому эту козу продадут. Бывшая хозяйка уверяла, что продаёт, так как козу в стаде пасут, а там какие то негаразды. А выяснилось, что проблема с окотом. Оба козлёнка, которых она привела, погибли. Еле козочку спасли. Ветеринар, которого вызывали, козочку узнал и рассказал, что при прошлогоднем окоте тоже самое было.
Наша Люся http://i.piccy.info/i9/e034141139db6...to0116_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-26-21...40x180-r/i.gif |
Re: Козочки
Цитата:
сказала что вроде не делают из него шашлыков. в общем, запилили из него божэственных котлет. с удовольствием покупал бы еще, было бы предложение. цена вопроса была -10 грн от цены говядины. |
Re: Козочки
Общение с детёнышами животных оставляет яркие впечатления на всю жизнь ,особенно важно это для детей.
Да и многим унылым,заскорузлым взрослым не мешало бы набраться от этих потешных маленьких созданий,их задора,позитива,радости! http://s017.radikal.ru/i402/1601/76/48157202067dt.jpg http://s019.radikal.ru/i602/1601/ba/cb711ffe2840t.jpg |
Re: Козочки
прям не козы, а кошки :)
|
Re: Козочки
Вот я тоже так со своими козлятами обнимаюсь, пока маленькие. А потом их на шашлык или каклеты? Не, я так не могу. Моя коза каждый год рожает в одно и то же время, 9-10 апреля. К майским праздникам козлятам как раз месяц получается. Вот таких и берут на шашлыки, а если постарше - мясо становится более жёстким и может появляться запах козлятины.
Ну козлика ещё ладно, куда ж его девать, а вот козочек на мясо так жалко отдавать.... ---------- Post added at 12:50 ---------- Previous post was at 12:43 ---------- Цитата:
|
Re: Козочки
Цитата:
Насколько я поняла, у зааненок просто его очень много по количеству. Это среди них больше всего рекордисток 5-6 литровок. А ламанчи и англо-нубики дают средние удои, но в молоке очень много белка и жира. Это хорошо для сыроделия. Полукровке моей 8 месяцев, хотя бы до года пусть подрастет, потом покроем. Козел подождет, чего там ))) А вот и его фото нашла, нюхает цвЯточки. Лето... http://s020.radikal.ru/i712/1601/cd/1852357fe5d5t.jpg |
Re: Козочки
Похоже, цветочек приговорён:D То ж вкуснейшее лакомство, и плюс витамины:smile:
Да, у многих людей есть предубеждение насчёт козьего молока. Когда предлагаешь кому то попробовать свежее, парное - почти все кривятся так, что аж жалко их:D А свежее молокой от моей козы - очень вкусное, мне напоминает мороженое и по запаху ,и на вкус. Иначе бы я её не держала. А запах появляется только если долго постоит без холодильника и начинает скисать. Помню, соседка моих родителей держала нескольких коз. Давно это было. Но запах от молока помню, как сейчас. Это ужас! Оно так воняло, даже свежее! А хозяйка пила, и ничего. ---------- Post added at 11:22 ---------- Previous post was at 11:17 ---------- Цитата:
А пока родит, ей все 2 года будет. Вот так бери козлёнка и надейся получить молоко через год:D |
Re: Козочки
У моєї знайомої є якісний молодий козлик віком приблизно 10 місяців. Мамка козлика в максимумі дає до восьми літрів смачного молока. Тато- козел місцевий, але привезений з Європи. Знайома хоче обміняти цього козла на молодого козла з подібними позитивними характеристиками, щоб уникнути інбридингу.
Буду вдячний за інформацію про можливість такого обміну |
Re: Козочки
Мы начинающие козоводы. Старшей козочке Мане 3 месяца. Малявок вчера муж привез мне на день рождения .http:// <a target="_blank" href="htt...uot;</a> ></a>
http:// <a target="_blank" href="htt...uot;</a> ></a>http://[ <a target="_blank" href="ht...uot;</a> ></a> http:// <a target="_blank" href="htt...uot;</a> ></a> http:// <a target="_blank" href="htt...uot;</a> ></a> |
Re: Козочки
Цитата:
|
Re: Козочки
У меня никак не получалось вставить фото, может потому, что с планшета захожу:pardon:
|
Re: Козочки
|
Re: Козочки
Цитата:
О, да у Вас целое стадо! Красавицы какие! Зааненки? |
Текущее время: 11:47. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot