Сорта винограда на наших участках

[Mykola]

Скажіть, десь була така інформація, що Юпітера 2 сорти

Так дійсно є два сорти Юпітера, причому обидва кимиші:D Той що у Вас на фото словацький Реа(Rhea) -середньопізній, а я мав на увазі кишмиш Юпітер із США - ранній та морозостійкий:wink:

---------- Post added at 21:25 ---------- Previous post was at 21:20 ----------

І як він на смак?

Раджу при можливості спробувати - смак дещо незвичайний , яскравий з помітною кислинкою, я би сказав з вишневим присмаком, сорт здатний до тривалого зберігання :good:

[Ветка]

Ну чомусь я так і подумала, що мені дістався менєє цінний мєх:D, хай росте, поки не обзаведусь іншим справжнім:wink:

[serjiok]

Всем здравствуйте. Огромная просьба, подсказать сорт, безпроблемный, неукрывной виноград, сладкий, без кислинки, для меня, человека из Житомирской области, ее северного региона, на посадку. Виноградом никогда не занималась, но охота заполучить эту прелесть.
Подумываю об ананасном раннем, но жду совета.
http://www.solodki-grona.com/Price.htm
либо американские кишмиши, либо американские технари.

[LisSa]

У кого есть сорт Низина? Сегодня увидела на рынке, размер ягоды, грозди впечатлил, угощаться, чтобы попробовать постеснялась, покупать, то не собиралась, своего в этом году достаточно, вот теперь и мучаюсь...

У меня есть. Когда хорошо вызревший - сладкий очень и плотненький. Вкус необычный, шкурка плотная. Когда уже спелый, то как бы капсулка есть возле семечки, как у Лидии, когда совсем-совсем вызрел - капсулка исчезает. Я вслепую купила только по описанию и не пожалела. Он среднеспелый. Уже съели с июля.

[Никола]

Коль о винограде на наших участках,отпишусь и о своих сортах:Аркадия,Благовест,Восторг,Долгожданный,Кодр янка,Кеша,Кишмиш лучистый,КоКл(белый),Молдова,Оригинал(розовый),Пар ижанка,Первозванный,Прометей,Ризамат,Руслан,Скорен ский(красный), Страшенский,Супер-Экстра,Таврия,Тимур розовый,Флора,Шоколадный(форма ПГ-12),Юбилей Новочеркасска.

Вот такой он у меня,Оригинал(розовый)-за самой верхней ягодкой виден край спичечного коробка для сравнения:
http://i.piccy.info/i9/c23a9163c472d5204842686d8d62f4a9/1537214623/22530/1269924/granat_004_500.jpg (http://piccy.info/view3/12627390/399bbc0db8f1fff539f44dae428f5c38/)http://i.piccy.info/a3/2018-09-17-20-03/i9-12627390/354x472-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-09-17-20-03/i9-12627390/354x472-r)

[Никола]

Гроздь Ризамата и его ягоды:https://picua.org/images/2018/09/29/e3b80cd8f887e697f92770e678e14cd2.jpg (https://picua.org/image/HzPP3)
https://picua.org/images/2018/09/29/a6db761141fc004f9f1154843ec355f6.jpg (https://picua.org/image/HzRfZ)

[George_0705]

ПЗ - сорт-труженик (оказалось, ещё и сорт-шутник:smile:).
https://lh3.googleusercontent.com/lc8wFrbBGCknbEoV7Kjs62_W55iA-4kCI4y4uM994cogqZj0kas6qORRSifMTJZSj5VMlKEJetf2uvr yCM83wQDnBtaxp6WfxxC0s5Mz=w163-h220 (https://lh3.googleusercontent.com/lc8wFrbBGCknbEoV7Kjs62_W55iA-4kCI4y4uM994cogqZj0kas6qORRSifMTJZSj5VMlKEJetf2uvr yCM83wQDnBtaxp6WfxxC0s5Mz=w563-h620)
Александр, как у вас обстоит дело со вкусом у Оригинала? Я его извёл, т.к. у меня он впечатлял только видом.

[Света Ш]

А что со вкусом Оригинала не так? Вкусный, кожица тонкая. Сладкий, бывает даже занадто. На кусте висит и после заморозка.

[Bycina]

Гроздь Ризамата и его ягоды

впечатляет!:good:
а как у него с треском? хотела посадить, но вычитала что трещит. пока остановилась

[George_0705]

А что со вкусом Оригинала не так?
Наверное, всё так, как заявлено в описании сорта (мякоть жидковата, вкус простой и т.д.). Хотелось услышать мнение очевидца, т.к. я от него сахаронакопления не дождался (наверное с годами не повезло - ягода была водянистой, вкус никакой), тогда, когда рядом с ним ЮХД
https://lh3.googleusercontent.com/3uMfvAffwFroUdW3PMVEZDictNkA3622VZry2__uoQ5hTMDaJo sQ6hKXZmOCB9hNOgzAuUDUhJw_5j0zPzngdy2iHNhiHHe41iNh PJR7=w293-h220 (https://lh3.googleusercontent.com/3uMfvAffwFroUdW3PMVEZDictNkA3622VZry2__uoQ5hTMDaJo sQ6hKXZmOCB9hNOgzAuUDUhJw_5j0zPzngdy2iHNhiHHe41iNh PJR7=w693-h620)
набирал рекордные показатели по сахару, уже в 3-й декаде августа. А держать его до заморозков у меня нужды нет (не промышленные объёмы).
Тот же КарМоКод
https://lh3.googleusercontent.com/aiDdhD3HUn7cR4WPLEhCILfedqJqmLp3ZAGXX1zTjlDv3pBIl8 vSJcjxvLBQtc-hVz1GVRJ82D7MdFEHP6LNZEacHpHvfRpZG_U-f9W0=w174-h220 (https://lh3.googleusercontent.com/aiDdhD3HUn7cR4WPLEhCILfedqJqmLp3ZAGXX1zTjlDv3pBIl8 vSJcjxvLBQtc-hVz1GVRJ82D7MdFEHP6LNZEacHpHvfRpZG_U-f9W0=w574-h620)
оказался вкуснее, не говорю уже о НАЗОС
https://lh3.googleusercontent.com/Q9u3J6_tFZ_9wp5Ogxd9gslBdm3Nd7gZYrf63Xjfw4wrbr7AoS erHdpbuObqf7khD1SJjgJ462L8YyP0ImGlzqIfwJugFrNqeBHZ W0xr=w168-h220 (https://lh3.googleusercontent.com/Q9u3J6_tFZ_9wp5Ogxd9gslBdm3Nd7gZYrf63Xjfw4wrbr7AoS erHdpbuObqf7khD1SJjgJ462L8YyP0ImGlzqIfwJugFrNqeBHZ W0xr=w568-h620)
В этом году вкуснее всех (для меня) оказался Подарок Запорожью.
Порадовали Альминский, Зигеребе, Платовский (это технари для вина), в них проявилось всё, "як книжка пише"
https://lh3.googleusercontent.com/8cR4W8-1XBYDKk6ielfTo3oWfwfj7oAsHuiN_xU8b4D4SprlOjlBy99Ip y1IN7vfBxwi2joSTDtYrWFxqrbd5U8h9DkvKMJljPl_2rbp=w1 63-h220 (https://lh3.googleusercontent.com/8cR4W8-1XBYDKk6ielfTo3oWfwfj7oAsHuiN_xU8b4D4SprlOjlBy99Ip y1IN7vfBxwi2joSTDtYrWFxqrbd5U8h9DkvKMJljPl_2rbp=w5 63-h620) https://lh3.googleusercontent.com/ftSchnWXMgkfg6Mc7t03_-MQpio-RHD4YHtBVmEukSQ_RsngpN229lk48uPuZzfJMZVhzZnveSHs9Z 3kYFtdevdjTlnMTt_r2XPQZRcg=w163-h220 (https://lh3.googleusercontent.com/ftSchnWXMgkfg6Mc7t03_-MQpio-RHD4YHtBVmEukSQ_RsngpN229lk48uPuZzfJMZVhzZnveSHs9Z 3kYFtdevdjTlnMTt_r2XPQZRcg=w563-h620)
А вот Медина и Красень разочаровали, особенно Медина (всегда радовала).
Вот и можно делать ещё один вывод (конечно каждый для себя, по месту), как реагируют определённые сорта на не нужный на фазе созревания полив (дожди). Я убрал решительно уже не один сорт, оставляя только те, которые могут хоть более-менее приемлемо показать урожай после погодных коллизий, которые всё чаще в последние годы "радуют" садоводов.:pardon:

[Света Ш]

Оригинал в этом году очень хорош, даже недавние дожди не дали треска, но лето то сухое у нас было. Ну, пару раз за лето поливала. Вкус простой, но своеобразный, у нас всегда был сладким. Иногда уже в конце августа, иногда в первой декаде сентября, пасынковый тоже вызревает и сладость имеет.КарМакод в этом году наверное впервые Порадовал. Треска не было, грозди крупные, даже мешочки на 2 кг на некоторые одевала. Вот и не пойму, толи лето такое, толи то, что по осени приствольный закидала полуперепревшим компостом. И как на меня так сильно сладкий.

---------- Post added at 12:30 ---------- Previous post was at 12:27 ----------

Разочаровал в этом году винный вечерний. То ли прошлогодние заморозки, то ли еще что то, но ни прироста нормального ни урожая соответственно.

---------- Post added at 12:34 ---------- Previous post was at 12:30 ----------

А вот Анюта в этом году какая то вяловатая, хотя поливалась регулярно. Созрела раньше прошлого годаБоготяновский перегрузила, поэтому и грозди и вкус не тот.

[Scarabaeus]

Вот спасибо всем за ответы! Порадовали. Подумываю об Юпитере и Эйнсет сидлис. Кто опишет, каков кишмиш Катава? Морозостойкость -32!
Что ж, осталось купить черенки двух выбранных, и проростить их, не загубив - так как делать это буду впервые.
Может у кого есть, мне черенков подбросить? :oops:

[Lusenka]

Підкажіть, хто має: може НАЗОС дозрівати тільки зараз? Я взагалі подумала, що в мене чергова Молдова, твердюча... А сьогодні попробувала: кислоти немає взагалі, шкірка "сильно присутня":D і солооодкий....
Форма НАЗОС, повністю забарвлений, матовий, без просвіту в контражурі. Дуже хрусткий, щільний. (Не встигла сфотографувати..)

[Марлена]

Люся, ну меня кисти еще висят, дозрела давно. Я ее начинаю употреблять еще с легкой кислинкой, но шкурка достаточно легко съедается. Сейчас уже чуть больше чувствуется. И у этого сорта несколько другая форма ягод, к низу вытянутей. Больше на Кодрянку похожа.

[did_Panas]

Люся, ну меня кисти еще висят, дозрела давно.
Похолодання НАЗОС цими днями нормально у Вас перенесла?

[ТАМАРА]

Виноград порадовал в этом году и урожаем, и набранным сахаром. При 2-х обработках болезни не доставали. Еще до цветения пару молодых кустов хватанули антракноз, но успели обработать и болезнь остановилась. Дожди тоже вреда не нанесли, треска не было.
Супер-Экстра-труженица. Не успела вовремя пронормировать, перегрузила, но вопреки всему сахара набрала, хотя немного позже ее сроков. Кодрянка, Лора, Кишмиш 342, Аркадия, Надежда АЗОС, Талисман, Плевен, Ливия, Изюминка, Гурман Ранний, Долгожданный (вот уж у меня оправдал свое название... посажен в 2011 году, в этом только первый урожай)-отличными были и по урожайности, и по вкусу.
Вкусные, но в этом году не очень с урожаем, хотя и не первогодки: К-ш Лучистый, Велес, Ландыш.
Не поняла, или не раскрылись еще, первый год плодоношения: Румба и Гелиос.
Виктор- вкуса никакого, какой-то пресный, сахара особо тоже не было (это при том, что я люблю любой виноград) но крупный и красивый.
Пойдут под топор Русвен и Руслан. кожица тонкая, особым вкусом не выделяются, зато осы на них пируют.

Еще не набрали сахара: Ярославна, Молдова и Русмол.

И немного фоток:
Надежда АЗОС- труженица и красавица. Изначально было по 3-4 гронки на каждом побеге, оставила по 2. Только недавно начала набирать сахар.
http://i.piccy.info/i9/75f40a08da8a049102e6815d28ff7514/1538327208/11866/1240839/P80908_121701_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12657988/1664f68cbf970aba27d22ea6d565363e/) http://i.piccy.info/i9/d900b3b9ffddea24bf9f50fe7531a874/1538328222/12865/1240839/P80829_153008_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658038/4c8cefcb1f9b37e9c98cf6844cce51dd/)

Супер-Экстра
http://i.piccy.info/i9/4789fa9858f8d1b19add3dd6362c619d/1538328669/10619/1240839/P80811_190221_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658057/b6ff9de7b4c75c41124e934c784d924b/) http://i.piccy.info/i9/9d1cd37608f60f2070d5ded3bbf9f19d/1538328995/10384/1240839/P80811_190217_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658067/8ef0e4e9d7179e162beefcd8299c8ef0/)
Талисман - в этом году опылился, как никогда.
http://i.piccy.info/i9/cfea058fe76eb288b8c7bcc8369f249c/1538329153/10536/1240839/P80908_121617_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658073/f2f16e38cbe6b52b86d65b141b6acaae/) http://i.piccy.info/i9/9a4401b165da95e42bcb97254fee13bc/1538329285/8725/1240839/P80908_121738_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658081/90c2c184b68bb14fc37e197f3f7f9c06/) http://i.piccy.info/i9/6bf6c1f2f703fb86717c094229e52269/1538329230/7738/1240839/P80908_121748_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658078/94de4542096ba03b99456e86cab936a7/)

Кишмиш 342 и Изюминка
http://i.piccy.info/i9/16c3f83ff5e97f77d0ed321ee2e8433a/1538329548/10772/1240839/P80811_185650_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658094/40e3fd27ad2f8e0352b1364f4a742d66/) http://i.piccy.info/i9/160ceb9a22ec52ac7004ce2b9da099dc/1538329628/11660/1240839/P80811_185653_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658098/f25c75bc5254b6c276e681543ba32b7d/) http://i.piccy.info/i9/1b6c9060348e94f4f4f2e2b0eb731dab/1538329730/9985/1240839/P80811_185757_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658102/4de7a54f9d83852622a84ab6e6f7aaca/)

[ТАМАРА]

Виктор
http://i.piccy.info/i9/0c4c14addd35e1700063e52dad6d529f/1538335973/11004/1240839/P80811_143459_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658358/3edd54f1d95e1659959e4ea0a35d01fa/) http://i.piccy.info/i9/8b280cd3f83de63f416837c717ff352b/1538337052/12009/1240839/P80811_184539_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658398/e3726d252c95bfa3ea8dbfe135e1f880/)

Плевен
http://i.piccy.info/i9/5f89e1f4554fb98d248d6e9c5a570114/1538336179/9917/1240839/P80811_185752_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658364/b9940ec427430f04a437b2da10f02d3d/) http://i.piccy.info/i9/3676e6a8ab9fc93d257a8c0b1159249a/1538336309/9795/1240839/P80811_185903_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658374/e4a489826bc701fb4d354c9084b84630/)

Ливия
http://i.piccy.info/i9/6d4e328db06e6f5244394bc90592d3b1/1538336627/11386/1240839/P80811_190021_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658385/6727f6b1059945df48f853de43030eb7/) http://i.piccy.info/i9/cae987b85a7e41cc5571cbe84fe44fc2/1538336727/9798/1240839/P80811_190027_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658388/ee6d1ce2231745375dfacc4f66c10d80/) http://i.piccy.info/i9/afa2924fb17e9a990d161b80a7a8234d/1538336872/10376/1240839/P80908_121500_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658394/a3f455113209f0e719788a309f4d52df/)

Велес
http://i.piccy.info/i9/7e3790cc9ee056a8699dbf9e482f3763/1538337184/11841/1240839/P80811_184619_1__240.jpg (http://piccy.info/view3/12658399/1b71da37c68af4a687ed47bc8b045290/)

[Никола]

впечатляет!:good:
а как у него с треском? хотела посадить, но вычитала что трещит. пока остановилась
Для того,что бы виноград не трещал,надо периодически хорошенько отгребать от штамба замлю и удалять поверхностные корни. У меня такой возможности нет ввиду очень близкого стояния грунтовых вод. Виноград просто не может развить в моих условиях глубокую корневую систему. Но я нашёл выход-в период активного роста гроздей и почти до созревания поливаю каплей с низкими поливными нормами. Корневая всё время находится в умеренно влажной почве,недостатка во влаге не испытывает. И даже если в период созревания идут дожди,то это не вызывает треска в массовом порядке. Так,кое где могут треснуть единичные ягоды.

Касательно Ризамата-я бы не ставил его в один ряд с сортами и формами,более склонными к треску. Вот сейчас пишу эти строки и пытаюсь вспомнить,когда же он у меня трещал? Ей Богу,не помню такого. Хотя в этом году куст Молдовы,который не на поливе,после дождей на процентов 60-70 треснул. Пришлось срочно убрать и пустить на сок(для меня и внуков) и кагор(для жены):smile:.

---------- Post added at 21:10 ---------- Previous post was at 20:28 ----------

Наверное, всё так, как заявлено в описании сорта (мякоть жидковата, вкус простой и т.д.). Хотелось услышать мнение очевидца, т.к. я от него сахаронакопления не дождался (наверное с годами не повезло - ягода была водянистой, вкус никакой), тогда, когда рядом с ним ЮХД
набирал рекордные показатели по сахару, уже в 3-й декаде августа. А держать его до заморозков у меня нужды нет (не промышленные объёмы).
Тот же КарМоКод оказался вкуснее, не говорю уже о НАЗОС

Поздноват,видимо,Оригинал для Вашей зоны. Особенно если пригрузить хорошо.
Цены на виноград у нас в этом году вовсе производителей не радуют. Ввиду этого посчитал более целесообразным сделать сок из Оригинала. А коль на сок,то о целости гроздей и ягод особо не задумываешься. Но вот беда,приходилось часто со стремянки слазить и мыть руки. Иначе секатор к руке прилипал. Замерил сахаристость сока ареометром-24. При потреблении придётся пополам кипячёной водой разбавлять,иначе слишком тяжёлый. Думал врёт ареометр,но и дрожжи до конца сахар из сусла не сбродили,и,видимо,уже не сбродят.Присутствует в виноматериале около 3% сахара.Ну,может ещё на процент снизится в ходе доброда. Ездил к товарищу на винзавод за чистой культурой дрожжей,проверил сок на рефрактометре-24,2.Значит по факту 24,1%.

[Bycina]

Для того,что бы виноград не трещал,надо периодически хорошенько отгребать от штамба замлю и удалять поверхностные корни. У меня такой возможности нет ввиду очень близкого стояния грунтовых вод. Виноград просто не может развить в моих условиях глубокую корневую систему. Но я нашёл выход-в период активного роста гроздей и почти до созревания поливаю каплей с низкими поливными нормами. Корневая всё время находится в умеренно влажной почве,недостатка во влаге не испытывает. И даже если в период созревания идут дожди,то это не вызывает треска в массовом порядке. Так,кое где могут треснуть единичные ягоды.

Касательно Ризамата-я бы не ставил его в один ряд с сортами и формами,более склонными к треску. Вот сейчас пишу эти строки и пытаюсь вспомнить,когда же он у меня трещал? Ей Богу,не помню такого. Хотя в этом году куст Молдовы,который не на поливе,после дождей на процентов 60-70 треснул. Пришлось срочно убрать и пустить на сок(для меня и внуков) и кагор(для жены):smile:.[COLOR=Silver]

[
Спасибо большое! я правильно Вас поняла? основная причина треска резкая смена влажности почвы? и если держать почву постоянно увлажненной, то это профилактика треска?

[Никола]

Конечно.Это не только у винограда такая проблема. Так же поступают и с черешней:по периметру кроны буром соткой бурят несколько шурфов сантиметров на 60,вставляют куски пластиковых труб,что бы они сантиметров на 20-30 выступали из почвы и забивают их опилками. А затем поливают и кормят деревья через эти шурфы. Развивается более глубокая корневая система,экономия воды,отсутствие треска.Перед зимой досыпают в трубы опилок,да бы холодный воздух не попадал в зону корней.Почему опилки? Их легко можно вынуть из шурфа чуть буром чуть меньшего диаметра и восстановить шурф при необходимости,скажем,при заиливании,когда вода из шурфа уходит крайне медленно.

[Bycina]

Конечно.Это не только у винограда такая проблема. Так же поступают и с черешней:по периметру кроны буром соткой бурят несколько шурфов сантиметров на 60,вставляют куски пластиковых труб,что бы они сантиметров на 20-30 выступали из почвы и забивают их опилками. А затем поливают и кормят деревья через эти шурфы. Развивается более глубокая корневая система,экономия воды,отсутствие треска.Перед зимой досыпают в трубы опилок,да бы холодный воздух не попадал в зону корней.Почему опилки? Их легко можно вынуть из шурфа чуть буром чуть меньшего диаметра и восстановить шурф при необходимости,скажем,при заиливании,когда вода из шурфа уходит крайне медленно.
я для винограда поделала такие шурфы. только не догадалась в них опилок насыпать. чуть не поморозила корни:((( спасибо что научили!

[AleksanderG]

Конечно.Это не только у винограда такая проблема. Так же поступают и с черешней:по периметру кроны буром соткой бурят несколько шурфов сантиметров на 60,вставляют куски пластиковых труб,что бы они сантиметров на 20-30 выступали из почвы и забивают их опилками. А затем поливают и кормят деревья через эти шурфы. Развивается более глубокая корневая система,экономия воды,отсутствие треска.Перед зимой досыпают в трубы опилок,да бы холодный воздух не попадал в зону корней.Почему опилки? Их легко можно вынуть из шурфа чуть буром чуть меньшего диаметра и восстановить шурф при необходимости,скажем,при заиливании,когда вода из шурфа уходит крайне медленно.

А на мой взгляд наоборот нельзя дать корням уходить глубоко в почву. На глубинах нет ничего питательного и полезного.

[Ажен]

у меня Новый Подарок Запорожью никак сахар не набирает ((( Я уже в сортности начала сомневаться. До сих пор висит дубовый и кислючий. Место самое солнечное, первое плодоношение... пока настораживает сильно.. буду наблюдать в следующем году

[Марлена]

А на мой взгляд наоборот нельзя дать корням уходить глубоко в почву. На глубинах нет ничего питательного и полезного.

Зато там влага есть (ну должна быть).

[Lusenka]

http://i.piccy.info/i9/b19cd13182cb3c718c5e0bb687c72597/1538931674/8428/1258363/20181007_150807_240.jpg (http://piccy.info/view3/12674222/d7af95e7f113dcd4db98c620922c3f3f/)http://i.piccy.info/a3/2018-10-07-17-01/i9-12674222/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-10-07-17-01/i9-12674222/180x240-r)
Це Надія АЗОС?

[Нина]

Це Надія АЗОС?
Схожа. Але в мене і Веліка така ж. В Надії грона наче розтріпані, гілочки крутяться в різні боки. І кінчик ягідки загострений.

[Витуся]

Це Надія АЗОС?Фотка не информативная. Похожа, но нет фото грозди и ягода видна под углом

[Никола]

А на мой взгляд наоборот нельзя дать корням уходить глубоко в почву. На глубинах нет ничего питательного и полезного.
А я-то думаю,отчего на мощных чернозёмах при отмывке корня кукурузы убеждаешься,что он проникает в почву вплоть до 3-х метров? Это он за "пустотой" гонится.
Полагаю,что виноград не "глупее"кукурузы. Если в более глубоких слоях будет присутствовать влага и питательные вещества,то он их там найдёт.
В виноградарстве известен такой приём,как катаровка. Это лишение куста поверхностных(росяных) корней. При этом раскапывают штамб и удаляют корни до глубины 15-20 см.

Для развития более глубокой корневой системы и у саженцев удаляют корни,растущие не из "пятки" чубука.

[Анатолий]

В виноградарстве известен такой приём,как катаровка. Это лишение куста поверхностных(росяных) корней. При этом раскапывают штамб и удаляют корни до глубины 15-20 см.

Для развития более глубокой корневой системы и у саженцев удаляют корни,растущие не из "пятки" чубука.

Я так думаю, что это скорее всего делается для устойчивости виноградного куста от мороза. Корни не переносят температуру ниже -9, если не ошибаюсь (где то читал). И если куст перейдет на поверхностные корни, то при суровой безснежной зиме, от просто вымерзнет.

[George_0705]

Но и обеспечение влагой куста. Имея развитые росяные корешки, куст добывает влагу "по лёгкому", не развивая пяточный корень. Такой куст в экстремальных погодных условиях будет очень страдать в развитии.
----------
Вопрос: кто-нибудь из присутствующих выращивает технические сорта? Занимается виноделием?

[Анатолий]

----------
Вопрос: кто-нибудь из присутствующих выращивает технические сорта? Занимается виноделием?

Только начинаю. В этом году около 8л красного и столько же белого. Тема довольно сильно обсуждается на виноградном форуме, но для меня там сильно сложно. В связи с таким малым кол-вом урожая, им занимается жена. На следующий год, думаю подойти к этому вопросу более серьезно (мат часть пока обстоятельно не изучал).

[George_0705]

Тема довольно сильно обсуждается на виноградном форуме, ).
В курсе, брал там когда-то у товарищей черенки. Делаю вино уже давненько. Иногда получается очень достойное, зависит от года, урожая. Не использую дрожи, сульфатацию, чипсы и проч. Т.е., по упрощённой схеме тоже вполне не плохо может выйти, много зависит от исходного продукта (винограда)и аккуратности. Помню, когда первый раз дегустировали дома вино из культурных сортов. Супруга сказала: "- Да, теперь вижу: то, что ты столько ползаешь на коленках перед виноградными кустами, стоит того":smile:.
Но это всё лирика. Я вот о чём: у меня в школке есть немного саженцев (прорастил с обрезки так, по инерции), а садить некуда. Могу подарить в заботливые руки. Но, это для тех, кто хочет шагнуть дальше вина из лабрусков и понимает или хочет понять разницу. Кроме того, сорта укрывные.

[Фиорентинка]

Муж начал выращивать технические винные сорта и виноделием заниматься. Сегодня например гнали чачу))))))))

[George_0705]

Нуу, это уже "фигура высшего пилотажа" :smile:. На чачу как раз и используют выжимки из изабеллы, лидии, конкорда и т.п., в основном. Ну, а уж выжимки из благородных сортов - только облагородят конечный продукт.

[Елена Sh]

"Могу подарить в заботливые руки.... для тех, кто хочет шагнуть дальше вина из лабрусков и понимает или хочет понять разницу"
George_0705, з задоволенням прийму такий подарунок) ....а які сорти?

[Anneko]

Вопрос: кто-нибудь из присутствующих выращивает технические сорта? Занимается виноделием?
Прошлой осенью купила сорта Фронтиньяк, Блек Гранд, Адальмина и Шабреву.
Пришли поздновато, пришлось зимовать в песке в подвале.
Весной высадила, отлично пошли в рост, но сигналок, естественно, не дали.

А посадила я их, потому, что в прошлый сезон из за активной фазы реконструкции дома негде было соковарить, и виноград, обычно идущий на соки, пришлось пустить на вино.
Это был первый мой опыт, и к счастью - весьма удачный.
Виноград, обычные лабруски - Альфа, Изабелла и Лидия, давно, еще до нас растущие на да даче.
Новичкам везет, или я сделала таки все правильно, но результат впечатлил.
Захотелось заняться виноделием более предметно - изучаю матчасть и сорта)))

Мое вино из Лидии, даже не ожидала такого хорошего результата, правда осветляла оклейкой, терпения на естественный процесс не хватило)))
Бокал запотевший, холодное)

http://i.piccy.info/i9/47bd3b9430f6b72ecb6ce2c094e56fbc/1539584192/26325/1247436/1539583859879_500.jpg (http://piccy.info/view3/12691658/03c0b1b7751beec82b1ad1df0afe93c7/)http://i.piccy.info/a3/2018-10-15-06-16/i9-12691658/500x281-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-10-15-06-16/i9-12691658/500x281-r)

[George_0705]

С дебютом! Интересны были бы впечатления от приобретённых сортов, но, как я понял, рановато. Я останавливаю и осветляю всегда холодом (но хочу в перспективе использовать бентонит), долго, иногда до кристаллического осадка в виде винного камня. Потом идёт процесс созревания, "округления" вина. И только на следующий год - это уже вино. Его надо откупорить, дать "подышать" и ... Как правило, пьётся с хорошей водой 3:1, в этом случае появляется "лёгкость", а вкус и аромат не теряется. Удачи! :smile:
....а які сорти?
Зигерребе, Альминский, Медина, Платовский. Почекаємо листопада, напевно, щось зможу надіслати.
В том году в сердцах убрал взрослые кусты Цитронный магарача и Ливадийский чёрный (плохо восстанавливались после весенних заморозков), немного жалею. Наверное откажусь от Красеня (горошит), 11-28-9 - хороший мускат, но видно место не удачное, слабо развивается. Хочу найти черенки Дублянского.

[ВалентинкаЯ]

Если будут лишние, приму с благодарностью. Вино делает зять. Я выращиваю.

[Виола]

Вопрос: кто-нибудь из присутствующих выращивает технические сорта? Занимается виноделием?
я выращиваю. уже есть желание все столовые заменить техническими :D
кстати, осветление бентонитом не понравилось, повлияло на вкус не в лучшую сторону.

[Анатолий]

В том году в сердцах убрал взрослые кусты Цитронный магарача и Ливадийский чёрный (плохо восстанавливались после весенних заморозков), немного жалею.

Я Ливадийским чёрным доволен. Листья до сих пор зеленые, лоза вызревает хорошо, сахар тоже неплохо набрал.
Что касается вина, то меня интересуют только сухие вина, другие вообще не признаю. А вино из лидии просто не понимаю.