К вопросу о резке картошки

Пару лет назад я проращивала картофель для посадки дома, в квартире, отобрав клубни массой около 60 грамм, сделав кольцевой поперечный разрез где-то на 1,5 см в глубину, уложив их в 2 ряда и периодически опрыскивая. За месяц такой подготовки глазки "наклюнулись" по всему клубню. С посадкой у меня не сложилось, муж отвез этот посадочный материал на дачу и садила картошку свекровь. Она женщина простая, интернеты не читает, поэтому наделала лунок, поразламывала всю картошку пополам и покидала ее в землю. Естественно с обработкой края золой или просушиванием никто не заморачивался. К счастью, получился очень даже неплохой урожай. Хотя ... кусочки посадочного картофеля 25-30 грамм... куст всего в 2-3 стебля ... свежие разломы - ворота для инфекций и лакомство для медведок ... Ну, наверное, повезло, в общем.
Но такой опыт был. Делюсь им. :wink:

Пару слов о подготовке картофеля.
На полесье традиционно посадочный картофель достают из погребов 22 марта в День сорока Севастийских мучеников ( у нас говорят "на сорок святых").Прогревают пару недель в теплом помещении, до появления коротких проростков, а потом , вплоть до посадки ,хранят при температуре 10 -15 градусов, рассыпав тонким слоем на свету. Некоторые хозяева раскладывают пророщенный в тепле картофель на деревянные щиты или в ящики прямо во дворе , укрывая старой пленкой, а на ночь утепляя рядном или чем-либо подходящим.
Я ,по мере возможностей, стараюсь особо не нарушать традиций , единственное дополнение - замачивание картофеля перед проращиванием в растворе удобрений-стимуляторов-микроэлементов. Со вчерашнего дня процесс пошел...:smile:

Я картофель тоже вынимаю с погреба сразу после 40 Святых. Ведь 22 на 40 Святых службы идут по церквям. Очень хочется узнать, как Вы делаете стиммуляцию картофеля. В какой момент: до резки или после? Какие стиммуляторы берете?Нужно ли потом Престижем обрабатывать? В этом году посадочного материала мало, может кто поделится опытом получения много материала для посадки с малого количества картофеля? Имею ввиду с ростков. Ведь их нужно снимать и укоренть по мере роста. Значит одни уже большие будут, другие совсем маленькие. Поделитесь, пожалуйста, у кого есть опыт. С уважением Вера.

Картошку достаем с погреба на Теплого Алексея 30 марта, для меня 22 марта рано. Перерастает. С картошкой сильно не заморачиваемся - достали, если ростки сильно длинные или верх ростков черный, обрываю. Знаю, что обламывание ростков ведет к недобору урожая, но из двух бед выбираю меньшую. Картофель стоит в ящичках на теплой веранде закрытый чем-то темным, например старым покрывалом (он в ящичках стоял и в погребе с пометкой сортов). Еще обязательно отбираю тот картофель, который имеет ростки тонкие. Он едет на еду. А так как с каждым годом таких картошин все больше, то с осени его не озеленяю, ведь зеленый картофель нельзя есть даже животным. Сажаем обычно в Ш декаде апреля, ростки толстые и небольшие, при посадке не обламываются. Однажды попробовала "Престиж" и отказалась от него, мне кажется после него вкус у картофеля стал не такой. В том году от колорадского жука отрабатывала смесью битоксибациллин+актофит. В этом году хочу попробовать перед посадкой обработать картофель смесью планриз+триходермин для стимуляции и защиты от заболеваний. Под картошкой занято чуть больше 2 соток, урожай в прошлом году 60 ведер, нам на 8 человек хватает, но картошка выращивается с поливом.

Людочка, а Вы уже применяли планриз+триходермин на своем участве? Почитала в инете аннотацию, очень понравилось,тоже хочу у себя попробовать:smile: Скажите,планриз можно купить или Вы его доставали в России?

По собственному опыту:обламывание одного-двух ростков-лидеров ведет скорее к увеличению урожайности, так как увеличивается количество полноценных стеблей и ,соответственно, столонов.

Напишу свой опыт, может, кому пригодится. Картошку на проращивание достаём где-то за месяц до посадки, т.е. числа 10-15 марта. Если ростки длинные (до 5см) с чёрными концами, но толстенькие, то никогда их не обламываем. Во время проращивания на них вырастают по несколько боковых красивых отростков с зачатками листиков на концах и пупырышками-корешками ближе к картофелине. Они постепенно зеленеют и не обламываются при посадке. Садим раннюю как только земля будет готова, обычно в первую неделю апреля и стараемся всю высадить до 15 апреля.

Сразу после обламывания "паразитных" ростков замачиваю около 8 часов в растворе (состав периодически меняется по разным причинам), в нынешнем сезоне примерно таком(на ведро воды): карбамид- ст.ложка;калия монофосфат - ч.ложка, набор микроэлементов - упаковка, гетероауксин - 0,5 табл.;натрия гумат -ч.ложка, циркон-0,5мл., триходермин - 30мл.
Полезность наукой не подтверждена:D, но мне результат нравится- вырождения почти не наблюдается.
"Престижем" не пользуюсь- считаю вредным для обитателей грунта- у соседей даже кроты не водятся:shock:, картошку не режу, а если нужно быстро размножить - то ростками.

Привет, всем! Я с картофелем раньше особо не сталкивался, а в этом году решили попробовать подзаработать на ранней картошке. Пошли на рынок, купили(как сказал продавец) Бела Роса первой репродукции и на 40 Святых(22 марта) вкинули ее в землю не проращивая и без ростков. Засадили почти 5 соток. А теперь самому интересно действительно то была Бела Роса или нет? Подскажите где можно посмотреть описание Бела Роса, желательно с фото. Хотелось бы услышать мнение форумчан о такой "выходке". Спасибо зараннее.

http://s005.radikal.ru/i211/1103/98/e08454b6a98et.jpg

Так все-таки как правильно "Беллароза" или "Бела роса"? И у нее мало глазков?

Правильно и так и этак - вольный перевод с немецкого:D

После перевода картофеля на свет черные кончики появляться перестали (вот уже неделю как), спасибо всем за оказание оперативной помощи!:Rose: Есть другая проблема - на каждой картофелине от силы 2 хороших ростка, в самом лучшем случае 4, остальные мирно дрыхнут в виде "запятых", если я все правильно поняла и запомнила, то заставить остальные расти и развиваться можно надрезав картофелину. Но как ее правильно надрезать?:oops: и нужно ли заморачиваться со стерилизацией ножа? если обязательно, то чем лучше?:oops:

Кто поделится инфой по дегустационной оценке картохи? По какой шкале и по каким кретериям набирают баллы? Спасибо!

Вот в этой ссылке описание сортов с дегустациной оценкой http://my.elvisti.com/upri/ukr/sug/potato.htm

Нина, спасибо! Этот сайт я знаю. Меня интересует не дегустационная оценка конкретного сорта, а по какой шкале оцениваются вкусовые качества клубней картофеля того или иного сорта и какие критерии учитываются при начислении баллов. Часто в разных источниках один и тот же сорт оценивают то в 3 балла, то в 7 баллов. Вот я и хотел бы узнать - по какой СИСТЕМЕ устанавливается дегустационная оценка. И есть ли официально установленная такая система? В ин-те не нашёл никакой инфы по этому поводу...

Нужно спросить у Светы, как выставляется дегустационная оценка отечественным фруктам. Скорей всего, подобная операция происходит и с картофелем.

К-я, пожалуй вас интересует то же что и меня. Попробую спросить иначе.

Если для личного употребления, то какой сорт лучше для готовки? Я люблю разваристые сорта.

Для меня также критерий - запах. У голландских чипсовых сортов он отвратительный. Из их ничего не приготовишь.

Также для меня критерий - цвет мякоти. Бывает сорт, от которого суп синий. А с желтоокрашенной мякотью - словно куриный.

По всем требованиям мне нравилась Адретта. Но сорт, как говорят, выродился. Вот чем бы его заменить?

Почему выродился?.. Посадочный материал можно купить. У меня лет 10 он был. Но однажды после посадки сразу соседи его весь и выбрали... В прошлом году нашёл настоящую Адретту. Посадил ведро. Накопал 8 вёдер. Думаю - неплохо для меня. Этой весной высажу всю. Если Бог даст - мне с лихвой хватит. Я тоже предпочитаю из всех сортов Адретту. Но ещё ради эксперимента посажу по ведру Ред Скарлетт и Беллорозу. Осенью сравним.

Лидочка, почитала твои вопросы и думаю, что ответы на них можно получить из описания сорта.
Разваристость-это крахмалистость, чем выше содержание крохмаля,тем выше разваристость.
Цвет мякоти указывают всегда.
Вот про запах еще не встречала ни разу. Лично я чувствую запах мин. удобрений в покупных клубнях.Или запах хим. средст,которыми обрабатывали картошку. Домашня всегда пахнет просто землей.
Чем заменить сорт--это личное. Выбирать нужно только самому, руководствуясь описанию сорта. На вкус и цвет,как говорится,....

Ниночка, я имею в виду запах не сырой картошки, а тот, чем она пахнет в готовом виде. Хим. удобрения я тоже чую. Но я их не использую. Но вот в еде голландские сорта картофеля, даже те, что на органике, - ну совершенно отвратительно ароматят. Какой-то грязью. Лучше всех пахла Адретта. Белларосса - аромат не ощущается

Нина, триходермин+планриз использовала в прошлом году первый раз после ливня с градом практически по всем культурам. Потом еще пару раз за сезон. Кроме этих препаратов еще обрабатывала помидоры, огурцы, перец и др. "Здоровый сад"+"Экоберин". И все, других препаратов не применяла. Покупала в Клубе органического земледелия в Харькове. Такой Клуб есть и в других городах. Николай, я согласна с Вами, что обламывание одного-двух ростков картофеля стимулирует прорастание других, но раньше негде такой информации не встречала. Везде читала, что это ведет к уменьшению урожая, хотя сама я это не проверяла. Спасибо.

Посоветуйте пожалуйста сорт картофеля с желтой шкурой и белой мякотью. Ну, и хорошего поставщика, если можно. Картоху никогда не садили, а в этом году захотелось...

Лидусь, я тоже сырую не нюхаю:smile: Говорю про вареную. Химию чувствую на покупной, на своем огороде стараюсь вообще никакую химию не применять.

возможно кому-то еще пригодится, отсюда Подготовка картофеля для посадки

Подскажите кто знает о таком способе посадки картофеля:

1.черенком от лопаты либо другим приспособлением делается лунка 8-12 см ;
2. на дно лунки высыпается столовая ложка золы;
3.картошка или её часть ложится ростками вниз;
4.поливается ;
5.засыпается землей.

Я о нём читал очень давно, даже не помню где, но на практике не применял

http://savepic.net/971458m.jpgВот так я сажу картофель в начале апреля. Участок пониженный,
влаги с избытком.

Если 30 - 50 кустов картофеля на песке. то можно попробовать. Если на суглинке, то черенком (еще есть самодельные конусы) уплотните почву, так что картошка не пробьет. А зола - лучше не в лунку, а обработать срезы

...Сергей Сергеевич, а если майские заморозки, какой план действий???:smile:

Да,все возможно... ну будем надеятся на лучшее...Каких либо заготовок на случай заморозков нет...ведь до сих пор все было нормально.