Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Если это сахарная мастика, то все съедобно. :wink: И шарики серебряные тоже. Я бы их только для красоты применяла, хотя их спокойно едят. :smile:

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Ира! Спасибо! Тесто сегодня "по мотивам" Вашим! Еще в духовке. Но мои оба "цветочка" (которые внучки) просто пришли в восторг от теста! Оно такое мягкое, пластичное. Пробовать завтра....

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Мои в духовке. Как всегда, очень переживаю, яйца были крупные, тесто получилось как будто немного жидковато, но муку добавлять не стала. Из кухни ушла и мужа выдворила- чтобы не мешать!

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Ирочка, почему говорю "по мотивам"?- рецепт Ваш, но точности не придерживаюсь:pardon: Что "попросит" тесто-досыплю\добавлю:oops:Но старшая внучка сказала "релакс, антистресс", а младшая только "уууууух, ОООО, аааххх":crazy: Так что главное достигнуто!

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Вынула большие и "Агнеца". Все отлично! В этом году ягненок-"Агнец" просто отличный получился. Остывают. Тесто было жидковатао, но делала строго по рецепту Иры-irina s. Только в порцию теста для ягненка добавила 100 гр муки.

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

В семье маленькие дети, так что делается, чтобы было красиво и съедобно.

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Так я ж не против........ Просто лично во мне возник "внутренний конфликт": с одной стороны - трепетное отношение к произведению искусства, с другой - кулинарно-потребительский интерес (направленный на "уничтожение")...:D
Конечно.., маленькие дети лишены таких предрассудков...:smile:

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

А-а-а, понятно, а я подумала, что вы считаете украшения не съедобными (красители там и т.п):D

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Ээээ..., в наших повседневных продуктах столько "Е", что "серебряные шарики", если включить унутреннее ПЛАЦЕБО, могут оказаться даже бактерицидными...:D

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Ира, спасибо за рецепт!:good: :Rose:
Тесто тоже показалось жидковатым, чуть-чуть добавила муки.
Первый раз попробовала глазурь на желатине. Готовится быстро и быстро застывает. Пока все мазала, посыпка уже не держится. :smile:
Классическая глазурь нравится больше.
Вот только с пылу, с жару. :D
Думала , что купим пасочки, а потом захотела испечь.
https://s1.postimg.org/pvek072y3/20170415_154156.jpg

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

У Люды - произведения искусства, у нас по - простому (забыла на даче кулёчек с присыпками, хорошо - остался нз)). Не кидайтесь тапками: "формочки" любимые, ещё из совка)

http://i.piccy.info/i9/cccd5eb2d418e...073139_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/332f23ea6da32...095114_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/6e80d50e6190d...115630_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/0a4eaa2049840...124211_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/f7644a7b31499...123723_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gif

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

И , любимые) маковые рулеты:
http://i.piccy.info/i9/4ef42dcb6cea5...082417_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/90fbf989b78e0...091821_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/92d4ba4428428...094819_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-13...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/9c4a630d98629...123836_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-14...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/7af5b3707f310...124117_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-14...80x240-r/i.gif

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Света а у меня тоже такие совковые формочки, но зато не заменимые, испекла я, сейчас соседка взяла....не могу настроиться на эти бумажные...я тоже уже с пасочками, но что то так выдохлась, что даже нет желания их украшать-это еще пудры намолоть, взбить хорошенько- не хочу, устала, спать хочу...а паски очень мягкие-воздушные-кружевные получились:good:..

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Вкуснее чем сегодня пасочек ещё не было- заявление моих "цветочков":DКое-кто положил многовато теста в маленькую формочку,тесто вылезло и ....сломали:sad: радости было:D
Украсили кто как хотел-бабуля посыпок купила- остались!
Не произведение искусства , но все равно покажу:oops:

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

В подібних сьогодні теж пекла).

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

І мої вже готові. Розчинила на 1 літр молока, а вийшло тільки 6 і одна маленька... :shock: Посипали з меншенькою, тому посипки багато. :razz:
http://i.piccy.info/i9/c0177f6d30457...CN1255_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-15...40x180-r/i.gif

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Формочки разные- и новые бумажные и ооооооочень старые банки (махонькие это детское мясное пюре, еще своих детей кормила:oops:). Бумажные выбрала светлые, но побоялась что подгорят и будут некрасивыми. Пробуем новое, но не забываем привычного:D

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Вот и я справилась! Напекла,покрасила и...даже уже освятила! Благо живу рядом с Лаврой (правда,освячиваю в украинской церкви рядом с Лаврой)
http://i.piccy.info/i9/99d61ed7d2b85...G_2303_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-15...40x180-r/i.gif

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Просто пасхальный фейерверк!!! Спасибо всем! Не купленное (какое бы оно ни было), всё-таки несёт частичку твоей души... Кроме того: в любом случае вкуснее казённой выпечки...
Вот что я "нарожал за 2 дня" (конечно, кроме яиц, свечки, бокалов и букета...:smile:)...
https://prikol.online.ua/210812/
С Пасхой всех!!!
https://lh3.googleusercontent.com/vE...RVQw=w295-h220

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

И я и я!!!
http://i.piccy.info/i9/a2d60d2fce316...53_HDR_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-15-17...40x180-r/i.gif

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

[QUOTE=George_0705;1028003]Просто пасхальный фейерверк!!! Спасибо всем! Не купленное (какое бы оно ни было), всё-таки несёт частичку твоей души... Кроме того: в любом случае вкуснее казённой выпечки...
Вот что я "нарожал за 2 дня" (конечно, кроме яиц, свечки, бокалов и букета...:smile:)...
https://prikol.online.ua/210812/
С Пасхой всех!!!
Жорж очень красивые пасочки, мне без посыпок-намазок они даже больше понравились ,в следующий раз тоже так буду делать.

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Спасибо, Вита. Дело вкуса и разные хорошИ! :good: Мы дома традиционно предпочитаем именно так...
А у Люды какие интересные яечки...

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

А га, Люда с ними больше часа игралась.
Простых же путей не ищем.
Я в этом году вот и традиционных с белым верхом сделала и присыпаные миндальным резаным орехом по сладкой, типа невидимой, глазури.

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Что тут скажешь.... Ваня может гордиться своей мамой...:smile:
Я в некоторые (эксперимента ради) вмесил, кроме изюма, (на финальном этапе) жареные миндальные чипсы, завтра попробуем, хорошо ли это...

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Вместо изюма добавила черешню из варенья-совсем немного, боялась слишком влажно будет. Но оказалось очень вкусно! И пасочки:good: Настоящие-"пасочные"!:D

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

[IMG]http://i.piccy.info/i9/6981a5c1821f4...ulychy_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-16-07...40x180-r/i.gif[/IMG]
У меня в этом году так. На самом деле не такие темные пасочки, как на фото (это из-за освещения). И вкууусные! :Yahoo!: Спасибо, Ирочка! Неожиданно удачно получилась глазурь из покупной пачечки. Добавила белок и несколько капель лимонного сока, взбила по инструкции. На теплые куличи нанесла кисточкой. Быстро высохла и совсем не крошится!

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

http://s13.radikal.ru/i186/1704/22/9ecd59482577t.jpg
Христос воскрес!
Творожная паска с персиком. Куличи делала на вкус сына- без изюма. И некоторые он покрыл шоколадом. Делала глазурь не крошащуюся на желатина и добавила в нее цедру апельсина. По вкусу:good:. Но цвет бледно желтый на любителя

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Мои заявили, что это лучшая моя паска! Рецепт сохранить и только по нему готовить!!! Ира огромное, еще раз, спасибо!
Что особенно понравилось в тесте, что не надо долго месить, я перемешивала ложкой и чуть-чуть руками. Готовка в радость. 1 порция таких пасок - очень мало.

Не в праздник, но спрошу. А вы на Проводы тоже печете паски? Их надо радавать?

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Всіх вітаю з Великоднем!
Фото не парадное, но пасочки свои, домашние и вкусные
http://i.piccy.info/i9/96cd3cbde0828...G_7729_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-16-10...40x180-r/i.gif

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

http://i.piccy.info/i9/8c0458d145b02...G_3326_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2017-04-16-10...40x135-r/i.gif
Христос воскресе !
В этом году пекла паски на "живых" дрожжах.

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

А ткніть, будь-ласка, в рецепт Іриної пасочки... Раптом вирішила, що треба і на провідну спекти, хочеться щось новеньке спробувати.
Моїх вже давно нема... :D

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Я тоже пеку только по Лента рецепту. Кто испробовал глазурь с желатином как она вам? Если понравилась по какому рецепту делали?

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=125 Я там еще дописывала, можно найти по поиску. В этом году фото не делала, торопилась. Половину пасок разошлись по гостям. Пробовала -сравнивала. Мои- для любителей сдобы, они достаточно плотные, маслянистые, поднимаются и пропекаются хорошо, но воздушными я бы их не назвала. Очень важно положить именно сливочное масло, а не маргарин. И обязательна ароматизация- изюм и цукатына ночь- в коньяк. Ваниль, кардамон, немного лимонной цедры. Без этого- нет праздничного "пасхального" аромата. И для себя еще вывод- формы надо брать одинакового объема, большие пропекаются медленней- надо пробовать палочкой- допекать. :friends:

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Я делала. Теперь к белковой глазури не вернусь.
Готовится быстро, не крошиться.
У меня как раз миксер сломался. На белковую взбить не хватило б силы.
1 чайную ложку быстрорастворимого желатина залить 2 ст. ложками холодной воды и оставить для набухания на 5 минут.
1 стакан сахара залить 4 -5 ст ложками воды, нагреть на медленном огне до полного растворения сахара. Если будет нагреваться на сильном огне, то будет густая.
Снять с огня и в полученный сахарный сироп добавить набухший желатин. Размешать до полного растворения желатина. Затем взбиваем миксером 2-3 минуты до белизны.

Наносить на теплые, НЕ ГОРЯЧИЕ! пасочки, тогда растекается лучше.
Если течет с пасхи, можно поправить ложкой.
Глазурь со временем остывает и густеет. Можно погреть на водяной бане немного.
У меня на фото первая глазурь получилась густовата. Вторая уже лучше наносилась

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

У меня за 2-3 минуты белоснежная не получалась. Взбивала минут 5. Потом и в интернете такое время нашла.

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

2-3 мин -это миксером, по рецепту. Если вручную, как я , то чуть дольше. Но, все равно, не энергозатратно:D

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

В єтом году первий раз в жизни сама делала паски(мама уже не может)Нашла рецепт,чтоб побистрее,делала вечером,после работи.Получилось:good:сама не ожидала.Изюм и курагу вимачивала в коньяке,добавила цедру апельсина и лимона,мускатний орех.Покупной присипки не хватило,так я украсила перетертим грецким орехом.Теста получилось неожиданно много-сделала пирожки с творогом:crazy:еще остается,иду ночью в погреб за повидлом,делаю струдли.Игралась до трех утра,а еще на работу:ROFL:Но все полуилось:good:

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Глазурь на желатине классная:good: тоже делала по рецепту, который написала Татьяна. Больше никаких белков:smile:

Re: Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.
 

Дякую за рецепт! :Rose: Вчора спекла. Правда, трошки змінила під себе, але то таке... На смак дуже сподобались - не пухкенькі-сипкі, а важко-плотно-соковиті, якраз такі, як я люблю. :good: А от тісто спантеличило. Після жиру рідне, і після білків також, трохи важко з ним працювати, хіба що справді ложкою накладати... Бо я спробувала з частини тіста зробити прикрасу наверх - розтеклося... Наступного разу робитиму просто звичайні і покриватиму глазуррю. І ще: росте шалено, не вдвічі-втричі, а в чотири рази! :shock: Поставила в формах хвилин 10 вистоятися, з третини форми виросли до повної, а в духовці ще й гриб виріс. Ледве витягла з форми... :%)
Сам рецепт дуже сподобався, запишу в зошит і буду пекти наст. року по ньому. :Rose: :friends: