Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! (http://www.sadiba.com.ua/forum/index.php)
-   Огород (http://www.sadiba.com.ua/forum/forumdisplay.php?f=98)
-   -   Пряные травы и их дикорастущие родственники (http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1578)

садовник 27.08.2012 22:36

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Andreeff (Сообщение 414697)
нечто среднее между апельсином, мелиссой и мятой -рекомендую.

типа как замену оных, не?:oops:

Andreeff 28.08.2012 22:28

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
думаю мелиссу может и заменить, мяту - вряд ли

Andreeff 30.08.2012 22:25

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
а вообще как по мне - змееголовник классно подойдет для натирания мяса при мариновании на шашлык и вообще к мясным блюдам. Хотя восновном его применяют в народной медицине.

садовник 31.08.2012 20:17

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Andreeff (Сообщение 415820)
Хотя в основном его применяют в народной медицине.

аа...типа заодно и пролечимся, не?:crazy:

Oksanka 01.09.2012 14:58

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Скажите пжл, а пастернак в пищу - только корешки или можна и листики:oops:?
Начал вылезать по всей клубнике, почти в корешках, а сеялся в марте (долгоиграющий :evil:). Или выдернуть и забыть:oops:.

Penelopanecrus 01.09.2012 17:58

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oksanka (Сообщение 416267)
Скажите пжл, а пастернак в пищу - только корешки или можна и листики...

Вот, отсюда
Цитата:

зелень пастернака не заготавливают и используют в пищу только пока она молодая
А вот - противоположное мнение отсюда
Цитата:

Зелень пастернака используется в кулинарных целях, подобно петрушке, как в свежем, так и в сушеном виде. Молодые листочки идут в салаты, супы, вторые блюда и соусы; порошок из сухой зелени применяют при заготовке впрок суповых смесей, добавляют в любые горячие блюда для придания им легкого пряного аромата.
И ещё, на всякий случай, отсюда
Цитата:

В год посева образует розетку листьев и веретенообразный или округлый, желтоватый снаружи и белый внутри, корнеплод. На второй год развивает цветоносный побег высотой до 1,5 м с большим зонтичным соцветием.

Пастернак самый холодостойкий овощ из корнеплодных. Входы выдерживают заморозки до -8°С. Светолюбив, хорошо растет на торфяных почвах, не выносит длительного переувлажнения почвы. Размножают пастернак путем посева семян в грунт ранней весной.

Следует иметь в виду, что в сухую жаркую погоду и утром, при росе, листья пастернака интенсивно выделяют жгучие эфирные масла, которые при попадании на кожу могут вызывать раздражения и аллергические реакции. Поэтому необходимо проводить работы в перчатках и плотной одежде, желательно в вечернее время или в пасмурную погоду.

В пищу употребляют зелень пастернака, добавляя ее в салаты и супы.

Andreeff 01.09.2012 18:22

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
а почему бы и не полечиться?))

KIra 03.09.2012 18:13

в пряные травы
 
Цитата:

Сообщение от кошечка (Сообщение 416785)
Опыт обмана на м. Лесной постоянно. Одна бабка уверяла. что покупаю цветок Червона Рута , как в песне , но оказался сорняк
с желтыми цветками , под заборами растет. И таких случаев много.
Такие бабуси ...

Кошечка, бабуся Вас не обманула. Рута действительно цветёт жёлтыми цветками. А ту, что называют у нас червоной рутой - монарда.
Извините,что не по теме, добавила работы модераторам.

Surchiha 14.09.2012 15:14

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
А базилик многолетний бывает?:oops: на просторах инета продают.......... Может он как и розмарин - многолетний в контейнере?:oops:

Bycina 14.09.2012 15:43

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
из всех посаженных мною в этом году травок получились только шалфей, орегано, три вида базилика и шнит лук. еще валериана.
осень пришла и созрел вопрос,как их сохранить? пересадить в горшочки и внести в дом? укрыть?
спасибо

Olga Energizer 14.09.2012 15:50

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
валериана и сама перезимует ...

Закотянка 14.09.2012 15:55

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
А у кого нибудь растет зизифора? Ее укрывать сильно нужно на зиму?

Тамара Л 19.09.2012 00:10

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Базилик можно сейчас укоренить в воде, посадить в вазон и забрать на зиму с дачи домой :smile:
http://i.piccy.info/i7/d1016c8724e9a...C_0710_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-09-18-19...52x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i7/896d230758b5c...C_0709_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-09-18-19...40x171-r/i.gif http://i.piccy.info/i7/b3d3de1220a49...C_0658_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2012-09-18-19...84x240-r/i.gif

На фото 1 и 2 - миниатюрный ( листики см 3 - 4, запах обычный) был посеян в мае в ОГ, две недели назад почеренковала, пустил корни...
... на 3 - м фото - тоже укорененный базилик, посажен в грунт в июле

Penelopanecrus 19.09.2012 11:31

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Тамара Л (Сообщение 421777)
две недели назад почеренковала, пустил корни...

Тамарочка, а у меня не пустили корешки черенки:cry:..., им уже 3 недели... "...рождённый ползать летать не может...":pardon: - от рученек зависит, наверно

Oksanka 19.09.2012 12:02

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Наверное у меня настоящая мелисса, никогда такой не видела, лежит пластом на земле, низкая и широкая. И ещё где-то в ней большой паук живёт, каждое утро на кусте сидит, боюсь:oops::cry:.
http://i063.radikal.ru/1209/2d/e68237702513t.jpghttp://s017.radikal.ru/i438/1209/6c/81c0706339bet.jpg

Тамара Л 19.09.2012 13:27

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Penelopanecrus (Сообщение 421870)
а у меня не пустили корешки черенки:cry:..., им уже 3 недели... "

Пенелопа, может еще пустят? Нарежь новые... Кстати, мой, который я сеяла, примерно две недели собирался с мыслями.... Черенки стояли в этой вазочке, но в темноте на кухне ( уезжая, мы закрываем жалюзи). А покупной отстрелялся за неделю... Хочу еще бордовый попробовать укоренить....
... а также выкопать кустик тимьяна и забрать домой... Или в один ящик посадить всю компанию: мяту, мелиссу, базилики, тимьян, душицу... наверное, остановлюсь, а то ящика не хватит... :D

Оксан, красивая у тебя мелисса :good: Ты чаек пьешь ( мелисса, мята, ломтик лимона, натертый имбирь, мед вприкуску... или ты его не ешь?)

Oksanka 19.09.2012 13:34

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Тамара Л (Сообщение 421903)
Оксан, красивая у тебя мелисса :good: Ты чаек пьешь ( мелисса, мята, ломтик лимона, натертый имбирь, мед вприкуску... или ты его не ешь?)

Имбиря у мну нету:oops:, а мелиссу и шалфей боюсь трогать, очень уж хочу чтобы у них силы были зиму пережить:D. Так что все мои чаи из заготовок. Мёд ем, но редко:cry:, низзя много.

Oksanka 01.10.2012 22:17

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Может кто-то знает, иссоп на зиму нужно обрезать или нет. Ведь весной он будет сухостой.

Kalina 01.10.2012 22:29

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oksanka (Сообщение 426845)
... иссоп на зиму нужно обрезать или нет. Ведь весной он будет сухостой.

Я обрезала после цветения, и он уже зелень наростил. А потом весной корректирую, если где ветка сухая попалась. Можешь оставить а потом весной обстричь (как лаванду).

садовник 01.10.2012 23:45

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oksanka (Сообщение 426845)
Может кто-то знает, иссоп на зиму нужно обрезать или нет. Ведь весной он будет сухостой.

ващет это кустарничек.... типа растим аки лаванду..:D

Oksanka 04.10.2012 14:35

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
У меня ещё вопрос по иссопу, а можно его сейчас пересадить, или только весной:oops:. Если подстричь и с большим комом:oops:.

елена.п 04.10.2012 21:29

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
...с большим комом сади:D...только перед этим пролей хорошо,и минут через полчаса перетягивай...

Селена Гор 14.10.2012 11:57

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Иссоп вообще неприхотливая культура. Я его пересаживала и в ноябре, и без кома - и хорошо приживался. Как и чабер.

Oksanka 15.10.2012 11:59

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
А разве чабер многолетник:shock:, иссоп и чебрец - да, а чабер?

Oza 03.11.2012 01:00

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Ни эстрагон, ни розмарин не взошли ни разу. Эстрагон соседка дала, в этом году сравнялся со мной ростом, а розмарин вырастила из веточки.

Oza 09.11.2012 11:21

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Когда-то в Крыму собрала листья растения с запахом мяты, но цветом серо-пыльные и очень опушенные, почти бархатные. Не могу теперь найти информации, что это за вид. Может, кто-то знает такую неведому зверушку?

Penelopanecrus 09.11.2012 12:36

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oza (Сообщение 442470)
с запахом.., но цветом серо-пыльные и очень опушенные, почти бархатные.

ТакЭ?

Oksanka 09.11.2012 12:56

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Пенелопа, а разве шалфей пахнет мятой:shock:?
Мне кажется речь идёт о котовнике.
Зы. а ты что свой шалфей обчикрыжила? Может и мне постричь:oops:

Penelopanecrus 09.11.2012 13:04

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oksanka (Сообщение 442510)
Зы. а ты что свой шалфей обчикрыжила? Может и мне постричь:oops:

Не-не, я специально не чекрыжила, иногда щипаю на чай. Фото из инета. Вот, жду, когда мы, всё-таки, поедем на дачу. Хочу обложить сухим(!) сенцом землю вокруг всех шалфейчиков. Укоренились же несколько "приложенных к земле веточек трёхцветного...
П.С.
Цитата:

Сообщение от Oksanka (Сообщение 442510)
Пенелопа, а разве шалфей пахнет мятой:shock:?
Мне кажется речь идёт о котовнике.

А кто тут летом говорил, что шалфей лимоном пахнет?:D Может, просто слов у Оли не подобралось (?) на описание запаха:pardon: Таки да, скорее всего, мелисса, её в Крыму много растёт...

Oksanka 09.11.2012 13:20

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Penelopanecrus (Сообщение 442517)
П.С. А кто тут летом говорил, что шалфей лимоном пахнет?:D

Дык, после дегустации всего:%).
Я так и знала, что напомнишь о моих ошибках:cry:.

Kalina 09.11.2012 13:29

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Я тоже подозреваю что это из разновидностей мелисы или котовника. Когда-то похожая растень росла на подоконнике у тетки мужа. Все как описывает Оля, и запах котовника.

Закотянка 09.11.2012 14:22

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
У меня есть мята с описанными листиками...:oops:И мелисса есть, но у нее лист немного продолговатый, а у мяты - круглый.

Penelopanecrus 09.11.2012 14:26

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oksanka (Сообщение 442527)
Я так и знала, что напомнишь о моих ошибках:cry:.

то не ошибки, а временное заблуждение было, о как:wink:

Kalina 09.11.2012 15:09

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
А котовник кокандский не подойдет. Вроде попадает под описание.
Тут поисках истины натрапила на котовник Фассена и котовник Муссини Аж прямо захотелось такого "чуда"

Oksanka 09.11.2012 15:19

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Kalina (Сообщение 442578)

КакА прэлэсть:shock::good:. И эээх, де бы взять:oops:.

юльша 22.11.2012 12:32

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
У меня котовник Муссини имеется. если коты не вытопчат, весной могу поделится.
А у кого-нибудь вот такой орегано растет? Он многолетник или как? На всякий случай один кустик на подоконник перенесла, пока живой уже две стрижки пережил с начала октября. Но и в саду кустики не плохо себя чувствуют. Вот думаю, может зря я место на окне занимаю. http://i065.radikal.ru/1211/cd/051ad2da33aet.jpg

askulbeda 24.11.2012 21:47

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Белила деревья в "запущеной" части сада. Тархун мяту забил. Мне говорили:"Мята сильно разрастается..." Я теперь знаю кто агрессор...

Oza 24.11.2012 22:05

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
У меня тархун в этот год маханул ростом выше меня.

садовник 24.11.2012 22:08

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
Цитата:

Сообщение от Oza (Сообщение 449222)
ростом выше меня.

а скока вы в погонных сантиметрах бу?:shock:

Oza 24.11.2012 22:10

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 
а 164, не модель.


Текущее время: 23:58. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot