ветчинница
 

для любителей ветчины и колбасятины .Не скажу,что шибко нужная весЧь в доме,но уж если очень хоцца повыпендряцца ,да и нет желания кормить любимых домашних "неизвестно чем",то приобрести можно :).Муж у меня дюже повернут на здоровой пище с некот пор,не то,чтобы пост соблюдать и тд,а именно продукты (по возможности)покупать "чистые"(как ему кажется),усё читает на упаковках,продавцов может до шока довести (не,очень вежливый и кулютурный,но все знают наш сервис иногда навязчивый-не успеешь войти,и тут же "чем Вам помочь",а потом не рады ,что спросили,тк не могут найти :D ,а он собственно и не торопится ...).Предыстория длинная,но принципиально не покупает любую готовую колбасу,ветчины и тд.
белобока,проста совершенно,главная фишка в пружинном механизме из спец материала :) ,в прошлом году стоила 150 грн,я покупала в октябре вже за 300 .официальный и единственный представитель белобоки Лариса(Киевлянка) подробнее тут

Re: ветчинница
 

Вот это вещь!

Re: ветчинница
 

Разврат на Малиновского! Давно на нее облизываюсь (из тех же побуждений, что и афиночкин муж, а то : "то они туда плеснули неизвестно", а тут сам себе режисер). Ежели кто в меня кинет ссылочкой где и почем сие чудо приобресть, буду признательна.

Ой, простите, только заметила ссылку. Пасиб.

Re: ветчинница
 

Сестра сегодня вообще меня огорошила, что есть такая штука как аэрогриль и типа она заменяет все - и микроволновку и пароварку и хлебопечку и все-все-все..пойду погляжу на это чудо в сети...

Re: ветчинница
 

Лена,у меня и этот зверь был :) аэрогриль(существует 2 вида с теном и с галогеном,у нас был с галогеном,я ж писала,что муж у мну повёрнутый на кУУУхонных агрегатах) ,проработал 2 мес -сдали в гарантийку,ждали больше полутора мес-в итоге вернули деньги.Моё мнение-кастрюля с вентилятором .Не советую .Хотя удобен в мытье :),но таких денюх не стоит ...
Вместо поверженного аэрогриля приобрёлЭто,"старую" микроволновку весной на дачу...

Руня,вот у неё покупала Белобока

Re: ветчинница
 

Инна, спасибо! :friends:

Re: ветчинница
 

Побейте меня,но 300 гривен за пустую банку из-под ананасов и три пружины от раскладушки... :crazy:

Re: ветчинница
 

А я вчера прочитала, что у этого аэрогриля еще и колба взрываться может :shock:

Re: ветчинница
 

А я загорелась. Даже подружку напрягла и России, а теперь прочитала, что там фольгой или пленкой надо пользоваться.

Re: ветчинница
 

Варюша,дык и я о том :(-мужа не убедила ,но вся фишка именно в пружинках (те спрессовать так,что было похоже на ветчину-колбасу)в рукаве и тд так не сделать ,а красная цена(моё мнение "чиста за нержавейку" 100 грн мах ) она ж и небольшая ко всему в добавок ...

У меня почти стандартный набор для субботнего развлечения:
куриные бедрышки (1 кг) - маринуем в майонезе 4-5 часов (с утра в пятницу)
чернослив 300-400г
шампиньоны 400-600г.
Бедрышки освобождаем от костей, режем на 2 или 3 части, солим, перчим, и в перемешку с грибами(лучше слоями) и черносливом укладываем в банку ветчинницы. Далее в скороварку на 50 мин. И оставляем остужаться до утра субботы.
Почему бедрышки? Там в отличии от филе есть немного жира - мягче и вкуснее выходит. Этот же рецепт применяла и к индейке (тоже вкусно). Иногда добавляю чеснок порезанный дольками.

Ух-ты, я даже не подозревала, что такая техника есть! :oops: Полюбопытствуем по супер-маркетам.

У нас вже пылится...

Наигрались??:D

А у меня регулярно используется. В пятницу вечером заряжаем. Два дня едим... потом отдыхаем до следующей пятницы.

Девочки,а каков максимальный вес закладываемого продукта в ветчинницу?Объем ?

Вера, мясо -1.5 кило ,остальное-вариации.Но сама она небольшого размера,ну как прально писала Варюша"300 грн за пустую банку от ананасов " :),ща пойду точнее измерю
-------------
такс
высота приспособы 16 см
диаметр 11 см
вот и объем банки...

Инна, ссылка не открывается, а мне оч. надо знать, что это?
т.к. сегодня чуть не купила аэрогриль? вспомнила про ЭТО.
скажи , а ?:oops:

не,тока не аэрогриль ... ну хотя бы не с галогеном(срок службы не более 2-х лет ...крест на пузе) ...ща пошукаю печь ,наверно в том магазине отсутствует ...потому и не бъет ссылка.
Эта у нас MP-9485SRB , галогенка тоже вышла из строя, но в ней 2 тэна верхний и нижний.

Re: ветчинница
 

Видно и правда наигрались... А я вот в детство впадаю :D , всё игрушки покупаю. Самая последняя - ветчинница. Несколько дней назад получила и испробовала на колбаске из ливера, уже съели. А это ветчина из курицы
http://i.piccy.info/i7/30b2b8876a7da...G_2292_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-11-17-18...40x180-r/i.gif
Из целой курицы вытащила кости, посолила, поперчила, добавила карри, чеснок и оставила на ночь в холодильнике. Утром в ветчинницу вложила рукав для запекания, затолкала курицу и варила в кастрюле на слабом огне около полутора часов. Из 1,5 кг мяса получилось 1кг ветчины. Очень плотная, можно порезать довольно таки тонко.

Re: ветчинница
 

А самим сделать нельзя? Надо попытаться мужа попросить, может че получится?

Re: ветчинница
 

Устройство несложное. Только как с материалом? Там ведь все должно быть из нержавейки - и корпус, и пружины, и заклепки, если понадобятся. И нержавейка нужна хорошего качества. А то есть у меня одна кастрюля из нержавейки, так она продержалась всего года два :crazy: , потекла.

Re: ветчинница
 

А я про такое и не слыхала никогда.... Наташ, а где заказывала?

Re: ветчинница
 

Я уже идейку мужу подкинула:roll: Посмотрели на цены (приблизительно) нержавейки-пищевой, прикинули... Если найдет у нас в городе, то цена этого изделия обойдется около 30грн., ну пусть за работу (на заводе заказать пружинки)... Вообщем надо попробовать. Я всетаки очень хочу добиться у своего дорого....:D

Re: ветчинница
 

Ну, у своего дорогого я ничего не добьюсь, поэтому мне очень интересненько-где?

Re: ветчинница
 

На форуме сайта "Хлебопечка.ру". Там организовываются СП, сейчас вот тоже собирают заказ. В интернете есть и другие предложения, можешь погуглить, но здесь мне получилось дешевле. Конечно, почти 300грн., вроде бы, и не за что... Но чтобы сделать, нужны хорошие руки и инструмент соответствующий: и цилиндр свернуть, и канавки прокать. Наверное, вручную трудновато. Но "Нет таких вершин..." и т.д. :crazy:
А ветчинка, кстати, получилась очень вкусненькая :good: . В следующий раз еще и грибы добавлю, и со специями поэксперементирую.

Re: ветчинница
 

я тоже заказала, давайте - ка присоединяйтесь, кто хотит!:wink: быстрее соберем заказ.

Re: ветчинница
 

Иннуся, я заказала 4!!! Невесткам, себе и на работе подсуетилась ещё на одну. Так что с тобой - уже 5.

Re: ветчинница
 

Девочки, ну ткните меня, где заказали? в совместных заказах? не вижу.... подлый вирус гриппа мозг туманит.:twisted:

Re: ветчинница
 

Давай выздоравливай, нечего здесь по форуму грипп распространять! Ссылка-в личке

Re: ветчинница
 

Прежде, чем покупать эту "игрушку" за чумачечные деньги, воспользуйтесь квадратным тетрапакетом от сока, например, Рич. Ветчина в тетрапакете чуть более рыхлой консистенции, но собьете охотку и сэкономите семейный бюджет. Ну, или не собьете, но деньги точно сэкономите :D.
Ищите рецепт в нете "ветчина в тетрапаке"

Re: ветчинница
 

нет. єто совсем др. там получается что- то типа холодца. ветчинница дает упругость, отсутств. жидкости, особенно хороша буженина в духовке, а в кастрюле с водой колбаса типа варенки.
безусловно сей агрегат не стоит таких денЕг

Re: ветчинница
 

зато вкусно же как! Я довольна ею и не жалею, что потратилась!