Некоторые огородники, считая минеральные удобрения «вредной химией», применяют для подкормок овощей только органику — навоз, перегной, компост, растительные настои. Не буду сейчас доказывать, что растениям, по большому счету, безразлично, откуда, например, получать азот — из воздуха, мочевины или навоза. Главное, чтобы они смогли его усвоить себе на пользу. Но многие огородники почему-то считают, что органические удобрения вреда не принесут. Хотя они тоже могут быть причиной избыточного накопления нитратов.
Моя цель — рассказать о правильном приготовлении популярного среди «органистов» сброженного травяного настоя, для приготовления которого они берут любые травы и подкармливают им все овощи без разбора. На самом деле, можно использовать только растения, не содержащие вредных для огородных культур веществ: крапиву, мокрицу (звездчатку), донник белый и желтый, мятлик, овсяницу. Эти настои действительно подходят для любых овощей. Но вот настой из листьев одуванчика, который, хотя и богат и основными питательными веществами и микроэлементами, нельзя использовать для подкормки капусты и свеклы. Капусту вообще не стоит подкармливать любым растительным настоем, так как есть сообщения, что таким образом на огород заносилась кила. Не должны попадать в растительный настой конский щавель, лебеда, марь белая, пырей, лопух, лютик, так как наряду с питательными веществами они содержат вредные вещества, ослабляющие овощные культуры и угнетающие их рост.
Для приготовления растительного настоя в емкость, на четверть заполненную плотно утрамбованной травой, заливают воду, все перемешивают и неплотно закрывают полиэтиленовой пленкой. Во время брожения травяной настой необходимо регулярно интенсивно перемешивать, обеспечивая тем самым доступ кислорода и нормальную степень разложения. Если настой не перемешивать, доступ кислорода будет затруднен и начнутся процессы гниения, что приведет к выделению токсичных веществ и снижению ценных свойств жидкого удобрения. По истечении двух, максимум трех недель процесс брожения прекращается, настой перестает пениться, жидкость из мутной становится прозрачной и темной. В этот момент жидкое травяное удобрение можно считать готовым. Перебродивший настой разводят в 4 раза (2,5 л настоя в 10 л воды) и им поливают овощи под корень, расходуя 10 л на 3-4 погонных метра грядки.
Этот настой служит источником микроэлементов, кроме того, он раскисляет почву. И, наконец, он помогает более экономно расходовать минеральные удобрения, если огородники не отказываются от их применения. Подкормки проводят через день в течение 7-10 дней, чередуя с поливами водой. Дольше подкармливать этим настоем не следует, так как это приводит к защелачиванию почвы. Кроме того, у него есть и другие недостатки. Это нестабильность состава, как химического, так и микробного действия, который по мере настаивания и разложения растительных компонентов постоянно меняется. Также при брожении настой издает очень неприятный запах. Однако добавление в настой в качестве закваски ЭМ-препаратов («Сияние», «Байкал», «Баксиб-Ф») позволяет его избежать. Еще можно при брожении для перебивки запаха добавить в настой экстракт валерианы или пригоршню пылевидного кремнезема. Для улучшения условий размножения полезной микрофлоры при заквашивании травы полезно добавить в настой 1-3 л золы. Также желательно добавить некоторое количество коровяка (1,5 кг) или птичьего помета (0,5 кг). Иногда добавляют несколько ложек полного удобрения.
Анатолий СВИРСКИЙ,
овощевод.