Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Закрытая тема
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 03.01.2017, 19:40   #1
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Книги по кулинарии

Некуда написать(
Девочки-мальчики, в Издательстве Старого Лева изданы 2 книжечки Дарии Цвек. Заказала, жду, трепесчу)
__________________
Наталья
утя вне форума  
Старый 04.01.2017, 08:49   #2
jozaf
Местный
 
Аватар для jozaf
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Обл.Кировоградская
Сообщений: 4,157
Сказал(а) спасибо: 12,451
Поблагодарили 14,575 раз(а) в 3,780 сообщениях
jozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Классная книжка- училась по ней, издание 1986г.
Пирог с яблоками- до сих пор любимый! Тончайший слой теста и начинка 1кг яблок!
jozaf вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (04.01.2017), Gusenitsa (04.01.2017), утя (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 11:48   #3
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Шопомания по каталогам. Инструктаж.Советы бывалых.

Цитата:
Сообщение от утя Посмотреть сообщение
Некуда написать(
Девочки-мальчики, в Издательстве Старого Лева изданы 2 книжечки Дарии Цвек. Заказала, жду, трепесчу)
Имею книгу "Солодке печиво" издания 1970г. В некоторых рецептах при последующих изданиях допущены досадные ошибки. Будьте внимательны к рецептуре!
Кстати, нередко на книжных развалах можно недорого купить книги Цвек. Поищите.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (04.01.2017), Gusenitsa (04.01.2017), jozaf (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 11:52   #4
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Имею книгу "Солодке печиво" издания 1970г. В некоторых рецептах при последующих изданиях допущены досадные ошибки. Будьте внимательны к рецептуре!
Это новые издания. Приятнее в кухне иметь, чем из развалов)
И я пишу не о "Солодком печиве" (это разобрали, но я нашла в нычке)), это ее книга по основной галицкой кухне и книжечка для мам с детками по праздникам и блюдам для них.
__________________
Наталья

Последний раз редактировалось afinna; 04.01.2017 в 21:20.
утя вне форума  
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (04.01.2017), Gusenitsa (04.01.2017), SVETTA (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 12:05   #5
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Вот книжку о галицкой кухне я бы приобрела, интересно, поищу.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
Старый 04.01.2017, 12:21   #6
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Интересненько про галицкую кухню? Я в Свичадо еще две такие книжечки вчера нашла.
__________________
Наталья
утя вне форума  
Старый 04.01.2017, 12:43   #7
SVETTA
Местный
 
Регистрация: 21.01.2016
Адрес: Днепр
Сообщений: 710
Сказал(а) спасибо: 1,695
Поблагодарили 3,177 раз(а) в 565 сообщениях
SVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond reputeSVETTA has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Наташа, а как называется книжка о галицкой кухне?
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.
SVETTA вне форума  
Старый 04.01.2017, 15:42   #8
Gusenitsa
Местный
 
Аватар для Gusenitsa
 
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,654
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
Gusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond reputeGusenitsa has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

Цитата:
Сообщение от SVETTA Посмотреть сообщение
Наташа, а как называется книжка о галицкой кухне?
Эти?
Цвєк Дарія, книги
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее.
Gusenitsa вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (04.01.2017), Oksy25 (05.01.2017), SVETTA (05.01.2017), Деметра (04.01.2017), ТатианаЯ (04.01.2017), утя (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 18:20   #9
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

В Свичадо:
Кулінарні секрети їмости Ірини
Монастирська кухня. Страви на піст і на празник
И еще одна. Заказала, получу, отпишусь, но ее хвалят в отзывах.
Канкрэтно "Галицька кухня" - отличное издание, но в подарочном формате издано, дороговастенько(. А нам бы инфы побольше, в крепком переплете.
Нашла сайт с оптовыми книжками. Там все "Левовское" подешевле будет. Плачет по нам СЗ))))..."Книжкова хата"
Добавочка, этой сейчас в Свичадо нет: Різдвяні страви: Галицька традиція (Свичадо)
Опять добавочка(((( В Книжковой хате уже те Цвек разобрали, еще ночью была(((
__________________
Наталья

Последний раз редактировалось утя; 04.01.2017 в 18:37.
утя вне форума  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Demiga (06.01.2017), flowerss (04.01.2017), Gusenitsa (04.01.2017), irina s (04.01.2017), SVETTA (05.01.2017), Ветка (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 21:44   #10
borilena
Местный
 
Аватар для borilena
 
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 807
Сказал(а) спасибо: 3,002
Поблагодарили 6,927 раз(а) в 702 сообщениях
borilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

Так приятно! Нашла у себя книгу Дарии Цвек "До святкового столу" 1973 года издания.
Много блюд из нее делала, но сейчас больше из интернета
borilena вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
jozaf (04.01.2017), утя (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 22:12   #11
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

В интернете инфы конечно больше. Но книжечка подобная греет и дом, и душу.
__________________
Наталья
утя вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
ТатианаЯ (17.01.2017)
Старый 04.01.2017, 22:27   #12
borilena
Местный
 
Аватар для borilena
 
Регистрация: 02.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 807
Сказал(а) спасибо: 3,002
Поблагодарили 6,927 раз(а) в 702 сообщениях
borilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond reputeborilena has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

Согласна, Наташенька. У меня достаточно большая подборка книг по кулинарии начиная с Елены Молоховец (1895), Книги о вкусной и здоровой пище (1953) и до современных.
borilena вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
jozaf (04.01.2017), утя (04.01.2017)
Старый 04.01.2017, 23:05   #13
irina s
Местный
 
Аватар для irina s
 
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,640
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
irina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond reputeirina s has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

Бумажный вариант- для особенно любимых книг. Молоховец есть в современном издании, не знаю, насколько соответствует оригиналу. "Книга о вкусной и здоровой пище"- куда ж без нее, есть еще "Домоводство"из 50-х. Случайно купленная когда-то, очень интересная "Дворцовая кулинария"- кулинарные традиции с рецептами от древнего Египта до Китая. Мой любимый раздел- Польша, рождественские и пасхальные блюда. Пока не купила модного сейчас Джеймса Оливера, дороговато.
__________________
Я-Ира
irina s вне форума  
Пользователь сказал cпасибо:
jozaf (04.01.2017)
Старый 05.01.2017, 09:40   #14
zoya_aa
Местный
 
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Херсон
Сообщений: 1,243
Сказал(а) спасибо: 9,936
Поблагодарили 8,189 раз(а) в 1,099 сообщениях
zoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond reputezoya_aa has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

Две книги Джейми изданы на украинском языке в Издательстве Старого Лева и цена в 3 раза меньше, чем русско-язычное издание. Я периодически отслеживаю объявления на олх в разделе книжном, можно Джейми купить по бюджетной цене в очень хорошем состоянии.
zoya_aa вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
irina s (05.01.2017), утя (05.01.2017)
Старый 05.01.2017, 09:50   #15
jozaf
Местный
 
Аватар для jozaf
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Обл.Кировоградская
Сообщений: 4,157
Сказал(а) спасибо: 12,451
Поблагодарили 14,575 раз(а) в 3,780 сообщениях
jozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond reputejozaf has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

С появлением интернета, книг стали покупать гораздо меньше, это и естественно! Но привычка взять в руки книгу, да еще если она красиво оформлена....
Но самые ценные (очень потрепанные) это по консервации! Рецепты из них более надежные (Света права, ошибок много в более новых изданиях!).
Пыталась консервировать по книге Ароматы лета на зимнем столе -2003г.
Красивые иллюстрации,но вот описания не полные, приходится импровизировать, что для первого исполнения не есть хорошо.
jozaf вне форума  
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gusenitsa (05.01.2017), Moonvalley (05.01.2017), SVETTA (05.01.2017), zoya_aa (05.01.2017), утя (05.01.2017)
Старый 05.01.2017, 13:26   #16
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

)), да полезно полистать старенькое. Я два года "рыла" как сушить-вялить фрукты продуктивно и вкусно. В итоге наработала рецепты. Потом полезла разгребать на даче книги. Открываю забытую книжечку еще от "Книжного клуба". Упс, а вот типа мои рецепты все. Оказывается опять Америку открыла) Какая-то удачная книжечка попалась. Остальные из этой серии из дому давно вынесла. Эту забыла)))
__________________
Наталья

Последний раз редактировалось утя; 05.01.2017 в 17:54.
утя вне форума  
Старый 17.01.2017, 09:52   #17
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

Я точно не галычанка, но, исходя из ... http://www.tenews.org.ua/post/view/1...ibleni-na-izhi...
Видимо, это заразно)
Была в книжнице от "Свичадо" на Подоле. В итоге, купила только "Рiздвянi страви - Галицька традицiя" и "Монастирська кухня". Там много постных традиционных блюд, что мне было интересно. Книжек с бОльшей калорийностью) там еще осталось много. Есть и серия книг по библейской кухне, травам. Вообще, много неожиданно интересного. И само то посещение было очень теплым и комфортным.
__________________
Наталья
утя вне форума  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Almargo (17.01.2017), Gusenitsa (17.01.2017), Moonvalley (17.01.2017), zoya_aa (18.01.2017)
Старый 03.03.2019, 02:42   #18
СаДом
Местный
 
Аватар для СаДом
 
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,090
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
СаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Книги по кулинарии

Если ваше чадо кулинарить не хочет, но любит Поттера, появилась замануха:
Дина Бухольц - Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников (прямая ссылка)

Ну и: тут ссылки на сборники по кулинарии, чтобы все разом взять, разобрать, оставить что понравилось. В нагрузку узкотематические:
- Петр Пахомов - #КолбасStory. Рецепты честной колбасы
- Ирина Чадеева - Пироговедение для начинающих. 60 рецептов
- Ирина Вечерская - Мультиварка. 1000 лучших рецептов
- Сергей Кашин - Коптильня. 1000 чудо-рецептов
- Ирина Беспалова - 800 лучших рецептов для микроволновой печи
- Наталья Замятина - Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов

Последний раз редактировалось СаДом; 03.03.2019 в 03:06.
СаДом вне форума  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
kravconok (03.03.2019), SVETTA (03.03.2019)
Закрытая тема

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
книги, в том числе в интернете промальпинист Форумные посиделки 681 12.02.2022 14:30
книги и радиоспектакли промальпинист Форумные посиделки 44 05.03.2021 23:35
Книги на дачную тематику Lusenka Полезные ссылки 66 03.02.2019 02:09
Книги по ландшафтному дизайну рыба Ландшафтный дизайн 57 26.04.2013 16:00


Текущее время: 17:23. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot