Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Наши это харьковские? "Алеко" ничего так себе. Правда раньше были вкуснее.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Плюсуюсь.

Мы еще возим на подарки:
Трюфель АВК
Стрела



Очень родне нравятся. Постоянно просят привезти еще.


Я, приехав в Минск в прошлом году, первым делом попросила нашего друга свозить нас в магазин с качественными белор. товарами. Он мне у виска пальцем покрутил, но повел в какой-то огромный гипермаркет. Было 3 вида белор. сыра, все остальные привозные. Вся молочка была ТМ Простоквашино. Не знаю, где производится. Жаль не сфотографировала.
И шоколад их прославленной Коммунарки (?) - ерунда полная.
Друг сказал, что они наоборот к нам ездят закупаться.
Никого не хотела обидеть, но таков мой личный опыт.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Если выбирать шоколадные конфеты, то мне больше харьковская бисквитка нравится.
А вот черный шоколад только рошеновский.
Зефир хорош и наш, и рошен.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

"Стрела" :D забыла. Сестра как то раз приехала. И говорит - попросили сослуживцы привезти этой "Стрелы" ( в коробках) и побольше. :D

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Рудь неплохое Вологодское делает сливочное масло.
Меня беларусские продукты вообще не впечатлили, совершенно обычные.

Ой, про "Стрелу" была очень наслышана, но так и не поняла ее, сладкая аж уши заворачиваются:)) Все хочу какой-то "Харьковский" торт попробовать, типа вафельный, но руки не доходят и в Харьков оказии нету пока.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Зефир как по мне обычный, но вот вы обязательно пастилу Рошеновскую попробуйте, хотя зараза очень дорогая и срок хранения несколько дней.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

" Харьковский торт" это делис, наверное. Лена выше ссылку на фото давала. Родственники из Германии постоянно себе домой везут.
Всё, надо работать. О конфетах и шоколаде могу говорить часами. Слабость.:pardon:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

А если вот объективно языком фактов, то вот только что сходил в Новус, других торговых точек у меня врадиусе 5 км просто нет. Итак, из тортиков - Рошен и КБК, это все, еще на нижней полке сиротски стоит один ТМ Вавилон, с гордым названием Тимуровец, по цене Киевского. Из конфет Рошен, АВК, Конти и немного Жако. Харьковской продукции даже близко нет! А вкусы они ведь воспитываются. Возьмите Россию. Там куча народа убеждены, что самые вкусные конфеты это Рот Фронт. Я Рот Фрон вообще есть не могу потому не обсуждаю. Точно так и с "советскими" вкусами, это была привычка, да не всегда но во многом. Точно так же у многих с Рошеном. Я конфеты ем еще реже чем колбасу))) Иногда карамельки, но жувачки Орбит чаще жую, Бубль Гум или Бубль Минт. Тортики вообще пару раз в год. Дочке на деь рождения покупаю ее любимый Золотой Ключик ну и мне перепадает))) Пиццу ем гораздо чаще чем колбасу конфеты и тортики))) Поэтому не привыкаю ко вкусу.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

А я вот пиццу ем очень редко, тоже ко вкусу не привыкаю:D, а вообще-то просто не люблю этот продукт. Просто дело вкуса и предпочтения кому пицца, кому конфеты, кому тортики:wink:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Я київський торт дуже люблю, але дуже вибірково :D Я обшкрібаю з нього масляний крем, наскільки це можливо (буее, ненавиджу масляні креми), і їм горіхове безе - от його я обожнюю. Ну це, звісно, якщо дома, в гостях я так не поводжуся:crazy:
Але київський це тільки рошен, або, якщо в Білій Церкві буваємо, то там є магазинчик куди возять з києвської фабрики, забула назву, ну типу та, що оригінально пекла цей торт (здається). Інші скільки разів пробували, навіть від гарних перевірених виробників - все не то.

Але взагалі магазинні торти це не моє. В Черкасах є кондитерська з власними фірмовими крамницями і вони ще завозять свою продукцію в кілька невеликих інших магазинів. Ооо, ото торти:roll:. Як домашні, тільки ще смачніші. Завжди свіжі і дуже збалансовані, не приторні, багато цікавих смаків. Навіть не розумію як можна вибрати київський проти їх самого простого медовика з чорносливом і горіхом. (і ніяких масляних кремів)

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Из всех покупных тортов для нашей семьи съедобным остался только Киевский рошеновский. Сейчас делают с лесными орехами, вкусно! :good: Остальные торты, пирожные - сплошное разочарование! Правда, мы не сладкоежки, шоколад, конфеты совсем не покупаем, не тянет.

Да, это сухой тортик, таков рецепт, более того, сказать откровенно, крем вообще срезаем всегда со всех тортов, и в киевском оставляем только эти сухие коржи с орехами :D Покупаем его к чаю. С чаем-то что не так? :D

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Не могу утверждать абсолютно точно, без подробностей, но на некоторые наши харьковские предприятия, которые выпускают весьма достойную конкурентную продукцию, но не захотели "лечь" под определённых лиц, осуществляется очень сильное давление.... :mad:
Потому и "близко нет!" :twisted:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Вот и я предпочитаю заказывать.
Вот например - лавандовый мусс и смородиновое желе.
http://i.piccy.info/i9/0f2fbf855d5d5...avanda_240.jpg

Мусс "Три шоколада"
http://i.piccy.info/i9/6e49efc263149...3567_n_240.jpg

Что-то вроде "Черного леса" и шоколадный ганаш.
http://i.piccy.info/i9/72560f8aa9ef0...2506_n_240.jpg

Или просто капкейки.
http://i.piccy.info/i9/36f51004dd05c...apkeik_240.jpg

А покупные торты - это когда гормоны заиграли и срочно "надо тортика!":D

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Дык, ненавидите, патамушта настоящих масляных кремов не пробовали! :pardon:
Для масляного крема, в первую очередь, нужно НАСТОЯЩЕЕ сливочное масло! :razz: а его-то сейчас - упс..:pardon:
А на основе настоящего сливочного масла сами делаете крем гляссе/шарлотт.... :roll:
И тогда будете с коржей соскребать и есть именно крем! :pardon:

И никакой сгущенки!

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Ничего не имею против кремов на основе сл.масла, но ни в советское время, ни сейчас почти не встретишь изделий с маслом, или маргарин или спред с ароматизатором, вкус Сливочного полена из кондитерской Норд или Север, если не ошибаюсь, в С-Петербурге, до сих пор помню.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Фсё равно домашний масляный крем намного вкуснее и нежнее.... :pardon:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Наташа, ты что знущаешся??? Если честно никогда не ела мусовые торты, вкусные?
В студенческие годы в Запорожье был фирменный торт "Иней", какая же это была вкусняшка, ходили в детскую кафешку и всегда его заказывали, у нас в донецкой обл. его не было.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

точно такое же впечатление :sad:
а на Шалену бджілку у меня вообще аллергическая реакция :twisted:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Я просто не розумію їсти збите солодке масло:%), яке б триста разів справжнє воно не було. З дитинства не люблю цей крем, ні домашній, ні радянський не їла. Подобається тільки варіант згущенка-масло і тільки для кількох тортів домашніх, типу Гуцулки, де воно трохи нейтралізується кислотою вишні.
Я і м'яса жирного не їм, реберця тільки псую, обгризаю частково, і рибу типу сому чи жирну червону теж не можу, мені прямо фу оце відчуття жиру на язиці. :pardon:

Люблю вершковий і сметанний крем, заварний, фруктові, мусси всякі. А в Миколаєві в магазині Сотка завжди купували торт з божественним манним кремом.:roll: Скільки не пробувала вдома зробити манний крем - шось все ніяк.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Моя свекровь делала крем для торта "Наполеон". Манная каша + сливочное масло взбитое с сахаром, сгущенка. Или вместо манной каши - молочный кисель.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Ну мне и всей семье они очень нравятся, минимум теста, вот эти муссовые слои, даже не знаю, на что похожие, не сильно сладкие, с насыщенным вкусом, очень воздушные.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

С чаем ЧТО ТО не так? С чаем ВСЕ не так! :D В начале 80х я вкус риса мог отличить и назвать по номерам, я вкус чая мог назвать по номерам и с завязанными глазами при одинаковой температуре мог назвать водку
Русскую, Пшеничную, Московскую Особую, Посольскую и Столичную. Сейчас все эти продукты могу разделить только на две категории "съедобно" и "несъедобно" :smile: О самих вкусах спорить совершенно бессмысленно, тем более что они меняются и воспитываются. Дочь вот сейчас в Праге, рассказывает там какой то местный знаменитый напиток типа совкового Байкала так она его не может пить так же как и Байкал))) При этом в основном питании отошла от картохи в пользу риса и сильно подсела на чечевицу.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

для колбасы тоже есть плесени - )))
угу - применяем как раз "закваски" для сыровяленых, никаких ГОСТОВ на них естественно нет - )))) только ТУ, верим итальянским производителям и европейским сертификатам качества ...

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Аня, так кто ж ест взбитое сладкое масло без сгущенки или основы для крема шарлот?
Вкусовые предпочтения у каждого свои и спор здесь бесполезен, я, вот, совсем не ем желе и желатин мне воняет безбожно, если торт с желейной прослойкой, избавляюсь от нее, кисель не представляю, как можно пить, но кому-то нравится.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

В сегменте масс-маркета у нас чая, как такового, нет ваще! ИМХО. :pardon:
Есть "нечто" ароматизированное и заколерованное под чай...

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Давайте оставим в покое европейских производителей бо меня может понести :ROFL:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

:oops:так я і не сперечаюсь, мені кажуть - то ти не їла гарного масляного крему, а я кажу що може і не їла, але і не збираюсь :D Бо це не на мій смак. Ну а комусь подобається, так. Коли вдома в батьків тортик їмо, то зішкрябаний з київського крем у всіх відбирає батько і з задоволенням його їсть :ROFL: (а желе - мій улюблений десерт, ага)))) Такшо ніхто не сперечається, у нас всі родичі люблять жирне м'ясо і жирну рибу і не розуміють як можна кайфувати від засушеного на сухарик курячого філе:D а ми з чоловіком тащимось. Аби ніхто нікого не примушував їсти те, що не до смаку:wink:

Ну а про основу, якщо в масло влити сироп і збити, то воно не перестане бути маслом. Такшо для мене хоч якби красиво шарлот не називався - це солодке масло.
В домашній випічці долю масла в кремі завжди сильно зменшую порівняно з рецептом, і взагалі додаю тільки там, де без нього дійсно крем не застигне. А іноді і взагалі жертвую зовнішнім виглядом на користь смаку (для нас) і роблю більш легкий крем, хай він і не тримає форму.

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Гена - ну что ты! я вот искренне люблю всё вялено/кончено и т.д. мясное рыбное.
технолог мужа один от меня прячется, второй посылает - я ж "к кухне" адаптирую всё что мне у них нравится ...
я имела ввиду производителей добавок для колбас, они есть самые разные - от одних Е-шек(из которых ПОЧТИ всё не вредное ксати)+гелей, до вполне естественных и вполен безопасных смесей - для них жесточайше расписаны почасово теппература/влажность и соотношение сырья.
ДАВАЙ что там про производителей европейских?
---------------------------------------------------
эти плесени/бактерии/закваски для молочки, мяса, хлеба - ну мне кажется мы уже сто раз обсуждали "дикие" и культурные - закваска/дрожжи для хлеба, закваски для "йогуртов" и т.д ...

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

На виході відсоток % молочного жиру буде однаковий. :pardon:
Але таки да..... назва буде різною... :pardon:
Тому я не буду пояснювати, керуючись Вашою порадою. :wink: :friends:

Re: Покупаем продукты - делимся впечатлениями
 

Лена, вы выразили мои мысли.
Я помню еще чай, который приносила мама с базы Бакалея (это не тот, что для продажи, а для обслуживания работников). Сюда же и кофе арабика. Так вот, то, что сейчас и те Напитки (с большой буквы) - :twisted: