Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Страница 4 из 4

Показывать 40 сообщений этой темы на одной странице

Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! (http://www.sadiba.com.ua/forum/index.php)

- Клуб знатоков и любителей картофеля (http://www.sadiba.com.ua/forum/forumdisplay.php?f=105)

- - Картофельные выкрутасы (http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=11331)

садовник

28.04.2020 10:28

Re: Картофельные выкрутасы

Может реакция на воду.:wink:

влад73

28.04.2020 10:36

Re: Картофельные выкрутасы

Цитата:

Сообщение от Like (Сообщение 1246044)

удивляет почему позеленел картофель после варки. Он должен сохранять цвет.

быстрее всего вода щелочная, чтобы проверить в воду добавить кислоты,лимонной или уксуса она должна стать синей

Like	28.04.2020 23:38

Re: Картофельные выкрутасы

Спасибо за подсказку, это очень интересное предположение и похоже на правду!
Бедные мои голубики, если это точно щелочная вода. Проверю теперь.

paraska

29.04.2020 16:28

Re: Картофельные выкрутасы

интересно. у меня все антоциановые при бланшировке становятся зелеными и вода зеленой. фасоль блаухильде, перцы халапеньо фиолетовые. причем я делала и маринады, а там очень так хорошо с уксусом - все зеленеет!

Like	04.05.2020 00:23

Re: Картофельные выкрутасы

Варила в алюминиевой кастрюльке, всегда всё нормально было, а тут вообще непонятно что

Текущее время: 00:11. Часовой пояс GMT +3.

Страница 4 из 4

Показывать 40 сообщений этой темы на одной странице