Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Да? :smile: Хочу почитать наших пищевиков, если таковые есть))

---------- Post added at 18:18 ---------- Previous post was at 18:18 ----------

Вы Ариэль едите? :shock:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Пальмовое масло использовалось в советское время точно. Дальний родственник на маслозаводе работал технологом. Так случилось, что для маслозавода делали проект и нас угостили 2кг сладко-сливочного масла очень вкусного(для своих). Родственник и открыл секрет, что уже тогда в конце 80-х в масле сливочном был какой-то процент пальмового. А сейчас ,когда ГОСТы заменили ТУ, и состав писать можно, соврав. Но по вкусу-то мы понимаем, что теперь какой-то процент сливочного в пальмовом.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Вы что-нибудь слышали о порошковом (сухом) молоке? А Вам никогда не попадалось магазинное молоко, на котором после кипячения была лужица масла?
Коровы, как и люди, и даже как коты, каждая имеет свой специфический запах. Я, выбирая продавцов молока, была у каждого дома. Поверьте, практически никакой связи. Просто у "грязных" хозяев молоко очень быстро киснет.
А по поводу "запаха" молока в 90-е годы хочу спросить:"У Вас есть проблемы с печенью?"

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Прошу прощения за неточность: В советские годы пальмовое масло не добавляли в молоко ( мы :oops: говорили о нём).
Ариэль не ем ,но купленный в Канаде не сравнить с нашим(((.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Естественно я много чего слышала. Но дело в том, что я действительно просто шокирована, что молочные продукты стали в последнее время мало пригодными для еды. Давно не покупала их в магазине и перемены просто неприятно удивляют.

---------- Post added at 19:34 ---------- Previous post was at 19:32 ----------

Что Вы хотите этим сказать?
У нас в городе лет 15 назад каждый день откуда-то из сел привозили молоко в большом бидоне(в таком как раньше продавали квас летом), за ним выстраивалась большая очередь, его быстро разбирали. Оно было дешевле значительно чем в магазине. Мы его один раз купили, оно было ужасное, вроде в том молоке размешали ведро навоза. И такое ощущение было у всех кто его пробовал. А Вы пишите, что никакой связи с чистоплотностью запах молока не имеет. Не меняйте корове вовремя подстилку, а потом такую корову в навозе подоите и получите такое молоко.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Прочитала последние две странички и решила поделиться своим опытом . Недалёко от нашей дачи находится ферма( полностью с современным оборудованием!), которая поставляет молоко на Белоцерковский молочный комбинат. На ферме работает много знакомых селян, которые рассказали как несколько лет назад хозяину предложили покупать какую- то добавку к корму для повышения удоев молока. Тот добавку купил и молоко стало течь из коров рекой. Но если нормальная корова живёт лет12-15, то фермерские стали дохнуть в 5-7. При вскрытии обнаружили, что внутренности у несчастных коров были практически разложившимися. Может это слово не совсем корректно, но так это описывали селяне. С тех пор я перестала покупать продукцию Белоцерковского завода, хотя понимаю, что нет никаких гарантий того, что на других заводах иначе.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Як селяни збрають сечу худоби писав вище:wink::wink::wink:
А запитайте у кількох селян, краще під гарним градусом- будуть відвертішими, куди вони зливають сечу худоби. Дуже рідко чесно признають, що підливають- страх, що сусіди не так зрозуміють:shock::shock::shock:, і на базарі будуть патякати зайве. Поливають з весни до осені щоденно добовим здобутком худоби.
У совкові часи сечу зливали у яри і відстійники, які при опадах завжди зливалися у всі сусідні ямки. Коли пізніше почали зрідка штрафувати директорів за подібні паскудства, наш місцевий радгосп почав вивозити рідки екскременти на поля- кукурудза виростала до трьох метрів без жодних ГМО

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Недавно в магазине увидела. Пачка 200 гр творога, настолько маленькая, что была чуточку больше моей ладони (без учета пальцев) Каким таким удивительным образом производителям удается в маленьком объеме сохранять вес в 200 грамм, вот никак не пойму.
Помню, "когда деревья были большими" и пачка творога была нормальных 200-сот граммовых размеров. Что сейчас с весом/объемом делается, одному только карману производителя известно.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Эту цитату я скопировала из старого сообщения страницы три назад и не могу не высказаться)
Вот не соглашусь и выскажу свое мнение.
Для меня супермаркеты в Европе ничем от многих наших не отличаются(разве что автоматами стеклотару сдавать). А уж некоторые киевские Сильпо-в разы лучше. Посетила почти 30 различных стран(Европа в основном), включая глубинки этих стран, многие не раз, видела достаточно. Можем смело себя успокоить, не такая у них там и "сказка". Много хорошего, интересного, качественного. Но и негатива достаточно.
У них прекрасно в сетях есть и полугнилые фрукты и овощи, и просрочка, и подходящие "по акции", и продавцы от наших не далеко ушли. И, скажем прямо, там в магазинах много и наших, и африканцев, и других понаехавших))) И органический крекер(!!!), органические колбасы сухие(!!!), органические красочные конфетки кислотных цветов...Та же история)
И с овощами, как мне кажется, у нас намного лучше!
В последней поездке в южных Греции и Португалии часто сложно было выбрать виноград(!) - в ящиках с мошками, полугнилой. Просто неприятно даже. Самый дешевый и самый дорогой в рамках 2,2-3 евро. То есть просто в одном месте продают гниль за 2,5 евро, а в другом за те же деньги нормальный и хороший. Во всей Европе нормального огурца не купишь. Как цукини, толстокожий, невкусный... У нас даже семян таких не продают, не знаю, что то за огурцы. Смирилась уже. Наши самые зачетные огурцы в мире!
Томаты. Ну вот, почему в Португалии томаты по минимум 2-2,5 евро в супермаркете в сезон и как резина через раз? Сентябрь был. Томаты, по идее, как раз и растут хорошо в Испании, Италии, Португалии, Греции. Не? Сколько не была, вкусные попадаются далеко не всегда 50*50.
Зимой в Киеве я всегда покупаю испанские дорогущие(для нас, украинцев) томаты и они вкусные. Где же они, когда я скупаюсь там?
А магазины, где торгуют индусы или китайцы. Работают же эти магазины, нет вопросов. А они вот вообще продают что попало, иногда даже дурь))) Плюс этих магазинов-работают до поздна и многие европейцы советуют туда ходить. Ибо дешево)
На рыбные рынки советую вообще не ходить. Была на подобных во всех традиционных рыбацких странах. Именно с этих рынков свежая рыба расходится по ресторанам. В свежести сомнений нет. Но насколько там все грязно!!! А порты эти-мусорки самые настоящие.
Отдельная тема сувениры. В центре Брюгге в самом красивом магазине нам абсолютно честно продали просроченных конфет и шоколада. Ну, вот не заклеили дату, не прятали ее, а мы и не посмотрели. И не акция, и не дешево. Я тогда даже не ожидала такого) Не опытная была. Сейчас все проверяю.
Часто бывает просрочка в местах скопления туристов. На известном рынке в Барселоне искала даты на колбаске Фует-это типа как магнитик привезти, самая их распиаренная колбаска. Почти все просрочка или подходящее. Никто не прячет эти даты, но и лицензий никто не отбирает. Торгуют и будут торговать.
О том, что на цветочном рынке в Алкмаре нас обманули с тюльпанами и продали одинаковые луковицы(больше 200шт)-я уже писала в тюльпановой теме. Обидно было.
И да, я обычно тащу кучу всяких интересных вкусняшек из-за границы. Стараюсь то, чего у нас просто нет. Но очень много классных иностранных продуктов привозят к нам и они ничем не отличаются от "заграничных".
Единственное, на фоне наших продуктов их обычные продукты намного дороже получаются. У нас их продукты не разметают и надо в том же Сильпо очень внимательно смотреть, что-бы покупать свежее! Очень часто делают акции на почти просроченные продукты иностранные. Глаз да глаз нужен)
А дорогие украинские продукты по качеству легко "кладут на лопатки" такие же по цене иностранные. К нам приезжают обычные товары, хорошие, не дорогие, просто наши цены еще ниже.
У нас сейчас много очень классных производителей украинских, вот реально просто радуюсь!
Но и из-за границы нам в Украину привозят прекрасное бельгийское печенье и шоколад, классные итальянские тарали и орепьете есть в Сильпо, куча пасты, вкусные(но не полезные) хамоны, чоризы, фуэты итп, замечательный сербский каймак, сыров море классных...
Не знаю, но выбор у нас всего огромный!
Мне кажется, мы как-то сами себя накручиваем и паникуем по поводу многих продуктов, поддерживая жизнь многих страшилок и мифов)
У нас не так все плохо)

---------- Post added at 21:52 ---------- Previous post was at 21:48 ----------

Водичка, сыроватка тобишь) В колбасных изделиях фосфаты. Еще крахмал всем нравится)

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Я значно більше скарг читала на російських ресурсах про російську молочну продукцію, ніж пишуть у нас про нашу :wink: І що молоко несмачне , і що сирників зробити неможливо, бо сир нікудишній. Так що становлення України тут з боку припьоку :smile:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Я знаю, что люди которые приезжали из России. Говорили, что у нас все очень вкусное, не сравнить с их продуктами. Но это было не сейчас, а лет 5 назад. А как сейчас не знаю. Может у них тоже стало еще хуже. А в 90-х был хаос во многих сферах, что это отрицать. И находить в том, что я написала скрытый "подсмысл" не стоит.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

hatinka
Так , наши продукты ещё самые вкусные , пока не все "бадяжат". Не была , про 30 стран не скажу,( я писала про цивилизованные страны, частные магазины - отдельная песТня!). Вообще то спор бесконечный и бессмысленный. Каждый видит то, что хочет). Вы здесь рассказали о том какие страшилки там - имеют место быть. А Вам знакомы уничтожения просроченных продуктов? Это когда вывозят ( для нас вполне съедобные ) и раздавливаются бульдозерами? Нам до такого далеко ... А лицензию отнять очень легко, бюрократическая система там сбоев не даёт (нужно только захотеть).
Когда жители столицы пишут, что у нас не всё плохо - тихонько улыбнусь).

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

нет, это называется логическое обобщение - если стиральный порошок делают на разных линиях, то и кетчуп могут :D

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Насчет мочи животних,мой бивший свекр целую зиму носил ведрами и виливал мочу ко мне на огород(под растения ее никто не лил),потом возами несчитано, гной-всякий,свежий,несвежий,весь подряд под трактор.Росло все так:good:О минеральних удобрениях я тогда и не думала.П.С.Для мочи действительно есть такие рови в сарае(малая когда-то туда упала:Dдолго я ее мила)и ее виносят каждий день.Если не убирать,там же болото будет

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Это точно, я вечно забываю, что кроме Киева есть еще и другие города да села...Точно

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Лучше бы и не видеть и не знать, хотя, "голова в песок" - не лучшая позиция, но в данном случае, мы просто - заложники ситуации...
https://www.youtube.com/watch? v=UbXRaQCqZ48

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Никакие мы не заложники :smile: У нас полно качественной продукции, просто не нужно брать хлам, в т.ч. и базарный, тк микробиологически он опаснее.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Любопытно, а как покупателю её различить, микробиологически..? Верить в прилагаемые сертификаты? Или в приписки на ценнике "супер"? Если даже авторитетные страны - производители предлагают заведомо не безопасную продукцию. Конечно, есть качественные продукты. Они доступны всем? Наверное, есть авторитетные, с репутацией продавцы, возможно, в Киеве, в Житомире (где я живу )- я не уверен, думаю, в однокалиберных городах такая же картина...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Я там выше писала. Хотя бы попробуйте сдать на анализ. Дальше распространяться не буду, у всех своя голова на плечах :smile: И прибедняться периферии не стоит, право, неужто у вас нет яготинского масла, например? :)

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Я здесь тесты покупаю:
https://test.org.ua/tests
Считаю этот сайт неплохой ориентировкой.
И микробиологию смотрят, в том числе....:pardon:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Есть, конечно. Среди таких и прочих подобных продуктов можно выбирать определённо в пользу качества. Но я говорил о рыбе, о сортах не бросовых. Для меня было открытием, что даже в Норвегии (где уровень жизни во всех сферах достаточно высок) выращивают рыбу промышленно с такими серьёзными нарушениями, что она становится больше вредна, чем полезна. Что говорить о прочих предприимчивых заводчиках, к примеру, красная рыба из России... И как знать, какая рыба из океана, а какая из питомника? Наверное есть определённые сорта, но... Жил бы я, к примеру, на берегу Атлантики, я бы такими "глупыми" вопросами не задавался...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Ну так и выбирайте) Не лично Вы, тут общая беседа. Что касается рыбы, думаете, лично выловленная из Днепра сильно здоровее? :D И это... поехали лучше на Средиземное)) Бо морепродукты полезны которые прямо из моря)) И если финансово недоступно ввозимое самолетом через 4 часа после вылова, то можно без этого обходиться. Насчет того вреда от продуктов, которым кишит интернет-сфера - в большинстве случаев это паника безграмотных дилетантов. Да жить вообще вредно - это неминуемо приводит к смерти, знаете ли. :smile:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Золотые слова... https://www.youtube.com/watch?v=WQh_rn-k0Zs
На этой оптимистической ноте обсуждение темы может быть и закончено...:smile:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

По поводу яготинского масла (вполне меня устраивающего на вид, кстати), https://www.facebook.com/permalink.p...00006140566603, это нам руководство на почту прислало, заботится), дальше в препирательствах после статьи дают таблицы с результатами

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Хоть бери и распечатывай! В магазине же не вспомнишь...

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Я не знаю, что такое Ассоциация «Споживча довира», и кто им делал анализы. А качество масла определяю по тому, как оно топится и как взбивается, помимо вида и вкуса. Забавно, кстати, что в тот список попало масло "Ферма", пожалуй, единственное терра-фудовское действительно масло, а не спред))

---------- Post added at 12:46 ---------- Previous post was at 12:44 ----------

Забавно, с какой готовностью наши люди, ничего не проверяя, верят плохому, кто бы его не вбросил))

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

У них к составу яготинского претензий нет, бактерии кишечной палочки нашли

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Для меня существует несколько критериев качества масла: запах, цвет, а главное, что в сковородке плавает после того как растопилось и какое отделяемое получается после взбивания масла.
А что касается кишечной палочки, то увы сегодня ее нашли в одном образце, а завтра могут найти в другом. Не думаю, что все заводы строго выполняют все сан.эпидемиологические мероприятия, типа текущей дезинфекции и заключительной, плюс человеческий фактор.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

я покупаю ашановское. подруга сказала, что его продают в ашанах франции

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

FB-пост по сливочному маслу лично у меня вызывает много вопросов.
Знаю, напр., что брусиловское масло одного наименования и одной жирности - совершенно разное. Работникам брусиловского маслозавода разрешают приобрести по 2 кг в месяц "хорошего" масла по розничной цене. Иногда перепадает. Абсолютно не то, что в пачках. Перекупали у разных работников. Все точно.

А еще вопрос, возможно, не совсем в тему. У кого какое масло не отходит водой при взбивании? А то крема перепортила - жуть. Раньше все хорошо было с яготинским 82,5%. А теперь и с ним проблемы.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Мы покупаем вот это. Оно самое вкусное. и после этого никакое другое есть невозможно.
Никогда не отделяется вода и после заморозки не крошится.
http://savepic.net/8712855m.jpg

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

По поводу дорогой морской рыбы:
Она самая полезная по калорийности, микро и макроэлементам ( в морской воде больше), она гораздо чище (стоки идут в реки и озёра).
По поводу Норвегии и не только:
Когда рыбу ( семейство лососёвые) разводят в садках - она ограничена в движении.
Первый минус - это скоростная, быстроходная рыба (подводные лодки - тип скелета), идёт на нерест против течения). Ей нужна свобода, находясь в садке она слабеет, мясо не такое вкусное.:no:
Второе - корм, тоже самое, что наши птичники - химия сейчас "рулит"!
Третье - цена, у нас она зашкаливает (не стоит она таких денег!).:evil:
Обратите внимание на мойву, селёдку, скумбрию. Они намного дешевле, но содержание омега3, микро и макроэлементов не менее, чем в дорогостоящей сёмге!
Будьте здоровы и богаты! Питайтесь правильно и не обязательно дорого!

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Каждый год жду сезона и обращаю внимание на хамсу:smile:
Вот что не стоит таких денег, так в этом году - это она:-o

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Про масло... лично меня "бесит", что какое ни покупали- оно мягкое прям из холодильника ! Шо там за "пластификаторы" ??? Все врут((, недоговаривают/недописывают уж точно.
Бутербродов не едим, но в холодильнике присутствует. Пойду щупать яготинское в след раз, сейчас не помню какое куплено((.

Последнее, что "убило"-яйца)), ну вообще не хотели взбиваться в пики, а уж я столько своим Брауном перевзбивала)), шо просто в ступор впала в субботу. Обвинила всех
и даже кошку))

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Кстати, я тоже пару раз за последние полтора месяца с таким сталкивалась! :sad:
Какой-то очень странный супер-жидкий белок! :shock:

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

а по мне, ужасное масло.

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

А может это?

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Уверена, что ХФранцузско-Ашановское, которое едите Вы, хуже раз в 100,
чем нашего отечественного производителя!

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

Боялась открывать :D на какие яйца могли предложить спосмотреть. Не, на али точно не заказывала)).

Re: Что мы едим? Осторожно, еда!
 

У меня такое раз было с домашними в чем причина не знаю