21.08.2012, 21:43 | #61 |
Местный
Регистрация: 23.11.2011
Адрес: Полтавская область Машевский р-н
Сообщений: 1,581
Сказал(а) спасибо: 26,013
Поблагодарили 8,105 раз(а) в 1,723 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
А я такая хорошая, вырастила иссоп, так у меня на нём пчёл море, даже почти в сумерках (ночуют они у меня что ли?). Вчера дергала там сорняки, никто не укусил и жужжали так ласкаво.
__________________
___________________ Я Оксана. Со мной на ты. |
21.08.2012, 21:47 | #62 |
Местный
Регистрация: 20.02.2010
Адрес: Донецкая обл.
Сообщений: 2,769
Сказал(а) спасибо: 7,127
Поблагодарили 19,464 раз(а) в 3,024 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Ани своих не кусають...
|
21.08.2012, 21:59 | #63 |
Местный
Регистрация: 23.11.2011
Адрес: Полтавская область Машевский р-н
Сообщений: 1,581
Сказал(а) спасибо: 26,013
Поблагодарили 8,105 раз(а) в 1,723 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Не, наверное мой лимит по укусам ещё в детстве кончился.
У нас пчёл нету.
__________________
___________________ Я Оксана. Со мной на ты. |
22.08.2012, 08:45 | #64 |
Местный
Регистрация: 11.11.2011
Адрес: Кропивницький
Сообщений: 2,765
Сказал(а) спасибо: 7,040
Поблагодарили 11,908 раз(а) в 1,920 сообщениях
|
Re: Продам мед
У нас в Кировограде гречку сеют полным ходом. Сейчас нас Юрий тяпкой погонит с темы
__________________
Помни, что жизнь - как езда на велосипеде : если тебе тяжело - значит ты идешь на подьем!!! |
22.08.2012, 10:05 | #65 |
Местный
Регистрация: 11.09.2011
Адрес: Буча Київська обл.
Сообщений: 3,184
Сказал(а) спасибо: 2,210
Поблагодарили 6,301 раз(а) в 2,430 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Це клишоногі медолюби впадають в сплячку. Бджоли ніколи не впадають в сплячку. З метою успішної зимівлі підгодівлею стимулюють матку до інтенсивного відкладання яєць, і відповідно омолодження сім'ї- старі зношені бджоли погано зимують і сім'я може не дожити до весни. Інше питання- підгодівлю можна робити і чистим цукром, і сумішшю цукру з медом, і чистим медом. Якщо підгодовувати цукром, висока вірогідність наявності цукру у весняному меді
|
22.08.2012, 14:35 | #66 |
Местный
Регистрация: 20.02.2010
Адрес: Донецкая обл.
Сообщений: 2,769
Сказал(а) спасибо: 7,127
Поблагодарили 19,464 раз(а) в 3,024 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
|
22.08.2012, 14:44 | #67 |
Местный
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: Запорожская обл
Сообщений: 1,462
Сказал(а) спасибо: 11,147
Поблагодарили 10,512 раз(а) в 1,709 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
__________________
Оля |
22.08.2012, 14:44 | #68 |
Местный
Регистрация: 20.02.2010
Адрес: Донецкая обл.
Сообщений: 2,769
Сказал(а) спасибо: 7,127
Поблагодарили 19,464 раз(а) в 3,024 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Подкормку обычно делают до появления цветения медоносов. В этом случае вероятность попадания сахара в мёд маловероятна. Но сознательные пчеловоды подкармливают, правильно вы говорите, чистым мёдом. Я вспоминаю былые времена. Тогда в продаже было специальная белковая масса на основе мёда, перги и хвойного экстракта. Вот от подкормки этой пастой семья росла как на дрожжах. Сейчас пчёлами не занимаюсь и не знаю, есть ли сейчас подобные стимуляторы...
|
22.08.2012, 15:33 | #70 | |
Местный
Регистрация: 08.05.2012
Адрес: Николаев
Сообщений: 732
Сказал(а) спасибо: 4,244
Поблагодарили 8,724 раз(а) в 711 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Цитата:
Причина жаркий август - сгорели все цветы и пчелы с этого времени оставались без корма. В этом случае сахар нужен был для спасения семей.(По неопытности я тогда пропустил момент осеннего пополнения запасов и пришлось зимой через одну-две недели становиться кормильцем.) А по медовухе - тоже готовлю.Ведь приходиться мыть инвентарь (медогонку и др) после откачки. Только пользуюсь "варенной " технологией.(Медовуха бывает "варенной" и "ставленной"). При варке медового сиропа уничтожаются дикие дрожи и после внесения (в холодный раствор) нужных дрожжей (использую хлебопекарские ,но наверное можно и винные) процесс имеет более предсказуемый результат.(Варится до прекращения пенообразования,которое удаляем). Конечно,брожение происходит без доступа воздуха - под затвором,в теплом,темном помещении. Примерно через месяц уношу в погреб для дозревания. Поскольку откачку веду в июне-июле,тогда же и варю медовуху,то дегустацию начинаю с осени или чаще под Новый Год. Из-за дефицита собутыльников и поводов для распития, в основном ,она остается на лето. В жару прийдя с работы хорошо опуститься под землю, и глотнуть этого напитка.Жары как и не бывало. Но и вставляет (при переборе) хорошо,но очень мягко.
__________________
Обменяюсь растюхами. Юрий Последний раз редактировалось bond599; 22.08.2012 в 19:47. |
|
22.08.2012, 21:40 | #71 |
Местный
Регистрация: 20.02.2010
Адрес: Донецкая обл.
Сообщений: 2,769
Сказал(а) спасибо: 7,127
Поблагодарили 19,464 раз(а) в 3,024 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Гурман аднака!
|
23.08.2012, 10:07 | #72 |
Местный
Регистрация: 08.05.2012
Адрес: Николаев
Сообщений: 732
Сказал(а) спасибо: 4,244
Поблагодарили 8,724 раз(а) в 711 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Ладно уговорили, по-секрету поделюсь интересным экспериментом с медовухой.
Но для мужской части форума. К моей супруге периодически (в основном на праздники) собираются подруги .А женщины в силу природной любознательности не могут пройти мимо чего-нибудь сладенького или вкусненького ,особенно неизведанного. Так вот,хоть они почти все бывшие горные туристы-альпинисты,но обсуждают "приземленные" темы - о саде-огороде,или о чем -то интересном особо не поговоришь с ними.А слова дегустация медовухи - производят волшебное завлекающее действие. Но чистая медовуха представляет собой полуфабрикат - у нее вкус, запах и цвет - почти как у воды. Значит действуем так.На литр охлажденной медовухи (до 10 град) - добавляем (перед употреблением конечно,но не показывая дамам - чтобы не разочаровать.Пусть верят, что она сладкая как мед) пару ложек меда.Чем слаще получится - тем лучше. Особенность напитка ,что спирт начинает действовать минут через пять и пьется как сладкая вода.Поэтому наливаем посуду побольше.А поскольку после первой никто (сразу)не почувствовал опьянения ,то предлагаете - а вот если добавить лимона - то станет еще вкуснее! И повторяете дегустацию! Все,теперь сидите и получаете удовольствие от созерцания происходящего! Крепость жидкости составляет до 10-12 %.Т.е. 0,5 л как рюмка водки,но медовуха начинает действовать незаметно по нарастающей и коллектив не замечает этой перемены. Так же незаметно, это хмельное состояние и проходит. А теперь, как приготовить. Нам нужно получить концентрацию меда (сахаров) 15-20%.При большей брожение будет идти проблемно (если вообще пойдет). Поэтому 0,5л меда на 3 л воды,думаю будет нормально. Растворяете в теплой воде (можно использовать самый старый мед) и ставите на огонь. После начала закипания - огонь минимальный,и стараемся удалить образовывающуюся пену. Дальше охлаждаем и работаем аналогично получению сухого домашнего вина. Считаю, что в результате выходит полуфабрикат - так как отсутствует аромат и вкус. Есть желание попробовать добавить в него ароматические травы,прянности,корочку черного хлеба,изюма...Возможно тогда появиться благородство.Но в жизни - проверить не успеваю,если Вы сможете - с удовольствием почитаю о результате.И может повторю. ПС Только чур, меня мужики не выдавать
__________________
Обменяюсь растюхами. Юрий Последний раз редактировалось bond599; 23.08.2012 в 14:27. |
23.08.2012, 10:09 | #73 |
Местный
Регистрация: 11.09.2011
Адрес: Буча Київська обл.
Сообщений: 3,184
Сказал(а) спасибо: 2,210
Поблагодарили 6,301 раз(а) в 2,430 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
|
23.08.2012, 12:58 | #74 |
Модератор
Регистрация: 10.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 12,527
Сказал(а) спасибо: 12,193
Поблагодарили 47,318 раз(а) в 10,158 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
|
23.08.2012, 13:01 | #75 | |
Гендерный шовинист :D
Регистрация: 10.03.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 949
Поблагодарили 5,951 раз(а) в 906 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Цитата:
Соответственно мед получается с максимальным процентом доминирующего медоноса |
|
23.08.2012, 13:14 | #76 |
Местный
Регистрация: 11.09.2011
Адрес: Буча Київська обл.
Сообщений: 3,184
Сказал(а) спасибо: 2,210
Поблагодарили 6,301 раз(а) в 2,430 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Весною напередодні цвітіння акації неможливо відкачати чи замінити рамки- вони всі з розплодом, навіть в багатокорпусних вуликах
|
Пользователь сказал cпасибо: | Масянька (27.08.2012) |
23.08.2012, 16:21 | #78 |
Местный
Регистрация: 23.11.2011
Адрес: Полтавская область Машевский р-н
Сообщений: 1,581
Сказал(а) спасибо: 26,013
Поблагодарили 8,105 раз(а) в 1,723 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
А давайте просто смаковать мёд и медовуху, а пчёлы пусть занимаются своим делом, на радость нам.
__________________
___________________ Я Оксана. Со мной на ты. |
23.08.2012, 16:22 | #79 |
Оперативный дежурный. Не жужжать!
Регистрация: 08.07.2009
Адрес: За порогами
Сообщений: 7,325
Сказал(а) спасибо: 11,761
Поблагодарили 26,779 раз(а) в 6,454 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
чет навеяло "какангелы" ..ушла смеяться
__________________
Всем, уставшим от моего цинизма, скверного характера и оптимизма, я искренне желаю … ПЕРЕДОХНУТЬ! … ударение сами поставите ... |
23.08.2012, 16:26 | #80 |
Гендерный шовинист :D
Регистрация: 10.03.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 949
Поблагодарили 5,951 раз(а) в 906 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
|
23.08.2012, 17:32 | #81 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Понятно, почему я разочаровывалась любой медовухой)) Она была сладкой) Значит, не чистой, а заправленной мёдом)
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
24.08.2012, 20:52 | #82 |
Местный
Регистрация: 20.02.2010
Адрес: Донецкая обл.
Сообщений: 2,769
Сказал(а) спасибо: 7,127
Поблагодарили 19,464 раз(а) в 3,024 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Мдааааа....
Пиво - лучче, чем вода... Водка - тоже! Но - дороже! Самогон - Вот это ДА!!! |
Пользователь сказал cпасибо: | Гала (24.08.2012) |
14.09.2012, 22:17 | #83 |
Увлеченный
Регистрация: 23.07.2011
Адрес: гХмельницкий
Сообщений: 243
Сказал(а) спасибо: 1,190
Поблагодарили 649 раз(а) в 141 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Определение правильного меда. Смотреть с сороковой минуты.http://otvetkak.ru/interesting-video...et-onlajn.html
|
19.12.2012, 22:12 | #84 | |
Местный
Регистрация: 14.01.2012
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 2,468
Сказал(а) спасибо: 7,180
Поблагодарили 9,286 раз(а) в 2,261 сообщениях
|
Re: Правильный мед)))
Цитата:
__________________
Нэла «Теория без практики — мертва, практика без теории — слепа» А.В. Суворов. |
|
Пользователь сказал cпасибо: | bond599 (19.12.2012) |
04.06.2013, 16:40 | #85 | |
Увлеченный
Регистрация: 23.01.2012
Адрес: львів
Сообщений: 283
Сказал(а) спасибо: 300
Поблагодарили 2,513 раз(а) в 247 сообщениях
|
Re: Мёд от "коропца"
Цитата:
Вибачаюсь за оффтоп |
|
04.06.2013, 17:01 | #86 |
Местный
Регистрация: 28.06.2011
Адрес: Короп. Черниговской обл.
Сообщений: 583
Сказал(а) спасибо: 3,104
Поблагодарили 2,625 раз(а) в 552 сообщениях
|
Re: Мёд от "коропца"
Вы меня заинтриговали, .......один земляк хвастался, что будет сеять для своих пчёл пару га донника, попробую узнать результат, может хоть сам "делікатессс" попробую
__________________
С ув. Николай Последний раз редактировалось коропец; 04.06.2013 в 21:21. |
Пользователь сказал cпасибо: | Oksanka (05.06.2013) |
05.06.2013, 11:42 | #87 |
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,174
Сказал(а) спасибо: 51,512
Поблагодарили 27,460 раз(а) в 6,579 сообщениях
|
Re: Мёд от "коропца"
Я тоже всегда при покупке выбираю мед из донника--ароматнее для меня нету.
__________________
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Gala081962 (05.06.2013), Oksanka (05.06.2013), skifnk (06.06.2013), Елена_А. (05.06.2013), коропец (05.06.2013) |
06.06.2013, 14:17 | #88 |
Увлеченный
Регистрация: 23.10.2012
Адрес: Херсонская обл. Голопристанский р-н.
Сообщений: 449
Сказал(а) спасибо: 957
Поблагодарили 3,519 раз(а) в 451 сообщениях
|
Re: Мёд от "коропца"
|
06.06.2013, 15:15 | #89 |
Местный
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: Горенка, Киевская обл
Сообщений: 470
Сказал(а) спасибо: 830
Поблагодарили 1,134 раз(а) в 212 сообщениях
|
Re: Мёд от "коропца"
заинтриговали медом из донника. Где бы его теперь купить?
__________________
И я Лена |
Пользователь сказал cпасибо: | коропец (06.06.2013) |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|