Re: творог и из него
 

) )

Re: творог и из него
 

Вчера в буфете купила сочник с творогом (не ела со времен школьной столовой). Буфет у нас неплохой, сочник оказался достойным. И захотелось мне домашних побаловать выпечкой.
В недрах инернета нарыла рецептов.
Пекла не классический сочник, а с добавлением творога в тесто.
https://www.botanichka.ru/blog/2014/...ki-s-tvorogom/
Вкусно и моим понравилось (хотя они у меня по выпечке всеядные). Но это что то совершенное другое... то ли сырник в тесте, то ли запеченный вареник

Re: творог и из него
 

Наталия, попробуйте мой рецепт сочней, давно пеку и очень нравится!
Тесто:
Яйцо-2 шт.
Сл.масло -50 г
Сахар - 300 г
Сметана - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Мука - 700 г

Начинка:
Творог - 400 г
Манка - 20 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 г
Сметана - 30 г
Замесить однородное тесто (можно в ХП). Стол присыпать мукой(тесто немного липнет) и раскатать пластом в 3-4мм. Стаканом нарезать кружков и ложкой разложить начинку на один край.
Начинку накрыть свободным краем но не защипывать.
Сочни смазать яйцом и в духовку.
Время 15-20 мин. при температуре 180*.
[IMG]http://images.vfl.ru/ii/1506607841/6...18779650_s.jpg[/IMG]

На фото половина рецепта, как раз противень. Получается именно как печенье с творогом.