Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

І шо http://vikna.if.ua/cikavo/48979/view, а хто зна

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

I шо? Я без всяких исследований Вам скажу - есть кофе, шоколадо, мясо-колбасная зависимость).:crazy:
Вы не заметили: через некоторые временные промежутки какие- нибудь учёные, проводят исследования и публикуют сенсационные открытия о "вредоносности или полезности" определённого продукта?

Ольга :friends:, поддерживаю полностью!
Язичник :Rose:, шось Ваш стиль письма став дуже схожим на ....

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Сегодня нашла производителей сыродавленного масла http://olii.in.ua/, может кому- то пригодится .Я ничего не нарушила?:oops: Может надо было в другую тему?

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Це завжди було. Тільки якийсь продукт ставав дефіцитом, так одразу ж совкова преса друкувала "м"ясо-цукор-багатоіншого..." дуже врЄдні... :%)
А ось я з дитинства чула, що газована вода дуже погано впливає на шлунок, але із своіми гастритом+виразкою+панкреотитом ніяк не могла відмовитися від газованих напоїв... І що ви думаєте? Років 5 тому натрапила на статтю в інтернеті (посилання не зберегла...) - там описуються хімічні процеси в шлуновому тракті, де газовані напої виглядають як справжні лікарі! :shock::razz:
Читала, що в огірках та кавунах, які вважали просто некорисними смаколиками, таки є речовини, яких нема більше ні в чому. :kiss:
Читаю тему, та хотіла поділитися власним досвідом. Коли ми жили в Дніпрі, то завжди купували молоко-сир-сметану тільки у виробника, який привозив свою продукцію прямо у двір тихого центру, два рази на тиждень, і його чекала черга із пенсіонерів. Роман із дружиною спродувався за півгодини, а інші продавці та перекупники торгували цілий день.
В селі ми берем молоко у сусідів, вибрали їх із багатьох інших, Люба та Андрій тримають ШЕСТЕРО корів, всі породисті, молоко смачне та жирне, хазяйка охайна, мають сертифікат, вони торгують в Дніпрі, спродуються дуже рано, бо мають постійних покупців.
Магазинні молочні вироби - :evil:- купуємо тільки кефір, я не дуже люблю кисляк. :smile:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

И нишо. Просто очередной глупый хлам интернетовских недоумков ради рекламы наркоцентра. Даже название белка неправильно написано, просвещайтесь, тут доступно: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A...B5%D0%B8%D0%BD

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Козеин - от слова "коза", какой еще в сыре может быть белок))

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Не все так сумно у мороку підозрілих закутків інтернету. Є форум з зерном істини:

---------- Post added at 22:49 ---------- Previous post was at 22:47 ----------

І шо

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Думаю, взвешенная статья про кофе, чай и какао.
Больше всего понравилось это:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

И ещё, вдогонку: кофе)

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

ммм
жаль что все в опытах на мышах - ))) и с химией.
а я так ярко себе представила позитив от чашки заварного кофе - ))), с отключением уже с момента варки - следить же нужно и не отвлекаться - )))
и как этот позитив позитивен для здоровья- ))).

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

я иногда засыпаю в предвкушении раннего пробуждения: чашка капучино и кусочек черного шоколада :D и весь мир подождет...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Девочки! Щас в продаже полно охлаждённого(?) "лосося, дикий лов, Чили" по приемлемой цене. Кто-нибудь уже покупал? Как он по сравнению с норвежской рыбой? :oops:
Может, и Света flowerss в курсе? :friends:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Лена, Чили (и все другие "околоокеанские" страны) выращивают лосось в садках (технология куплена у северян). Дикий, тем более по приемлемым ценам, в Украине? :ROFL: слишком ценный, дорогой !

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Что - шо? Чем ему питаться по Вашей теории? Или наоборот - исходя из этой теории он уже должен был бы загнуться, потому что вырос на мясе-сале-варениках.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Света, пожалуйста, поподробнее. Я ничё не поняла.... :oops:
Цена что-то 130(?)грн/кг за тушку ....:Search:
Просто говорят, что в морской рыбе может быть мышьяк, кадмий и пры вкуснятина.
Так что там с водой в Чили? :oops: Нет никаких вбросов?
Мои любят рыбный суп, мне для варки надо! :friends:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Хде?? я отведаю, фиг с ним с мышьяком, мы закаленныя, нам пломбы в школе ставили:crazy:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

На Малышева! :D

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

..из печенежской бочки, шоли?:oops: рост посмотрела - нет там такого.
Лен, может то замор азовский из Мариуполя, надо прошарится туда срочно:crazy:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Вес тушки ? Семейство лососевых считается не дешёвым, не может она стоить 130 гр. Лена, во всём мире " дикая" рыба (океаническая, морская) стоит дорого. Возможно купили забракованную партию?:pardon: ( Чили страна бедная, вбросы там возможны((. Как можно проверить качество? (только хим. лаборатория!)

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Та, Света, ото ж и я в недоумении!
Вес тушки 3-4 кг....:pardon: при цене 130 за кг....

---------- Post added at 20:15 ---------- Previous post was at 20:13 ----------

Хотя... возможен ещё один вариант...
Когда у них там, в Чили :D, нерест?

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Лена, всё просто - у нас зима, у них лето, на нерест заходит в реки, к берегам( период неизвестен). Муж там не ловил , удивился, может климатические изменения?).

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

На Сахалине, вроде, конец июля-август! :wink:
Может, того и такая цена? :friends:

Света, кажется, совместными усилиями поняли, что это за цена! :friends:
Это рыба после нереста! :D
На норвежскую рыбу в сезон нереста цена падает в 2 раза!

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Про Мурманск могу сказать - летом нерест, браконьерство запрещено! Лицензия на вылов стоит очень дорого, в основном, "дикая" идёт на экспорт в цивилизованные страны. Скорее всего предлагают садковую рыбу, можно купить, попробовать).:wink:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Света, если на Сахалине нерест в июле-августе, то в Чили :D, нерест должен быть через полгода!
Я думаю, что это уже "отработавшая" рыба! :pardon:
Того и такая цена....

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

а шо билет из Чили уже ничего не стоит?:twisted:..про нерест скорее всего, а "география", думаю азовская все же..надо проверить..:oops:
А меня хлопья овсянкины доконали - от дорогих до дешевых все поголовно с лушпайками. Такое впечатление, что рассыпаны из одного мешка:evil:. Ну нет положительных эмоций от завтрака, блин.
Кто-то знает приличных производителей, кроме немецких?:Rose:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Гусеница, Норвегия и Чили самые крупные производители лосося в мире, так что он наверняка садковый.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Настя, Брюгген классные! :good:
Я теперь из них и овсяно-тыквенное печенье делаю по рецепту Георгия. Из супернежного даже без перемеливания классно получается! :good:

---------- Post added at 21:14 ---------- Previous post was at 21:12 ----------

Садковый и отнерестившийся! :friends:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Может и так, но врядле. При искусственном разведении рыб производителей много не надо, они же плодовиты.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Гм..... а шо с ними делают? стерилизуют, не? :oops:
Тем более, что икра лососевых - выгодный экспортный продукт! :pardon:


Эмилия, в сезон нереста цена на норвежскую семгу всегда падала в два раза! :friends:
Правда, за исключением последнего сезона, когда цена почти не снизилась. :sad:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Лена, "достала" мужа) :mad: Возле берегов Чили работал 2 года - лососевых в улове не было! Семейство это скоростное, в промышленных масштабах не ловят. В морях и океанах косяками она не ходит, кучкуются) только заходя в пресные воды на нерест. Занимаются выловом артели, а не суда - нерестится на порогах, какие там параходы? Чилийцы купили садковую технологию и зарабатывают денежку). Купить у нас "дикарей" по такой цене - нереально (даже после нереста). Всё! :friends:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Лососевые в природе встречаются только в Сев. полушарии. В Южном полушарии в Чили их разводят в садках. И они идут масово на убой до созревания икры. Так как до половозрелости затратно и рисковано. Они в садках очень поражаются инфекциями и паразитами. К тому же температура воды там не совсем походяща для лососевых. Поэтому Чили крупный производитель лососевых, но не икры.:friends:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Охлажденного? Чили? Какой бы лосось не был, но доставка охлажденки самолетом дорогая. А морем долго для охлажденки. Может Чили это экономическая зона лояльных налогов?
рыба после нереста имеет светлое мясо, нежирная, если дикая. Если выращенная, то после нереста не такая уставшая. Кета вроде только дикая.

---------- Post added at 23:52 ---------- Previous post was at 23:50 ----------

Вроде для рыбы есть коэффициент, где молодая рыбка эффективнее потребляет корм. То есть большая масса на единицу корма, ну и болезни...
На дальнем Востоке рыба на нерест идет в августе-сентябре. Сведения от коренных жителей, которые живут рыбой, точнее жили. Сейчас нет исключения для местных народов, которым можно было ловить рыбу.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Девочки, спасибо! :Rose:
Вывели на чистую воду чилийских рыболовов! :friends:
Теперь подумаю, а нужна ли мне эта рыба.....:oops:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Маловероятно. Скорее всего это русский контрабас, они вроде бы давно уже с норвежской на чилийскую перешли.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

М-дааааа..... :%)
Ещё один правдоподобный вариант! :D
А, скорее, даже правда....:pardon:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Всегда интересовала кулинария с научной точки зрения. Кулинарию записывают в искусство, хотя это всего лишь технология (сам технолог, но в другой области). Как то приводил ссылки на статьи в этом ключе.
И вот вышла книга "Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества" Али Бузари. Налетай, кому тоже интересно:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

очень интересная статья на тему Можно ли пить воду после еды...

http://www.faleev.com/p41.htm может медики или знающие прокомментируют насколько это все так,как описано?

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Ну, мнение человека, который пишет слово "мороженое" с двумя "н", мне в целом сложно учитывать.
Да, теоретически холодная вода усиливает перистальтику желудка и кишечника, но о таком эффекте можно говорить только, если человек выпил залпом миллилитров 200 ледяной жидкости. А запивать мелкими глотками пищу - так та вода стописят раз перемешается с едой и согреется.
А проведенная аналогия воды с мороженым вообще неверная, так как мороженое все же не жидкость, а пища, причем тяжелая.
Что же касается упоминания диссертации Линдербратена, то товарищ этот, в отличие от, очевидно, брата-охренительного специалиста в области лучевой диагностики, научный вид имел достаточно бледный, был слабеньким патофизиологом на краю географии и действительно писал какие-то дохлые труды полвека назад о температурах, но в связи с устойчивостью организма, обморожения всякие там...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

---

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Спостерігав, як чорний дрізд у морозну погоду харчується. Ковтне шматочок мороженого яблука, моркви чи гарбуза і завмирає на якийсь час. Мабуть їжа прогрівається по стравоходу і до шлунка потрапляє у підігрітому стані. Питав у знайомого хірурга з багаторічним стажем хірургічної практики. Він каже, що холодна їжа чи питво викликають спазми у видільних травних залозах, і мозок дає команду на вихід для їжі, яка не перетравлюється. Апетит розганяють сіль, приправи і різна спецхімія. Спробуйте їсти їжу без цих прибамбасів. Об'єм з'їденого зменшується в рази, а об'єм шлунка поступово зменшується до свого природнього розміру і не потребує великих об'ємів їжі