Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 30.06.2009, 18:13   #1
4х4
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Готовим кабачки.

Народ…..
Кабачки реально…..некуда девать……!!!!!!!!!!!

Господин Титтан……паимаешь ли по ранней весне……подарил /ну то есть….безвозмездно…/ пять кабачков в кассетной рассаде…..

Блин……
Пришлось в последние дни устроить мозговой штурм со всей родыной…….куда девать кабачки….???
Нашли…..
Причем решения не стандартные….
Первое:
приготавливает их мая дражайшая половина по корейскому рецепту…..
Все ж таки как ни как….. была зав.производством корейских салатов……
Абалдеть….!!!!!
Но….маловато будет……
Пошли параллельным путем….
Вторым:…..
Делаем их малосольными по рецептуре малосольных огурцов……
Ну в принципе пока перерабатываем…..
Это не смаря на то……што три семьи……и к тому же и жарим их и шкварим……што тока не делаем……
И даже собираем их в младенческом возрасте……сантиметров десять-пятнадцать……
Ну-ууууууууу……Николаевич……удружил……
Вот жа…..Ёшкин-матрёшкин……

  Ответить с цитированием
Старый 30.06.2009, 18:15   #2
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Кабачки.

Телеграфируйте ваши кабачки Ленке, а то она вся в расстройстве
Лена Мерлин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2009, 18:16   #3
иннуся
Местный
 
Аватар для иннуся
 
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
иннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Кабачки.

А мне кабачки маринованые нравятся больше огурцов.
__________________

иннуся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2009, 18:47   #4
Ленка
Местный
 
Аватар для Ленка
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
Ленка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud of
По умолчанию Re: Кабачки.

Есть у меня рецепт кабачков с горчицей, вечерном выложу. :)
__________________
Ленка вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
иннуся (29.06.2011)
Старый 30.06.2009, 21:50   #5
Elly
Нач. штаба
 
Аватар для Elly
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
Elly отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кабачки.

Сегодня объелись оладьями из кабачков и ленивой, ну ооочень ленивой кабачковой икрой:
Лук обжаривается полукольцами, туда кабачки четвертинками колец, потерла три помидорчика и раздавила чесночинку. Через полчаса - готово объедение, а уж в жару в холодном виде...
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)
Elly вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gusenitsa (05.07.2016), Irenyar (25.07.2018), Penelopanecrus (17.08.2012), skifnk (24.08.2013), Берендей (18.07.2018), Ксюша_ (29.07.2011), Лида60 (27.08.2012), Марина С. (10.10.2013)
Старый 30.06.2009, 23:13   #6
Ленка
Местный
 
Аватар для Ленка
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
Ленка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud of
По умолчанию Re: Кабачки.

Цитата:
Сообщение от Elly
... туда кабачки четвертинками колец...
Кабачки сырые или жареные?
__________________
Ленка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.06.2009, 23:34   #7
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Кабачки.

Да, много кабачков это очень страшно В прошлом году я тоже насадила, что пришлось выучить все рецепты с инета. Пришлось готовить, а то свой урожай и выбросить жалко и никто брать не хочет.
Понравился рецептик фаршированных кабачков. Молодой кабочок разрезать вдоль, вырезать небольшую лунку внутри, посолить и заполнить с верхом фаршем со специями(как любите) сверху тертый сыр и зелень или кружочки помидора и сыр. Можно делать много вариантов начинки, но мне нравится такая и с грибами. Потом в духовку и запечь. Иногда я складываю в сотейник и заливаю сметанным соусом и тоже в духовку.
Farina вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Penelopanecrus (17.08.2012), skifnk (24.08.2013)
Старый 01.07.2009, 07:53   #8
Elly
Нач. штаба
 
Аватар для Elly
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
Elly отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кабачки.

Цитата:
Сообщение от Ленка
Кабачки сырые или жареные?
Туда - это в сковородку Шоб тушились.
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)
Elly вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2009, 08:59   #9
Ленка
Местный
 
Аватар для Ленка
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
Ленка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud of
По умолчанию Re: Кабачки.

Цитата:
Сообщение от Elly
Туда - это в сковородку Шоб тушились.
Помидор то же тушим?
__________________
Ленка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2009, 10:34   #10
Elly
Нач. штаба
 
Аватар для Elly
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
Elly отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кабачки.

М-да, и икра ленивая, и рецепт лениво написан, голова садовая, думала, что кабачковая икра - всем известно с пеленок, как делается.
Да! Все тушится.
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)
Elly вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.07.2009, 11:21   #11
Титтан
Местный
 
Регистрация: 07.02.2009
Адрес: Севастополь
Сообщений: 772
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 1,582 раз(а) в 383 сообщениях
Титтан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant futureТиттан has a brilliant future
По умолчанию Re: Кабачки.

Цитата:
Сообщение от Elly
Сегодня объелись оладьями из кабачков и ленивой, ну ооочень ленивой кабачковой икрой:
Лук обжаривается полукольцами, туда кабачки четвертинками колец, потерла три помидорчика и раздавила чесночинку. Через полчаса - готово объедение, а уж в жару в холодном виде...
Не! Не так.
Сначала обжаривается морковь, потом лук, потом помидоры. Чеснок добавляется после снятия с огня. Ну, перец молотый немного еще.
Смачного!
Титтан вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gusenitsa (05.07.2016), Irenyar (25.07.2018), skifnk (24.08.2013)
Старый 02.07.2009, 13:01   #12
Украинка
Увлеченный
 
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: киев
Сообщений: 200
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 46 раз(а) в 36 сообщениях
Украинка will become famous soon enough
По умолчанию Re: Кабачки.

девоньки,а кто знает какие-нибудь рецепты для кабачков, на заготовку на зиму?
а то сижу на даче...кабачков куча...а девать некуда
__________________
в реале - Ирина
Украинка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2009, 13:28   #13
Enotera
Местный
 
Аватар для Enotera
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев, Академгородок
Сообщений: 1,279
Сказал(а) спасибо: 1,205
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 333 сообщениях
Enotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant futureEnotera has a brilliant future
По умолчанию Re: Кабачки.

Только что пробовала у соседки такую вкуснятину:

Кабачки, морковка, помидор, укроп, лук, все это перретираем на мясорубке (мелкая сетка) или вручную на мелкую терку. Добавляем яйца, муку , соль. Жарим оладьи. Смачного!
__________________

Лена
Enotera вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2009, 14:53   #14
Ленка
Местный
 
Аватар для Ленка
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
Ленка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud of
По умолчанию Re: Кабачки.

В оригинале этот рецепт используется для огурцов, но я его опробовала и на кабачках. Вкусно.
4 кг огурцов или кабачков
200 гр уксуса
200 гр подсолнечного масла
200 гр сахара
100 гр соли
2 столовые ложки сухой горчицы
2 столовые ложки толченого чеснока
2 столовые ложки молотого черного перца
Огурцы или кабачки порезать брусочками где то 5х2х2
Все перемешать и оставить на 3 часа, периодически перемешивая.
Разложить в банки, залить оставшейся жидкостью и стерилизовать литровую банку 10 минут.
З.Ы.: Это все помещается в 4 литровые баночки.
Огурцы по этому рецепту едим и как салат. Кабачки то же можно.
__________________
Ленка вне форума   Ответить с цитированием
15 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Fiona (25.08.2016), Irenyar (25.07.2018), Ludmila_Kiev (21.07.2011), Penelopanecrus (24.06.2012), skifnk (10.08.2012), zefirka (17.07.2012), Ассоль (19.07.2012), Ветка (19.06.2013), Елка (07.07.2023), иннуся (29.06.2011), Мама Вани (26.07.2018), Масянька (21.06.2012), Н@талия (30.06.2013), Олеся Ивановна (31.07.2016), пума (04.08.2012)
Старый 02.07.2009, 15:38   #15
Тина
Освоившийся
 
Аватар для Тина
 
Регистрация: 16.02.2009
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 141
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 98 раз(а) в 37 сообщениях
Тина will become famous soon enoughТина will become famous soon enough
По умолчанию Re: Кабачки.

Кабачки с майонезом и соевым соусом
4-5 средних кабачка, 1-2 средних луковицы, соевый соус 3-4 столовые ложки, немного растительного масла для жарки, майонез для заправки.
1) Кабачки почистить, нарезать кубиками, лук почистить и мелко порезать
2) обжарить лук до золотистого цвета
3) добавить кабачки и обжарить до полуготовности
4) добавить соевый соус, накрыть крышкой и протушить до готовности
5) снять с огня и заправить майонезом, дать остыть и убрать в холодильник.
Если недостаточно соли, можно посолить, но надо учесть, что и майонез и соевый соус солоноватые. Очень вкусно!
__________________
Желаю всем море удачи, и дачу у моря!
Опыт - это не то, что мы хотели, а то, что мы получили ))
Тина вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Irenyar (25.07.2018)
Старый 02.07.2009, 19:53   #16
Украинка
Увлеченный
 
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: киев
Сообщений: 200
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 46 раз(а) в 36 сообщениях
Украинка will become famous soon enough
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

я пока тут мучалась с кабачками, нашла один наш старый рецепт :
6 кг - кабачков
0,5 л - подсолнечного масла
0,5 л - уксус
1 стакан - сахара
0,5 стакана воды
3 ст. л. соли
1 стакана нарезаного чеснока
все высыпать в миску и варить 5 мин после закипания. закатать крышками и замотать одеялом.

это такой традиционный рецепт салата. я его немного видоизменила.
подсолнечного масла - 1 стакан, и не добавляю воды, т.к. кабачки хорошо пускают сок т.е. жидкости достаточно, а сегодня попробовала добавить корень имбиря. порезала тоненькими кусочками, мне понравилось. это на любителя.
смачного!
__________________
в реале - Ирина
Украинка вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
skifnk (24.08.2013)
Старый 02.07.2009, 20:00   #17
Украинка
Увлеченный
 
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: киев
Сообщений: 200
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 46 раз(а) в 36 сообщениях
Украинка will become famous soon enough
По умолчанию Re: Кабачки.

Цитата:
Сообщение от Ленка
...и стерилизовать литровую банку 10 минут...
лен,страшно не люблю стерилизовать.
а ты потом их как стерилизуешь?
__________________
в реале - Ирина
Украинка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2009, 23:52   #18
Ленка
Местный
 
Аватар для Ленка
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
Ленка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud of
По умолчанию Re: Кабачки.

Цитата:
Сообщение от Украинка
...а ты потом их как стерилизуешь?
Смущает слово потом.
__________________
Ленка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 00:03   #19
Украинка
Увлеченный
 
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: киев
Сообщений: 200
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 46 раз(а) в 36 сообщениях
Украинка will become famous soon enough
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

сорри,не так написала
ты их стерилизуешь в кастрюле по несколько банок, или как?
__________________
в реале - Ирина
Украинка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 01:33   #20
Ленка
Местный
 
Аватар для Ленка
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,920
Сказал(а) спасибо: 477
Поблагодарили 1,090 раз(а) в 430 сообщениях
Ленка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud ofЛенка has much to be proud of
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Да, в кастрюле по несколько банок. :)
Заполненные банки, накрытые крышками ставлю в кастрюлю наполненную водой градусов 60-70. На дно кастрюли устанавливаю деревянную решетку, если таковой нет, то можно сложить ткань (хорошо полотенце махровое) в несколько раз и на решетку/ткань ставим банки.
Вода должна быть на 2/3 банки, но не выше 3/4, иначе может при кипении вода попасть внутрь банки.
Довожу до кипения и на медленном огне стерилизую необходимое время.
__________________
Ленка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 11:53   #21
Enny
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

САМА НЕ ПРОБОВАЛА, но рецепт понравился:



Необходимые продукты:
кабачки - 2 кг
сок свекольный - 0,5 л
лимонная кислота - 5 г или 3%-й уксус -50 г
семена укропа - 2 ст. ложки

Способ приготовления:
Кабачки очищают от кожицы и семян, нарезают крупными кубиками. Молодые кабачки можно использовать с кожицей и семенами, нарезав кружочками.
Кабачки плотно укладывают в банку, пересыпая семенами укропа или тмина. Свекольный сок разводят водой в соотношении 1:1, добавляют соль, лимонную кислоту или 3%-й уксус, доводят до кипения и заливают кабачки. Заливку проводят трехкратно. Банки сразу закатывают и охлаждают, перевернув вверх дном.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
skifnk (24.08.2013)
Старый 03.07.2009, 12:02   #22
Enny
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Ингредиенты
Кабачки 1000 г
Чеснок 1 шт
Перец горошек 10 шт
Лавровый лист 4 шт
Сахар 2 ст.л.
Укроп с семенами по вкусу
Уксус 2 ч.л.
Масло растительное 5 ст.л.

Способ приготовления:
Молодые кабачки нарезаем кружками толщиной 1,5-2 см. Затем обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. В пол-литровые банки укладываем слоями: рубленый чеснок, перец, рубленый укроп, лавровый лист, 5-6 кружков кабачка, затем все повторяем. Когда банка наполнится, заливаем все смесью из чайной ложки разведенного уксуса и сахара, банку взбалтываем. Стерилизуем в течение 10-15 минут, затем закатываем, укрываем полотенцем и охлаждаем.

Наверное будет вкусно, если не лень жарить........
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
skifnk (24.08.2013)
Старый 03.07.2009, 12:23   #23
Elly
Нач. штаба
 
Аватар для Elly
 
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
Elly отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Когда-то очень давно делала компот "со вкусом ананаса"
В трехлитровую банку кабачки, нарезанные на ломтики, треть банки, две больших горсти желтой алычи, залить под горлышко кипятком, слить, в эту воду добавить на 1 литр воды 200 г сахара, закипятить повторно, залить и закатать крышкой.
Ну не знаю как насчет вкуса именно ананаса, но сладко, очень ароматно, и то, что это кабачки, никто не догадывался. :P
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с)
Elly вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Irenyar (25.07.2018), lebedi (13.10.2016), Penelopanecrus (01.07.2013)
Старый 03.07.2009, 12:33   #24
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Кожуру еще с них снять - и точно ананасы!
Лена Мерлин вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 12:38   #25
Вольха
Местный
 
Аватар для Вольха
 
Регистрация: 08.04.2009
Адрес: Киевская область, Васильковский район
Сообщений: 590
Сказал(а) спасибо: 378
Поблагодарили 883 раз(а) в 217 сообщениях
Вольха is a splendid one to beholdВольха is a splendid one to beholdВольха is a splendid one to beholdВольха is a splendid one to beholdВольха is a splendid one to beholdВольха is a splendid one to beholdВольха is a splendid one to behold
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

А сок лимона туда не добавляют?
__________________
Я - Ольга
Вольха вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 12:40   #26
Farina
Местный
 
Аватар для Farina
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 2,327
Сказал(а) спасибо: 10,782
Поблагодарили 9,622 раз(а) в 1,311 сообщениях
Farina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond reputeFarina has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Вы до сих пор кабачки готовите? Мы их явно мало насадили Столько рецептов классных! Я вчера делала ленивую кабачковую икру, такая вкуснота и очень быстро!
Farina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 12:43   #27
Мария
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

а я вчера нафаршировала и в духовку, покупные правда еще., а
рецепт варенья из кабачков никто не знает?
  Ответить с цитированием
Старый 03.07.2009, 13:21   #28
Enny
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Варенье из кабачков



Если вы никогда не пробовали варенье из кабачков, обратите внимание на этот оригинальный рецепт Варенье можно назвать ананасовым, грушевым, апельсиновым, но только не кабачковым!

В посуде для варки варенья развести один килограмм сахарного песку в половине стакана воды. Сварить сироп и загрузить в него один килограмм кабачков – очищенных от кожуры и семян и мелко порезанных на кубики.

После того, как варенье закипит, добавить один лимон, нарезанный очень мелко или пропущенный через мясорубку вместе с кожурой. И варить все вместе 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки.

Если вы готовите такое варенье на зиму, то хранить его нужно, как любое другое.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Penelopanecrus (01.07.2013), пума (08.07.2011)
Старый 03.07.2009, 13:25   #29
Enny
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

ДЖЕМ из кабачков

1 кг кабачков очистить, нарезать, засыпать 200 г сахара и варить до мягкости. Затем протереть через сито, добавить еще 800 г сахара и варить до густоты. Влить сок 1 лимона, перемешать. Остудить, выложить в банки.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
skifnk (24.08.2013), пума (08.07.2011)
Старый 03.07.2009, 13:30   #30
Лена Мерлин
Фея с топором
 
Аватар для Лена Мерлин
 
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,657
Сказал(а) спасибо: 5,195
Поблагодарили 10,198 раз(а) в 2,034 сообщениях
Лена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond reputeЛена Мерлин has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Готовим кабачки.

Ого, как Аню-то поперло, думаю и у нас мало кабачков посажено...Ото со свеклой интересно, обязательно попробую.
У меня идея родилась, давайте окончание сезона как-то отметим в начале зимы - поприносим свои заготовки и как следует закусим?
Лена Мерлин вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Готовим баклажаны Нина Кулинария 297 21.08.2020 12:38
Кабачки и патисоны Титтан Огород 768 01.12.2018 10:06
Мультиварка. Готовим с удовольствием! Lusenka Кулинария 1716 18.05.2017 11:50
Готовим вместе Ленка Кулинария 42 19.03.2011 21:41
Готовим спаржу. Ленка Кулинария 6 27.07.2009 23:36


Текущее время: 01:38. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot