05.01.2015, 11:14 | #61 |
Местный
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
|
Re: Салаты
Да-да, Галочка, конечно вначале порезать, а потом обжарить, просто я не точно выразилась.
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили Людмила |
08.01.2015, 19:26 | #62 |
Banned
Регистрация: 26.08.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 688
Сказал(а) спасибо: 6,249
Поблагодарили 4,902 раз(а) в 597 сообщениях
|
Re: Салаты
Сегодня готовила салат из того что было:
Порезала филе курки, обжарила сначала масло с раздавленным зубком чеснока и солью и специями. затем бросила порезанное филе, обжаривала немного чтобы не пересушить. Затем порезала пекинку, к ней добавила руколу, огурец соломкой, перец красный соломкой, была 1/3 банки зеленого горошка, бросила еще укропчик с петрушкой. В качестве заливки, майонез с ложкой готовой горчицы. Получилось вкусно. |
08.01.2015, 21:54 | #63 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,761
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,998 раз(а) в 26,370 сообщениях
|
Re: Салаты
без мулинеза было бы ешо и полезно...
|
09.01.2015, 18:18 | #64 |
Banned
Регистрация: 26.08.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 688
Сказал(а) спасибо: 6,249
Поблагодарили 4,902 раз(а) в 597 сообщениях
|
Re: Салаты
|
09.01.2015, 20:31 | #65 |
Местный
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Киев - Запорожье
Сообщений: 1,462
Сказал(а) спасибо: 8,470
Поблагодарили 12,219 раз(а) в 1,429 сообщениях
|
Re: Салаты
Готовили на Рождество оба салата. Особенно понравился "Венеция". Спасибо за рецептики!
|
Пользователь сказал cпасибо: | Nadenka (09.01.2015) |
10.01.2015, 14:13 | #66 |
Banned
Регистрация: 26.08.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 688
Сказал(а) спасибо: 6,249
Поблагодарили 4,902 раз(а) в 597 сообщениях
|
Re: Салаты
Сегодня готовила "Шубу" по вашему рецепту, благодарю за рецепт, получается очень вкусно. Правда я все ингредиенты натирала на терку,и не приминала, получился более воздушный.
|
01.02.2015, 00:27 | #67 |
Освоившийся
Регистрация: 30.11.2014
Адрес: Волинь
Сообщений: 58
Сказал(а) спасибо: 44
Поблагодарили 72 раз(а) в 30 сообщениях
|
Re: Салаты
Салат "Нефритовый браслет"
Ингредиенты: Морковь — 2 штуки Грудинка куриная — 700 грамм Пакет майонеза — 1 штука Куриные яйца — 4 штуки Киви — 3 штуки Картофель — 4 штуки Копченый сыр — 200 грамм Соль. Приготовление: 1. Для приготовления такого праздничного салата нужно отварить куриную грудинку вместе с лавровым листом, с луковицей и черным перцем. 2. Варить ее нужно минут сорок пять, а еще лучше час. Отделить мясо от костей и разобрать его на волокна. Таким образом, салат получится нежнее. Необходимо вкрутую отварить яйца, очистить их от скорлупы, отварить картофель и морковь, варить их можно прямо в кожуре, остудить и очистить от кожуры. 3. Затем расплести сыр-косичку и мелко ее нарезать. Если Вам копченый сыр не нравится, то его вполне можно заменить сыром Российским или Голландским. Такой сыр нужно будет натереть на терку. Затем нужно разделить все продукты на две части. 4. Вместо кольца можно использовать банку из-под оливок. Установить банку в центре блюда. Вокруг этой банки аккуратно выложить половину куриного мяса и немного подсолить мясо. Каждый слой слегка притрамбовать. Поверх мяса натереть половинку картофеля, посолить и натереть половинку моркови. 5. Поверх моркови натереть яйца. Затем выложить половину уже потертого сыра. Сетку нанести при помощи майонеза. Все оставшиеся овощи натереть следующим образом: куриное мясо, после – сыр, затем яйца, морковь и картошка. Салат смазать майонезом, аккуратно вынуть банку из середины и украсить салат кусочками киви.
__________________
Надеяться только на себя - отличный способ перестать разочаровываться в людях и жить с отличным настроением. |
01.02.2015, 09:19 | #68 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,761
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,998 раз(а) в 26,370 сообщениях
|
Re: Салаты
А така мешанина полезна?!!
|
04.02.2015, 10:23 | #69 |
Местный
Регистрация: 19.12.2011
Адрес: Київ, Фастівський р-н
Сообщений: 2,765
Сказал(а) спасибо: 10,420
Поблагодарили 15,127 раз(а) в 2,620 сообщениях
|
Re: Салаты
Салат для поры когда еще нет зелени, но свежести очень хочется.
Пекинская капуста Корень сельдерея Яблоко (желательно кислое) Микрозелень рукколы Заправка по вкусу: любое растительное масло, соль Пекинскую капусту шинкую, корень сельдерея тру на терке для "корейской моркови" (тоненькими полосочками). Жменька зелени рукколы (выращивается на подоконнике)). Заправить маслом, посолить. Вариации приветсвуются. Можно добавить чайную ложку "зерновой" горчицы. Для любителей мясного ветчину. Очень вкусно плучилось с сельдереем "по-корейски" (готовится индентично морковке). Пропорции капусты и сельдерея по Вашему вкусу. Поверьте, даже тот кто раньше не переносил и запаха сельдерея (были такие ;))), идет на ура). Смачного!
__________________
Наталі_я |
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
04.02.2015, 10:38 | #70 |
Местный
Регистрация: 12.04.2011
Адрес: Черновцы
Сообщений: 4,381
Сказал(а) спасибо: 23,644
Поблагодарили 27,831 раз(а) в 4,258 сообщениях
|
Re: Салаты
В такой салатик я добавляю зеленые оливки. Забыла, лимонный сок обязательно, можно еще свежий огурец соломкой.
__________________
Я-Ира Последний раз редактировалось irina s; 04.02.2015 в 12:26. |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | flowerss (02.12.2015), Gusenitsa (04.02.2015), Kalina (04.02.2015), Lusenka (04.02.2015), Валентина-дачница (04.02.2015) |
04.02.2015, 11:46 | #71 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Салаты
Варьирую)) Заправка - бальзамический уксус или бальзамический соус + раст. масло.
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
04.02.2015, 16:36 | #72 |
Местный
Регистрация: 29.01.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 583
Сказал(а) спасибо: 4,306
Поблагодарили 2,858 раз(а) в 548 сообщениях
|
Re: Салаты
Салат "Сильпо": Морковь чищенная (сорт "морква немита"), яблоко мытое (сорт "українське сортове") 1 минута работы блендера.
__________________
Фаина, |
04.02.2015, 16:54 | #73 |
Увлеченный
Регистрация: 23.05.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 218
Сказал(а) спасибо: 559
Поблагодарили 1,052 раз(а) в 181 сообщениях
|
Re: Салаты
Это не мешанина! Это smoooooooooothies :-)
|
04.02.2015, 19:27 | #74 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,761
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,998 раз(а) в 26,370 сообщениях
|
Re: Салаты
|
04.02.2015, 20:47 | #75 |
Местный
Регистрация: 31.10.2013
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 592
Сказал(а) спасибо: 2,600
Поблагодарили 2,078 раз(а) в 433 сообщениях
|
Re: Салаты
Дополню, с вашего позволения, жир - лучше растительный, и кушать такое лучше с утра (ежели на диете)
__________________
Для друзей - Юля |
04.02.2015, 21:38 | #77 |
Местный
Регистрация: 31.10.2013
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 592
Сказал(а) спасибо: 2,600
Поблагодарили 2,078 раз(а) в 433 сообщениях
|
Re: Салаты
, не пучини-паганини, просто сахарА, содержащаеся в моркови, сидящим на диете лучше употребить спозаранку, шоб их израсходовать в течение дня. Я не умничаю, просто сама так делала
__________________
Для друзей - Юля |
09.02.2015, 14:54 | #79 |
Увлеченный
Регистрация: 11.02.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 458
Сказал(а) спасибо: 536
Поблагодарили 5,019 раз(а) в 331 сообщениях
|
Re: Салаты
Попробуйте при случае салат из судака. Это очень вкусно!
Вам понадобится: Филе судака (ок. 1,5-2 кг) Перец красный сладкий – 2 шт. Картофель – 0,5 кг Кедровые орешки (можно взять миндаль) – 3 ст. л. Руккола – большая горсть… может быть, грамм 100… Для соуса: Масло растительное –5 ст. л. Бальзамический уксус – 1 ст. л. Чеснок – 2-3 зубчика Горчица – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Щепока черного перца Картофель отварить в кожуре, остудить и почистить. Перцы помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, выложить на противень, кожицей вверх и сбрызнуть растительным маслом. Филе судака посолить, поперчить, выложить на противень. Запекать в духовке 20 минут при t 200˚С. Затем вынуть и остудить. Кедровые орешки (или рубленный миндаль) подсушить на сухой сковородке до золотистого припека. Для соуса мелко натереть (или выдавить) чеснок, добавить горчицу, бальзамический уксус, соль, перец, перемешать и, вливая тонкой струйкой растительное масло, взбить получившуюся массу. Рукколу промыть и подсушить на бумажном полотенце. Картофель порезать крупными кусками. Перец порезать тонкими полосками. Рыбу порезать небольшими кусочками. На блюдо выложить рукколу, сверху картошку, кусочки судака и перца, полить соусом и присыпать орешками. Приятного аппетита!... |
17 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Anneko (09.02.2015), divenes (09.02.2015), Elly (09.02.2015), Fleur (09.02.2015), flowerss (02.12.2015), Gusenitsa (09.02.2015), Ikari (09.02.2015), Irenyar (17.02.2015), ruden (09.02.2015), Валентина-дачница (09.02.2015), Ветка (09.06.2015), Масянька (09.02.2015), НинаЯ (09.02.2015), садовник (09.02.2015), стелла (14.02.2015), Эдик (26.09.2015), Юленька (10.03.2015) |
07.03.2015, 07:00 | #80 |
Местный
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
|
Re: Салаты
Nikolka, хочу приготовит ваш салат, все ингредиенты есть. Хочу только уточнить, судак и перец в салат нужно класть теплые или холодные?
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили Людмила |
17.07.2015, 22:49 | #81 |
Местный
Регистрация: 04.09.2012
Адрес: северный крым
Сообщений: 394
Сказал(а) спасибо: 1,418
Поблагодарили 4,611 раз(а) в 398 сообщениях
|
Re: Салаты
Из последних вкусняшек моей сестры, теперь практически мой ежедневный салат: помидоры нарезать крупными кусками, посыпать смесью: базилик, мята, мелиса (сушеные или свежие) и смесью перца сушеного грубого помола и сухих помидор, соль, чеснок, укроп и масло растительное. Очень насыщенный вкус.
Почему то не люблю смешивать в летних салатах обычные для них ингредиенты: помидоры, огурец, болгарский перец. Огурец люблю с капустой и зеленью, или просто огурцы. ---------- Post added at 22:49 ---------- Previous post was at 22:40 ---------- А если хочется чего-то насыщенного майонезного, то вот мои 2 салата: Сладкий: баночка кукурузы+ нарезанный консервированный ананас+ нарезанное кусочками отварное яйцо шт 3-4 Ну и майонез. Пикантный: отварная куриная грудка (или копченая грудка) мелко нарезанная + кукуруза консервированная +яйца отварные нарезанные + морковча острая и все запрвить майонезом.
__________________
жить хорошо, а в Крыму жить еще лучше |
Пользователь сказал cпасибо: | ТАМАРА (18.07.2015) |
21.10.2015, 09:55 | #83 |
Местный
Регистрация: 31.10.2013
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 592
Сказал(а) спасибо: 2,600
Поблагодарили 2,078 раз(а) в 433 сообщениях
|
Re: Салаты
Салат из капусты и сладкого перца в маринаде
капуста белокочанная - 1кг перец сладкий - 2-3 шт. морковь - 1 шт., небольшая лук репчатый - 1шт., среднего размера Маринад: масло подсолнечное - 0,5 стак. сахар - 0,5 стак. уксус - 0,5 стак. соль - 1 ст. л. (но можно и меньше, чтоб не пересолить) перец черный горошком, кориандр - по вкусу Маринад довести до кипения и остудить. Капусту нашинковать; перец нарезать тонкими полосками, лук - полукольцами; морковь натереть на "корейской" терке. Овощи перемешать и сложить в какую-нибудь посуду с крышкой, залить маринадом и поставить в холодильник. Через 2 дня салат готов к употреблению:)
__________________
Для друзей - Юля |
21.10.2015, 13:50 | #84 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,761
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,998 раз(а) в 26,370 сообщениях
|
Re: Салаты
а чэм мона заменить уксус в ентом салате?
|
21.10.2015, 13:56 | #85 |
Местный
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Харьков
Сообщений: 6,635
Сказал(а) спасибо: 40,652
Поблагодарили 24,016 раз(а) в 5,987 сообщениях
|
Re: Салаты
Лимонный сок пойдёт, не?
Ну, или для любителей винный или бальзамический уксус!
__________________
Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее. |
Пользователь сказал cпасибо: | Julia81 (21.10.2015) |
21.10.2015, 16:14 | #86 |
Местный
Регистрация: 31.10.2013
Адрес: Киев, Голосеево
Сообщений: 592
Сказал(а) спасибо: 2,600
Поблагодарили 2,078 раз(а) в 433 сообщениях
|
Re: Салаты
я бы заменила лимонной кислотой при условии кипячения маринада:)
лимонный сок очень даже подойдет, если заливку не подогревать и салат кушать свежеприготовленным. Винный или бальзамический уксус ни разу не использовала, спасибо за подсказку:)
__________________
Для друзей - Юля |
21.10.2015, 18:13 | #87 |
Местный
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,493
Сказал(а) спасибо: 16,460
Поблагодарили 38,682 раз(а) в 5,460 сообщениях
|
Re: Салаты
А я капусточки в субботу наквасила по-старинке, сегодня уже ели, супер получилась ( с уксусом не люблю)
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили Людмила |
21.10.2015, 19:09 | #88 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,761
Сказал(а) спасибо: 2,354
Поблагодарили 83,998 раз(а) в 26,370 сообщениях
|
Re: Салаты
А эта ....а ресептик, не?
|
23.10.2015, 12:56 | #90 |
Местный
Регистрация: 10.03.2015
Адрес: Дрогобич, Львівщина
Сообщений: 1,005
Сказал(а) спасибо: 11,377
Поблагодарили 6,548 раз(а) в 922 сообщениях
|
Re: Салаты
И я наквасила, тільки у вівторок, 40 кгсів нашинкувала... Ще не скисла... Додаю до капусти не тільки моркву і сіль, а ще кмин, лавровий лист, чорний перець горошком і трошки цукру.
|
Пользователь сказал cпасибо: | Света Ш (23.10.2015) |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Корейские салаты | Ленка | Кулинария | 38 | 15.11.2022 13:33 |
Салаты | Лелик | Огород | 799 | 18.05.2020 09:32 |