15.06.2017, 08:39 | #391 |
Местный
Регистрация: 23.03.2012
Адрес: Киев, дача в Белоцерковском районе
Сообщений: 1,386
Сказал(а) спасибо: 10,308
Поблагодарили 4,017 раз(а) в 976 сообщениях
|
Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов
Тогда в морозилке (там тоже место ограничено))
Просто помыть, порезать мелко и по пакетам. Если старый, то почистить заранее. Молодой не нужно.
__________________
Татьяна, очень я люблю дачу |
Пользователь сказал cпасибо: | КЮлия (15.06.2017) |
26.07.2017, 11:44 | #392 |
Освоившийся
Регистрация: 23.02.2016
Адрес: Чернигов
Сообщений: 140
Сказал(а) спасибо: 277
Поблагодарили 485 раз(а) в 119 сообщениях
|
Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов
наши фавориты заморозки
свежеперекрученные помидоры и в борщ, и в соус, и в стакан как сок зелень(петрушка, укроп, лучек) в подложки от конфет и прилить чуток водой, готовые кубики удобно использовать перец фаршируем ягоды примятые с сахаром огурцы кубиками и приливаем кефиром-это для окрошки, когда кому-то лютой зимой захочется свеженького приваренные грибы суповая заправка-на мясорубку перец, помидор, зелень морковка после прорыва-целиком, и обязательно тертая для зажарок |
27.07.2017, 09:30 | #393 |
Местный
Регистрация: 08.06.2015
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 913
Сказал(а) спасибо: 1,613
Поблагодарили 12,383 раз(а) в 858 сообщениях
|
Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов
Ещё к Жанныному списку добавлю: перец (просто очищенный, зимой фарширую) и для фаршировки замораживаю кабачки (нарезаю на порции и вынимаю ложкой сердцевину делая "стаканчики"). Замораживаю шпинат. Опускаю его в кипяток, затем порциями выкладываю на досточку и в морозилку.
Когда замерзнет - просто пересыпать в пакет, тогда он много места не занимает. |
27.07.2017, 11:12 | #394 |
Увлеченный
Регистрация: 20.09.2016
Адрес: Сумская обл.
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 1,166 раз(а) в 250 сообщениях
|
Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов
Базилік - крупні листки (зелений) накласти у зіппактеик, у багато шарів. Головне не напихати, а акуратно, зберегаючі форму. Потім витягаєшь - і в піцу з моцареллою. Наче свіжий. І форму тримає і не "сопля", пружний Дуже гарно переносе заморозку. Сухий хоч і пахне - але ні кольору, ні форми
|
27.07.2017, 11:28 | #395 |
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,976
Сказал(а) спасибо: 7,536
Поблагодарили 10,598 раз(а) в 2,582 сообщениях
|
Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов
перец на фаршировку морожу уже с начинкой - все равно места много занимает.
или в 3-х литрович с соком кладу целые перцы аккуратно сколько влезет и заливаю соком - без соли и уксуса конечно - и места для хранения у меня или морозилка или +25 зимой. |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Выращивание овощей в теплицах | Надежда из Одессы | Огород | 49 | 27.10.2019 11:22 |
Опоры для овощей | Кузя1 | Огород | 221 | 15.05.2017 23:00 |
Секреты хранения овощей и фруктов в свежем состоянии. | mirra | Кулинария | 39 | 13.02.2012 21:20 |