Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

"Тама" уже была)))(по сути, оттуда и пришла с вопросом). И что действительно пахнет "земляникой"? Внешний вид понравился.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

ну....шо б да, так нет... и вместе с тем, шота таки присутствуить:oops:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

А я накопала в подружки мяты, посадила себе агрессора:D, рядом с топинамбуром. Если шо :shock:, что бы с раундапом далеко не бегать:oops:.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

:ROFL:Оксаночка, ну ты даёшь...
Соседи друг для друга не очень хорошие, НО с точки зрения - ликвидировать в случае чего....:good:
Когда копать топинамбур буш мяту-то не потревожишь?

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Марин расстояние между ними более 2-х метров, а хотелось в разных концах участка, но передумала.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Я тоже предпочитаю фиолетовый базилик. В этом году посадил пару кустиков какого-то экзотического. но не очень на него надеюсь. Ну, шож прийдется нам по-рабоче-крестьянски делать ПЕСТО с фиолетовым базиликом:D. Вкус важнее, а цвет будет чуток другой:good: Думаю, что стойко перенескем такое мелкое несоответствие:friends:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

А что значит "экзотического"?
Знаю: просто зелёный, фиолетовый, лимонный, гвоздичный, карамельный.....ребята, а какие ещё есть?(сорта, типа "Опал" не считаю...просто фиолетовый или я не права?)

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Наверно, это типа сорта "Тайская королева". Такой посадила
себе на балкон в контейнер. Жду обещанной красоты...

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Подскажите, пожалуйста, надо ли прищипывать базилик. Сейчас рн выглядит так
http://s019.radikal.ru/i624/1205/de/b38ef5bab22at.jpg

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

...я не прищипываю, сам кустится...

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

а это не базилик:no:, а ПЕРИЛА!:pardon:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Это то, что на клумбах высаживают? А продавали как базилик, печально.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

ага.... так её часто с базиликом путають...:pardon:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

http://www.trava-myrava.ru/nagradke/...i/perilla.html
Перилла базиликовая, да?

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

ненаю..:no:. но та шо с бордовыми листиками всегда была перилой нанкинской....:pardon:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

2 года назад посеяла пакетик тмина, взошло аж 2 штуки. Прошлый год таки дали по зонтику зерен. Невелика добыча, оставила кустики из-за симпатичной листвы. А сейчас у меня вот что на этих 2 кустиках выросло:
http://s43.radikal.ru/i101/1205/c6/996eb7b74297t.jpg
Неожиданно, однако.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

А у меня сейчас красиво анис цветет. Почему напоминает запах детства, когда ходили на рыбалку и пользовались для прикормки анисово-ментоловыми каплями. Нравится мне запах аниса, вот только куда его употреблять....

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

На "анисовку" :wink::good:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

...а садился для какой цели?:D, для запаха?, значит нюхай:crazy:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Семена аниса считаются более дешевым заменителем бадьна в кулинарии. То есть в сладкое: в компоты, варенья, выпечку можно.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Арабы после каждого приёма пищи съедают щепотку анисовых или фенхельных семян. Хорошо для пищеварения и зубов.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

:smile:Вот сейчас очередной раз отщипнула листик на пробу от "Тайской королевы" (базилик). Слушайте, какая всё-таки гадость (ИМХО). Запах при разминании неплохой, не ярко выраженный. Но на вку-ус...:%) Сначала вкус буд-то бы базиликовый, а потом - резкий ментолово-анисовый сладковатый привкус (а я енто с детства не люблю), дожёвывать уже с усилием приходится, так и хочется выплюнуть (а полезно ж:oops:). Если бы добавляла в блюда, то только в сушёном виде вместо мяты. Детям в чай подкладываю по листику (в то время, когда мы не на даче). Пока на цветение намёка никакого, кустится независимо от прищипки, сам. Может, и правда, красивый цветочек получится.
Зацвели лофантики (это не ласкательно, а относительно размера) розоватыми пчёлками. И хде свечи фиолетовые?:twisted: Хде кустищи большие?...
Валериана погибла на прошлые выходные, в плошке. Вернулись с дачи, а она -:pardon: Это я её не долюбила, почитала тут, что агрессивна и...
Иссоп, посеяный в январе в ОГ чувствует себя неплохо (уж 3 недели как). Он и дома в малюсеньком стаканчике не капризничал, всё кустился, хорошел.
Рута (январский посев тоже). Из двух кустиков выжил один. Пока смотрю, что будет дальше.
Перезимовали неплохо шлемник альпийский, уже цветёт фиолетово-белыми цветочками, и шлемник крымский (или Сиверса?) ещё не цветёт (в прошлом году всё лето расползался и цвёл).
Грибную траву тоже посеяла, в ОГ на прошлые выходные. Посмотрим, взойдёт ли...
Душица - скоро, наверно зацветёт. В прошлом году два раза её сеяла на рассаду. Отличная получилась в торфтаблетках, мартовского посева (так и садила в ОГ в торфтаблетках).
Монарда с прошлого года раскустилась. Ну, зацветёт, расскажу, получилось ли желаемое...
Да, котовник Фассена у меня тоже загнулся в виде рассады. Но плакать не буду, обычного самосевного у меня всегда достаточно. Мои дети и дети всех соседей, приходящие к нам в гости (а также их родители:D), пьют чаи на даче с котовником с большим удовольствием. Хотя у всех он растёт, но почему-то чай делаю только я. Иногда, по внутреннему настрою, добавляю какого-нибудь "соседа". Им может быть что угодно. От розовых лепестков (химией не обрабатываю), до пырея или петрушки...
И, возвращаясь к базиликам...Пока из выращенных мною, самый ароматный (приятный) и очаротвательный оказался базилик комнатный от СУ.
П.С. Как всегда, трактат:%):D

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

комнатный это который базилик-мини? если он, могу подтвердить, очень приятный и сильно пахнет, хотя листочки ж манюпуськи!!! Мне вкуснее него только карамельный

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Принимайте в свои ряды любительницу разных "пахучек"

Был чабрец, но сейчас пропал, буду садить снова - лесной.

Базилики тоже были мини, черный и зеленый крупнолистовой (листья
как бы вздутые) из израильских семян, но семье они не очень
нравятся, сейчас остановилась на мини - аккуратные листочки
и места много не занимает.

Пажитник в прошлом году сеяла, но такая жара была, поливать некогда
было, вообще не до огорода было, и вобщем - прохлопала я грибную
траву, сгорела она у меня на торфе. Но тут начиталась - попробую снова.

Огуречную траву сеяла, шершавая она такая, пару штук на клумбе
посадила и тож любовалась.

Уже лет 5 растет на даче рута лекарственная, каждую весну обрезаю,
отрастает вновь, из 4 кустов получилась как бы бордюр вдоль грядок,
а как на ней сегодня работали пчелы - гудела моя рута как улей.
Сушу листики, добавляю к мясу, а моя подруга любит почуть-чуть ее в
борщи ложить. Еще добавляю сушеную руту в травяные чаи.

На даче и шалфей лекарственный - большие кусты, хотя обламываю их
нещадно, сушу веточками, а потом использую по лекарственным
надобностям.

Есть шалфей мускатный - но это для красоты.

Вот почитала сегодня темку и обнаружила у себя за беседкой Канупер,
купленный у бабульки на базаре как ранозаживляющее растение.
Ну до ран дело не доходило, посему он у меня в постоянном ограничении
живет за беседкой, не выкинула только потому, что у него нежные зеленые
листики (нет чтоб за 3 года хоть раз понюхать), а название, которое
бабулька говорила - забыла.

Был анис, но не понравился, влаги на склоне участка (через дорогу -озеро)
хватало, и он рос выше меня. Мужики мои забраковали с ним салаты,
пришлось от этой огромины отказаться.

Позапрошлой осенью купила "шоколадный папоротник Миррис "- как было
заявлено в каталоге - очень вкуснопахнущее растение. Пахнет тоже анисом,
но как-то не так резко. А вообще напоминает карамельные леденцы от кашля
советских времен. Было 4 корешка, три в садочек возле дома, а один на дачу.
Возле дома в песчано-торфяной земле - выжили, а на даче в суглинке -
пропал. В этом году впервые цвели. Как пахнут еще недозревшие коробочки с
семенами - это нечто, на вкус они сладкие. Пока еще листья никуда не применяла,
ну разве что себе в чай, так - любуюсь.

Было несколько видов мяты, но оставила сейчас только перечную - лучше
всего "смакує".

Есть мелисса лимонная, тоже для красоты.

Ну конечно - укропы, петрушки, кинзы и все тако протча - само собой

Полыни люблю - обычную горькую вчера из леса принесла. Хочу большой
красивый серебристый куст. А "Божье дерево" сеяла - не взошло ни одно.

Душица растет - двумя огроменными кочками - одна из семян, а другая -
из леса. Разницы вроде нету.

Пижму из леса опять таки принесла - вот классное растение - живучее,
на моем "торфопеке", только каждый год обкапываю, а то ползет во
все стороны как захватчик. Листочки пахнут приятно с горчинкой.
Тоже в мяско добавляю.

Горчицы сеяла салатную и обычную. Обычную покупаю в отделе специй
в супермаркетах "Горчица в зернах" - всхожесть отличная. Кстати и кориандр
тоже беру там же, он мне вроде лучше всходит.

Ну и конечно же - Любисток, люблю его запах.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Поддалась на модные рецепты - посеяла рукколу и базилик горчичный:D
Салаты я в семейство как-то еще запихиваю (выбросить жалко), а вот рукколу и сама б не ела... А ее выросло - из одного пакетика целый лес (семена украины)! И два пакетика с семенами дома валяются... Буду дарить...

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

а шо это за зверь такой?!:shock::shock:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Семена Украины продают...
Гадость дюже на рукколу похоже... Може и она... Я потому их и обьединила в сообщении

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

класс! они клепають новыи виды растюх "нараздва"!!!!!!!!!:crazy: бо нету такого вида базилика в природе...:pardon:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Мммммм...обожаю Рукколу...и в салатик, и окрошечку, и с кефирчиком и на бутербродик...Вот заморозить попробую ...на зимнии салаты!!!
Любит Руккола полив хороший!

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Я сеяла первый раз отечественные семена Рукколы - не очень понравилось семье,
зато я на ней паслась "аки коза". А в прошлом году купила голландские
семена. Эта пришлась ко двору, хотя на пакетах сорт указан не был.
У голландской Рукколы более резной лист и она меньше горчит и более ароматная.
Сейчас добавляю ее в салаты и семья молча ест.

А еще сеяла в этом году Портулак овощной. Не впечатлил. Он больше и
красивше обычного, более кисловатый на вкус, что ли, но по мне "бурьянистый"
портулак - вкуснее.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Наверное гвоздичный :wink:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Пакетик "Гвоздичный аромат" дома лежит еще не сеяла:sad:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Тогда очень странно, ибо горчичного базилика от ""СУ" нет. Я постоянно отслеживаю все их новинки по пряным растениям, и такого не наблюдала. Может, все таки подделка???.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Да запросто... Я свеклу купила (семена) в специализированном магазине и только дома увидела, что на пакетах нет ни производителя, ни партии. Только срок годности и вес. Ну посеяла, взошла на 60%. Жду, что за чудо вырастет. А магазин недалеко от дома продает семена только со штампом этого магазина. Я так понимаю - фасуют сами, а кто эти семена собирал? А С/У у нас самая распространенная марка (и неплохая, кстати). Поэтому ее запросто могут подделать:oops:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Мой муж сегодня "узрел" жирненький кустик лаванды, который кстати
у меня растет 5 лет на одном и том же месте. Получив мой ответ, что это
таки Лаванда, он сорвал цветонос, понюхал и резюмировал, что это
наверное не Лаванда, потому что лавандовый аэрозоль для авто пахнет
не так.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

:ROFL::ROFL::ROFL:

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Перила в соседском дворе многоэтажек дает самосев, сорнякует под каждым кустом, камнем, почти в асфалье. И хорошо себя чувствует в поолутени, живет и в тени, но слабая.

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Да, сегодня наблюдала на одной из клумб, попроростала сквозь все щели. И все таки ее посеяла (ну очень хотелось яркое пятно среди пряной зелени:oops:).
По базилику. Посеяла в этом сезоне гвоздичный и лимонный. По аромату действительно и тот и другой соответствуют названиям :good:. А при сушке они сохраняют свои ароматы?

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

у меня такая же ситуация с рукколой,посадила ,на 4 день взошла,и стоит сейчас щитом )))))не всем нравится,но нам с мужем очень даже в салате обычном..а вообще считаю что прянные травки дело привычки.......

Еще посадила фенхель-первый раз в этом году.Может кто знает,его рассаживать надо,чтобы клубни лучше сформировались?Ну и может кто опытом выращивания/потребления поделится?

---------- Post added at 16:40 ---------- Previous post was at 16:36 ----------

мне тоже этот вопрос очень инетерсен!буду пробовать морозить пару пакетов....

Re: Пряные травы и их дикорастущие родственники
 

Вот такой у нас вырос переопыленный базилик, прямо Арлекино какой-то :D
http://i.piccy.info/i7/aa323da05b93c...170265_240.jpg