25.01.2016, 15:40 | #271 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Христинко,я певно вже спізнилась? Сичужний фермент "Мейто" або інший сичужний фермент. А закваску можна будь-яку, а можна без неї. Я беру гуд фуд для сиру, а як забуду, то що в морозильнику найду. Вчора знайшла симбілакт ))
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) Последний раз редактировалось Galina; 25.01.2016 в 22:30. |
Пользователь сказал cпасибо: | Kristin (25.01.2016) |
25.01.2016, 15:55 | #272 |
Местный
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Купила Мейто. Завтра планирую по молоко идти. Сделаю пока по самому простому рецепту. Посмотрим, панир у меня хорошо получается, плавленый не очень...
__________________
Я - Наташа и только на "ты" |
Пользователь сказал cпасибо: | Galina (25.01.2016) |
25.01.2016, 17:17 | #273 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Вітусь, дуже дякую за детальну розповідь і фото! Брюност, судячи з фото вийшов чудовий! Сподіваюсь і смачний теж!
тепер робота над помилками: фермент потрібно розводити водою, холодною! кип'яченою водою, не молоком! Згусток не вийшов саме через це. Фермент спрацював до того, як потрапив в основну масу молока. На невелику кількість молока беремо 1/10 доріжки, розводимо в 100 мл води і потім дуже легко ділити: беремо 40 мл на 4 л молока. Розчин виливаємо в основну масу молока і перемішуємо 2-3 хвилини не відриваючись. ---------- Post added at 17:06 ---------- Previous post was at 16:11 ---------- Вибач, мусила відволіктись … Далі як визначити готовність сирної маси: треба пробувати, коли сирне зерно стає скрипіти на зубах як гума, пора відкидати на сито. Це приблизно 40-60 за після того, як порізала згусток. В перший день будь-який сичужний сир, як гумовий, йому треба дозріти. Вже на другий день він не такий, а чим довше стоїть, тим ніжніший стає. Солити краще в россолі. Зробити міцний розчин солі в воді чи сироватці, опустити сир в холодний! розсіл на добу, протягом цього часу перевернути кілька разів, щоб рівномірно просолився,тоді виймаємо, витираємо, кладемо на дощечку чи тарілку, застелену марлею або іншою тканиною і обсушуємо, так само перевертаючи час від часу. ---------- Post added at 17:10 ---------- Previous post was at 17:06 ---------- Ці маніпуляції займають 2 доби при кімнатній температурі. Якщо терпіння вистачить, то ще кілька днів в холодильнику, щоб дозрівав. Але й на третій день уже смакота! ---------- Post added at 17:12 ---------- Previous post was at 17:10 ---------- Свій я сьогодні не встигла витягнути з форми, як маленьке янголятко вже потягло лапку і вщипнуло сиру )))) мусила відрізати їй трохи )) ---------- Post added at 17:17 ---------- Previous post was at 17:12 ---------- Все обязательно получится! Просто будьте внимательны к деталям, как писал Жорж, и все будет отлично! Ждем с нетерпением результат!
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
25.01.2016, 18:14 | #274 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Galina; Хотелось о прессе расспросить …
______________________________________ Галочка, конечно, если сыроварение прижилось, то лучше обзавестись прессом. Свой я сделал сам (уж не помню, где подсмотрел идею, пересмотрел много, но выбрал эту конструкцию), к сожалению, вставить изображение не могу (очевидно авторитету на форуме нет, не позволяет, предлагает вставить ссылку, но я на публичных ресурсах личную инф-цию не публикую). Поэтому, кому интересно, бросьте свой Е-майл в мне в ЛС и я вышлю картинку своего пресса и расскажу. Он самый не сложный из всех, что я видел, при этом вполне функциональный. Но это, наверное, придётся попросить кого-либо из близлежащих мужчин, кто имеет инструмент и умеет держать его в руках... Я бы помог, но нас разделяют километры... |
25.01.2016, 18:27 | #275 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Пасибки, Жоржик )) Побежала в личку ))
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
25.01.2016, 18:27 | #276 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Какая личка? Злодеи)) George_0705, давайте уже фотки, что ли? У нас, сильно городских, траблы с правильным молоком, но поискать можно, а вот с термостатами и прессами и проч. совсем завал
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
25.01.2016, 19:33 | #277 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Ну, или я тупой, или "лыжи не едут"... Давлю на иконку "Вставить изображение" и мне предлагают окошко для URL, т.е. вставить линк . Ввожу конкретный путь к файлу - нет. Поскольку на таких ресурсах должен быть "интуитивно понятный интерфейс",а у меня стаж ИТ-шника и "просто" я думать не могу, ввиду этих отягощающих обстоятельств, подскажите, как?
|
Пользователь сказал cпасибо: | Galina (25.01.2016) |
25.01.2016, 19:51 | #278 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я написала как в личку …
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
25.01.2016, 19:54 | #279 |
Нач. штаба
Регистрация: 26.01.2009
Адрес: Киев, Осокорки
Сообщений: 7,360
Сказал(а) спасибо: 33,119
Поблагодарили 46,267 раз(а) в 6,647 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Или не читаете форум http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1240
__________________
Можно огорчаться тому, что у роз есть шипы. Или радоваться тому, что у шипов есть розы (с) |
25.01.2016, 20:12 | #280 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Принцип такой …на верхней площадке груз.
Все просто, нужно только перевернуть табуретку ---------- Post added at 20:12 ---------- Previous post was at 20:07 ---------- По такому принципу у Джорджа сделано, только более цивильно: опоры металлические и втулки, чтоб не шаталось и плавно опускалось. Если он разрешит, то я могу выложить с описанием автора. Хотя, думаю, он и сам может …если захочет ))
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
25.01.2016, 21:16 | #281 | |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Galina; Если он разрешит, то я могу выложить с описанием автора.
Конечно, публикуйте, если не затруднит. ---------- Post added at 21:16 ---------- Previous post was at 20:41 ---------- Цитата:
|
|
Пользователь сказал cпасибо: | Galina (25.01.2016) |
25.01.2016, 21:48 | #282 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
не ну що ви зі мною робите????? то ж тепер муж окрім опор для квітів, горщиків, та ще всякого разного буде роботу мати майструвати мені о ту штуку бо стану великим сироваром!!!!
Молоко принесла, о ту штуку "Место" не купила, тикніть де її брати? сметана , вершки є. завтра на вечір почну.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
25.01.2016, 22:08 | #283 |
Местный
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Донецкая обл,
Сообщений: 4,087
Сказал(а) спасибо: 42,963
Поблагодарили 21,854 раз(а) в 3,613 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Кристин, я думаю в аптеке должен быть, мне муж в ветаптеке купил, там у нас очень давно его продают.
Я вот вторую порцию час назад поставила, теперь уже в воде растворила фермент, вроде сворачивается, брала на кончике ножа...
__________________
Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу. |
25.01.2016, 22:40 | #284 | ||
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Дамы, с разрешения автора, выкладываю фото с комментарием.
Цитата:
---------- Post added at 22:40 ---------- Previous post was at 22:11 ---------- Цитата:
Без Мейто не обійтися ніяк, а от сметана з вершками тут не згодяться, хіба до брюносту. Мій, до речі, від учора вариться, 6 літрів сироватки виварити не швидко )) Віта правильно каже, я теж свій в ветаптеці брала.
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) Последний раз редактировалось Galina; 26.01.2016 в 00:49. |
||
25.01.2016, 22:50 | #285 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
ну що, затра з мене моя вет провізор буде довго сміятись, бо тільки сьогодні була у неї, закупляла всяку заразу на котів, псів, кур та усю живність миші з щуриками теж сюди входять, і ще її казала що треба таку штуку купити щоб сир робити, вона мені пропонувала, так ні я ж мудра, не дочитала гілку і кричу ну ти що то певно у магазні чи в аптеці люцкі брати треба, все завтра очі в пол, щіщки румяні , шоколадку в руки і піду просити.
---------- Post added at 22:50 ---------- Previous post was at 22:49 ---------- вона казала що то пепсін називається , воно?
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
26.01.2016, 00:32 | #286 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Воно, Христю …Його називають пепсин, ренін і ще якось, зараз не можу пригадати. А продають у ветеринарці, бо фермери беруть … Та й таке
Одним словом, шоколад у руці і вперьод! ---------- Post added at 00:32 ---------- Previous post was at 00:00 ---------- Нарешті є трохи часу, поки качота дозріває, спокійно написати. Вчора ночером робила я сирочок, осьо вийшло, правда вже надкушений з 6ти літрів вийшло 700 гр добре відпресованого сиру і ще грамів 300 буде брюносту. Сьогодні робила качоту за рецептом з інтернет - магазину і з їхньої закваски, італійський сир качота Зараз якраз завершальний етап - прогрівання в паровій камері …а тоді спати!
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
26.01.2016, 06:34 | #287 |
Местный
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Черниговская область
Сообщений: 1,495
Сказал(а) спасибо: 4,440
Поблагодарили 10,194 раз(а) в 1,738 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Расскажите мне, темной, пожалуйста. Как-то я не усекла момент. Буду делать из пастеризованного молока. Какую закваску надо бросать до фермента? Сметану? Лучше домашнюю или магазинную? И сколько?
__________________
Я - Наташа и только на "ты" |
26.01.2016, 10:22 | #288 |
Увлеченный
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: Краматорск, Донецкая обл
Сообщений: 415
Сказал(а) спасибо: 2,749
Поблагодарили 1,038 раз(а) в 321 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Если молоко пастеризованное, то надо добавлять хлористый кальций для лучшего образования сгустка. Закваски лучше использовать те, которые в виде порошка применяют при приготовлении молочнокислых продуктов (например, йогурт в йогуртницах или мультиварках, творог, симбилакт и др., кроме кефира, наринэ). Продаются в супермаркетах, аптеках, интернетмагазинах. Самые распространенные -Виво и Гудфуд. Если брать сметану, то, конечно, лучше домашнюю, в магазинной не всегда есть живые правильные бактерии. Количество сметаны - примерно столько, сколько кладете при приготовлении домашней ряженки. Принцип действия такой же.
__________________
Я-Елена |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | fialkanata (26.01.2016), Galina (26.01.2016), Ветка (26.01.2016), Елка (26.01.2016), Марлена (26.01.2016) |
26.01.2016, 10:53 | #289 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Наталка, якщо робити сир з пастеризованого молока,потрібно обов'язково додавати молочнокислі бактерії у вигляді сухої закваски, бо інакше не буде кому дірки в сирі робити! Готові кисломолочні продукти для цієї мети не підходять з тої причини, що невідомо хто і скільки там живе, і дозувати складно, щоб молоко не згорнулось в процесі нагрівання, хоча, звісно, можна пробувати експериментувати. Я використовую тільки сухі - віво, гуд фуд.
---------- Post added at 10:53 ---------- Previous post was at 10:42 ---------- Ось такі використовую я … Якщо ж хочеться приготувати якийсь породистий сир, типу російського, гауди чи брі, то потрібно брати спеціальні закваски для цих сирів, в темі є багато посилань на інтернет-ресурси, де це можна зробити.
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | fialkanata (26.01.2016), flowerss (26.01.2016), Kristin (26.01.2016), Ветка (26.01.2016), Руня (25.07.2017) |
26.01.2016, 14:54 | #290 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
І так процес запущений, поставила нагрівати 9л молока.
фермент купила за чокулядку тепер скажіть як отой пакет 1г на 100л молока ділити на 9 л. молока? ---------- Post added at 14:54 ---------- Previous post was at 14:26 ---------- видать я вже щось напартачила, додала трохи ферменту(розчинила його у воді холодні кіпячені), мішала, мішала 2-3хв, а вони не желе зробилось а збився в комок сир. і що тепер??? поки лишила стоїть, думаю зараз буду щось викручуватись бо муж приїде сиру нема!!
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
26.01.2016, 15:39 | #291 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Христино, скільки ви додавали ферменту? Як гріли молоко? І на скільки воно свіже?
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
26.01.2016, 15:45 | #292 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
ферменту капельку (може забагато?) гріла на бані до 38-39град. молоко ранішне.
Ну одним словом процідила, та варю сир з яйцем як завжди. відать не моє. не біда.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
Пользователь сказал cпасибо: | Galina (26.01.2016) |
26.01.2016, 15:46 | #293 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я на фото бачу одну каструлю, а має бути дві …каструля з молоком в каструлі з водою, гріємо на водяній бані. До якої температури ви нагріли молоко?
На перший погляд варіант такий: перегріте молоко і забагато ферменту …
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) Последний раз редактировалось Galina; 26.01.2016 в 16:12. |
Пользователь сказал cпасибо: | Kristin (26.01.2016) |
26.01.2016, 15:55 | #294 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
Пользователь сказал cпасибо: | Galina (26.01.2016) |
26.01.2016, 15:57 | #295 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
не треба так зразу здаватися … в мене, правда, такого ніколи не було, один раз згусток дуже рихлий вийшов, бо фермент розведеним стояв довго … а ви сметану чи ще щось таке не добавляли? Просто дивно, бо на перший погляд все як має бути ( крім каструль )... А на смак, те що вийшло не кисле?
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
26.01.2016, 15:59 | #296 |
Местный
Регистрация: 14.03.2014
Адрес: Львів
Сообщений: 1,503
Сказал(а) спасибо: 3,700
Поблагодарили 11,160 раз(а) в 1,517 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
фото до того як ставила в другу кастрюлю!
ну да ладно першій блін комом, тепер буду ще раз все вивчати може на наступний тиждень спробую ще раз. а поки в розстрояних чувствах іду мити посуд. ---------- Post added at 15:59 ---------- Previous post was at 15:58 ---------- ні не кисле.
__________________
Грехи других судить Вы так усердно рвётесь, начните со своих и до чужих не доберётесь |
Пользователь сказал cпасибо: | Galina (26.01.2016) |
26.01.2016, 16:08 | #297 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
А як ви відміряли кількість? На попередніх сторінках я писала як відміряю, і Жорж свій метод описував, з лінієчкою …
---------- Post added at 16:08 ---------- Previous post was at 16:00 ---------- Не розстроюйтесь, Христиночко! Наступного разу все вийде, обов'язково! ) я зараз пошукаю в мережі в чому ще може бути причина …
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
26.01.2016, 16:52 | #298 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Детально по прессу (для тех, кто хотел бы, но имеет сложности с домашним изготовлением):
Предлагаю поступить так: - в магазине, ларьке крепежа покупаете метровую шпильку резьбой М12 (диаметр 12), 8 гаек на неё и 8 шайб - если там, где вы купили, согласятся порезать её на 4 одинаковые части, прекрасно, если нет – идёте в любую автомастерскую (они наиболее сейчас распространены) или к любому знакомому с болгаркой и просите это сделать. При этом, пусть обработают края так, чтобы гайки легко наворачивались по резьбе. - далее берёте одну из 4-х шпилек и идёте к мебельщикам и заказываете две панельки ламинированного ДСП размером 200 х 380 мм толщиной поболее (отлично, если 25), показываете им шпильку и просите их, если смогут, насверлить в двух панелях по углам отверстия так, чтобы шпилька ходила там свободно, но не болталась), там же попросите 2-3 обрезка ДСП размером 40 х 200 х 25 (это будут «ножки», чтобы нижние гайки не касались стола) - если откажутся сверлить, идёте опять в мастерскую с просьбой посверлить (сверлить надо обе панели сразу, перпендикулярно плоскости, чтобы обеспечить соосность отверстий). Втулки в верхнюю панель можно не прессовать, если нет возможности. Далее двумя гаечными ключами шпильки устанавливаются на место (см. рис.) и проверяется свободный ход давящей верхней панели. Всё. Это простой пресс для 2-х форм по 700-800 г (примерно). (Невозможное тоже возможно, просто на него надо чуть побольше времени и упрямства) |
26.01.2016, 17:01 | #299 |
Местный
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Волынь,Ковель
Сообщений: 2,026
Сказал(а) спасибо: 6,813
Поблагодарили 5,624 раз(а) в 1,328 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Спасибо большое! Очень дельные рекомендации!
как улов? ---------- Post added at 17:01 ---------- Previous post was at 16:58 ---------- Угощайтесь, друзья, молодым сырочком!
__________________
Никогда не останавливайтесь! Никогда! Никогда! Никогда не останавливайтесь! ______________________ (Сер Уинстон Черчилль) |
26.01.2016, 17:05 | #300 |
Местный
Регистрация: 23.01.2016
Адрес: Житомир
Сообщений: 2,741
Сказал(а) спасибо: 5,397
Поблагодарили 13,958 раз(а) в 2,564 сообщениях
|
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Вчора ночером робила я сирочок, осьо вийшло, правда вже надкушений
_____________________________________ Красиво. Одна ягодка, - а сколько шарма.... _____________________________________ Река и лес после вчерашнего снегопада завораживающе красивы. Уха будет, а зимняя уха, это..., в общем, это не просто уха.... |
Социальные закладки |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сделай домашнее задание со школьником - почувствуй себя идиотом! | кейн | Семь Я | 618 | 18.04.2024 12:08 |
Навоз домашних животных, помет птиц. | toma | Удобрения, стимуляторы | 793 | 11.06.2023 15:50 |
Укоренение черенков винограда в домашних условиях | Лена Мерлин | Винограда ягода | 1512 | 22.05.2019 11:59 |
Покупаем продукты - делимся впечатлениями | Инженерр | Кулинария | 428 | 16.08.2018 21:06 |