Re: Теревенi 2018
 

Помидоры сейчас сеять отлично. Я вчера еще досеяла. 45 суток должно быть рассаде, вот и посчитайте. Зато ни тебе переросших, ни заваливающихся...И на прогноз по заморозкам в мае смотреть не надо...

Re: Теревенi 2018
 

У меня постоянные многими годами выверенные сроки посева томатов на рассаду для ОГ - последняя неделя марта - первая декада апреля.
Правда, я выбираю непоздние сорта.
К 10 мая рассада готова к высадке в грунт! Но обычно у нас в это время ещё возможны заморозки, так что высаживаю ближе к 20 мая.

Re: Теревенi 2018
 

Тільки такі помідори при консервації без оцту зривають, а от домашні необроблені не зривають без оцту

Re: Теревенi 2018
 

не знаю, вже років 4-5 купують в одної людини. Ось вчора доїли банку томатів у власному соку, без оцту, стояла в кімнаті, нічого не зриває :pardon:
Та і до того купували завжди на закатку. Кабачкова ікра частіше зриває :D

Re: Теревенi 2018
 

Ох, как вкусно. прямо слюнки потекли! Дразнилка Вы! А помидорки у Вас красивые:good:

Re: Теревенi 2018
 

Мученьице - моё развлеченьице...:D

Re: Теревенi 2018
 

А чимось обробляють помідори?

Re: Теревенi 2018
 

у меня точно вся томатная консервация из фермерских помидор - неизвестного происхождения - с базара, и без уксуса соли - помидоры целые + перец болгарский залиты соком. Томаты не взрываются. Икра салаты - бывает.

Re: Теревенi 2018
 

Я раньше тоже покупала томаты на консервацию и переработку. Да, не взрываются покупные, но... Пару лет назад купила 2 банановых ящика жуткой дряни. Томаты были без стержня, но вкус даже вкусом назвать нельзя и все остальные характеристики в том же ключе. Практически все, что засолили - выбросили. Соусы-аджики с большим трудом домучили вместе с родственниками. Очень жаль своего труда и потраченного времени. Ладно, что вместо томатов солили и ели капусту.
В прошлом году, в связи с вышеизложенным, увеличила количество техников.

Re: Теревенi 2018
 

день добрый, форумчане, а может кто-то 31 собирается в ботсад на выставку? )) ищу компанию ))

Re: Теревенi 2018
 

Лена, я собираюсь, но окончательно еще не определилась. Если плохая погода-на выставку, а более-менее - в сад, на обработки деревьев

Re: Теревенi 2018
 

Тоже люблю дыню,но места мало и это растение теплолюбивое, короткого дня ( сажать надо до 10 июня ) а земля должна уже прогреться хорошо до 18 градусов
Если ранний сорт,то будет 3 -5 дыньки через 70 дней,но в остновном в Украине вырастают сорта среднеранние.
Поэтому я для себя открыла огурдыню - растет сначала огурец,а потом превращается в небольшую порционную дыньку. Сладкая, с дынным ароматом и тонкой кожурой . Растить можно на шпалере и весь уход как у неприхотливого огурца. Конечно,если бы было больше места,то растила бы дыни,но сбиваю охоту огурдынями.
На фото видно размер в сравнении
http://i.piccy.info/i9/2c1deb6ff6db6...7_2874_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-03-28-20...40x135-r/i.gif


http://i.piccy.info/i9/0bd3232492db2...7_2875_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-03-28-20...40x135-r/i.gif

Re: Теревенi 2018
 

Света, выращиваете через рассаду или сразу в грунт семечки?

Re: Теревенi 2018
 

СветаЯ, а садить надо подальше от огурцов?

Re: Теревенi 2018
 

Через рассаду,так как семечки часто что-то ест в земле. В первый год у меня были и горизонтальные и вертикальные растения,то горизонтальными лакомились ежики, ведь кожура тонкая,добраться легко. так я теперь только вертикально выращиваю,а ежикам отдельно в миску ставлю

---------- Post added at 01:16 ---------- Previous post was at 01:09 ----------

Не, не имеет значения - высаживаю где мне удобно
Вот фото плетей
http://i.piccy.info/i9/911feb55bed90...5_2802_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-03-29-22...35x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/63b4c35032a4c...7_2682_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-03-29-22...35x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/8a9d94b3f0def...5_2735_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-03-29-22...35x240-r/i.gif

Re: Теревенi 2018
 

никогда не видела в продаже семена, искать у любителей? там и сорта разные есть?
я так понимаю, что плод съедобен в любом возрасте, но меняется вкус, а как определить когда оно уже сладкое, а не огурец по вкусу?

Re: Теревенi 2018
 

Я нашла как-то продавца и теперь своими сею и всем раздаю.
Не знаю есть ли их сорта и выбор,если не найдете ,то вышлю Вам в следующем году,а если где-то купите,то рада буду обменяться семенами.
По поводу определить вкус,тут совсем несложно - огурцом он зеленый,а дынькой желтеет и круглеет,как переросшие огурцы,только вкус дынный.

Re: Теревенi 2018
 

Чертовски интересный овощ! Я бы попробовал. Так же очень интересно попробовать его в засолке и кончервации. По поводу дынь. Я служил в Узбекистане, поэтому хорошо знаю что такое настоящая дыня! У нас они попросту не выспевают. Даже в условиях Донбасса и то через год. Лучший гибрид по вкусовым качествам который когда либо выращивал я это гибрид Айкидо фирмы Саката. Дыня не такая, как узбеЦкая, но исключительная на вкус, сочная, мягкая и сладкая до самой корочки (корочка очень тонкая) очень толстая мякоть (мерял рулеткой -12 см!) а семенной отдел не более столовой ложки по размеру. Но так же
выспевала не каждый год. Поэтому вот этот продукт огурцовой дыни мне кажется интересным, чет думаю, что на вкус ну никак не хуже Колхозницы буде)) .
Касаемо помидоров. Моя мама говорила "У меня слишком маленькая пенсия для того, что бы покупать вкусные продукты, поэтому я не могу себе позволить выращивать невкусные!" На консервацию выращивали отдельно. Очень в свое время понравились сливки, гибрид Инкас фирмы Нюнемс, а так же всегда выращивали немного черри, они имеют насыщенный вкус и класно для всяких там лечо, соусов и т.д. А теперь у меня вопрос, озадачен наверное с декабря. Вот тут пишут о кончервации без уксуса, ранее писали перед Новым годом о салатах без майонеза. Я крайне люблю эти оба продукта (пельмешки с уксусом - бомбезны!!!) Ребят объясните тому кто в танке, что не так с этими двумя на мой взгляд файными продуктами? :oops::oops:

Re: Теревенi 2018
 

У нас среди специй и приправ вообще нет уксуса и никогда им не пользовались. Помидоры консервируются в собственном соку также без уксуса. Огурцы жена как то солит в банках. Я понятия не имею, как она там, что делает, но если нужно, спрошу. Майонез делаем сами.

Re: Теревенi 2018
 

Знаю, что консервацию с уксусом нельзя употреблять тем, у кого с ЖКТ проблемы: соседка тоже всё без уксуса консервирует, потому что у мужа то ли гастрит, то ли колит.
Майонез - лучший друг целлюлита, но мужчинам повезло, т. к. у них целлюлита не бывает:D

Re: Теревенi 2018
 

Та я не о самих рецептах. Вот по рецептуре мне больше всего нравится это как старые болгарские или венгерские а-ля "Глобус" И очень ассорти люблю, чтоб там и огурцы и помидоры и кабачки. вообще люблю когда одни продукты частично передают свой вкус другим. Но все эти рецепты с уксусом. И я его страшно люблю, с молодости, со столовок пелмешки с уксусом и т.д. Мне не понятно почему люди отказываются от уксуса и как я недавно узнал майонеза. Что с ними не так?

Re: Теревенi 2018
 

О каком уксусе идёт речь? Продукте перегонки табуреток? :oops:

Re: Теревенi 2018
 

Вот эти столовые пельмешки с уксусом - одно из кулинарных воспоминаний юности:D Но сейчас - как-то не жрется. Пельмени не те или вкусы поменялись, не знаю. Так же и с майонезом - не в том дело, что я, к примеру, от него отказываюсь, просто как-то не представляю, куда его, кроме оливье, к примеру или чеснока с сыром или злой закуси из свеклы с тем же чесноком:D

Re: Теревенi 2018
 

Я огурцы и помидоры солю в банках.
А для кабачковой икры покупаю натуральный винный уксус Iberica.

Re: Теревенi 2018
 

Пельмешки методом научного тыка иногда можно найти не только съедобные, но даже вкусные. С мороженкой гораздо сложнее, за последние годы я утратил надежду поесть людского мороженка, разве что иногда мягкое более менее. В честности на Крещатике Лакомка ларьки. Причем вот в пельмешках, морожке и колбасе, цена на вкус продукта не влияет вообще никак. Уксус покупаем только отот нормальный 9%. Как то купили яблочный, жене кто то сказал, что типа полезно, стоит уже два года никто его не берет бо он вонючий. А из чего его делают меня не сильно напрягает. Я видел производство "морских коктейлей" и прочей рыбной продукции, после этого - только свежую или свежемороженую! И никаких кальмаров вааще!!! ))) :ROFL:
АХ да! Куда майонез? На хлеб в первую очередь! Ну а летом - людские помидоры + хлеб + майонез = все, больше мне ничего не надо!

Re: Теревенi 2018
 

Ну от.... Вот так постепенно люди переходят к здоровому питанию! :crazy:
А как и из чего делают майонез видели? :oops:
Ото ж.... :pardon:
Не гнушайтесь читать, шо написано мелкими буквами на упаковке!
Пломбир содержит только молочный жир.
А пельмени, которые из мяса и без сои, надо дома самим ваять! :friends:

Re: Теревенi 2018
 

Мусорный Ветер, я пельмени сама делаю, они как-то без уксуса заходят отлично. Всякие морские полуфабрикаты - я вообще не ем, если беру тех же кальмаров, то только охлажденные, которые потом еще и чистить самой надо.

Летом людские помидоры отлично идут с брынзой, базиликом и можно с чутком оливкового масла, а можно и без.
Мороженое тоже сама делаю, потому что когда читаю состав того, что продают, мне его вообще не хочется.

Re: Теревенi 2018
 

:smile: а как вы считаете, от как в Украину попадают все эти "охлажденные" продукты взагали и кальмары в частности? Самолетом на люду? Или у нас есть кальмарофабрики?)))

Re: Теревенi 2018
 

Те, которые я покупаю, попадают как надо:D Вы же не думаете, что я в супермаркете буду покупать кальмаров или дальневосточных гребешков? Кальмары, гребешки, султанка, кефаль, вот это вот все - только из своих проверенных источников. Да, цена немного другая, но это того стоит.

Re: Теревенi 2018
 

солоні огірки і помідори і мариновані огірки і помідори - це взагалі різні речі:pardon: я люблю і ті, і ті.
А ще у мене є улюблена закатка, яка в нашому колі вже давно називається Баклажани наркоманські. Бо якщо в банку заглянув, то не зупинишся, поки дна не побачиш. :D Туди іде багато оцту. Навіть занадто багато як на мене, пробувала зменшити на половину - але виходить зовсім не то пальто, абсолютно не наркоманські. Тому зменшила десь на 15-20%

А так я оцет не їм тільки тому, що не люблю кисле. В інших закатках завжди кладу трохи менше, ніж по рецепту. Чоловік може і пельмені ним полить, я таке їсти не стану