Re: Перец
 

Все же не стОит! Я уже где-то раньше, в феврале или где-то в этом районе, писала, что рискнула посеять семена обалденно красивого перца, купленного в супермаркете. Так вот, вырос он у меня. По размеру точь-в-точь как мамашка, но стенки тоненькие, не настолько сладкие. Но самое противное в нем то, что он оказался ну очень поздним :evil: В конце августа набрал размер и только стал краснеть. Весь сентябрь льет дождь, понятно, что о вкусности и зрелости не может быть и речи. Завтра поеду корчевать :evil:

Re: Перец
 

Последний из моей грядки в этом сезоне"Калифорнийское чудо"


http://i.piccy.info/i8/e4f5df30040b6...to3192_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-10-19-09...94x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i8/1dc5f8ecb55b9...to3191_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2013-10-19-09...15x240-r/i.gif

Re: Перец
 

Даже не ожидала, что после месяца непреривних дождей перец будет сладким:roll: Может, это от сорта зависит? Квадро желтый и красный и Светин красный--как посыпаные сахаром, ем вместо яблок:smile:

Re: Перец
 

Если это у вас КЧ оранжевый, то очень прошу собрать семушки и поделиться (очень интересует где брали семена), очень хочется иметь пару своему красному КЧ, но попадается в основном пересорт (уже два года "в пролёте")

Re: Перец
 

Семена брала фирмы "Семена Украины"

Re: Перец
 

вот жеж незадача, я именно от СУ и брала эти два года:pardon:, растёт небольшим конусом и всё.

в добавок к сравнению о перцах Красный Квадрат и Калифорнийское Чудо: Квадрат больше двух недель не лежит, стекает, а Калифорниец лежит уже с месяц и только "усыхает"

Re: Перец
 

Всем привет. Занимаюсь выращиванием сладкого перца и хочу наследующий год сделать капельный полив. Хотел узнать схему посадки и общии отзывы.

Re: Перец
 

...Михаил, на оба ваши сообщения ответ один, читайте темы...

Re: Перец
 

Михаил, а как до этого росло? Без капельного? Какие гибриды выращивал? В какие сроки высаживал?:wink:

Re: Перец
 

Выращивал сорта калифорнийское чудо, жёлтый и красный. Высаживаю всегда рассаду в мае. Решил перейти на капельный полив, хотел узнать поподробней от тех кто этим уже занимался

Re: Перец
 

мы выращивали, уже два года на капельном поливе.
с моей землёй у меня в этом году появилось "но":
перец большой водохлёб, а частый полив капельным привёл к тому, что почва была очень рыхлой, перцу это не давало нормально корни наращивать - начинали вянуть листья и сбрасывать цветы. приходилось иногда проходить и из ведра проливать - уплотнять землю, затем притаптывать ногой - перцы оживали. (рядом помидоры - тоже на капельном, но с гораздо более редким поливом, такого не наблюдалось).

но повторюсь - это на нашей земле. земля - вроде как чернозём, но долго был без "навоза", ничего толком не росло, в прошлом году был внесён перепревший навоз на весь участок. и конечно же, это могло быть только на нашем участке. А ввиду того, что такое случилось только первый раз - не могу претендовать на "истину в первой инстанции"

Re: Перец
 

4 года выращиваю перец на удобренном черноземе, полив 1 раз в 2 среднесолнечных дня, если уж очень жаркие дни то 1 раз в день, а точнее по вечерам, когда солнце зашло. Урожай прекрасный, никаких пестицидов не использую.

Re: Перец
 

Здравствуйте !:Rose:
Дорогие перцеводы/чиливоды, как поживают Ваши питомцы ?:bye:
Уже начали посевную ?

---------- Post added at 15:34 ---------- Previous post was at 15:17 ----------

Собираюсь сеять:

Trinidad Seasoning
Jamaican Bell
Primenta da Neyde
Pimenta Biquinho
Purple Peach
Trinidad Perfume
Aji Lemon
Blondie
Habanero Chocolate

Re: Перец
 

А не ранова то ли...... в феврале начну

Re: Перец
 

А Вы их все в таком колличестве куда будете использовать? Вот, например, шоколад. Если его в аджику, это ж сколько кустов надо посадить?

Re: Перец
 

В прошлый сезон я посеяла довольно поздно. В течение года, в основном убирала активно цветки. Сейчас стоит "Czechoslovakian Black" с одним плодом. Вызревает с декабря месяца и еще не начинает краснеть. Поэтому буду сеять в январе, уж очень хочется перчиков
:smile:

---------- Post added at 18:41 ---------- Previous post was at 18:09 ----------


Я, начинающий чиливод, поэтому мне интересно поэкспериментировать с разными сортами. Применение - это поедание, салат, добавление в разные блюда, соусы, аджика и тд. Хотелось бы иметь свежий перчик к столу каждый день:smile:
Сорта у меня по остроте/жгучести от 0 до 10 +++ (самым крепким должн быть Habanero Chocolate). Сейчас мне трудно сказать, где буду применять Habanero Chocolate, сначала надо продегустировать сей сорт:oops:

Re: Перец
 

А! Я этот путь прошла в этом году. Накупила-назаказывала разных сортов. Вырастила, перепробовала. И выбрала для себя (на еду, про декоративные цели не говорю) один - Кампай (Китано). Острого перца мы едим очень много и накрутить аджики или нафаршировать фетой перчинку размером 3, 4, 5 см ну очень сложно. А от 0 до 10+++ можно перевести в шкалу Сковилла?

Re: Перец
 

Я тоже прикупила пару сортов хабанер. То, что вычитала в интернете - растет медленнее обычных перцев, позже начинает дозревать. Пока пару семечек для пробы всхожести посеяла, взошли, посмотрим дальше.

Re: Перец
 

А вот что бы острый но не очень, что посоветуете.

Re: Перец
 

Садила в прошлом году острый перец "Ангарика". Со слов едоков перца - не очень острый, бывает острее. Сама не ем и даже резать не могу - кашлять начинаю.
Но могу сказать, что урожайный. Плодоносил до самых холодов. Размер средний, красивый.

Re: Перец
 

Я, могу только предположить, что 1 соответствует 100.000 Scoville. 10 - это уже наверное 1.000.000 Scoville.

---------- Post added at 21:01 ---------- Previous post was at 20:52 ----------

Еще заказала семена чили:
Cherry Bomb
Explosive Ember
Numex Suave Orange - очень нежный на вкус и очень сильный аромат абрикоса.
Cubanelle - фаршировать и в духовку.
Anaheim - очень сильно хваляет и рекомендуют сей сорт для соусов.

Re: Перец
 

Потом опишете как вкус и урожайность.

Re: Перец
 

Самое горячее, жгучее чили в мире - Chokolade Bhutlah :evil:

Re: Перец
 

А такое чили чтобы небольшие и не очень острые. Что бы целиком в пиццу?
Как называется?

Re: Перец
 

Уважаемые перцеводы! Кто может рассказать о штамбовых перцах БУКЕТНОГО типа?
Как-то я раньше этим не заморачивалась, а тут вычитала! Про огурцы букетные знаю, про перцы - нет!

Re: Перец
 

Вчера посеяла первые в этом году перцы: Самандер F1, Мадонна F1 и Белозерку. Хочу узнать отзывы о них, буду всем благодарна.
Раньше из ранних садила Аден F1 и Пионер.
Аден F1 - очень понравился, ранний, очень урожайный, плодоносил до поздней осени. В жару как-то перестал расти и плодоносить, а по осени вымахал под метр и опять навязал кучу плодов. Перец среднего размера, желтый изначально, потом краснеет. По вкусу средний, стенка тоже не очень толстая, но на фаршировку отличный,да и для раннего перца вполне приличный. Кстати именно он оказался и самым поздним перцем оборванным перед заморозками.
Пионер- менее урожайный (у меня), по вкусу чуть получше Адена. Тоже очень ранний сорт. Также изначально желтый, потом краснеет, конусовидный. Части кустиков были с перцами смотрящими вниз, часть вверх.

Re: Перец
 

Мне очень понравился Самандер F1, два года сажу, всегда очень обильный куст, вкус "бомба" да и сам красивый.

Re: Перец
 

Кто-нибудь выращивал перец АМИ? Поделитесь впечатлениями!

Re: Перец
 

Белозерка ранний перец. Плоды вначале белые, конусом. Плодов много. Стенка тонкая.

---------- Post added at 22:45 ---------- Previous post was at 22:37 ----------

Я выращиваю уже три года. Очень нравится. Урожайный, среднерослый. Плоды конусообразные, вначале светло желтые, затем алые. Стенка около 6мм. Вкусные
http://i.piccy.info/i9/21ab76ca40fa9...080110_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-03-20...40x180-r/i.gif

Re: Перец
 

Принимайте в компанию чиливодов.
Тоже в этом году запланировала вырастить острые перцы разных видов. Началось все с Peter peppers, начала разбираться к какому виду относится. Оказалось Capsicum Annuum, так же как и болгарский перец. Значит в огород нельзя. Будет в горшке на пороге расти.
Выбрала перец другого вида Lemon Drop (Capsicum Baccatum) , очень интересно, как это во вкусе фруктовые нотки.
Ну и понеслось.:D
Jalapeno(Capsicum Annuum), чтоб делать копченый chipotle.
Cayenne(Capsicum Annuum), чтоб насушить свой каенский перец, он ароматнее обычного красного.
Tabasko(Capsicum Frutescens), чтоб сделать свой соус табаско.
Red Savina Habanero(Capsicum Chinense), не понятно зачем. Разве, что угостить соседа - большого любителя горького перца. А то ему все не горько. :smile:Этот хабанеро в 1994 году был самым острым в мире.
Еще бы найти классический Бараний рог, чтоб сделать армянский цицак, и программа по перцам выполнена.

Re: Перец
 

Эх, Юляша, почему раньше свои желания не озвучили, армянские семена Цицак уже произрастают в грунте. Есть свой сбор прошлого года, но за чистоту сорта не ручаюсь.
А семена перца Горький Бараний Рог можно купить в инт. магазине "Сеньор Помидор".

Re: Перец
 

Угу, можно...Только у меня он в прошлом году вырос шикарный большой сочный и ... сладкий:pardon:

Re: Перец
 

Везёт же...
А я Самандер и самосбор (из рыночных длинных) буду сеять. Мама самосбор из таких сеяла - осталась довольна. Называется сорт Капи. Нигде мне семена не встречались:cry:


девишны, а давайте-ка не валить все кулем, в одну тему)), тут сорта и агротехника...где встречались?, и поделюсь...у нас тут ...))

Re: Перец
 

Из "крупных длинных остроконечных сладких" тоже пробовал в прошлом году Samander F1. Вроде ничего, но есть с чем сравнить - до этого садил аналогичный наш сорт "Пастух" (от ТМ "Семена Украины"), которых радовал большей отдачей и размером плодов, а так-же показал устойчивость к болезням. На этот год опять возвращаюсь к этому сорту.

Re: Перец
 

0 neutre (нейтральный) 0 — 100 Poivron
1 doux (мягкий) 100—500 Paprika doux
2 chaleureux (тёплый) 500 — 1000 Piment d'Anaheim
3 relevé (выше среднего) 1000 — 1500 Piment Ancho
4 chaud (горячий) 1500 — 2500 Piment d'Espelette
5 fort (сильный) 2500 — 5000 Piment Chimayo
6 ardent (жгучий) 5000 — 15 000 Piment de Cayenne
7 brûlant (обжигающий) 15 000 — 30 000 Piment Cascabel
8 torride (жаркий) 30 000 — 50 000 Piment De Árbol
9 volcanique (вулканный) 50 000 — 100 000 Piment tabasco
10 explosif (взрывной) 100 000 и более Piment habanero


Неее ну это вы загнули:shock: 1.000.000 - это уже ожоги обеспечены! Вот табличка по шкале Сковилла с примерами сортов. 100 000 - это и так очень много:smile:

Re: Перец
 

В этом году купила семена Самандер,Мазурку,колобок,и паланску Бабуру.
острый перец у меня трех сортов..в основном конечно семена собраны от перца которого употребляли в пищу.

Re: Перец
 

КАПИ - купила плодом, пыталась вырастить перчик… не успел дойти до технической спелости, - замерз… вроде около 50 см высотой, сказала бы, что слабо-облиственный, плоды вниз, около 4- 6 плодов одновременно.. кустики были на земле после парничка...

Re: Перец
 

Я по Сковиллу читала давно в Огороднике совершенно другое, попробую передать по памяти:
от 1 до 100 - это, типа, обычные перцы, сладкие, т.н. болгарские... Острые начинаются свыше 101 и до 500. И то, это не острота, а такой привкус в обычных перцах.
Острые реально - это в тысячах Сковилла измеряется... Кайенский - что-то типа 50 тысяч... Рекорд остроты перца - чуть больше миллиона - какой-то гибрид.
Перцовый баллончик, кстати (там же было указано) - 2 миллиона единиц. А чистый капсаицин (максимум шкалы) - 16 млн. единиц.

Re: Перец
 

Рейтинг по Scoville (SHU) Тип перца

15 000 000-16 000 000 Чистый капсаицин
2 000 000-5 300 000 Перцовые баллончики (США)
855 000-1 463 700 Bhut Jolokia Trinidad Scorpion
876 000-970 000 Dorset Naga
350 000-577 000 Red Savina Habanero
100 000-350 000 HabaneroPequinDevilsTongue
100 000-350 000 Scotch BonnetFatalii Garonong
100 000-200 000 Jamaican Hot Вirds Eye
50 000-100 000 MalaguetaPrikKeeNoo Rocoto
60 000-85 000 Chiltepin Aji Cereza
40 000-50 000 Santaka
30 000-50 000 Pequin Super Chilli
30 000-50 000 Jaloro
30 000-50 000 Cayenne Tabasko
15 000-30 000 De ArbolAji LemonAji Amarillo
12 000-30 000 Manzano Bulgarian Carrot
10 000-23 000 Serrano Peter peppers
7 000-8 000 Chipotle
5 000-10 000 Hot wax
2 500-8 000 Jalapeno
2 500-5 000 Hot Cherry Mirasol
1 500-2 500 Rocotillo Bishops Crown
1 000-1 500 Poblano Pasilla
500—1000 Anaheim
100—500 Pepperoncini Paprika
0 Сладкий перец

Re: Перец
 

Шкала от 0 -до 10 у меня от одного профессионального чиливода, который пишет книги о чили а также имеет свою школу цветов. Например Naga Jolokia Chocolate, Cap. chinense у них 10+++, то есть за 1.000.000.

---------- Post added at 15:36 ---------- Previous post was at 15:20 ----------

Сейчас официально это "Carolina Reaper" - 2,2 million Scoville heat units.
http://www.latimes.com/food/dailydis...#axzz2spN8py5g