Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Щирый кум и луганск - солирует в нашем Амсторе. Невкусная колбаса у обоих.
Недавно покупал чей-то в\к карбонад. Кажется алановский. На вид - сухой, на вкус - мокрый, прошприцованный, гады :mad:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

В Киеве есть еще "Родина ковбаска", львовский производитель. У них производство от 0. Сами выращивают для своих изделий (хотя не исключаю, что могут использовать польское сырье). А еще появилась "Колбасная гильдия", у них тоже неплохая продукция. А самое интересное производство некоторых изделий прямо в фирменном магазине.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

ну не знаю. Сыровяленую и сырокопченую от Луганских деликатесов (торговая марка ЛД) предпочитаю всем остальным. Попрбуйте колбасу "Венеция", мне она нравится.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Да, с колбасами просто никудышняя ситуация, как впрочем, и с другими продуктами. У нас хоть в селе можно домашнюю колбасу- копчености купить, ту же брынзу... Каждый раз в Киев родственникам везу вагон и маленькую тележку. Как же поменялись времена. При СССР везла продукты из Киева домой...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

:friends:поддержамс. еще и московская у них лучшая.
попала по случаю на столичный рынок, тот что на окружной. впервые оказалась в сырно- колбасном павильоне- это я вам скажу что-то! выбора такого никогда не видала да и цены ниже ашановских намного, есть и попроще , а есть и деликатесные продухты.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Там есть магазинчик под названием Сырный бутик. В субботу брала там Бри по 75грн/кг и Камамбер по 80. И то, и другое из Франции. Вкусноты необычайной.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Хм... Пожалуй, осторожно есть надо ехать на Столичный))

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Бри не пересоленный? Сколько процентов жирности?

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

не знаю, не смотрела. Свежий, вкусный, не пересоленный. Возможно, скинули цену, если плохо разбирали. Мы зимой там частенько покупали сыр. Всегда бывает что-то новенькое.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Луганские деликатесы: сервелат, московская, венеция, житомирская и даже куриная деликатесная...:smile:...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Хочу бри и камамбер...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

С чем бри правильно поедать? Я вот, по-колхозному мажу его на белый хлеб и с чаем наминаю... Наверное семейная обстановка к этому располагает. Нет, чтобы с винцом Puligny Montrachet....:roll:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

С орехами и в печеном яблоке)) А вообще в отношении сыров, да и вообще еды не понимаю формулировки " с чем правильно" :D Просто потому, что неправильно быть не может, если человеку сочетание нравится) ( А белый хлеб я бы поджарила :wink:))

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Я недавно едала - покупала на работу для новых коллег, в честь первой зарплаты... Но душу не отвела, да и цена была супермаркетовская, недешевая. Тоже хочу на Столичный за сыром :friends:.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

у нас сыры поедаются по-разному, в зависимости от сорта, совсем мягкие могу и ложкой.. и даже без хлеба )), сейчас чаще звонят дети(они и расширяют наши познания в том, что не пробовали), разговор примерно такой
-привет, не хотите к нам в гости? ))(живем практически в соседних домах)
-а может Вы к нам?))
-можем и мы)), а у нас сыр(озвучивают) и вино)).

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Бри нравится с бутылочкой Pinot или Sovignion, вообще- подходят белые вина сухие, можно даже шампанское. С фруктами: груши и виноград. С багетом, или гренками, можно с крэкерами. Обязательно вытащить сыр из холодильника за 30 мин до употребления. Нарезать кубиками.
Камамбер можно с красным винцом:good:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Что-то камамбер на "Столичном" я уже не вижу... :oops:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Мало ли чего нет в этой сравнительной таблице. Только что вернулась со Столичного. За огурцами ездили с мужем. Ну и за сыром заскочили. Только я ошиблась в цене. Камамбер не по 80, а по 70 грн/кг.
Уже по приезде и за винцом заскочила. Будет сегодня французский ужин - сыр с вином. :D

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Уксус. Для огурцов. В ближайшем магазине только 2,5%. придется лить в огурцы тройной объем примерно. Спрашивается, на фига я покупаю эту совершенно лишнюю воду. Ну разливали бы в поллитровые бутылки, но нормальной концентрации.

---------- Post added at 13:47 ---------- Previous post was at 13:46 ----------

Сижу и мучительно вспоминаю, какой концентрации я использовала в раньшие времена - 6 или 9%? :crazy:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

В Белоруссии в продаже уксус 9 %, а в Молдове(там жила 3 года назад) 6%...вот первый год путаница была...А сейчас всё по вкусу кладу...и в основном использую лимонную кислоту...ну чтоб воду не лить :)

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Только что тоже высчитывала сколько уксуса 9% нужно взять вместо 6% (в рецепте такой указан). Раньше никогда не покупала никакого другого уксуса кроме 9%, даже не обращала внимания есть ли он в магазине. Если я правильно сообразила, 9% крепче чем 6%, значит если в рецепте указано 50г 6%, то 9% мне надо взято меньше- грамм 40, правильно?

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Всегда покупаю уксусную кислоту. Из неё делаю уксус. 2 полные столовые ложки кислоты на поллитра кипячёной охлаждённой воды.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Да, в полтора раза меньше, т.е. около 35 мл.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Там есть и "Родинна ковбаска", и другие львовяне. "РК" уже немного не та... Сейчас колбасы покупаю у львовян, что в конце павильона - у них на входе скульптуры козаков стоят.Брал там Бри - больше брать не буду: через несколько дней лежания в холодильнике покрылся неестественной плесенью.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

У нас появились в продаже белорусские молочные продукты. Не знаю, правда ли они беларусские (может Бабаи варят из Харьковской глубинки:D). Покупали сыр один раз. В принципе вкусный! :smile: Буду брать еще. И если дийсно белларусские, то хочется верить, что ГОСТы бабушкиных времен соблюдены и реально там молочные жиры, а не растительные, и реально без ГМО... Ну и т.д.

И могу оставить отзыв по колбасе, хотя едим ее очень редко!!! Как исключение!:oops: Когда последний раз брали, то еще была хорошая. Производитель "Денвер". Муж моей знакомой был у них на производстве. По описанию чистота в цехах стерильная и даже во дворе снег почищен был "см в см" ровненько, ну т.е. отзывы как о добросовестных и чистоплотных, а значит уважающих покупателей производителях.
(п.с. не являюсь торговым представителем ни первых, ни вторых, просто увидела новую тему и решила внести лепту, полностью честное мнение:smile:)

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Из белорусских продуктов беру все время сгущенку...ну так чтоб сильно отличалась по вкусу от "Заречье" - не могу сказать..вкусная...ну а мысль, что белорусские продукты делаются по Госту все время в голове...часто бывая в России, приходилось слышать от продавцов в магазинах на отзыв о качестве белорусских товаров следующее: батька, еще смертную казнь не отменял!...срабатывает, думается, что хоть чуток гостов придерживаются

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Белорусы ГоСТов - то строго придерживаются, только вот вполне обоснованный вопрос есть: что у нас продается под видом белорусской молочки и мясных консервов? На бренд много аферистов подсело.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Ньюанс в том, что ГОСТ РБ - это не "тот" ГОСТ. Беларусь в свои ГОСТы внесла изменения (узаконены консерваты, Е-шки и т.д.).
Так что сильно не обольщайтесь - наши ДСТУ (а не ТУ) как раз "те" старые стандарты, и в отличие от новых ГОСТов Беларуси - более качественные.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

сильно не обольщаемся...на состав смотрим, хотя:no: - написать, не всегда обозначает сделать...

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

По поводу белорусских продуктов: у меня есть одна знакомая, кот. держит молочно-сырный киоск. Хотела брать у них на продажу, но они не предоставили какие-то основополагающие документы. Не захотела с ними иметь дело. Тоже сказала, что это какое-то разводилово.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Возможно и не предоставили, т.к. торгуют этой молочкой незаконно, т.е. без разрешения. А молочка сама -по себе хорошая.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Для помидорно-огуречного салата заправку делаю из оливкового масла и бальзамического итальянского уксуса. Обязательно на этикетке должна быть надпись Aceto (Ни в коем случае не Vinegar) di Modena или Reggio Emilia. Уксус сладковатый, мягкий; часто добавляю его даже к фруктовым салатам. Это очень старый итальянский продукт, которому почти 1000(!) лет. Вкуснююющий!..
http://i.piccy.info/i7/7f27bc8373f8b...G_0372_240.jpg

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Если меня интересует выбор каких-либо продуктов по качеству, я всегда смотрю вначале сюда:
http://test.org.ua/

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Там многие результаты тестов стали платными для просмотра

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Это да... :pardon: Но достоверные... :good:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

А кто что может сказать по оливковому маслу - какое самое вкусное?:smile:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Ольга, самое вкусное масло я едала в Тунисе. Но там 80% производства - частное. Больше такого масло не ела, мне все магазинное горчит безбожно. Вот мечтаю сьездить в Тунис не столько ради отдыха, сколько за маслом :)))

Что касается колбас... Понимаю умом, что безопаснее покурить, но видимо наркоту какую-то туда суют- хочется. Вот сто лет не хотелось колбасы,а теперь день без нее - и настроения падает. Покупаем Останкинскую "Глобино"

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Мне, к сожалению, Тунис не светит, поэтому может кто еще что посоветует:smile:
Я, кажется, читала, что оливковое масло и должно горчить, это вроде его естественная особенность. А что тунисское совсем не горчит?

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

На чем основана такая уверенность?
"...верить в наше время нельзя никому. Порой даже самому себе. Мне можно!" (с)

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

На собственном опыте! Проверьте... :wink: