Re: Різдвяні страви
 

Утка с вишневым соусом от Кристины улетела в мгновение ока! Казалось бы 2 дня мариновалась, 2,5 часа готовилась, а съелась мгновенно! В этом недостаток рецепта:)
Очень вкусно! Теперь буду заранее покупать индоутку. На гарнир мне захотелось нут. Решила попробовать. Это была ошибка. 5 часов варить... Первый и в последний раз. Варила в маринаде и соке от утки. Вкусно, но... 5 часов...
Так душевно посидели семьей.
На десерт кутя и достала мороженную клубнику под шампусик. Дети принесли вкуснючих конфет. Болтали и смеялись. Обед удался.
Начиталась про салат из фасоли и грибов у девочек, ну и сделала. Теперь надо и правильный рецепт узнать. Пропорции произвольные, грибы рыжики. Про белые нам можно только мечтать. Впервые ели рыжики, случайно купила на Привозе.

Re: Різдвяні страви
 

Святвечір!http://i.piccy.info/i9/1454a10278d79...G_3971_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-07-18...40x180-r/i.gif

Re: Різдвяні страви
 

Demiga, присоединяюсь - пришли дети, отлично посидели, по-семейному.

http://i.piccy.info/i9/a9f99ae3ceb12...C_0724_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-07-19...40x161-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/b8f4927cea165...C_0723_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-07-19...40x161-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/dc4f2c19ce138...C_0726_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-07-19...40x161-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/a93751869662c...C_0727_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-07-19...40x161-r/i.gif

Re: Різдвяні страви
 

дівчата яка краса, а я от до юшки зробила то таку штуку зараз ставлю запікати
http://i.piccy.info/i9/81fac0dd016c1...C_3495_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-08-09...40x160-r/i.gif

---------- Post added at 11:30 ---------- Previous post was at 11:04 ----------

20 хв. и вуаля готова смакота.
http://i.piccy.info/i9/9fa5fa0acf58d...SC3496_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-08-09...40x160-r/i.gif

---------- Post added at 11:37 ---------- Previous post was at 11:30 ----------

Согодні у мене головний ривок, усі гості у нас! Завтра вже буду сама по гостям ходити.

Re: Різдвяні страви
 

А что там такое сложносоставное в смакоте закручено? :smile:

Re: Різдвяні страви
 

Знаете, так как то не было настроения, не могу вычухаться от простуды уже недели 3. Кашель достал. Тут захожу, начитаюсь Кристининого настроя на праздник, насмотрюсь на приготовления Кристины и девочек и сама начинаю чуть крутиться! Даже просто интересно почитать про традиции по регионам. Кристина к Вам же приходили колядовать, ну пожалуйста, может есть фото?! Хоть посмотреть на красоту! Хоть расскажите как это проходит!
Мы каждый год ставим маленький вертеп дома. Первые фигурки выливали из гипса с сыном, когда он был еще маленьким. Раскрашивали, муж делал как бы пещеру из фанеры. Устанавливаем ежегодно 6- го января и до 18- го. Люблю Рождество за семейность и сказачность.

Re: Різдвяні страви
 

та там ні чого складного, тісто слойка (купила бо руки готувати ще його не дійшли) змазала пастою томатною, сир натерла, кусочки ковбаси та зелень, така собі міні піца, в неті надибала.

---------- Post added at 11:55 ---------- Previous post was at 11:51 ----------

Дякую вам щиро, чесно, дуже приємно що змогла зацікавити та вам подобається:friends:
Колядники вчора були але не масово а так церковний хор бо на церкву збирали, нині у нас на вулиці буде вертеп та колядники обовязково постараюсь сфоткати( якщо після застілля щось буду бачити у віконце фотоаппарата:D) і сьогодні у мне усі зберуться то фото стола точно буде.

---------- Post added at 11:57 ---------- Previous post was at 11:55 ----------

Якщо цікаво то можу показати фото які робила доця в центрі Львова, бо вчора був президент у нас та масові гуляння (ще будуть до 19) поїдання куті на площі та пампухів.

Re: Різдвяні страви
 

фото вертепу який прийде сьогодні покажу завтра або пізно у вечері.

Re: Різдвяні страви
 

Где-то месяц назад переслушала много щедривок-колядок : самые классные детский хор Щедрик:good: и Киевский хор Крещатик! Не могу найти ссылку еще один хор:good: помню только что связано со Львовом- или просто в их сборнике...

Re: Різдвяні страви
 

Первая проба Рождественского имбирного печенья от TanusiCHka:good:
http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=168
Ароматное, нежное, хрупкое - рецепт замечательный. Месила в хлебопечке. С дизайном украшений вышла нескладушка :smile: (нет подходящих гаджетов).
http://i.piccy.info/i9/de3ca009cb35a...G_4406_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-08-13...40x179-r/i.gif

Re: Різдвяні страви
 

Починалось все достатньо мирно з 10 чол, почали всі сходитись десь о 5 вечора а розійшлися в 6 ранку, ледве відійшла.
http://i.piccy.info/i9/0008616669188...SC3506_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-09-17...40x160-r/i.gif

---------- Post added at 19:15 ---------- Previous post was at 19:15 ----------

стіл без гарячого

---------- Post added at 19:18 ---------- Previous post was at 19:15 ----------

http://i.piccy.info/i9/bc3d7ed2c2804...SC3499_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-09-17...40x160-r/i.gif

колядували, потім запускали ліхтарики, потім був Вертеп а далі смутно памятаю.
http://i.piccy.info/i9/ec727b255e74c...SC3534_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-09-17...40x160-r/i.gif

---------- Post added at 19:51 ---------- Previous post was at 19:18 ----------

так їду до сусідів похмилятись, далі буде!

Re: Різдвяні страви
 

Львів у моніторі: запрошують подивитися на різдвяне місто, сидячи вдома (ВІДЕО)
https://www.youtube.com/watch?v=Su0HyK-lBGg

Re: Різдвяні страви
 

Готовила на Рождество курицу с овощами по мотивам " Оливер-Эктор"
Поделюсь впечатлениями, извините за длинный текст.
Описание:
Курицу разрезать пополам, чтобы своей "площадью" накрывала овощи лежащие под ней. Специи по вкусу/ у меня соль, перец, лимон/
Овощи: сельдерей, пастернак, морковь - слегка подварить в кожуре.Тыкву "пересыпать" чесноком, растертым с солью и полить чуть-чуть маслом.
Овощи крупными кусками сложить на противень, над ними расположить курицу на решетке.Время готовки в зависимости от духовки.
Теперь минусы этого мероприятия.
У меня противень не выдвигается вместе с дверцей духовки - для этого блюда это Очень плохо. Если нужно выдвинуть курицу - заляпывается напрочь стекло духовки, если овощи - дно духовки:%) /мыть не лень, просто в процессе это будет все гореть и пахнуть:smile:/ Выдвигать нужно только одновременно, это не позволяет пошевелить овощи, так как над ними курица на решетке:sad:
На вкус ниче так, гости не угадали пастернак.
Если к овощам добавлять лук, то не понятно в каком виде - у меня маринованный не пропекся:pardon:

Re: Різдвяні страви
 

ну от сьогодні ще одна вечеря, правда не така як перша але кутя на столі буде.

Re: Різдвяні страви
 

Ось такі пампушки у мене були на Різдво http://i.piccy.info/i9/ba95a64a47a0e...003_1__240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-01-27-19...40x180-r/i.gif, мені сподобались, моєму сімейству- не дуже (балувані), в тісто клала цедру апельсина- дуже смачно пахли, в середину- пастілу фруктову- смачні солоденькі.

Re: Різдвяні страви
 

Я тоже начала в последнее время добавлять в творожные запеканки цедру апельсина. Очень украшает смаковые качества. Как и борщ, без корня сельдерея не варю уже много лет.

Re: Різдвяні страви
 

Скоро Рождество!
Кристинка, мы очень верим в чудо!

Утка уже куплена! Опять буду готовить по рецепту Кристины. Надо купить вишню, свою уже съели.

Re: Різдвяні страви
 

А можно в рецептик ткнуть, а то искала и не нашла :oops:

Re: Різдвяні страви
 

Пожалуйста!
http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...8&postcount=14

Re: Різдвяні страви
 

Вечеряти будемо у мами, тому святвечірнього (пісного) зроблю не все - вареників-голубців-грибної підливи-риби-тощо робити не буду.
А буду:
оселедець, холодець, паштет, квашений борщ з вушками, капусту з горохом, картоплю з часником, рульку запечену (для дорослих), відбивні (для дітей), бурячки, бочок-шинка (завтра нам закоптять, уже замаринувала). На солодке - кутя, чорнослив, узвар; печиво - штруцля, тістечка з м'ясорубки, кремівка, сирник, маківник. Не буду робити макові завиванці і пампушки - мало хто їсть, а на другий-третій день вони вже черствіють і не дуже смачні...
І для гостей уже на 8-9 січня - пару салатів (ще не визначилась, може, олів'є, з пекінки, з фасолі).

Re: Різдвяні страви
 

А це що за диво?:shock:

Re: Різдвяні страви
 

На першій сторінці теми (минулого року) вже писала-показувала. :wink: Різдвяний хліб, як паска на Великдень. Тільки печеться у спеціальній формі (шестикутній) або як просто плетінка, посипана маком.
Взагалі, подивилась тему спочатку - майже все повторюється... На те й Різдво - традиції незмінні... :roll:

Re: Різдвяні страви
 

У меня уже готовы штоллены, большой и маленькие мини, в виде печенья. Большой традиционный дрожжевой, а маленькие бездрожжевые творожные.
http://i.piccy.info/i9/d42c68e6cd743...G_9343_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-01-05-16...40x180-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/5ca1f25b5e0a4...G_9374_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-01-05-16...40x180-r/i.gif

Re: Різдвяні страви
 

Vikulya!:good: Очень аппетитно выглядят, а я хочу испечь маковых рулетов. Думаю к Кристинкиному возвращению ).

Re: Різдвяні страви
 

зараз перечитую згадую Святу Вечерю в своєї свекрушечки(земля її пухом)голубці з пшоном дивними шкварочками всередині(і не хрумкі,але й не як слимаки) все дивуюсь як її так добрі вдавались.. з часничковою підливкою,"затерта" пшоном капуста тушкована..полита шкварочками з цибулькою,откуда не возьмись...чудові тушені говяжі рулетики з морквою,солоним огрочком брусочком бекону(всередині) Які "плавають" в так пісненькі ,а разом з тим ТАКІ СМАЧНЮЧІ!!підливці....м-м-м-м-!!ну і багато інших простих сільських "лагамінів"!!!Мда!!Ото були часи ...перша свекруха,перший святвечір по всім правилам...26 рокв минуло...а як вчора!!

Re: Різдвяні страви
 

А как правильно делать кутью? Всегда готовила Мамочка, первая Вечеря без нее...
Пшеницу арнаутку 1/2 л банки отварила. Мак проварила минут 5. Орехи набиты.

Re: Різдвяні страви
 

"Правильно" у кожного по-своєму. :wink: Я роблю так: варену пшеницю + зварений і змелений 2-3 рази мак + горіхи + сироп, заварений з цукру і трохи (0,5 стакана) води, можна дати ложку-дві меду, остудити. Вважається, шо кутя з сиропом замість просто цукру трохи довше стоїть і не псується. Дехто додає ще ізюм, дехто навіть халву, варення (особливо вишні), навіть шоколадні цукерки порізані, але я готую класичну.
Ще - на Франківщині готують рідку кутю, як суп - їдять ложками. У нас - густа.

Тістечка спекла, коржі на кремівку - теж (з якогось перепугу тіста наробила, аж 12 штук вийшло :%)), оселедець замаринувала, росіл (м'ясо на паштет, юшку - на зупку-пюре з порею), холодець поставила на ніч, гриби доварюються, пшеницю-мак зварила, ще там щось... Півдня кручусь - а майже нічого нема. Завтра буде основна робота. :crazy:

---------- Post added at 00:15 ---------- Previous post was at 00:04 ----------

Щось згадала - бабця в селі готувала: з простого тіста (напевно, прісного?), робила невеликі круглі палянички і пекла просто на печі (металеві плити) - як же ми це любили! А друга бабця на Різдво готувала "ламанці", чи як - теж тісто пеклось у духовці, ламалось на кусочки і змішувалось з перетертим маком. І хрусти смажила в олії після пампухів... :good: А рецепту вже нема у кого спитати... :sad:

Re: Різдвяні страви
 

Мак сварила, розовое варенье из подвала принесла, печь буду утром; соорудила "шубный торт", рыбу замариновала, мясо и салатики - на день; вечером семья соберётся - кутью дети принесут).

Re: Різдвяні страви
 

Имбирные. Ждем внуков в гости...
http://f21.ifotki.info/thumb/b1fdaae...e266362743.jpghttp://f21.ifotki.info/thumb/4e5d8a1...e266362797.jpg

Re: Різдвяні страви
 

Флориум прислал... :oops: