Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!  

Вернуться   Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > О том, о сём > Форумные посиделки > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.09.2018, 13:11   #931
MixaP
Местный
 
Аватар для MixaP
 
Регистрация: 01.03.2010
Адрес: Баришівка Київщина
Сообщений: 1,159
Сказал(а) спасибо: 4,895
Поблагодарили 7,131 раз(а) в 926 сообщениях
MixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond reputeMixaP has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Сьогодні почали сушити сливи. Схожі на угорські, але трохи менших розмірів. Розрізали на дві половинки дуже гострим ножем, кістка випадає легко.
Сушилку Профіт-М ЕСП-01 купили через інтернет, десь на львівщині виготовлена. Знизу вимикач з підсвіткою, вентилятор, круглий ТЕН на 800 Ват, термозахист, терморегулятор (плавне регулювання) до 90 градусів та 7 прямокутних металевих емальованих піддонів. Всього з доставкою майже 2200грн. Мінус - немає таймера. Є у продажі окремо китайські-італійські-українські, але ще не купували, може обійдемося. В ідеалі десь би від мікрохвильовки чи духовки щось причепити (приколхозити). Думаю над цим.
Пробували досушувати яблука і груші. За кілька годин досушилися, але потрібно переставляти і слідкувати, щоб не пересушилися до ламкості. Напевне мокрі потрібно періодично вимикати на годину-дві, а потім знову вмикати.
Тут ще одне - дуже тепло стає в кухні, винесли поки в ванну кімнату, взимку сливи не достигають, а то б дійсно - приємне з корисним. У ванні - як у сауні. А які ніжні натуральні аромати йдуть по хаті! Пишуть - три у одному - сушіння, підігрівання дитячого харчування і обігрів приміщення, ароматизацію ще упустили
MixaP вне форума   Ответить с цитированием
13 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (28.01.2021), flowerss (09.09.2018), Irenyar (13.09.2018), jul-lia (04.09.2018), kravconok (05.09.2018), SVETTA (04.09.2018), Zaja (04.09.2018), Анюта (13.09.2018), Ветка (04.09.2018), Витуся (04.09.2018), Деметра (04.09.2018), Михаил33 (04.09.2018), язичник (04.09.2018)
Старый 04.09.2018, 13:17   #932
утя
Местный
 
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,922
Сказал(а) спасибо: 10,592
Поблагодарили 5,569 раз(а) в 1,419 сообщениях
утя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond reputeутя has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от Витуся Посмотреть сообщение
Не знаю, что там муж делает. Разбирает ее вытряхивает весь мусор, что насыпался. Про остальное спрошу
Витуся, это бизнес, подумай над этим)
__________________
Наталья
утя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2018, 12:04   #933
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Спросила мужа какую профилактику делает сушилке. Оказалось - ни какую. Только вытряхивает мусор. Проверяет не разболтались ли крепления . И все.
Сказал, что сушилка работает хорошо и делать ей ни чего не надо. Я спросила "А тарахтит?". Ответ: "Ты забыла , что когда она без поддонов, то не тарахтит? Если включаешь сушилку и она не тарахтит, значит вентилятор работает нормально. У нашей много сколов на поддонах, плюс начала разрушаться решетка на поддонах. Все это вкупе вибрирует и получается тарахтение. Изменить ни чего нельзя. У нашей сушилки даже резиновые вкладыши в ножках давно усохли и выпали. А сушилка работает отлично"
Я уточнила по поводу вентилятора - если он начнет тарахтеть. Ответ:"Если начнет тарахтеть купилю новый и заменю. Проблем нет. Вот поддоны новые дополнительно надо заказать."
Так что заказала еще три поддона и сетку - буду ее ложить на те поддоны, где появились дырки в решетке и виноград проваливается. Ждем поставку в Украину
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
almino (13.09.2018), desatka (17.12.2018), Rishulya (15.09.2018), Zaja (13.09.2018), Татьяна1973 (13.09.2018)
Старый 13.09.2018, 16:19   #934
Татьяна1973
Местный
 
Аватар для Татьяна1973
 
Регистрация: 17.10.2012
Адрес: Мелитополь
Сообщений: 812
Сказал(а) спасибо: 874
Поблагодарили 1,835 раз(а) в 628 сообщениях
Татьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Мы своей тоже делали в этом году профилактику(Delfa ей несколько лет). Сильно тарахтела. Полностью разбирали, в моторе было много мусора. Потом муж смазал и собрал. Стала работать даже тише, чем новая была))
__________________
Татьяна1973 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Zaja (13.09.2018), Витуся (13.09.2018)
Старый 14.09.2018, 13:06   #935
иннуся
Местный
 
Аватар для иннуся
 
Регистрация: 04.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,068
Сказал(а) спасибо: 7,503
Поблагодарили 12,938 раз(а) в 2,802 сообщениях
иннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond reputeиннуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от утя Посмотреть сообщение
. Моя - 7-8 лет от роду, похоже не то пальто уже выпускалось. .

моя Ezidri Ultra FD1000 моложе вашей, но впечатления от нее саміе лучшие. впервіе слішу такой отзів об изидри.
__________________

иннуся вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Zaja (14.09.2018), Тетя Мыша (29.01.2021)
Старый 27.06.2019, 22:47   #936
vitaya
Местный
 
Аватар для vitaya
 
Регистрация: 10.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 2,272
Сказал(а) спасибо: 4,229
Поблагодарили 11,244 раз(а) в 2,363 сообщениях
vitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond reputevitaya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от Oksy25 Посмотреть сообщение
Наташ, я делаю вяленые абрикосы, гембель еще тот, но результат того стОит, здесь самое главное в самой фрукте, чтоб абрикоски были слегка НЕ дозрелые, тогда и тряпочек не будет...
у меня отработана следующая технология: половинки абрикос засыпаю сахаром почти на сутки, на 1 кг абрикос - 300 г сахара...затем абрикосам дать стечь через сито - стекает часов 5...потом ставлю сироп (350 мл воды на 300 г сахара из расчета на 1 кг абрикос) закипеть и кладу стекшие абрикосы в сироп, даю закипеть и минут 5 пошептать на огне...не мешать, можно только чуток поливать сиропом верхние, чтоб они тоже окунались в сироп...затем оставляю в сиропе абрикосы до полного остывания - и опять дать стечь абрикосам..потом сушка...
как раз вчера стартовала абрикосовая тема и у меня...
Оксанке огромное спасибище за подробный рецепт.
Обалденный вкус и цвет!
два года по нему курагу делала, сейчас как раз сезон начинается.
__________________
Вита
vitaya вне форума   Ответить с цитированием
11 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Aleska (28.06.2019), divenes (30.06.2019), kravconok (28.06.2019), Lusenka (28.06.2019), Marta (03.07.2019), SVETTA (28.06.2019), Tata_ (28.06.2019), Zaja (28.06.2019), Михаил33 (28.06.2019), Полуночница (27.06.2019), утя (21.06.2020)
Старый 28.01.2021, 10:08   #937
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от MixaP Посмотреть сообщение
Сьогодні почали сушити сливи. Схожі на угорські, але трохи менших розмірів. Розрізали на дві половинки дуже гострим ножем, кістка випадає легко.
Сушилку Профіт-М ЕСП-01 купили через інтернет, десь на львівщині виготовлена.
Сижу вот, выбираю сушилку. Вернее, уже выбрала, но не решаюсь купить. Маловато информации. Думаю, дай зайду на Садыбу, может у кого такая есть. И сразу попадаю на Ваш отзыв. Только я гляжу в сторону электронного управления. Таймер, то-сё. У меня есть польская Zelmer, но как же мне её не хватает. Во-первых, объем, влезает только 6-ти литровое ведерко. Во-вторых, время сушки. Летом может жужжать с перерывами дней пять, пока высушит до нужной кондиции, например, сливу. В ней всего 300 ватт. Хочу помощнее.
Кстати Зелмеру лет шесть, точно не помню, и прошлым летом уже ремонтировали. Конденсатор вздулся и не запускалась вторая спиралька.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.01.2021, 13:05   #938
Наташа Кулибина
Увлеченный
 
Регистрация: 02.04.2013
Адрес: Львів
Сообщений: 162
Сказал(а) спасибо: 392
Поблагодарили 518 раз(а) в 115 сообщениях
Наташа Кулибина is a name known to allНаташа Кулибина is a name known to allНаташа Кулибина is a name known to allНаташа Кулибина is a name known to allНаташа Кулибина is a name known to allНаташа Кулибина is a name known to all
По умолчанию Re: Сушим урожай

У нас другий рік Сушарка для овочів та фруктів БелОМО 8360. Порівняти її з іншими не можу, бо не було до цього сушарки. Але Беломо дуже класно працює, для більшої ефективності докупили відразу ще три піддони (в базовій комплектації було тільки 5). Яблука, груші, алича, банани висихають до 24 годин, найдовше сушить чомусь малину, ожину - приблизно дві доби. найшвидше висихає морква нарізана кільцями. Якщо загружено всі 8 піддонів, то я переставляю їх місцями приблизно через 10 годин.
Наташа Кулибина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.01.2021, 18:00   #939
Тетя Мыша
Местный
 
Аватар для Тетя Мыша
 
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,719
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
Тетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond reputeТетя Мыша has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от иннуся Посмотреть сообщение
моя Ezidri Ultra FD1000 моложе вашей, но впечатления от нее саміе лучшие. впервіе слішу такой отзів об изидри.
Моя тоже спокойно сушит все подряд. Я покупала дополнительные поддоны - никаких проблем с сушкой. Ни чихнула ни разу
__________________
Я - Аня
Тетя Мыша вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
sabrina (09.08.2022), иннуся (28.09.2021)
Старый 26.05.2021, 23:25   #940
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Таки купила Профит-М в горизонтальном исполнении с электронным управлением. Или я что-то не так делаю, или нужно научиться ею пользоваться, но зелень на программе "Зелень" не досушилась. Включила вручную на час 60 градусов, досушиваю. Вроде, процесс пошел. Что-то не так с расчетами программ сушки?



У кого есть опыт использования такого гаджета, как у вас?

Последний раз редактировалось apple1210; 26.05.2021 в 23:32.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Оксана_Чер (25.09.2021)
Старый 04.08.2021, 22:35   #941
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Сушим лук репку.
Я сушу в электросушилке. Есть старая Изидри 500(сейчас почти не использую), Ветерок2 и в прошлом году купила Волтера 1000 Люкс.
Луковицы чищу, оставляя целым корневую часть, чтобы не развалились. Разрезаю пополам и сбрасываю в кастрюлю с холодной водой. Тогда почти не плачу. Воду периодически меняю.
Половинку надрезаю на четыре части и потом режу соломку (четверть кольцами) толщиной около 2-3 мм. Можно и полукольцами. Потом выберете оптимальный вариант.
Раскладываю на сушильные круги в один-два слоя. Сушу при температуре 50-60*С. Сохнет быстро, очень быстро. Полностью высохший лук легко ломается и почти белый (в цвет лука).
С кругов ссыпаю в миску и ломаю. Поэтому не режу кубиками. Только время тратить и проблема с раскладыванием на кругах.
Высушенный лук хранится в банках в шкафу. Точно знаю что не пропадает запах и вид в течении двух лет.
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
18 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Goldi (05.08.2021), kosshhka (05.08.2021), kravconok (05.08.2021), Lusenka (12.08.2021), Senpolia (12.08.2021), White (08.10.2021), Zaja (05.08.2021), Анатолий (08.08.2021), Валентина-дачница (05.08.2021), Вера (07.08.2021), Ветка (05.08.2021), Долорес (06.08.2021), КЮлия (06.08.2021), Люд.а (08.08.2021), Оксана_Чер (25.09.2021), Света Ш (06.08.2021), Тетя Мыша (05.08.2021), утя (05.08.2021)
Старый 12.08.2021, 21:49   #942
Витуся
Местный
 
Аватар для Витуся
 
Регистрация: 15.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 5,482
Сказал(а) спасибо: 12,694
Поблагодарили 30,005 раз(а) в 4,736 сообщениях
Витуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond reputeВитуся has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Сейчас сушу лук. Поставила третью сушилку. Насыпаю круг до самого верха. Семь больших кругов вмещают 6 кг нечищенного лука. Сушу 24 ч при T 55*С.
Луковицы очень большие. Первые были до 450г. Сегодня уже резала 300 граммовые. Луковицы двухзачатковые, очень плотные толстые чешуи. Первая сушилка сушилась дольше из-за того, что не разобрала слои. Теперь нарезаю мельче и слои разбираю.
Еще идея про вкус. Если уже высохший лук подержать при максимальной температуре от 1ч до 3ч (смотреть по месту) , то лук подрумянивается и приобретает аромат жаренного лука.
Смачного
__________________
А без меня, а без меня
И солнце б утром не вставало
М.Бернес
Витуся вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
kravconok (12.08.2021), Marta (15.08.2021), SVETTA (13.08.2021), White (14.08.2021), Валентина-дачница (13.08.2021), Долорес (19.08.2021), КЮлия (13.08.2021), утя (15.08.2021)
Старый 23.09.2021, 14:40   #943
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Сейчас сушу яблоки. Моя семья любит и пастилу и яблочные чипсы. Хотела бы попробовать пастилу из груш, но у меня их мало. Из слив очень вкусная пастила получается.
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (23.09.2021), flowerss (23.09.2021), Долорес (23.09.2021), Михаил33 (23.09.2021)
Старый 23.09.2021, 15:25   #944
садовник
Super Moderator
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,754
Сказал(а) спасибо: 2,349
Поблагодарили 83,971 раз(а) в 26,364 сообщениях
садовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

А сколько киловатт ота пастила стоить?🤔
садовник вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.09.2021, 16:21   #945
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от Vikulya Посмотреть сообщение
Сейчас сушу яблоки. Моя семья любит и пастилу и яблочные чипсы. Хотела бы попробовать пастилу из груш, но у меня их мало. Из слив очень вкусная пастила получается.
Как хорошо, что Вы отписались. У меня как раз из слив сушится. Подскажите, пожалуйста, как определяется её готовность. Впервые делаю.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (23.09.2021), Vikulya (23.09.2021), Долорес (23.09.2021)
Старый 23.09.2021, 23:14   #946
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Мммм... как вкусно! Трогайте рукой, как перестанет липнуть - готово!
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (24.09.2021), flowerss (24.09.2021), Долорес (23.09.2021)
Старый 23.09.2021, 23:30   #947
Долорес
Местный
 
Аватар для Долорес
 
Регистрация: 11.11.2017
Адрес: Рiдне Днiпро
Сообщений: 537
Сказал(а) спасибо: 11,660
Поблагодарили 1,759 раз(а) в 383 сообщениях
Долорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond reputeДолорес has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от садовник Посмотреть сообщение
А сколько киловатт ота пастила стоить?🤔
Хоть вопрос и не ко мне. Отвечу. Сколько бы она ни стоила, я знаю из чего она сделана.
Делала из абрикос. Из слив буду делать.
__________________
Я Оксана.
Долорес вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (28.09.2021), divenes (25.09.2021)
Старый 24.09.2021, 00:12   #948
садовник
Super Moderator
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,754
Сказал(а) спасибо: 2,349
Поблагодарили 83,971 раз(а) в 26,364 сообщениях
садовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond reputeсадовник has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

хотелось бы конкретно цифирь услышать
или кубов газа сколько нужно спалить шобы получить сие лакомство?
садовник вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.09.2021, 07:08   #949
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Попробую ответить я. Сушилка 7 поддонов. На одном поддоне пастила, на одном яблоки, на пяти сливы. Считаю сначала расход на поддон. Сушу периодами с перерывами, когда ухожу на работу, по 12 часов, 4 дня для пастилы. Средняя мощность сушилки по паспорту.
825 ватт.

(0,825 кВт х 12 х 4 х1,68)/7*1= 9,50 грн/поддон. В сухом виде с одного поддона получилось около полу килограмма пастилы. Немного вчера подъели.



Значит приблизительно приготовление обходится: 9,50/0,5 = 19,00 грн./кг.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
desatka (24.09.2021), flowerss (24.09.2021), Vikulya (24.09.2021), werty (24.09.2021), Восторг1 (23.10.2021), Долорес (24.09.2021), Михаил33 (28.09.2021), Оксана_Чер (25.09.2021), садовник (24.09.2021)
Старый 24.09.2021, 11:16   #950
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от Vikulya Посмотреть сообщение
А как Вы сделали такой красивый кругляш на пергаменте? Вижу поддоны прямоугольные у Вас тоже. Форма какая-то? Спрашиваю, потому что только осваиваю это дело.
Вкусненько у меня вышло. Думаю больше сливы и яблоки не сушить дольками, достаточно уже, а все перетереть на пастилу и полностью загрузить сушарку на цикл.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (24.09.2021), Долорес (24.09.2021)
Старый 24.09.2021, 13:28   #951
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

У меня поддоны квадратные, но в них по центру круглое углубление для пастилы.
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (25.09.2021), flowerss (24.09.2021), Татьяна1973 (24.09.2021)
Старый 24.09.2021, 18:20   #952
Татьяна1973
Местный
 
Аватар для Татьяна1973
 
Регистрация: 17.10.2012
Адрес: Мелитополь
Сообщений: 812
Сказал(а) спасибо: 874
Поблагодарили 1,835 раз(а) в 628 сообщениях
Татьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от Vikulya Посмотреть сообщение
У меня поддоны квадратные, но в них по центру круглое углубление для пастилы.
Скажите, пожалуйста, что за модель сушилки?

---------- Post added at 17:20 ---------- Previous post was at 17:16 ----------

Цитата:
Сообщение от садовник Посмотреть сообщение
хотелось бы конкретно цифирь услышать
или кубов газа сколько нужно спалить шобы получить сие лакомство?
Тоже могу ответить)
Из 1,5 кг алычи получилось 260г пастилы. Ушло 15грн света по мощности сушки(500 ватт, 5 поддонов)

Фото, когда сушила в сушилке без лотков для пастилы. Алыча верхняя.
__________________

Последний раз редактировалось Татьяна1973; 24.09.2021 в 18:29.
Татьяна1973 вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (28.09.2021), divenes (25.09.2021), flowerss (28.09.2021), Vikulya (28.09.2021), Деметра (30.09.2021), Долорес (24.09.2021), Михаил33 (28.09.2021), Оксана_Чер (25.09.2021), Полуночница (09.09.2022)
Старый 28.09.2021, 13:57   #953
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Татьяна, у меня сушка Профит М, такая как на фото (смотрите пост #931).
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (28.09.2021), flowerss (28.09.2021), Татьяна1973 (28.09.2021)
Старый 28.09.2021, 14:03   #954
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

У Вас скорее всего вариант из нержавейки и вертикальная. У меня тоже Профит-М, но из черного металла и горизонтальная и, вон тех специальных и удобных кругляшей в поддонах нет.

Пергамент силиконизированный использовали? Чего-то я за переживала. Загрузила полную сушилку на пергаменте и теперь думаю, отстанет пастила от бумаги или нет.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
flowerss (28.09.2021), Vikulya (28.09.2021), Татьяна1973 (28.09.2021)
Старый 28.09.2021, 14:28   #955
Vikulya
Местный
 
Аватар для Vikulya
 
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
Vikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond reputeVikulya has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Да, у меня нержавейка. Использовала хороший "силиконовый" пергамент. Когда первый раз делала - перестраховалась, смазала пергамент маслом. Сейчас не смазываю, ничего не липнет. И использовать его можно несколько раз.
Vikulya вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
apple1210 (28.09.2021), flowerss (28.09.2021)
Старый 28.09.2021, 14:32   #956
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

У меня не очень хороший, наверное. Ладно. Если отлеплю, отпишусь.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (28.09.2021)
Старый 28.09.2021, 15:47   #957
Татьяна1973
Местный
 
Аватар для Татьяна1973
 
Регистрация: 17.10.2012
Адрес: Мелитополь
Сообщений: 812
Сказал(а) спасибо: 874
Поблагодарили 1,835 раз(а) в 628 сообщениях
Татьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond reputeТатьяна1973 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

муж уговаривал на отечественную модель из нержавейки. Получается эта форма поддона не во всех моделях ПрофитМ. В описаниях на сайтах, в инструкции ни слова про пастилу, более того продавцы не могут дать ответа на вопрос: почему поддон не ровный).
В общем, купила Беломо. Сломалась на второй день. Розетка за 10 дней починили по гарантии.
Раньше пастилу сушила на пергаменте из АТБ(Своя линия). Не смазывала ничем, отстает нормально, только нужно снимать сразу, чтобы теплой была. Можно не один раз использовать. Если прилипнет по какой то причине - смочить бумагу водичкой.
__________________
Татьяна1973 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
flowerss (28.09.2021)
Старый 22.10.2021, 00:55   #958
СаДом
Местный
 
Аватар для СаДом
 
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,090
Поблагодарили 5,906 раз(а) в 1,534 сообщениях
СаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond reputeСаДом has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Второй год сушу на WetAir FD-550.
Цена вменяемая, большой объем, привык, за адекватные деньги все равно лучше сушилки не будет. Пастилы не заявлено, можно делать колбаски.
В первую же неделю сломался (тена сгорела) Т.к. покупал в комфи, отнес туда где покупал, через неделю забрал отремонтированный. Второй год норм, тьфу-тьфу-тьфу.
Будете покупать похожую модель, перед первым включением не забудьте вытащить транспортировочный поролон с дальней стенки.

Решетки легко моются, меню управления сенсорное, интуитивно понятное. Сушу на застекленном балконе (там есть розетка) - в доме невозможно - парит и шумит (негромко, но навязчиво).
Разумеется, как и везде, сушит неравномерно - чем ближе к тене, тем быстрее, приходится или перетасовывать, или недосушенные сушить в следующей партии.
Ягоды сушить не получится - ячейки решетки слишком большие.

Главная цель приобретения - очень много фруктов пропадает, вареньев, соков и компотов девать некуда! А сушку в течении зимы многие с удовольствием кушают, и места меньше занимает, чем другие продукты.
СаДом вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.10.2021, 08:45   #959
apple1210
Местный
 
Аватар для apple1210
 
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,727
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
apple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond reputeapple1210 has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Сушим урожай

Отписываюсь. Так как пастилы насушила много, пергамент пробовала разный. Больше всего понравился из АТБ за 15 грн. Прекрасно снимается. В него же и завернула после сушки колбаски пастилы. Сомневаюсь, что пергамент можно повторно использовать, деформируется. Не то пальто.

Поигравшись с пергаментом, заказала в интернете силиконовые коврики с бортиками размером в 1/2 поддона сушилки. Т.е. на поддон кладется 2 штуки. Вообще теперь проблем никаких и продукт получается ровный и красивый.
apple1210 вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
iiiiaaaa (25.10.2021), Марічка (22.10.2021), Оксана_Чер (22.10.2021), Полуночница (09.09.2022), СаДом (22.10.2021)
Старый 22.10.2021, 16:51   #960
Оксана_Чер
Освоившийся
 
Регистрация: 01.02.2020
Адрес: Черкаси
Сообщений: 129
Сказал(а) спасибо: 945
Поблагодарили 218 раз(а) в 78 сообщениях
Оксана_Чер has a spectacular aura aboutОксана_Чер has a spectacular aura aboutОксана_Чер has a spectacular aura about
По умолчанию Re: Сушим урожай

Цитата:
Сообщение от apple1210 Посмотреть сообщение
Поигравшись с пергаментом, заказала в интернете силиконовые коврики с бортиками размером в 1/2 поддона сушилки.
Можете подсказать, на каком сайте купить такие коврики?
__________________
Меня зовут Оксана
Оксана_Чер вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 18:15. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot