Персик (Только сорта и агротехника)
 

...начало темы тут

Д-ааа, прочитал я посты южанина, и подумалось мне: А зачем я мучаюсь, персики ращу? Ведь есть в Украине южные районы где персикам место, а нам мол пора привыкнуть к яблокам, грушам, сливам и пр., ну полный бред, извините конечно.:D
Начну с зимы и ветра. Конечно, никто не спорит с потерей урожая раз, так, в лет 5-6. Но почему я немогу кушать свои персики в остальные годы - непонятно.:pardon: Теперь по ветру, на счёт того, что не большая проблема, то не стоит говорить за всех, говорите только о себе. На счёт ветра, я побывал в разных климатах бывшего союза, и не надо меня уверять о его безвредности. Если Вы не сталкивались с подобным вредным воздействием в своём микроклимате, то это не значит, что другие с этим тоже не сталкиваются.:wink: А ещё бывает такая штука, как гололёд, и любое укрытие только в помощь от этой напасти.:good: Т.ч. если у Вас целый сад персиковый, и деревьев море, и Вам проще пересадить выпавшие деревья, чем защитить их, то конечно понятны Ваши доводы.:roll: Но не стоит эти доводы приводить людям, у которых максимум пяток деревьев, на собственном участке, да ещё и в районах, о климате которых Вы имеете мало представления (судя по высказываниям).:wink: Что же касается сортов персиков, то у каждого вкусы разные, и не стоит рассказывать, что является персиком, а что персиком не является.:no: Хотите хороший вкус любого персика, соблюдайте агротехнику.:good:

Re: Персик
 

спорно)), есть жутко привлекательные на вид и совершенно противные на вкус)), полностью вызревшие, но имеющие отвратную, жесткую, хрящеподобную "мякоть". Сорт нужно у соседа уточнить..Никому не посоветую..

Re: Персик
 

Оно конечно, если оставить на дереве весь урожай, особенно раннего сорта. Он конечно успеет вызреть, да и на вид будет не плох (отдельные плоды). Но своего вкуса так и не наберёт.:pardon: А ещё погодные условия, а так же кормление, полив, защита, формировка, всё, что называется одним словом - агротехника, тоже влияет на консистенцию и вкус. А ещё существуют собственные вкусовые рецепторы, которые у всех разные.:D

Re: Персик
 

...Сережа, я тоже рьяный радетель северного садоводства, и тоже за то, что бы персика расли и у нас:D...но, как бы там ни было, даже при самой высокой агротехнике, вкус южного персика, будет гораздо лучше чем наш северный, при любых вкусовых рецепторах...:pardon:

Re: Персик
 

Позвонила соседу, сорт не знает, тк тот сосед(обладатель), у кт "этот безумный персик" покупал без него)), с рецепторами все в порядке)) Персик удален под корень, тк дегустировали несколько лет подряд близживущие соседи на предмет.."а может в следующем году ..будет не резиновый" :D , ни от зимы, ни от солнечных дней в году не поменялся вкус. Сосед, с огромным опытом и старой закалки, очень грамотный, брат-агроном в крыму в былые времена, те вся агротехника на высоте(он нас "опекает" . Его золотой юбилей показывала в прошлом году)). А не советывал, потому, как вкусные сорта всегда прививал на свои деревья, угощал и было с чем сравнивать.. Жаль сорт и обладатель не помнит(( Персик поздний, эт я точно знаю и очень красивый на дереве..Просто сказочной красоты..
И персики лучше сажать весной, эт так ..к слову..
Да, думаю "лежкость" у него отличная)) на продажу хорош, если не давать пробовать)). Кто знает подобные сорта "резиновых"-отпишитесь..

Re: Персик
 

Вот не могу согласиться, хоть зарежте.:pardon: У меня уже мои давно персики едят. И давно сравнивают и мои, и соседи, да и я тоже. Так то, что нам продают в Киеве ни в какое сравнение не идёт по вкусу и консистенции.:wink: Как говорит моя супруга - одна вода и никакого вкуса, да зачастую и с горечью бывают. А видно потому, что ещё недозрелыми везут. Как бы там нибыло, но снимая персики с дерева, в частности Краснощёкого, да ещё и полностью созревшего сравнить нельзя ни с Редхейвеном, т.н. эталоном вкуса, ни с многими южными сортами!:good: И теперь, по прошествию времени, и более-менее овладев агротехникой выращивания персика в моих условиях, и на моих песках, и моём микроклимате, могу с уверенностью судить как о вкусе выращеных мной персиков, так и о том, каким он может быть по вкусу с правильным уходом и без такового. Потому как все эти стадии прошёл лично!:oops:

Re: Персик
 

у меня в этом году получили первый урожай( ОДИН :D персик ) желтомясый инжирный-- очень вкусный сладкий.. так что я действительно фанат инжирного персика... белый у меня не проснулся...

Re: Персик
 

:D мой ответ, кт цитируете, был на пост - посыл в инжирную тему ))), следовал сразу за ним, те о вкусовых качествах никаким боком, сама покупаю-очень нежные, но привозные)))

Re: Персик
 

Я тоже купила с месяц назад вроде как инжирный персик (знаю, что в зиму не рекомендуют, но не удержалась- буду утеплять как смогу, чтобы не вымерз). Когда будут плоды-посмотрим какой он инжирный (телефон продавца взяла-если что буду :mad:).
Вот у многих в этом году повымерзали персики, а в нашем краю-совсем нет, у меня и моих соседей-персики были-не завались конечно, но покушать было что (дерево еще молодое-третий год) и даже не болели в этом году и наросли нормально. И ни в коем разе не собираюсь отказываться от такой вкуснятины- у нас хоть и не Крым, но персики были всегда. И еще заметила, что персик нужно садить в затышок (як у нас кажуть), тогда он хорошо переносит зиму.

Re: Персик
 

и чтобы этот затышек был обращен на юго-запад или запад:good: самый надежный со всех точек зрения вариант. И солнца для вызревания предостаточно, и нет сильного весеннего воздействия. В крайнем случае на юго-восток

Re: Персик
 

Никогда Редхевен не считался эталоном вкуса ! Никогда и никем !



Не болеющие и ежегодно плодоносящие персики, это ли не чудо ?! :roll: :pardon:

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Вы в этом уверены?:wink:
Ладно, беру первую попавшую под руку книженцию:
http://s13.postimage.org/4dj4laugj/IMG_7194.jpg
Надеюсь Вам что то говорят люди её написавшие? (вверху):wink:
А теперь читаем описание интересующего сорта, особенно в конце.
http://s18.postimage.org/iuisj21md/IMG_7193.jpg
Могу ещё поискать, если время выпадет.:D

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

(из какого кол-ва лучших???) и эталон вкуса-2 большие разницы))

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

ой ли... Редхевен один из вкуснейших желтомясых персиков, но для меня лично так и есть

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Написано: один из лучших среди жёлтых средних сортов. Ну и при чём тут "эталон вкуса" ?
Редхевен принят во всём мире за эталон созревания. Но не в смысле - самого "идеального" созревания, а как некая отправная точка, типа Рождества Христова. Так и пишут: сорт NN созревает спустя пять дней от РХ или за десять дней до РХ. (В смысле Редхевена).

---------- Post added at 20:12 ---------- Previous post was at 20:09 ----------

Можно личный вопрос. Довелось ли Вам пробовать такие сорта, как Кремлёвский, Освежающий или Золотистый ? Само собой, в стадии полного поспевания.

Re: Персик
 

ах вот как????:mad::D значит мне спецом такое советовал:crazy::D
теперь серьзно, может этот сорт и не эталон , но достаточно вкусный и всегда урожайный. Я его в некоторые годы просто ненавижу:D когда в жару надо спасать созревший урожай:D к чему я это говорю, полностью согласна с Марчелом, но по сравнению с тем, что продают у нас на базаре, дозревающее в ящике по пути,так мой Редхевен просто вкуснота несусветная:D

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Ой, ну токась не надо к словам придераться.:D Понятно и так, что имелось виду.:wink: Я имел именно виду то, что этот сорт везде, подчёркиваю везде!!! На каждом углу приводят в пример именно за вкусовые качества.:pardon: Ни по одному из известных сортов нет такой шумихи.:no: Он изестен любому, можно сказать. Т.ч. не надо из себя непонятливого изображать. Всё Вы прекрасно поняли.:twisted::D Конечно другой вопрос, это дело личного вкуса. Здесь конечно не поспоришь.:pardon:

Re: Персик
 

Совершенно верно, его выделили именно за стабильность в урожайности, высокую лёжкость плодов и прочую совокупность факторов. Настоящий промышленный сорт. Но отнюдь не самый вкусный ! :twisted:


Ну да, кому-то и Киевский ранний эталон вкуса.... Главное, с агротехникой только не промазать.

Re: Персик
 

Сереж, ну я же и не в Испании живу:wink: и даже не в Крыму:pardon: поэтому хочу иметь свои собственные персики на широте Киева, с теми условиями, о которых ты говоришь. Кроме того, этот сорт почти устойчивый к болячкам. Для меня по отношению к персику- " почти" это 100 плюсов. А все остальное в отношении " эталона" вкуса-так и в Мирном эталонные персики не растут:wink: маловато там солнца и многовато мороза для настоящих эталонов. Поэтому давайте будем реалистами.
п.с. черешни в Мирном должны быть эталонные:good: во всяком случае так было 25 лет назад.

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Вот только не надо другие сорта "нагибать". Не благодарное это занятие.:wink: Я ведь не говорю, что Ваш Кремлёвский, Освежающий и пр. отстой.:D Держите себя в руках. То, что у вас не пошло со вкусом Киевского раннего ещё апсолютно ничего не значит.:pardon: Вы, как и я тоже не эталоны. Т.ч. давайте не будем спорить о предпочтениях.:friends:

Re: Персик
 

Касательно уточнения терминов, то "много солнца" персику не так надо, как надо "много тепла". По моему скромному мнению, самое идеальное место для персика - это Альминская долина и другие места в районе Бахчисарая. Там есть каменистая глина, которую персик очень любит, и которая действительно добавляет персику баллов во вкусе. Так вот, Крыму фатально не везёт с плодовыми культурами на протяжении последних десяти лет изменения климата. Теплая зима и возвратные заморозки убивают крымские урожаи фруктов.
Что-то вы как-то забыли, какие раньше были мокрые и холодные лета на Киевщине. О жаре в 35 градусов даже не заикались. А сейчас-то пёрышки расправили... типа мы ещё и не так могём :wink::wink::wink:

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Так об этом и толковалось, что Вы с подобными советами:
Малость ушли от действительности.:pardon:

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Не обижайте, пожалуйста, Киевский ранний. Плод полностью созревший на дереве необыкновенно вкусен! К сожалению он не пережилэту зиму(-32). Посажу его весной обязательно. Дерево обильно плодоносило 5 лет. Да, конечно , приходится постоянно подсаживать деревья, но оно того стоит.

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Не трогайте Киевский ранний:evil:
В жару именно этим персиком из холодильника и можно спастись. Его соковистось даст 100 очков вперед любому. :good:
Зы. А в Крыму и южных областях обещают скоро пустыню...

Re: Персик
 

Сереж:ROFL: по секрету, 25 лет назад я жила совсем недалеко от широты Мирного:D поэтому про крылья, промахнулся:cool: А если из истории, то к сведению, можно почитать в инете, перед войной да и после, в районе Киева были баштаны:D не шучу.

вот уже вредный, не персик:D ладно... касательно уточнения терминов, " много тепла" без " много солнца" не бывает. Если , конечно, не использовать другие источники энергии-тепла. Типа обогреватель:razz::D

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Кремлевский да--- Золотистый ( вы имеете ввиду золотистый юбилей??) то да они же райнированы в одесской области а вот Освежающий не знаю названия но наверное пробовали....... и еще редхевен созревает в 111 декаде июля в первой декаде августа... а все вышеперечисленные в 11 и 111 декаде августа.. ( у меня в это время вступает в силу мой безымянный беломясый райнированный в одесской области из старого раздельнянского питомника...)[COLOR="Silver"]

---------- Post added at 07:36 ---------- Previous post was at 07:20 ----------

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Есть Золотой юбилей, но это не Золотистый.
И что, Вы хотите сказать, что Кремлёвский хуже Редхевена ? :no:

Re: Персик
 

Сдавай питомники, в кт вкусные персики приобретаешь:D, Золотистый(в инете только в реферате Особенности биологии и хозяйственная оценка сортов персика в Южной степной зоне Украиныпару слов о нем читала) и тд..
сюда

Re: Персик
 

Авторка диссертации - моя соседка по даче (а также соседка по месту жительства и месту работы) , человек посвятивший селекции персика и изучению его всю жизнь.

---------- Post added at 21:46 ---------- Previous post was at 21:45 ----------

Недалеко от нас есть сёла Кирпичное и Фруктовое, там народ держит частные питомники. Но всё равно есть большой риск нарваться при покупке на пересорт или брак.

Re: Персик
 

Господин с нежным названием Бабникъ :roll: а что вам так сложно указать в ваших реквизитах город, возле которого вы проживаете а не широту и долготу. А то получается как то так :cool: "Мой адрес Советский Союз" :D
Кирпичное и Фруктовое ну ни о чём не говорит, поверьте:oops:
А хотелось бы иметь реальное представление климата посёлка, опять же с нежным названием Мирное:roll:, где произрастают по вашим словам уникальные и всех интересующие сорта самого вкусного персика.
Буду вам при много благодарен за то, что эту информацию вы разделите с нами!:friends:

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Не, с. Фруктовое, такое одно на Украину (под Севастополем). Сталобыть п. Мирное под Симферополем, Крым (если рядом).:wink:

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Не чудите, хоть бы посмотрели на работу)), на к/т ссылалась, диссертация защищалась в Мелитополе . Фруктовое и Кирпичное - Запорожская обл. Мелитопольский р-он

Вот где-то тут(недалеко))) можно "объесть" Сережу))
http://f3.s.qip.ru/cMfvU9OJ.jpg

Re: Персик (сорта и агротехника...болезни в другом разделе)
 

Посмотрел, ссылка, вернее сайт завис.:pardon:

персик
 

Доброго дня всем жителям форума!:smile: ... хочу предствить на Ваш суд процесс формировки саженца персика здесь. Сейчас многие уже успели посадить молодые саженцы и уже готовятся и обдумывают сей процесс (формировку) весной будущего сезона. Выношу на всеобщее обозрение своё видинье этого процесса, предназначенного только для тех, кто проживает на западе или северо-западе Киевской области, и имеют бедную по составу дерново-подзолистую, песчаную почву, как у меня. Для остальных сей процесс возможен, но могут быть нюансы.:pardon:
Формировку выбрал исходя из ситуации с перезимовкой. Т.ч. буду рад, если кому то подойдёт мой личный опыт, основанный на многолетних пробах и ошибках. Тем же, кто привык сажать весной данный процес может не подойти по времени проведения манипуляций.:wink:

http://s018.radikal.ru/i528/1211/ed/7ad8c4845b1at.jpg

Re: Формирование кроны плодовых деревьев
 

Приветствую тебя Серёжа:friends:
Хорошую ты технологию применяешь выращивания персика:good:
Многим начинающим эта информация будет очень полезна!
Похоже по твоим бодрячкам, что летом будишь уже с первыми сочными плодами этого замечательного фрукта!:roll:

Re: Персик (Только сорта и агротехника)
 

marchell, спасибо Вам за фотки - все лето наблюдала за Вашим персиком на форуме и так же формировала свой. У моего тоже после осенней посадки и перезимовки проснулись только нижние почки. Сейчас мой Редхейвен очень похож на Ваш, но у моего получилось 4 скелетных веточки, а угол отхождения еще тупее, т.е. веточки сначала идут почти параллельно земле, потом поворачивают вверх преждевременными побегами (фото, к сожалению, не делала). Теперь назрел следующий вопрос - как его на зиму утеплить? В прошлом году я на прикорневую зону насыпала прослойку сухой земли (по-моему, Черешенка так советовала делать), место прививки засыпала землей. А в этом году как поступить? Прививку засыпать? Как думаете укрыть свой?

Re: Персик (Только сорта и агротехника)
 

Хочу заменить один персик на более устойчивый к болячкам, выбор пал на Редхейвен и Турист, какой из них предпочтительнее?

Re: Персик (Только сорта и агротехника)
 

Лично я собираюсь все скелетные и полускелетные ветки агроволокнистым бинтом №60 слоем в пару раз забинтовать, а на землю, как и в прошлый раз слой мульчи в 20-30 см. Им же и прививка с огрызком привоя закроется.:wink:

Re: Персик (Только сорта и агротехника)
 

Вот на глаза попалось по поводу эталонов, сделал выборку из одного, довольно известного у нас издания. Это на тему:
http://s9.postimage.org/i161rr1qj/image.jpg

Надеюсь, теперь сомнения отпадут.:pardon:

Re: Персик (Только сорта и агротехника)
 

Давайте определимся с терминами.
Эталон вкуса - это некая отправная точка для сравнения, или эталон вкуса - это некая наивысшая оценочная категория???
Я не считаю РХ вкусным персиком, вкуснее его является большое число сортов желтомясых персиков.

---------- Post added at 19:09 ---------- Previous post was at 18:50 ----------

Прочитав таблицу делаю вывод, что Киевский ранний является эталоном по стойкости к курчавости. То есть: "значительная поражаемость (2-2.5 балла), необходимы три-четыре обработки фунгицидами".