18.09.2010, 17:18 | #1 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Идёт охота на грибы.
ОЙ, я сегодня по грибы ездила - массу удовольствия получила, хоть и в 4 утра пришлось вставать - набрали 3 ведра. из них 2 ведра белых и красноголовцев и ведро маслят..Обожаю сам процесс сбора..а вот чистить...посушу, наморожу, но маслята придется таки закрывать...
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
18.09.2010, 18:06 | #2 | |
Освоившийся
Регистрация: 17.03.2010
Адрес: Кременчуг,Полт.обл
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 465
Поблагодарили 281 раз(а) в 44 сообщениях
|
Цитата:
Ленусик,а как ты грибы закрываешь? |
|
18.09.2010, 18:10 | #3 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Быстро...
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
Пользователь сказал cпасибо: | Irenyar (03.07.2012) |
18.09.2010, 18:12 | #4 |
Освоившийся
Регистрация: 17.03.2010
Адрес: Кременчуг,Полт.обл
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 465
Поблагодарили 281 раз(а) в 44 сообщениях
|
Ага,понятно,а с подробностями можно?
|
18.09.2010, 18:48 | #5 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,693
Сказал(а) спасибо: 2,356
Поблагодарили 84,025 раз(а) в 26,381 сообщениях
|
|
18.09.2010, 18:53 | #6 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Тома, я их закрывала по рецепту на Цветочной дче..от Реванды..но к сожалению сейчас не могу найти..как найду напишу.
Потому что на место приехали в 7 утра..картина, остановились на обочине уже глубоко в лесу - маслята увидели..а нас обогнало за 5 минут еще 3 авто..а ты говоришь конкуренты..
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
19.09.2010, 20:54 | #7 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
Идёт охота на грибы.
Неужели ни у кого не было грибного воскресения? У меня на полночи работы.... Какие из пластинчатых берете, народ?
|
19.09.2010, 20:59 | #8 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Как это не было?? Я ффасталась в теревенях, мы по маслятам, белым та подберезовикам прошлись
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
19.09.2010, 21:02 | #9 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
А теоретицки - что из пластинчатых? У нас тут народ берет сыроежки, поддубники, грузди, но я пас. Может, зря?
|
19.09.2010, 21:05 | #10 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Вообще тама у нас таких пока нет, но ранее в других лесах сыроежки красные я всегда брала - очень они вкусные жаренные. Грузди тоже когда-то собирали - но с ними возни много...А поддубники не вкусные, мне они ни в каком виде не нра...
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
19.09.2010, 21:06 | #11 |
Увлеченный
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 442
Сказал(а) спасибо: 2,532
Поблагодарили 3,589 раз(а) в 355 сообщениях
|
В моей местности появились опята. Правда пока что какие-то шальные, всего на двух пеньках, но ТРИ ведра. И еще маслята были совсем рядом с дачей.
Из пластинчатых взяла зонтики (вкуснятина).
__________________
Я - Таня |
19.09.2010, 21:09 | #12 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
Никогда не пробовала зонтики. У нас их не знают. Потому их много. Но, думаю, надо сперва походить с тем, кто их берет
|
19.09.2010, 21:11 | #13 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Ага, у нас тоже их кажется полно, но я которых не знаю как свои 5 пальцев, те не беру - страшно!
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
19.09.2010, 21:13 | #14 |
Увлеченный
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 442
Сказал(а) спасибо: 2,532
Поблагодарили 3,589 раз(а) в 355 сообщениях
|
И это есть правильно.
__________________
Я - Таня |
19.09.2010, 21:16 | #15 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
А можно как-то избавиться от неубиваемого запаха мха у груздей?
|
19.09.2010, 23:12 | #16 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,693
Сказал(а) спасибо: 2,356
Поблагодарили 84,025 раз(а) в 26,381 сообщениях
|
|
19.09.2010, 23:14 | #17 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Лида, а что он не пропадает при вымачивании?
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
19.09.2010, 23:34 | #18 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Так делитесь рецептиком
Много их мне попадалось, а я не брала - не знала, что с ними делать ...
__________________
Вика. |
20.09.2010, 10:00 | #19 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Киев-Кийлов
Сообщений: 994
Сказал(а) спасибо: 1,721
Поблагодарили 3,301 раз(а) в 647 сообщениях
|
Мы зонтики не собираем - муж против. Он у меня капризный - только белые, подберезовики-подосиновики, маслята, польские и усе. Вчерась нагребли полный пакет - белые и подосиновики... На след вых возьму с собой ведро
__________________
Я - Аня |
20.09.2010, 10:38 | #20 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
|
20.09.2010, 11:37 | #21 |
Местный
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,263
Сказал(а) спасибо: 29,523
Поблагодарили 8,262 раз(а) в 1,053 сообщениях
|
|
20.09.2010, 13:25 | #22 | |
Увлеченный
Регистрация: 13.10.2009
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 442
Сказал(а) спасибо: 2,532
Поблагодарили 3,589 раз(а) в 355 сообщениях
|
Цитата:
На сковородку немного масла, помытую шляпку целиком на горячее масло, присолить и обжаривать с двух сторон до подрумянивания. Я люблю именно такими. Можно в кляре, просто в муке или взбитом яйце. Вкус нежный, напоминает курятину.
__________________
Я - Таня |
|
Пользователь сказал cпасибо: | Викса (20.09.2010) |
20.09.2010, 18:57 | #23 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
|
20.09.2010, 19:32 | #24 |
Фея с топором
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь, але поки на Канадійщині
Сообщений: 6,661
Сказал(а) спасибо: 5,207
Поблагодарили 10,221 раз(а) в 2,039 сообщениях
|
Кхе..честно вот сейчас там где я брала белые и подосиновики - был сосновый лес и ни одной сыроежки...А в Ирпене возле дома моих родителей лес, смешанный, где основная культура - дуб, так там полно сыроег, но они никогда не были горькими..Я удивлена
__________________
https://picasaweb.google.com/1102715...852439/FidHDD# |
20.09.2010, 20:14 | #25 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
А мы опят и бабок набрали на две большие сковородки. На выходных грибов почти не найти. Ленка меня часа 4 по лесу таскала - она у нас главная по грибам, а я, когда не занята своими цветиками, развлекаю ее, вроде радио
Хосты от Ксении, очиток "Матрона" от Шевчука и голубая обриета от Виктора.
__________________
Вика. |
20.09.2010, 21:26 | #26 |
Местный
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: Львівська обл
Сообщений: 519
Сказал(а) спасибо: 2,551
Поблагодарили 1,932 раз(а) в 318 сообщениях
|
|
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
20.09.2010, 21:48 | #27 |
Местный
Регистрация: 12.12.2009
Адрес: Львівська обл
Сообщений: 519
Сказал(а) спасибо: 2,551
Поблагодарили 1,932 раз(а) в 318 сообщениях
|
|
15 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Daphna (30.09.2010), Farina (28.09.2010), Ink_i (28.09.2010), Irenyar (03.07.2012), Irhen (20.09.2010), NataliK (20.09.2010), Russula (21.09.2010), Stusya (21.09.2010), Vodic83 (01.10.2013), Викса (20.09.2010), Гала (28.09.2010), Ник-то (29.09.2010), Нина (22.09.2010), пумба (16.09.2011), ТАМАРА (20.09.2010) |
20.09.2010, 22:52 | #28 |
Местный
Регистрация: 04.12.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 9,486
Сказал(а) спасибо: 28,827
Поблагодарили 37,705 раз(а) в 6,873 сообщениях
|
Василина-2, какой у вас лес красивый - и прозрачный, и таинственный . И грибной улов славный!
__________________
Вика. |
Пользователь сказал cпасибо: | василина-2 (21.09.2010) |
28.09.2010, 09:36 | #29 |
Местный
Регистрация: 23.06.2009
Адрес: Київ
Сообщений: 797
Сказал(а) спасибо: 6,441
Поблагодарили 2,675 раз(а) в 520 сообщениях
|
Мелиса мы раньше поддубники брали нам нравились , но потом нашли информацию что они даже не условно съедобны, а относятся к ядовиртым только яд накапливается постепенно и хоть явно никто ими не травился инстинкт самосохранения сработал. У нас любят очень рыжики.Отец их квасит, мы любим жареными, а отец с сестрой вообще любят просто на огне подпечь присолить и съесть. Позже должны быть зеленки тож с удовольствием берем тоже квасим и жарим
__________________
http://www.radikal.ru/users/ksenia72/leto-2010 |
Пользователь сказал cпасибо: | Мелисса (28.09.2010) |
28.09.2010, 19:33 | #30 |
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,495
Сказал(а) спасибо: 5,951
Поблагодарили 8,878 раз(а) в 2,384 сообщениях
|
Ксения, поддубники я не брала никогда по той же причине, но дед мой их брал всю жизнь, вымачивал, вся семья ела - и ничего, Зеленки не беру из-за песка. Сколько ни вымывай - все равно остается. А рыжики у нас редкость. Зато очень люблю шампиньоны. Хоть с ними надо очень осторожно, особенно с молодыми, когда пластинки еще не окрасились. Можно ухватить бледную поганку - растут почти рядом
|
Пользователь сказал cпасибо: | Zaja (05.11.2017) |
Социальные закладки |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Готовим из грибов | Мелисса | Кулинария | 56 | 21.01.2018 11:46 |
Грибы | Тетя Мыша | Кулинария | 8 | 30.01.2012 11:55 |