Re: Чеснок.
 

Марганцовкой обрабатывала по листу.
Под корень не проливала.
Окрас сохранился даже на высохшем чесноке. По корням уже не скажешь, что они были розовые, а чешуйки таки окрашены.
Выкопали уже весь чеснок, на остальном этого явления не наблюдается, только грядка послабее выдала этот результат.

Re: Чеснок.
 

У меня в прошлом году позеленели чешуйки. Выкопала перед дождем, или можно сказать в дождь, и бросила в теплицу, на мульчу из сухой скошенной травы. Утром открываю теплицу а там позеленевший чеснок. Ярко зеленого цвета, типа зеленка. Высушила, вся зелень ушла. Но тоже расследование вела на виноградном.

Re: Чеснок.
 

Я перманганат не использовала. Относительно токсичности самого препарата, его используют для обработки клубней перед закладкой на хранение:
А срок хранения меньше срока вегетации озимого чеснока.
Уверена, что это просто краска.

Re: Чеснок.
 

В прошлом году чеснок выкопали 28 июня.Но была очень жаркая погода. В этом году стрелки на 3 контрольных головках только выпрямились. Вроде как копать бы пора, но дожди пошли через день. И жаркую сухую погоду обещают только со следующей недели. И вот думаю, может подождать таки? Подкапывал на посмотреть, вроде потерпят, но сырые.

Re: Чеснок.
 

У меня на чесноке тоже есть "розовинка". В смысле, на верхней чешуйке. На корне - нет. Максимом осенью протравливала.
Чеснок кушаем - все живы :))

Re: Чеснок.
 

За десять месяцев там и следа "химии" уже нет. Даже самые "тяжелые" гербициды в почве разлагаются за год. А краситель да, хороший. Если бы отделочные краски были такие долгоиграющие, было бы здорово.

Re: Чеснок.
 

Шпорицы на моей Любаше уже полопались 3 дня назад, но сами растения стоят на 70% зелеными. Плюс неделю обещают дожди каждые 2 дня.
Пробовал вытаскивать несколько штук- 110-120 гр луковица. Но кожица чистится очень плохо, да и зубки плохо чистятся.
Вот и думаю, вытаскивать на выходных или подождать еще.
С одной стороны, боюсь, что две недели не выстоит, чтобы влага после дождей ушла. С другой стороны листья еще зеленые, значит по идее не созрел до конца.

Re: Чеснок.
 

в смысле 120 грамм вес головки чеснока?:shock::shock: ничего себе гигант!

Re: Чеснок.
 

Зависть. Белая. У меня мелкашка какая то. Правда на пробу не самый лучший выдернула.

Re: Чеснок.
 

я весь выкопала между дождями. уже пообтрусила землю даже. красивенький конечно. как закончу с йоштой сражаться, сфоткаю.

Re: Чеснок.
 

У меня 70 грамм выковыряла первый попавшийся считаю неплохо. А с крупным таким чего делать?

Re: Чеснок.
 

Раз лист зелёный-выстоит. Через недельку останется зелени процентов 30. После этого ещё недельку дотерпит. В долинке?
Для Любаши,Софиевского и некоторых иных сортов на хорошем агрофоне такой размер и вес головок-норма. Я свой урезонивать вынужден,иначе люди шарахаются-стимуляторами напичкан:smile:.
Когда-то в Одессе ресторан "Море"славился своими пирожными. Когда корреспондент спросил шеф-повара,как у них это получается,тот ответил:
"Просто я кладу туда почти всё,что положено по рецептуре".
Так и я говорю,что дай чесноку вовремя почти всё,что ему необходимо и он отблагодарит сторицей.

Re: Чеснок.
 

Спасибо Александру за советы.
Для Любаши 120гр головка это норма. Взвешивал головку с двухсантиметровым хвостиком.

---------- Post added at 00:24 ---------- Previous post was at 00:16 ----------

Александр, а по остроте любаша крепкая должна быть?
Просто у товарища, который давал чеснок, она была очень мягкая. Я спокойно головку съедал, а у меня ядреная получилась. За ужином только зубчик осиливаю. Я люблю все острое. Просто интересно, это разница в земле сказалась или в климате. Он в Черкассах, а я в Днепре.

---------- Post added at 00:29 ---------- Previous post was at 00:24 ----------

Я люблю все острое. В аджику, консервацию его, на ужин. От Любаши, кстати, запах очень быстро выветривается.
Я аджики съедаю за зиму 30-40 литровых банок. А чем крупнее чеснок, тем быстрее его чистить на консервацию и меньше по количеству зубков идет. Так что тут тот случай, когда размер имеет значение :D

Re: Чеснок.
 

боже, а какие в "Море" были "пеньки"... Это было не пирожное. Это был экстаз! Мы специально ездили на проспект Шевченко с Черемушек именно в "Море" за "пенёчками".
По чесноку - вчера свой выкопала. Хороший такой , пахнет замечательно. Жаль,что мало посадила. В следующем году буду сажать больше. Саша, вы только пожалуйста тему держите на контроле:D

Re: Чеснок.
 

прошу прощения за флуд, не поделитесь ли рецептом аджики в соответствующей теме или в личку? буду признательна :oops:

Re: Чеснок.
 

Сегодня выкопал свой чеснок, размер порадовал http://i.piccy.info/i9/05c819b4a82ec...d328_V_800.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-07-07-18...50x800-r/i.gif

Re: Чеснок.
 

Я его отношу к десертным сортам. Но вкус этого сорта действительно варьирует от многих причин. В поле у меня он был десертным,довольно "мягким",а дома на грядке(10 км расстояние)был таким ядрёным,как и Харьковский:smile:.

---------- Post added at 22:32 ---------- Previous post was at 22:11 ----------

Насколько я помню,"Пенёчки"начинались и лучше были в ресторане "Чёрное море"(хотя и в "Море" были изумительны),зато корзинки,слойки и масса иных вкуснее были именно в "Море":Rose:.
Я рад,что у нас в темке уже есть много форумчан,которые могут "похвастаться"своими результатами и поделиться своим опытом и знаниями. А не заменимых людей нет. Но хочется,что бы в темке сохранился дух доброжелательности и конкретики по вопросам,которые поднимают форумчане. Надеюсь,что совместными усилиями мы сможем улучшить информативность и своевременность ответов на поднимаемые вопросы. Спасибо всем и успехов.

Re: Чеснок.
 

У меня аджику жена готовит. Я токмо перед закаткой дегустирую: если на язык взял,а пятки горят-самое то:D. Но острота её прежде всего от перца зависит. Чеснок более для аромата и пикантности вкуса. Раньше для аджики перца много сажали, а потом скумекал,что лучше посадить несколько растений действительно жгучего, а не занимать место под 30-40 растений не особо острых сортов.
Везём дрова из Саврани для работников. Последний ГАЗончик не догрузили и человек 6-8 мужиков разместились в кузове. По дороге достали свои припасы. Один пробует аджику товарища:
-Эх! Хороша с яблоками. Но её много надо. Слабенькая.
Насыпал несколько ложек моей себе в тарелку. И,как перед этим,одну ложку в рот и сразу вторую подтягивает...Вторая зависла перед открытым ртом. Побагровел,из глаз показались слёзы,а из носа их продолжение. Затем последовал рёв и мужик, рванувшись по метровкам с ложкой к кабине, изо-всех сил застучал кулаками:"Воды!!!!" Водитель резко тормозит(благо мы успели мужичка за ноги попридержать). Водило в попыхах(а может и с умыслом) перепутал две одинаковые армейские фляги и протянул ему с первачком под 60 градусов. Ох и посмеялись тогда вволю.
Рецепт-это же на любителя:smile:.

Re: Чеснок.
 

Обещала вам фото остатков сигнального красителя максима на чешуях. Выполняю обещание. Правда из-за затененности, цвет вышел чуть темнее, чем на самом деле, но суть ясна. Остатки верхней чешуйки буро розового цвета:
http://i.piccy.info/i9/899603d446631...115814_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-07-08-12...40x180-r/i.gif

Re: Чеснок.
 

Я тоже выкопала свой чеснок. Уж не знаю что было решающим фактором, отборный посадочный материал ( мамина однозубка крупная) капельный полив, или мульчирование толстым слоем листьев с осени, может и погодные условия повлияли. Но такого чеснока у меня еще не было. У меня банальная 4х зубка. Но зубы!!! Куда теперь его девать? Не ращитывала на такой урожай. Фото позже.

Re: Чеснок.
 

И мы выкопали чеснок. Есть головки крупные, есть мельче. Но все зубки крупные, как я люблю :)
Из неприятного - около 15-ти головок оказались покрыты желтоватым налетом, каким-то гнилостным. И они легко отделялись от стебля. Ушли в костер. Такого никогда прежде не было... Что за бяка, не знаю.

Re: Чеснок.
 

Желательно определять болезни,иначе можно столкнуться с неприятностями при хранении. Скажем,если это фузариоз,то в процессе хранения при комнатной температуре не исключено быстрое развитие болезни на инфицированных головках. Семенной чеснок надо будет подвергнуть серьёзной обработке,а продовольственный лучше хранить при температуре,близкой к 0 градусов. Можно немного чеснока после тщательной просушки заложить в бутыль и в холодильник с тем,что бы использовать его уже в начале следующего года.
---------------------
Для эксперимента часть ярового чеснока прошлогоднего урожая держу до сих пор в пластиковой бутылке в дверках холодильника при +2. Пока видимых признаков порчи нет,но дыхание активизировалось-на внутренней поверхности верхней части бутылки за недельку образуются капельки конденсата. Снимая верхнюю часть бутылки изредка промакиваю фильтровальной бумагой. Надо было в две бутылки ставить. В одной промакивать,а в другой нет. Раз есть конденсат,то влажность близка к 100%. А удаление влаги вызовет обезвоживание зубков.
Спасибо огромное. Действительно видно,что это остатки старой покровной чешуйки зубка.

Re: Чеснок.
 

Выкопал свой "безродный" чеснок. На удивление весь среднего размера, крупных головок нет совсем. Агротехника каждый год одна и также, наверно дело в холодной погоде.

Re: Чеснок.
 

Ось теж хочу показати свої однозубки
http://s019.radikal.ru/i634/1707/39/60cec770e110.jpg
http://s018.radikal.ru/i525/1707/d5/d9e18dada1a4.jpg
Є ще не викопані дивні однозубки, котрі випустили стрілки, згодом викладу фото, бо ще не копали.
Також, погода не дає викопати основний часник, тому фото буде пізніше.
І з приводу ярого посадженого пізньої осені та ранньої весни, останній явно лідирує.

Re: Чеснок.
 

хороший чеснок. и вовремя успела выкопать. даже те что из однозубок, больше моего первого. и много! как бы теперь сохранить хорошо.
https://lh3.googleusercontent.com/xM...e=w750-h500-nohttps://lh3.googleusercontent.com/JJ...V=w750-h500-no

Re: Чеснок.
 

Попробуйте выбрать из собранного урожая максимально крупные зубцы чеснока (как альтернатива - купить несколько КРУПНЫХ! головок в маркете или на базаре), в подготовленную грядку (немного внесите органики, пепла под перекопку) примерно в средине октября (плюс-минус 5 дней) высадите эти зубчики НЕ ГУСТО, в ряду - примерно ступень (фут:smile:, 30-35 см), между рядами около 40-45 см. Я замачивал зубчики, обрабатывал перед посадкой Престижем, чтобы совки и мышки не сьели. После первых приморозков укройте листьями ореха или остатками растительности (ботва помидор, перцев, тыкв, остатки чорнобривцев, айстр и т.д.) Весной раскройте, можно немного подживить разведенным куряком, немного минеральных типа нитроаммофоски или экопланта (это новое удобрение, немного даже раскисляет почву). До конца июня регулярно поливать, любит влагу. Если появляются стрелки - тут же их обривать культурно, не выдергивая со стебля, и чем раньше - тем крупнее будет головка. За неделю до выкапывания полив прекратить. Писали, что если стрелка выпрямилась, то готов к выкопке (одна сохранилась стрелка, выпрямилась недели две назад, но не вызрела, а головка чеснока очень маленькая). Далее в тенёк, подсушивать плавно, потом почистить и на хранение-потребление, и на посадку под зиму. Вот такой цикл. В прошлом году купили по три крупных головки голландского чеснока Мессидор и Гермидор (фиолетовый и белый цвет шелухи), эти вообще не выбросили ни одной стрелки! Завтра пофотаю, покажу, вчера выкопал, подсыхает. Не ведитесь на разные эксперименты. Озимый хранится не долго и плохо. Желательно весною натыкать немного ярого, он у нас с прошлого года еще прекрасно выглядит, правда, - головка и зубчики мелкие. Садите крупные зубцы, не густо, полив (влага), удаление стрелок. Всё. Успехов.

Re: Чеснок.
 

чем же обработать семенной чеснок, и когда?
Никогда не обрабатывала, откровенно говоря.

Re: Чеснок.
 

Можно замочить в других ядах типа Актары. Погуглите "предпосевная обработка семян". Но это не обязательная процедура. Можно без химии, но всхожесть посаженного не гарантируется близкой к 100%, часть всходов может быть поврежденной и чахлой, а часть - просто будет пустым местом на грядке.

Re: Чеснок.
 

Семенной обрабатывают перед посадкой. Например, от гнилостных болезней препаратом Юниформ или Максим. Для хранения обрабатывают другими фунгицидами, но стоит ли это делать для себя?

Re: Чеснок.
 

Ну,если слишком уж примитивно,то да,такой цикл. Но и урожай при таком "цикле"соответствует "циклу". В супермаркетах часто продают китайский и испанский. Случается так,что и тот,и другой не только низко урожайны в нашей зоне,но и всходов могут не дать. А вот на рынке у бабушек можно найти действительно хорошие местные формы чеснока,десятками лет адаптировавшегося к конкретным условиям в данной местности.
Расстояние между зубками при посадке 30-35см? Вы шикуете:smile:. На скромных дачных наделах это українською мовою не припустиме марнотратство. Задача-получить максимум хорошей товарной продукции с каждого квадратного метра. Плотность посадки зависит от сорта,агрофона,принятой технологии.
Работать на земле и не экспериментировать...Далеко не самый лучший совет. ИМХО. На мой взгляд было бы правильным не к примитивизму и упрощенчеству склонять форумчан,а разложить по полочкам свой опыт выращивания тех же голландских сортов чеснока. Вот у меня они себя пока не проявили. Решил,всё-таки дать ему ещё один шанс. Если он и в следующем году из однозубки диаметром 4-6 см выдаст головки по массе меньше однозубок,то точно с ним распрощаюсь.

---------- Post added 10.07.2017 at 00:18 ---------- Previous post was 09.07.2017 at 23:31 ----------

Это из того скромного презента? Честно говоря не ожидал,что при Вашей занятости у Вас и для чеснока время найдётся. Вам при жизни памятник воздвигнуть следует:smile::Rose:.
После хорошей просушки в тени обрежьте корешки и ботву. При обрезке корней донце желательно не нарушать. Головки,полученные из однозубок оставляете на семена несмотря на то,что они меньше по размеру головок,полученных из зубков. В зависимости от потребности в семенах с запасом отберите от товарных головок самые крупные и типичные. В головках,полученных от однозубок у Вас,в основном,будет по 4 зубка,а в головках из зубков-от 5 до 7-8 зубков. Такова особенность этой формы чеснока. Хранить в тени при хорошем проветривании дней 15. Затем можете сложить в ящик и накрыть какой-то мешковиной,или ветошью в несколько слоев. Это предохранит его от излишней потери влаги. При первых приморозках слегка укутайте со всех сторон. Разбирать головки на зубки непосредственно в день посадки перед протравкой. Здоровья Вам и дочурке и дальнейших успехов.

---------- Post added at 00:30 ---------- Previous post was at 00:18 ----------

Сегодня обрезал корешки и ботву у своего чеснока и тоже находил такого же цвета старые чешуйки,хоть "Максим" я не пользовался для обеззараживания перед посадкой. При отделении старой чешуи иногда оставалось розовое пятнышко, а иногда и нет. Это не след красителя,входящего в состав препарата "Максим",а естественная окраска разлагающейся прошлогодней покровной чешуйки.:smile: Если есть необходимость - сниму на фото.

---------- Post added at 00:51 ---------- Previous post was at 00:30 ----------

Для хранения лучше вырастить здоровый чеснок,чем сохранять его с помощью химии после выкопки. Мы же,в основном,для своих родных людей растим продукцию и для себя.Тут я с Вами абсолютно солидарен. По моему глубокому убеждению "химия" уместна лишь до той грани,за которой может быть причинён ущерб окружающей природе,либо потребителю выращиваемой продукции. А если получается обойтись без "химии" и получать весомые урожаи,то и того лучше. Вот выкопал лук и чеснок и сразу засеял фацелией,полил и уже наметились всходы.

---------- Post added at 01:05 ---------- Previous post was at 00:51 ----------

Ближе к октябрю мы вновь вернёмся к вопросам подготовки посадочного материала. На досуге просмотрите посты форумчан в октябре-ноябре прошлого года. Мы там детально обсуждали эти вопросы.

---------- Post added at 01:17 ---------- Previous post was at 01:05 ----------

Мичурин писал,что сорт определяет успех. Агротехника не должна быть догмой. Её следует менять в зависимости от сортовых особенностей культуры, погодных условий и поставленных задач.

Re: Чеснок.
 

Не нужно, верю на слово. У меня такие же. Считала, что это краситель. Ну и ладно.
У меня сейчас куча вопросов по хранению. Максимально долгому. Несколько головок попалось с начальным бактериозом. С этими понятно, первыми пойдут в употребление. Но, за все время выращивания, а это лет восемь, единственный раз мне удалось дотянуть с хранением до нового урожая практически. Как то здесь писала, что чеснок, забытый в дачном доме, прекрасно сохранился до весны, почти в свеже выкопанном виде. В стеклянной банке без крышки. Дом не отапливался зимой, значит в нем была температура равная наружной. В то время, как в квартире, в холодильнике, в ящике для овощей начал пропадать гораздо раньше. Та же участь была и у чеснока, хранящегося в сухом и прохладном месте квартиры, вне холодильника.

Re: Чеснок.
 

http://i.piccy.info/i9/5f866eaddfa21...072642_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-07-10-04...40x180-r/i.gif
Вот фото. Фотограф я ещё тот...
Оказалось что в среднем 100грамм. Есть и 110,120 :good:, но и 70 грамм имеется.
В общем в три раза больше выросло чем мне надо.

Re: Чеснок.
 

Я не единажды напоминал форумчанам, что в большинстве своем здесь собрались скромные дачники-землеройные солопатники, с разных причин, но в первую очередь чтобы не поучать кого-то, а делиться СВОИМ опытом, подсказать, посоветовать ненавязчиво, а уж форумчанин решит, что и как делать - САМ. Я роюсь в земле не ради бизнеса (важно фермерам-форумчанам и это учитывать в своих постах), а ради приятного препровождения, мне нравится растить и собирать, нравится любоваться цветами, плодами, клубнями, нравится делиться урожаями.
Вот поделился крупными головками чеснока, а мне вопрос: - Почему у тебя такой красивый, а у меня мелкота. И навоз, и полив, а головки-зубчики мелкие. - Погоди, но ты ж натыкала его через 5см, а междурядия - 20см, ему же тесно, корни мочковатые идут почти по верху...
У нас тоже каждый клочек земли на счету, всего с домом-сараем-двором-дорожками 12 сот. На чеснок выделили 4х3м (примерно 10-12 м. кв.), на его место рассадим (частично) ирисы...
И еще просьба к форумчанам - если критикуете или пробуете ставить под сомнение чьи-то сообщения, то обязательно читайте до конца. Там было и это "Завтра пофотаю, покажу, вчера выкопал, подсыхает." Я отвечаю за свои слова и обещания. Фото не очень, яркое солнце даже под вишней, одно фото слегка подсветил (подредактировал). На первом - грядка, где рос чеснок. Второе и третье - чеснок с двух сторон. На фото 2 слева больший охапок домашнего много лет выращиваемого озимого, сорт неизвестен. В срединке - Гермидор (фиолетового оттенка), потом Мессидор (белый). Голландские - по три головки зубчиков было посажено. На земле справа мелкота - ярый чеснок, посаженный осенью+остатки прошлогоднего падалишнего (пропущенного при уборке). На переднем плане на траве стебель со стрелкой (для сравнения размеров головки. Головки у всех примерно одинаковые, плюс/минус, но голландские вроде чуть крупнее. Он еще не чищен, так визуально вроде кажется. Не садите густо, высаживайте максимально крупные зубцы! И делитесь своим проверенным опытом. И пусть нас радуют урожаи! (Загрузил фото на Радикал, Писсу не хочет, буксует)
http://i075.radikal.ru/1707/59/ed1de8db8942t.jpg
http://s41.radikal.ru/i091/1707/1c/f0527bd9fefat.jpg
http://s009.radikal.ru/i309/1707/2f/22f65d7dcf05t.jpg

Re: Чеснок.
 

Мой чеснок был посажен по сетке: 15 см между зубками, 25 см междурядья. По размерам не хуже вашего.

Re: Чеснок.
 

Посаженный по таким размерам я видел у соседей - мелкие головки. И еще у нас почти песчаный грунт. Я поделился своим опытом. Ненавязчиво:smile:
Осенью попробую кусочек грядки посадить более плотно, на пробу.

Re: Чеснок.
 

У меня тоже песчаный грунт. Сажала также 15*25, размер чеснока как и у Вас. У соседки чеснок меньше, но у нее он не поливался ни разу, а в этом году во время образования головок была засуха.

Re: Чеснок.
 

Пару постов выше есть фотка головки. Там я снимала остатки чешуи, но размер можно представить. К сожалению, не делала фото головок на фоне размерных эталонов, без надобности, но есть фото зубков, оставшихся от готовки:
http://i.piccy.info/i9/516e954312866...134147_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-07-10-10...80x240-r/i.gif
А размер головки можете додумать.
Не в схеме посадки дело, а в агротехнике в целом. Удобрение, чем нужно и нужное время, полив, профилактика заболеваний, сроки посадки и сбора урожая тощо.

Re: Чеснок.
 

У меня кое-где и 10 см между растениями есть (экономия или жадность - можно и так и так назвать). Средние головки 90 - 100 г. Сегодня решили сок из чеснока выгнать (шутка), а что - больше ничего на сок не уродило, а чеснока - хоть отбавляй... Даже тыква в этом году так себе...
И таки да, я больше к агротехнике склоняюсь. Начиталась форума и пошла внедрять - два года как с урожаем. А для посадки - мелкотню покупала, как сейчас помню - бабушка на рынке ссыпала мне остатки осенью.

---------- Post added at 17:19 ---------- Previous post was at 17:15 ----------

надо сфотографировать и тоже похвастать, а то как то непорядок... как то я отстаю...

Re: Чеснок.
 

Я в этом году впервые кроме озимого посадила и яровой чеснок. Озимый выкопала, а с яровым засомневалась - тоже уже убирать?

Re: Чеснок.
 

Разве сорт не имеет значения? Разве любой можно вырастить до 100, 120,...грамм?
Смотрю по своему - так вышло, что только одна головка"моего" была на посадку, но много другого из разных источников. Росли все рядом, рядочками. И хорошо прослеживается это при выкапывании - так в рядочках и шли одинакового размера, а ряды между собою разные.
А уход был у всех одинаков, только крайней чесночине в каждом ряду мало доставалось- так все быстрее подсохли и самые малые получились ( опять же условия для них были схожие, вот и результат одинаков ).