Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Таня, сходи на сайт хлебопечка ру там на форуме рассматриваются разные модели хлебопечек под разные задачи.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Багетики, не багеты. Там такая конструкция в ведро на пару этажей, на каждом этаже по 2 багетика выпекается. Так вроде.
Но это всё не самое необходимое, главное - режим ржаного хлеба. Я пока приловчилась выпекать хлеб с ржаной мукой в своей ХП, то намучалась. А семья хлебных "страшил" наелась.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

воть у мну такая панаська: http://www.youtube.com/watch?v=_CIkIm_IshU хлеб из рожи:oops: не.. ржи :smile: робить...тока я ево не лю..:no::pardon:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

А я би з диспенсером не брала. Я би обов"язково брала з віконцем. :smile:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

А вот борщ с каким - не с белым же? Или сало?

Насчет окошечка согласна - удобно, в любой момент в курсе дела можно быть.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

борсчь не лю ..сало тожа...:pardon: а шо высивковый уже не хлеб, не?:shock:

---------- Post added at 13:36 ---------- Previous post was at 13:33 ----------

типа лю гратыся..:crazy:.. у виконце заглядаты...:D у вас мабУть и стиралка з фронтальной загрузкой, не?:wink:
2 диспенсера реально удобняк... заклал всё шо нать(и мОзги не сохнуть как и шо тама смешивается. машинка всё сама зробыть!) .. уключил и.... гуляй вася!!!!:good:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Фи, высивковый...
Вот видно, что не любите ни борща, ни сала. Хто ж их с высивковым ест, тока с житним.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

У меня с окошком De Longi, но я все равно крышку приподнимаю, смотрю. В этой хлебопечке нагревательный элемент только снизу, в крышке нет. Темной корочки не бывает. Можно создавать свои программы для новых рецептов. Режима ржаного хлеба нет, но я приспособилась, вынимая лопатку.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Хлебушек закачаешься!.. за полдня сожрала полбуханки, хожу мимо и щипаю.. эх, прощай талия! :cry:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

а шо была?:shock:

---------- Post added at 19:34 ---------- Previous post was at 19:32 ----------

не... житний(как и любой другой) с детства не полюбэ... и ваше я нахлебником стал тока благодаря хлебопечке.:good:.. а до того ваше был хлебоненавистник...:oops:
помню мну за то шо хлеб не ел даже в детсадике по углам ставили... типа учили так... не помогло:pardon:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Олег, не воспринимай так буквально! конечно не было))

---------- Post added at 20:05 ---------- Previous post was at 20:04 ----------

а теперь, очевидно, уже и не будет...

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Я хлеб всегда любила, особенно пристрастилась во время кукурузных безумств Хрущева, когда за батонами и городскими булками очередь была на целый день. Хлеб тогда был как лакомство.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

ну тада вам самое время посетить темку "12-недель и новая шизнь!":crazy:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

А я в хлебопечке все больше сладкий хлебушек делаю
http://i.piccy.info/i7/928c7466554f2...G_0939_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-02-13-19...40x180-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i7/94561186e8fa6...G_0973_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-02-13-19...40x180-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i7/2c079487d9838...G_2306_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-02-13-19...80x240-r/i.gif
Житньо-пшеничный тоже, вроде бы ничего
http://i.piccy.info/i7/f376f2dd7d15e...G_2368_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-02-13-19...40x180-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i7/92e7e6e55f68f...G_0899_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-02-13-19...40x180-r/i.gif
А чисто житний не получается, нет закваски, солода и т.п. Но у нас сейчас вкусный магазинный, Белорусский.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

:good:Наташа, а рецепты?

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

У меня недорогая Аляска, с окошком, есть 12 режимов, в т.ч. и ржаной. Пеку не сказать, что очень часто, но все-таки регулярно. Довольна. Первое время вообще в магазине хлеб не покупали. А сейчас, на двоих, нужно очень мало. Она у меня года три уже. Из форумских рецептов понравился хлеб пшенично-ржаной на кефире, кажется рецепт Тамары. Вместо солода использовала сухой квас. :good: Да, семечек под рукой не оказалось, а орехи в хлебе муж не любит, вместо них добавила в хлеб 2 ст.ложки высевок. А только что, начитавшись темы, два ломтика этого хлебушка- в тостер, а потом пару капель растительного масла и чуть соли- вкуснооо!

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Первый - это сладкий Арабский хлеб, вот отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=125855.0 ,только я вместо сгущенки беру мед, он всегда под рукой, в отличие от сгущенки. А для других - любое сладкое тесто. Завтра поищу рецепт вот того, где начинка из повидла. Мне это тесто нравится, не очень сладкое, но с повидлом как раз то, что надо.

---------- Post added at 22:09 ---------- Previous post was at 22:07 ----------

Я тоже пробовала в свой сухой квас добавлять, вкуснее получается... Но у нас он и летом не всегда бывает, а зимой и спрашивать нечего.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Сухой квас я покупала у нас в Караване.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Ага. А шо? :D
Я і без диспенсорів все загружаю нормально. Якщо рецепт перевірений, а часу немає, кидаю зразу при загрузці. І нічого поки що у мене не перемелюється... :pardon: Чи добавки тверді, чи машинка ніжна. :wink:
У мене "Сатурн Елара", на 450-750 грамів. Я печу малееенькі хлібинки, зато часто і різні. :razz:
Скільки не читала відгуків про "Сатурни" - усі власники у захваті : за такі гроші - така диво-техніка! Житнього режиму немає, всього режимів 12, я користуюся поки що чотирма.

А якщо підете за посиланням Наталії на Хлібопічкукрапкару, заходьте тільки в теми з рецептами. Бо в інші заходити вкрай небезпечно для бюджету... Зразу ж почнуться пошуки й покупки силіконових ковриків-формочок-пензликів, скалочок, тьорочок, термометрів.........:-o

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Кстати о силиконовом коврике - испытала при последнем печении батонов, очень классно, муки на подпыл не требует, тесто не сползается обратно после прохождения скалкой.
И как я без такой жуть удобной весчи раньше жила?

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Отож! У мене вже два! :ROFL:
На одному, тоненькому, катаю і ним же накриваю після духовки, на іншому випікаю. :good:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Ні, заходьте, заходьте... Там стільки всього! Стільки іграшок :%) Якщо нема можливості ходити в магазини, або цих магазинів немає під боком - знахідка. Ось тут http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=31266.0 я багато чого собі замовляла. А силікон, мені здається, краще замовляти тут http://www.mir-idey.com.ua/index.php?route=common/home . Ціни найменші, з того, на що я натрапляла в інтернет-магазинах. Подруга казала, що в наших, реальних, так би мовити, в магазинах силікон набагато дорожчий. Сама не перевіряла :pardon: , за що купила - за те продаю.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

В "Мір ідей" ціни дуууже спокусливі. :good:
Тільки там мінімальна сума заказу 500 грн. :sad:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Марта, там написано:
При розничном заказе, на сумму до 499грн взымается комиссия, в размере 20% (но не менее 20грн).

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Я робила замовлення перед Новим роком, була акція - мінімальне замовлення - 300 грн. У меня самої набралось на таку суму, та ще й подруга приєдналась... Це тільки здається, що сумма велика, а починаєш писати, що тобі треба, і не зчуєшься як "ліміт" перейшла... :crazy: Головне, замовити все, що потрібно, за один раз. І компаньонів завжди можна знайти. До мене тут нещодавно заходила родичка, я їй показала свої "іграшки"... Глаза в неї загорілися :razz: , в мене таке почуття, що доведеться для неї замовляти.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

неее.. мине сие не грозить...:no: я челвек устойчивый..:good:. и ваше мальчики более стойкие к разным кухонным фенечкам нежели девачки...:pardon:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

У меня хлебопечка Kenwood, очень меня устраивает.
После того, как был скачок напряжения и первая печка накрылась (проработала всего 5 лет), я взяла вторую - такую же, один в один.
Привыкла, что поделаешь :good:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

У меня тоже Kenwood, BM366. Нравится, что есть окошко и подсветка. В любой момент можно посмотреть, не открывая крышки. И еще там есть обдув. Думаю, тоже неплохо. Только в этой печке нельзя белый хлеб килограммовый делать - в ведерке не помещается, на 750гр - как раз нормально, под крышку.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

а в моей Панаске 257 окошка нет...но я настолько к ней привыкла...каждый день пеку хлебушек...магазинный совсем не покупаем...и самое главное - в ней никогда не было неприятного аромата от пластика...по этому принципу в первую очередь и выбирала свою печку..

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

приготувала за цією технологією здобний хлібець. змастила кожен шар цих кругляшків варенням і готувала на програмі випічка. з'їли миттєво!:smile:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

а хлебопечку то хоть не тронули?:shock: я вольнуюся....:oops:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Леночка, спасибо за рецепт самого классного теста и мастер-класс! Я вчера вечером уставшая после работы повторила: вообще не морочливо, быстро, красиво и, говорят, вкусно)))) Пересыпала сахаром с корицей - аромат на всю квартиру )))
Спасибо!:Bravo:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Ось :roll: (фото телефоном, прошу простить за качество)
http://i.piccy.info/i7/3f4f7f99d8b4d...gpR1zM_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-02-28-10...80x240-r/i.gif

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

:Dой, как я люблю наш форум! Всегда всем поделятся: и семенами-растениями и идеями-рецептами!:friends: еще раз, спасибо, Леночки!
http://i.piccy.info/i7/f05ff8c1ab92e...G_7541_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-03-03-13...40x180-r/i.gif

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Люсенька, СУПЕР:good: Очень красиво и аппетитно выглядит, даже розочка есть:D Так и хочется отщипнуть кусочек:oops:

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

У меня вот уже 2 года хлебопечка LG. Она самая лучшая моя помощница. Мало того, что я пеку в ней каждые 2 дня хлеб( 1 кг), каждый день она месит мне тесто: то вареники, то пельмени, то пицца, то булочки и так далее. Она варит джем, делает масло и йогурт(1-1.5 литра). Есть смотровое окошко. Скачков напряжения у меня не бывает, у нас есть стабилизатор, он защищает всю технику в доме. У меня есть универсальный рецепт, по которому я пеку не только хлеб, но и делаю жаренные пирожки со сладкой и не сладкой начинкой. Итак, на дно ведерка, стараясь попадать на венчик наливаем 3 столовые ложки растительного масла( я пользуюсь Олейной), затем вбиваем 1 яйцо и вливаем 290 мл теплой жидкости( вода, нежирное молоко, если молоко жирное, то разбавить его водой 1:1), сверху насыпаем и сразу же просеиваем маленьким ситечком муку- 520 грамм( я все пеку только на Еленовской муке), затем в уголок насыпаю 2 чайные ложки соли, на середину муки сыпем 2 чайные ложки сухих дрожжей( у меня только Львовские) и сверху дрожжей насыпаем 2,5 столовые ложки сахара. И все. Можно испечь хлеб( Основной или Французкий- оба вкусны), можно поставить на замес теста и поджарить вкуснейшие пирожки с абсолютно любой начинкой( варенным мясом, сыром, картофельным пюре, печенкой, творогом, яблоками, вареньем, повидлом). Внимание: жарятся они очень быстро!. И приятного аппетита!

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

но он таки совершенно универсальный - из инструкции:pardon:
забыли написать, что муки 600 г...

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

Нет, вы не правы. Рецепт не из инструкции. Я пекла хлеб по рецепту из инструкции- хлеб получился несъедобный... Рецепт из книги " Рецепты хлеба и выпечки", называется "Золотое яичко". Я специально покупала эту книгу, а потом методом проб довела его до совершенства. А муки идет 4 граненых стакана. А так как в 1 граненом стакане- 130 грамм муки, то муки нужно 520 грамм.

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

а у меня самый универсальный простой белый от моей ХП

1 ч.л.дрожжей
400 г муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л.подс.масла
260 мл воды

если на быстрый режим - всё то же самое, только 2 ч.л. дрожжей

Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
 

А мне режим "быстрый" не понравился совсем. Слышу потом в хлебе запах дрожжей. Лучше всего луковый хлеб (по инструкции хлебопечки-у меня LG), печется на режиме "французский"