Re: Картофель.
 

Для особо неосведомленных, подскажите пожалуста что такое Немешаево, где оно есть и как туда попасть?Мы бульбаши неисправимые, правда садим все по старинке.Хотим попробовать обновить сорта. В прошлом году на выставке купила 3 новых сорта не помню какие 2 из них неплохо себя показали, а один мелкие клубни, но мама (она у меня ею заведует) говорит что 1 год не показатель. Хочу в на следующий год еще 3-4 сорта испытать.

Re: Картофель.
 

Мы в этом году там делали закупку картофеля. Теперь пробуем и оцениваем сорта. :)
В пгт Немешаево есть "Інститут картоплярства Української академії аграрних наук " вот их сайт.
http://my.elvisti.com/upri/ukr/ins/index.htm

Re: Картофель.
 

Nadin, на сколько хорошо будет храниться картофель зависит не только от сорта, а и от условий хранения! Как вы собираетесь ее хранить? У меня в подвале +15 и если я закуплю картошку на зиму, то в декабре выброшу все, что не успею съесть. :unknown:

Re: Картофель.
 

Леночка, храним в гараже, где есть подвал, температура зимой падает до +5, влажность там тоже нормальная, но все равно растет, периодически перебираем.

Re: Картофель.
 

Я сажала и Повинь, И Свитанок Киевский. Урожай не порадовал. Вкусовые качества не знаю, т.к. всё пошло в общую кучу. Я 5 лет выращиваю Беллароссу (Герм.) и считаю, что это суперсорт. Главное купить не подделку. Но его надо всё-таки иногда поливать, даже заливать. Уражайность должна быть 1 к 20. У меня где-то 1 к 15 в среднем. Один недостаток - клубни разползаются в сторону. т.е. полностью куст выкапывается в 2-3 приёма.
Для пюре очень рекомендую белоруский сорт Здобытак.

Re: Картофель.
 

Я сделала такой вывод: если в картошке большой процент крохмала- значит она подходит больше для пюре, если крохмала немного - подходит для жарки. Кто может подтвердить или опровергнуть эту мысль?

Re: Картофель.
 

Вывод правильный: чем больше в картофеле крохмала - тем больше она разваривается, а при жарке разваливается, но зато вкуснотища! У меня когдато сорт был (не помню названия) молосодержащий крохмал - так он при жарке форму сохранял, а вкус был "пласмасовый" :no:

Re: Картофель.
 

Я могу опровергнуть. Сорт Фантазия и Свитанок Киевский имеют одинаковое содержание крахмала 18-19%, но жаренный Свитанок потянул на слабенькую троечку, в то время как Фантазия и при жарке и при варке дала идеальный результат - по крайней мере на вкус моей семьи :)
Правду сказать все остальные сорта испытуемые на жарку и не получившие высоких оценок имеют более низкое содержание крахмала - от 13% до 16,2%

Re: Картофель.
 

Лена, а ты брала сорт для жарки в Немешаево, помнишь? Как он себя зарекомендовал?

Re: Картофель.
 

Так какие же сорта идеальны для жарки?

Re: Картофель.
 

Мне по прежнему кажется, что надо пробовать - что вкусно для одного, может быть :bad: для другого :D

Ленуська, а если бы ты еще вспомнила какой именно сорт для жарки я брала, впрочем выше я описала впечатления моей семьи от всех купленных сортов :)

Re: Картофель.
 

А мне кажется, что сорт с высоким вкусовым балом вкусный в любом виде, но проблемный в плане приготовления (кроме пюре). Киевский Свитанок по прежнему лидер вкуса бал 4,9 выше нет ни у одного картофеля, но урожай....хранение...увы Вкусный и жареный, но накрывать нельзя развалится, и вареный, если в мундирах, то на медленейшем огне, иначе середина сырая, а все остальное уже отвалилось. Самый не вкусный (из тех, что ела) Славянка, но зато он засухоустойчивый, что не мало важно для южных регионов и урожай хороший. Сейчас выращиваю сорта: Белла Роса, Ред Леди, Явир, Повинь. Явиром не довольна - расползается по всему огороду.

Re: Картофель.
 

Из собственных наблюдений:по универсамам можно благополучно набрать картофелю на посадку,на упаковке пишут область(подбираем по климату),а зачастую и сорт...
В Метро я отхватил 25 кг сетку Беллароссы,процентов 75% заложено в семена...

Re: Картофель.
 

А мы в этом году сажали Славянку. Брали у соседей. Очень мне понравилась на вкус. И на пюре и на все остальное. Разваривается очень быстро. Может вкус еще зависит от грунта на котором растет?
Раньше думала, ну картошку то зачем садить на даче? Теперь поняла, что буду свою садить обязательно.

Re: Картофель.
 

...да ,чувствуется сталичная минтальность, :D а у нас в провинции, залезное правило,... картоху, буряк ,морковку, полностью засаженный цветами сад, это нонсенс :fool: ,...а Славянка мне тоже нравится, выращиваю и буду, хотя многие утверждают что вкус никакой, ну как по мне, так я тогда по высоцкому...небось картошку все мы уважаем, когда с сальцой её помять... в жарке ,в варке она вкусная, ..но я не гурман :pardon:

Re: Картофель.
 

Столичная ментальность тоже уже меняется. До базара пилить далековато, а в супермаркетах ближайших последнее время черти-шо а не картошка. Мало того, что сорта конченые, так еще и постоянно больная какая-то. Более-менее нормальную словить сложно. А дома делать запасы негде. Чувствую, что скоро придется как в советские времена - делать ящик на балконе утепленный для запасов. :cry:

Re: Картофель.
 

Девочки, ВСЯ картоха, купленная на рынке или у соседей - Славянка, ну, в кр случАе Синеглазка. Ну не знаеть наш народ других названий!!!!
хорошую сортовую картошечку на рынке не купишь, поверьте, ее в селе соседи раньше на на семена раскупят! так что если мечтаете завести или испробовать сортовую - нам с вами прямая дорожка в Немишаево!
Мой супруг говорил - не будет картошки на участке!!! ладно, слушаюсь и повинуюсь, она растет за участком :P зато как приятно копнуть своего урожая к шашлычку, а не везти с собой из города. Вот и беседка у меня завилась не виноградом, а огурцами. залазят по сетке под крышу и плодоносят до морозов, но это в другую тему.

Re: Картофель.
 

Народ, часто Повинь преподносят, как Славянку. Настоящая Славянка не будет развариваться , а вот Повинь-да. По урожайности они обе суперовые, и если вы посадили настоящую Повинь, то не заметить эту картошку при копке невозможно. Она отличается от других сортов одинаковыми продолговато- ровными клубнями,мелочи совсем мало , а урожайность хорошая на любой почве. .

Re: Картофель.
 

Светик, откуда такое заключение, по- моему сейчас синеглазки и не отыщешь, она уже вся выродилась, это очень старый сорт, не знаю как у вас, но на сумщине народ в сортах избалован и синеглазу забыл ,сорта меняются,практически каждые три-четыре года, ежегодно очень большой выбор[/quote]Нинуль, так они даже внешне не похожи, попутать может тот кто саженец яблони от сливы не отличит, да, Повинь неплохая, но тоже уже пенсионэр, у нас её уже не садят, т.к. жаркие лета ускорили её вырождение, а картошка действительно урожайная , ...но Славянка урожайней и вкусная :)

Re: Картофель.
 

Славянка урожайней, но не вкусней, и это не мое заключение, а экспертов.А у меня она растет 7-ой год и не вырождается.

Re: Картофель.
 

Нинуль, ну эксперт это тоже человек, вот описание тоже эксперта:

Re: Картофель.
 

Славянку садим уже много лет. Да она действительно высокоурожайная, крупная, несмотря на то что последние годы практически не было дождей, а почва у нас ближе к песчаной, но все равно урожай отменный. С нашей почвы она никогда не разваривалась. Если приготовить и сразу сьесть-то отличная, а вот если готовить жаркое, то остывшая становится жесткой....
Но очень хороший сорт, всегда будете с картофелем.
В прошлом году садили для эксперимента (по 2-3 рядочка) более 10 сортов. Очень понравилась Белла Росса тоже урожайный сорт, крупная и по вкусовым качествам лучше Славянки.

Re: Картофель.
 

На тот год(уже этот :) )хочу достать и испытать Импалу и Колетту,отзывы вроде положительные...

Re: Картофель.
 

Кстати, несмотря. что ранняя оч. хорошо хранится.

Re: Картофель.
 

Иннуся, у нас она тоже хорошо хранится. Еще у нас есть еще (без названия, от родственников с Черниговщины) красный картофель, внутри мякоть желтоватая, по вкусовым качествам очень хорош и лежит очень хорошо. Погреб теплый, но до августа месяца сохранилась, как будто ее только, что выкопали. Хочу весной на выставке поискать, может узнаю какой это сорт.

Re: Картофель.
 

Лена, перерывала бумаги и нашла накладную из Немешаево. :)
Именно сорт Былина нам в институте рекомендовали как самый вкусны для жарки. :unknown:

Re: Картофель.
 

Интересно,а % крахмала может варьироваться от условий произрастания?Полив,температура ,удобрения и др?

Re: Картофель.
 

Славянку года два уже не садим, из-за вкусовых качеств. Явир вкусный, но очень расползается по грядке. Очень довольны сортом Белла Роса и в прошлом году опробовали Ред Леди остались довольны.

Re: Картофель.
 

конечно да, и от условий выращивания, и от сорта, и , продолжительности хранения клубней ,и от сроков уборки, всё завязано :pardon:

Re: Картофель.
 

Ленка, а Вы на выставке какой сорт картофеля купили?
Девочки, посоветуйте какой-нибудь из ранних, апробированный? Спасибо.

Re: Картофель.
 

Хороший картофан белла Роса- вкусный и лежкий.

Re: Картофель.
 

Кузик, я купила Белла Росу. Выращивала ее в позапрошлом году, мне понравилась. Ранняя и вкусная.
Еще у меня остался резерв на грядке для 5-6 кустов. Возможно попробую еще какойто сорт посадить.

Re: Картофель.
 

Инна, да мне главное - ранний. Лежкими пускай бабули занимаются :wink:
Спасибо, :Rose: надо купить.

Re: Картофель.
 

а шо, в ентом годе с немешаевым решили не заморачиватца,да?! :shock:

Re: Картофель.
 

У мене склалося враження , що у Белла Роса мало бульб під кущем?
Відразу обмовлюсь, що то сорт" Белларосаубабинабазарі" :D .

Re: Картофель.
 

Лентяйка, и прочий народ, кто пробовал Ред Леди, расскажите, пожалуйста, о потребительских качествах. Ненавижу картошку, которую невозможно сварить : только была твердая, а через пару минут вся распалась. А то что удалось поймать, пол часика полежит - и все черное. :crazy:
Ред Леди случайно не такая?
И еще - как она жару переносит, данных нет?

Re: Картофель.
 

У меня тоже так получалось. В каждом кусте 2 крупные бульбы и все, ни мелкой ни посадочной. Хотя куплена была не на базаре :)
Три года сажали, ждали чего-то большего, а в прошлом году ликвидировали - всю съели без остатка.
Хотя по вкусу она неплохая

Re: Картофель.
 

..а характеристики в гугле :) , ...хотя согласна, лучше послушать уже опробовавших :pardon:

Re: Картофель.
 

Так отож! В гугле - размер, форма, урожайность. Можно содержание крахмала найти - а мне это что даст? Я лично не разбираюсь, о чем говорит процент содержания крахмала. Я хочу знать, не будет ли она у меня по кастрюле распадаться!

Re: Картофель.
 

..а чего именно на ней остановка :)