Шпинат и Шпинатный щавель
 

Покажите как он выглядит??? В нете не нашла.
На огороде вылез, мама говорит - это он. На вкус горький.... Стремно мне из него борщ варить....

ЩАВЕЛЬ ШПИНАТНЫЙ - Rumex patientia http://www.plantarium.ru/page/view/item/32816.html
http://www.erbox.org/index.php/list/.../,%D0%A9.xhtml

"....шпинатный щавель (R. patientia). Шпинатный щавель все больше распространяется у нас. Он зимостоек, рано отрастает весной и урожаен при первой срезке. От обычного кислого щавеля выгодно отличается богатым химическим составом, содержит больше аскорбинки (до 75 мг/100 г) и каротина. Пусть вас не смущает более пресный вкус листьев шпинатного щавеля, в супах и щах он — самое то! Многие любители едят его и в сыром виде..." (http://gazeta.aif.ru/online/dacha/146/06_01)

Картинки http://images.google.com.ua/images?h...l=&oq=&gs_rfai=

Он?

..ребята, а это не конский ли случаем???:oops:

в ботсаду должен продаваться под названием "щавнат". Гибрид шпината и щавля. От шпината - вкус и витамин. состав, от щавля - многолетка.

Странно...у меня чет не такой.... фотик привезут-сфоткаю.
Мама вычитала в журнале что это кормовая культура. Кроликам пришолся по вкусу этот гибрид )))))))))

А шпинатный щавель и шпинат Утеуша - это не одно и то же?

Саш,наверное нет,выше в описании написано что он зимостоек, и отрастает весной, а шпинат не растёт как многолетник:smile:

Шпинат Утеуша многолетний

Воз здесь о Шпинате Утеуша http://www.propozitsiya.com/?page=146&itemid=2573
Это многлетний и хваленый многими зверь.
Буду с ним пытаться что-то делать.
Семечки раздобыла, вот не знаю его еще можно сеять или уже в зиму тока.

Еще пишут, что ему цветонос надо обрывать иначе он загнется.
А так может на одном месте 10-25 лет расти.

Шпинат проблемы
 

Кроме шпинатного щавля темы по шпинату не нашла - приходится открывать :pardon:У моего шпината, росшего прекрасно, вдруг стали курчавиться новые листочки. Гугл молчит... :cry:Что это может быть и как спасти вкусную растень? Химией, понятное дело, пользоваться нельзя....

Это тля. У меня была аж черная. Спасла дождями и поливом

Девочки, немного напишу о шпинате Утеуша.(Румекс К-1)
В конце 80-х. мы приобрели первую дачу и хотели насадить все самое -самое полезное.
В одной маленькой заметке, в "Работнице" ученый-селекционер П.Устименко, предлагал желающим в небольшом кол-ве семена новых сортов. Написала. он выслал семена шпината Утеуша и семена амаранта.
Вот с тех пор, и выращиваем этот шпинат. На вкус пресноват, но в борще этого не заметно. Кому нельзя щавель, (старея образуется щавелевая кислота, способной вызвать серьёзные нарушения обмена минеральных веществ в организме, нарушить некоторые функции почек, нельзя использовать щавель в пищу при почечнокаменной болезни, подагре.)Диетологи считают, что неорганическая щавелевая кислота, обладающая неприятным свойством накапливаться в организме, образуется лишь при тепловой обработке – то есть, свежий щавель, которого, кстати, много и не съешь, более полезен, чем варёный. И нежелательно использовать в пищу листья, собранные с растений старых – полезен и съедобен лишь лист щавеля первого года.)
А шпинат Утеуша можно есть всем, без ограничений.

Он может идти и на корм скоту, но до выгонки стрелки, листья пригодны в пищу. Многолетник, зимостоек, нам нравится.
А в 90-х ходила с детьми по Ботсаду, по разным закоулочкам, и зашли в заросли какого высокого бурьяна. Когда смотрю - я ж знаю этот бурьян - шпинат Утеуша! :D
Вот фото сегодня.

http://i068.radikal.ru/1006/78/63a8e6d61491t.jpg http://s47.radikal.ru/i117/1006/28/42929ded4824t.jpghttp://i076.radikal.ru/1006/4e/2c6cefd2281dt.jpg

Шпинат Утеуша (Румекс)

Осенью я этого зверя не посеяла.
И что теперь?
Его когда и как высевать?

Ребята, у меня шпинат перезимовал. Веселенький такой... Может, это многолетний?

У меня тоже 3 кустика перезимовали. Нашла статейку, что кроме традиционного посева под зиму и рано весной, посеянный в сентябре шпинат в стадии 2-4 листа может перезимовать и очень рано дать зелень, которая переносит заморозок до -4. У меня получилось случайно, а теперь осенью сделаю нарочно, только укрою, как щавель и чеснок. Т.к. очень хорошо - в следующие выходные могу уже зеленый борщик сварить из свежего щавля и шпината.
Кстати, хочу уточнить, т.к. шпинат не выращивала еще. Кое-где читала, что растение надо вырывать с корнем уже в стадии 5-7 листков, а где-то что может образоваться розетка до 20 листков. Я-то думала, что буду с кустиков щипать листики как со щавля... А его вырывать надо...

Ежели вырывать- что от него останется? Для" на корм животным"?

У меня многолетний шпинат растет уже лет 10 на одном месте,сам сеется и постоянно есть молодые кустики .Плантация 1*1,а урожая много.Ничего с корнем не вырываю.Щипаю как щавель.На сегодня имеем плотные зеленые розетки,в каждой по 5-7 листиков длиной до 5-7 см.В эти выходные нарву и шпинат и щавель на борщ.Этот шпинат очень хорош на омлет(перемешать с яйцами и на сковороду)

...я понимаю что тема не кулинарная,но в двух словах,... на что похож его вкус в омлете?, в кулинарии его очень часто упоминают именно в этом блюде... интригует :D

Да особого то вкуса и нет,просто если мелко порезать и смешать с яйцом получим рыхлую, нежную массу.По вкусу как листья салата. Амлет из одних яиц более плотный,а с зеленью -воздушный. И говорят, полезно (особенно для мужчин)Помните старый мультик про моряка Попайя(ел много шпината для силы...)

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

Как любитель шпината, за последние годы перепробовала все имеющиеся в продаже сорта (однолетнего) и все возможные приемы агротехники и сроки посадки.

В прошлом году посеяла "под зиму" Матадор, а этой весной (очень рано, как только сошел снег) 2 пакетика шпинат Чита, поставила дуги и накрыла самым тонким агроволокном.

Такого шикарного шпината у меня никогда не было:
http://s017.radikal.ru/i406/1111/e4/3732878caf82t.jpg

Благодаря агроволокну, не поливала вообще :smile:

Озимый шпинат ушел в стрелки чуть ли не в начале мая, а это чудо давало урожай аж до июля: и наелась, и наморозила.

Потом благополучно зацвел, насеялся, и я получила еще один урожай перед самыми заморозками :good:

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

А в 90-х ходила с детьми по Ботсаду, по разным закоулочкам, и зашли в заросли какого высокого бурьяна. Когда смотрю - я ж знаю этот бурьян - шпинат Утеуша! :D

По этой наводке стал искать Румекс в Бот саду. Оказалось, что у них есть магазинчик с разными семенами. Шпинат продают на развес. Цена 500 грн. за 1 кг. Купили себе на развод 50 грам. Весной попробуем что получится. Кому интересно даю телефон магазина 285 0111. Местонахождение магазинчика можно уточнить в кассе главного входа.

Желаю всем удачи!

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

Нашла в сети только одно объявление о продаже семян Утеуша - 30 грн 10 г. Если сравнить вышеуказанной ценой то..можно даж с пересылкой Новой поштой бизнес делать))
Я бы купила..по 500 грн за кг..

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

В прошлую субботу перед снегопадом узрела, что мой под зиму посеянный шпинат пророс на пару листиков. Увижу ли теперь его весной...

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

В позапрошлом году тоже посеяла под зиму, перед Покровскими морозами, потом было тепло, шпинат тоже успел прорасти, весной увидела, даже несколько раз в суп для 2-х летнего ребенка хватило:D
Потом быстро зацвел, практически не нарастив листьев:cry:
С нашими теперешними зимами лучше под зиму не сеять, по крайней мере шпинат:no:

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

У меня подзимний шпинат тля не заедает. Весенний же - все покручено и покрыто сплошными наростами тли.

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

Гляньте на мой пост выше - посейте по-раньше и накройте самым тонким агроволокном! Получите массу удовольствия:good:

---------- Post added at 01:23 ---------- Previous post was at 01:20 ----------

А можно еще замачивать покрученный тлей шпинат в соленой воде - при очень большом количестве не пробовала, а на шпинате свекрови немного было - после "солевой ванны" листочки были чистенькие

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

На счет зимовки. Я шпинат посадила прошлой весной, он немного порос-порос, и благополучно ушел в стрелку. Потом самосевом осенью опять вырос, да так и растет по-тихоньку. Листики небольшие 5-7 см, на Новый год даже нащипать получилось. Счас после снега, смотрю, все еще сидит. А ночью, было пару раз до -10. Вот счас опять пошел с утра снежек. А он зеленеет.

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

Купила шпинат " Новозеландский " Tetragonia expanza ( семена Украины). Буду сеять неск. кустов. Привлекла высота - ветвистый стебель до 1 м, а также продолжительный вегетационный период: сбор урожая с 3 - 4 недели после посева и до осени.

Подробнее о нем и еще масса всего интересного можно найти тут

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

А я сегодня выкупила земляничный шпинат. Может кто уже выращивал это чудо?:) Интересно так, на упаковке главная надпись - Земляничный шпинат, а в уголке упаковки шпинат-малина:)))

нашла рецепт кваса из Земляничного шпината:
" На поверхности ягод находятся природные дрожжи, поэтому мыть их не надо. После дождя я собрала ягоды, размяла. На полведра ягод добавила ведро теплой кипяченой воды, 2 кг сахара. Слила все в большую бутыль, закрыла ватным тампоном. Квас "кипел" три дня, а потом я его отцедила и поставила в холодильник. Квас получился шипучий (как газированный), приятного красного цвета, "бархатный" на вкус, пахнет орехом, свежим солодом и чуть-чуть хмельной. В общем - очень вкусно! А вот вино меня разочаровало: крепкое, красивое, но резкое и не ароматное. Вероятно, в него нужно было добавить ягоды смородины или вишен. "

Re: Шпинат и Шпинатный щавель
 

Я сеяла, в позапрошлом году, где-то в конце апреля, семена от ТМ "Гелиос"
НЕ взошло ни одного "зернышка":sad:
Возможно его надо сеять раньше...
Очень интересно, какой же он...этот земляничный шпинат?