"Сорта клубники. Информация из Интернета".

[Ivann]

Опис сорту від компаніі MEIOSIS: http://www.meiosis.co.uk/fruit/chelsea_pensioner.htm

Chelsea Pensioner

Пізній сезон, Відмінний смак

Походження

ChelseaPensionerпоходить від комбінації 2-х неназваних батьків, один з італійської гермаплазми, другий з англійської.
Сезон
ChelseaPensionerє сортом пізнього терміну дозрівання, починає достигати 6 днів після сорту Elsantaі 2-3 дні перед Florence. Дає концентрований пік збору в пізньому сезоні.
Якість ягоди
Ягода насичено-червоного кольору і має тенденцію темніти, але залишається гарною і з хорошим блиском. Розмір ягоди і правильність форми добре утримуються (впродовж збору), але насінки трохи великуваті – такі ж, а то і більші, ніж у сорту Symphony. В двох дослідних посадках не спостерігалось схильності ягоди до деформацій і травмування, навіть якщо ягоди зберігались через ніч. Але деякі ягоди (в одній дослідній посадці) мали недосить забарвлену, менш дозрілу зону `шийки` навкруг чашечки. Відгуки про смак стабільно дуже хороші (`соковита і солодка`), хоча недосить забарвлена зона навкруг чашечки – несмачна, якщо не дочекатись повного дозрівання.
Урожай і розмір ягоди
В двох дослідних посадках урожай Chelsea Pensioner був порівнюваним з урожаєм сортів Florence і Alice, а середній розмір ягоди був дещо вищий, ніж у них обох.(Дивись таблицю)
Сорт

Урожай (грам на кущ)

Середній розмір ягоди (грам)

Trial 1

Trial 2

Trial 3

Trial 4

Chelsea Pensioner

815

575

31.9

30.5

Florence

1004

514

30.6

26.3

Alice

694

628

27.3

22.7

Ринкова придатність
Насичений червоний колір і великі насінки зумовлюють високу придатність сорту ChelseaPensionerдля прямих продаж, самозбору клієнтами та домашнього садоводства
Стійкість до хвороб
Не виявлено жодних значущих проблем з хворобами чи шкідниками, хоча поряд інші насадження інших сортів були серйозно вражені борошнистою росою.

Використання сорту
ChelseaPensioner– сорт пізнього терміну дозрівання, котрий дає хороші урожаї привабливих щільних ягід із відмінним смаком. Сорт витримує високі температури краще за сорт Florence(стосовно збереження кольору і щільності), а тому у спекотні роки слід віддавати перевагу вирощуванню саме сорту ChelseaPensioner.

[Ivann]

Опис сорту від компаніі MEIOSIS:
http://www.meiosis.co.uk/fruit/manille.htm

Manille

Ранньо-середній сезон, Видатний аромат і смак

Сорт Manille отримано в результаті комбінації між Gariguetteі номерною формою компанії Marionnet, котра в своїй родословній має сорт MaradesBois.
Сезон
Manille– ранньо-середній сорт.
Якість ягоди
Ягоди мають форму короткого конусу, колір – червоний карміновий, дуже сильний блиск. Смак солодкий з високим рівнем цукру і низьким рівнем кислоти, аромат ягід просто видатний. Ягода тверда, мало деформується, з хорошим терміном зберігання.
Урожай
Manilleмає високий потенціал урожайності, даючи 0.7-1 кг ягоди на кущ при посадці розсадою з холодних складів, і 0,6 кг ягоди на кущ при посадці свіжою розсадою.
Кущ
Кущі середньої потужності, напіврозкидисті. Значне вусоутворення. Ягода добре розташована – помітна для збирачів урожаю. Збір ягоди легкий.
Стійкість до хвороб
Сорт Manille має відмінну стійкість до борошнистої роси (Sphaerotheca macularis) на листі і ягоді. Manille має хорошу толерантність до вертицильозу (Verticillium dahliae), гнилі сердечка (Phytophthora cactorum) і фітофтори? (P. fragariae).

[Ivann]

Сорти суниці, придатні для вирощування органічним способом.
(з невеликими скороченнями.)


http://www.ecofruit.net/2010/61_SC_B_Pfeiffer_L_Brockamp_S371bis375.pdf

Короткий огляд.
Різні нові сорти суниці, отримані частково з джерел, що практикують органічне вирощування, а частково з джерел, практикують традиційне вирощування, випробовувались протягом 2007-2009 років на ділянках у LVWO Weinsberg (Німеччина) з застосуванням методів органічного вирощування. Основний акцент (досліджень) робився на фіксуванні випадків хвороб листового апарату (таких як листова плямистість і борошниста роса), а також втрат кущів від вертицильозу та псування ягоди сірою гниллю.
В якості стандарту було обрано ранньо-стиглий сорт ‘Clery’ , котрий вирощується на більшості органічних суничних полів. І хоча урожай сорту ‘Clery’ в 2006-2008 роках був середнім і спостерігались випадки ураження інфекціями листової плямистості, зате втрати кущів від вертицильозу виявились несуттєвими. Сіра гниль проявилась, коли під час цвітіння випали дощі – отож спочатку інфекувалися чашелистики, а від них зелена ягода. Сорти ‘Vima Zanta’ і ‘Sonata’ мали хороші врожаї та сак їх ягоди в різних дегустаціях оцінювався, як позитивний. Вирощуючим ці сорти раннью весною слід звернути увагу на можливі зараження кліщем.
‘Berneck 1’- швейцарського походження, гібрид з нащадком Fragaria vesca. Цей сорт належить до групи середньо-стиглих, дає високі врожаї, має дуже цікавий смак, але ягода легко травмується.В 2009 році на листях і ягодах були помітні ураження борошнистою росою. ‘Malwina’ – один з найпізніше достигаючих сортів, має темно червону ягоду трохи кислого смаку і є чутливим до листової плямистості. Перші враження щодо смаку та урожайності по сортах ‘Antea’, ‘Asia’, ‘Betty’, ‘Sallybright’, ‘Daroyal’, ‘Cassandra’, ‘Elianny‘ та інших, вирощених органічним способом, отримано в сезоні 2009 року.

Вступ
Вибір добре-смакуючих та стійких сортів є важливим чинником в успішному вирощуванні органічної суниці. Іншими чинниками є ефектива боротьба з бур”янами і належний маркетинг ринку цієї ягоди, котра не витримує більше, ніж кілька днів зберігання. Вирощуючим (суницю) часто доведеться обирати компроміс між смаком, твердістю ягоди, урожайністю та безпроблемністю збору. Вертицильоз може в польових умовах стати причиною значних втрат кущів, особливо у спекотне літо. Протягом останніх кількох років – 1998-2004 у саду Katzental, а 3 2004 року в експериментальному саду Heuchlingen – погодні умови драматично мінялися в період збору: типовими були зміни сухої погоди з високою температурою на грозові зливи.Відповідно і умови для прояву тих чи інщих хвороб (напр. сірої гнилі) були самі різні.

Матеріали і методи

Експерименти започатковувались у серпні 2006, 2007,2008 років на ділянках з показником 4,0 microsclerotiae на грам сухого грунту, що предопреділяло середній ризик зараження вертицильозною інфекцією. В 2007 та 2008 роках висаджувалась восновному горщичкова розсада органічного походження по схемі 1,0х0,3 м. Вода по крапельних шлангах.

Таблиця 1: Експеримент 1 – посадка серпня 2006 року ( кількість рослин, сорт, походження (органічне чи звичайне)).
органічне - ‘Clery’, ‘Darselect’, ‘Korona’, ‘Berneck 1’, ‘Malwina’ (отримано дуже пізно)
звичайне - ‘Aroma Auslese’, ‘Fraroma’, ‘EM 1103’ =‘Amelia’, ‘EM 1259’, ‘St Pierre’.



Експеримент2 –посадка серпня 2007 року.
Випробовувались наступні сорти: ‘Clery’, ‘Darselect’, ‘Aroma Auslese’, ‘Berneck 1’, ‘Mize Nova’, ‘Vima Zanta’ ( по 25 кущиків в горщичках тільки органічного походження).

Таблиця 2: Експеримент 3 – посадка серпня 2008 року ( кількість рослин – по 25 кожного сорту
звичайне походження
розсада фріго - ‘Antea’, ‘Asia’, ‘Betty’, ‘Daroyal’, ‘Delia’, ‘Sallybright’,
відкрита коренева - ‘Cassandra’, ‘Elianny‘
розсада в горщиках – ‘Praline’.

Протягом експериментів оцінювали: силу росту, ступінь зараження хворобами листя (4 ступені: слабке/ слабке-середнє/ середнє/ сильне зараження), втрати від хвороб патогенів грунту та інші вражаючі деталі в період цвітіння. Реєструвався урожай першого і другого збору. Урожай ділився на класи:
· по розміру здорової ягоди: <25мм, 25-30мм, >30мм.
· втрати, такі як деформації від низькиї темрератур, від сірої гнилі, шкірясті ягоди, інші втрати (сонячні опіки, слимаки, птахи, жуки, град, борошниста роса)
Уся ягода розміром > 25мм просумовувалася і становила урожай для ринкової реалізації. Додатково по класах 25-30мм та >30мм визначалась середня вага ягоди. Виходячи з цих даних наближено встановлювався потенційний урожай.
Влітку 2008 та 2009рр. проводились дегустації, в яких брали участь вирощувальники суниці органічним способом та інші зацікавлені особи. Люди (потенційні клієнти) повинні сформувати власну думку щодо кольору, смаку, форми ягоди, її твердості – задля того щоб вирішувати, які сорти вони купуватимуть на ринку.



Результати

(опис погодніх умов весною-літом 2007, 2008 та 2009 років у цьому регіоні Німеччини.)

Таблиця 3 описує чутливість різних сортів до листової плямистості. По сортах, що випробовувались в ході експерименту 3, для оцінок (поки що) наявні лише перші враження. Без використання захисних чинників рівень зараження цих сортів наступного року (2010) може вирости.

Таблиця 3: чутливість досліджуваних сортів до листової плямистості.
слабке ураження: ‘EM 1259’, ‘Darselect’, ‘Sallybright’, ‘Cassandra’, ‘Elianny‘,‘Antea’
середньо-слабке: ‘Darselect’, ‘Aroma Auslese’, ‘St Pierre’, ‘Fraroma’, ‘Sonata’, ‘Berneck 1’, ‘Betty’, ‘Daroyal’
середнє: ‘Korona’, ‘EM 1103’, ‘Berneck 1’, ‘Asia’, ‘Praline’, ‘Delia’
сильне ураження: ‘Clery’, ‘Malwina’, ‘Clery’, ‘Mize Nova’, ‘Aroma Auslese’


В таблиці 4 дано оцінку потенційному урожаю сортів, задіяних в експериментах 1 і 2. Через різницю в якості садивного матеріалу, і пошкодженню певної кількості кущів оленями поки зарано говорити про урожайність сортів, задіяних в експерименті 3.
Рівень урожайності сортів суниці, задіяних в цих органічних експериментах, значно відрізнявся рік від року. Також дуже різною була якість садивного матеріалу органічного походження (потужність, коренева ), була навіть інфекція листової плямистості на молодих кущиках (а на розсаді сорту ‘Malwina’ ураження було дуже значним). В деякі роки найкращі сорти видавали понад 600 грам урожаю ринкової ягоди на кущ (напр. ‘Berneck 1’ і ‘EM 1259’ у 2008 році – другому році плодоношення). в інші роки найкращі сорти мали лише 400 грам урожаю ринкової ягоди на кущ через втрати від граду (30-50% втрат). Статистичний аналіз (у даному випадку) проводити недоцільно, бо використовувався садивний матеріал різної якості і по багатьох сортах проведено недостатню кількість повторів. Ранньою весною вирощувальники мусять звертати увагу на можливе ураження кліщем сортів ‘Vima Zanta’ і ‘Sonata’.

Таблиця 4: потенційна врожайність досліджуваних сортів
низька-середня: ‘Fraroma’, ‘Mize Nova’, ‘Darselect’
середня: ‘Clery’, ‘Aroma Auslese’, ‘EM 1103’, ‘Korona’, ‘St Pierre’, ‘Clery’, ‘Aroma Auslese’
середня-висока: ‘Darselect’, ‘Berneck 1’
висока: ‘EM 1259’, ‘Berneck 1’, ‘Sonata’, ‘Vima Zanta’

Основними причинами втрат урожаю були: поїдання слимаками, птахами і жуками (разом до 200 грамів на кущ), град, деформування (особливо по сорту ‘Darselect’, почасти по ‘Aroma Auslese’), сіра гниль (2007 рік: ‘Clery’ – 20-30 грам/кущ, ‘Berneck 1’ – 8 грам/кущ,
2008 рік: ‘Clery’ – 10-20 грам/кущ, ‘Berneck 1’ – 15-20 грам/кущ) , здрібнення ягоди на другий рік плодоношення (‘Korona’, ‘Mize Nova’). Схоже, що сорт ‘Berneck 1’ чутливий до борошнистої роси (яка потребує температур 18-25 град С при високій вологості). В 2009 році кіляка ягід ‘Berneck 1’ виявились інфікованими і відсортованими геть.
Смак ягоди – дуже важливий чинник для планованої реалізації суниці, вирощеної органічним способом. Рисунок 1 демонструє результати дегустації влітку 2008 року, до якої залучались 28 осіб, які працюють в різних частинах LVWO Weinsberg (не тільки з департаменту вирощування ягоди). Фаворитами виявились сорти ‘Clery’, ‘Mize Nova’, ‘Sonata’, ‘Vima Zanta’, ‘Fraroma’ і ‘Aroma Auslese’.

Рисунок1. Результати дегустації суниць (шкала 1-9, 9=відмінно), проведеної 11 червня 2008 року. 28 дегустаторів.

Рисунок2. Результати дегустації суниць (шкала 1-9, 9=відмінно), проведеної 6 червня 2009 року. 19 дегустаторів.

Влітку 2009 року схожа дегустація була організована для змішаної групи людей, що мають справу з суницею дуже часто. Дегустувались сорти, вирощені і по органічній технології , і по традиційній.
Рисунок 2 відображає думку цих людей щодо обраних сортів. Найкращі оцінки отримали ‘Sallybright’, ‘Diana’, ‘Berneck 1’ і ‘Darselect’.
Підводячи підсумки під результатами проведених випробувань органічної суниці, можна сказати, що сорти ‘Clery’, ‘Sonata’, ‘Darselect’ і ‘Vima Zanta’ вартують уваги тих, хто вирощує суницю органічними методами. ‘Berneck 1’ мав хороший смак, достигав на приблизно 10 днів пізніше, але в 2009 році продемонстрував чутливість до борошнистої роси на листі і ягоді. ‘Malwina’ – сорт дуже пізнього терміну достигання темно-червоного кольору і більш кислого смаку. Сорти з сильним ароматом лісової суниці , такі як ‘Fraroma’, ‘Mize Nova’, ‘Aroma Auslese’ чи ‘Praline’ мали певні недоліки (нижчий урожай, частково неміцна шкірочка), отож вони придатні для більш вузьких груп споживачів. ‘Daroyal’, ‘Elianny‘,‘Sallybright’ слід (при органічному методі) спершу вирощувати на малих площах для здобуття власного досвіду.


Обговорення
Вражаючою деталлю усіх дегустацій – а деякі результати по менших групах тут не наведено, було те, що сорти з сильним ароматом (як у лісової суниці) або явно одобрялись , або повністю відкидались, навіть у комбінації з темно-червоним кольором. Чим менше дегустатор мав справи з вирощуванням ягоди, тим більш толерантним він виявлявся до варіацій кольору, форми і смаку. Особливо люди зі старшого покоління, що пам’ятає сорт ‘Senga Sengana’ подобали собі сорти ‘Berneck 1’ , ‘Praline’ та ‘Aroma Auslese’. Молодші були здивовані різноманітністю смаків суниці – тут лежить хороший потенціал для різноманітних маркетингових стратегій органічної суниці.

[Ivann]

На 6-ій сторінці буклетика є маленька, але цікава стаття
„Day-Neutral Strawberry Varieties - Research Results”

http://horticulture.psu.edu/cms/vegcrops/files/GazetteFeb2009.pdf


Критичний погляд американських науковців на деякі сучасні сорти суниці НСД. Приводжу з певними скороченнями.

„Сорти суниці нейтрального світлового дня – результати досліджень”.
Протягом 2008 року проводилось два випробування суниць НСД. Одне в Пенсильванії, інше в Меріленді.
Кущі були висадженими на піднятих грядках, замульчованих пластиком, - в Пенсильванії 6 червня (через вогкі грунти), а в Меріленді – 7 травня. Головним джерелом посадкового матеріалу була касетна розсада, вирощена в Меріленді, яка раніше була отримана, як фріго-розсада, яку підстригли і висадили в касетні підноси. Щодо сорту Evie 2 у пенсильванському досліді, то для порівняння з касетною було (додатково) висаджено і фріго-розсаду. Урожаї виявились порівняно (зі звичайними урожаями у Пенсильванії) невеликі, - можливо через комбінацію пізня посадка + використання чорної пластикової мульчі (а не відбиваючої пластикової мульчі).

Seascape. Задіяно як сьогоднішній сорт НСД – стандарт. Виявився надійним в обох випробуваннях. У Мериленді показав найвищу урожайність. Ягода цього сорту відчутно солодка, приємного червоного кольору, але середнього розміру.Може проявляти чутливість до борошнистої роси і має тенденцію до розтріскування ягоди під час дощів.

Tristar. Також задіювався у Мериленді, як сорт-стандарт суничної індустрії. У порівнянні з сортом Seascape показав на третину меншу урожайність і мав менші ягоди (8,9 грам – для Tristar, 12,5 грам – для Seascape).

Albion. У Пенсильванії показав урожай на рівні Seascape, але у Мериленді врожаї (сорту Albion) були низькими. У Пенсильванії ягода Albion могла бути сприйнятою за ягоду сорту Саmarosa, що (раптом) вирішила стати сортом НСД. Ягода (сорту Albion) була великою, в основному довгою, твердою, мала перфектний суничний колір і хороший (але не видатний) смак. У проведених випробуваннях сорт мав найвищий відсоток ринкової ягоди, і виявився єдиним, чия ягода не тріскалась від дощів. І хоча твердість ягоди трохи надмірна – сорт однаково варто спробувати вирощувати, хоча б за сам розмір ягоди.

Everest, Evie 2, Evie 3. Ці сорти видали дуже схожу по якості ягоду – помірно м”яку, середньо-червоного кольору, досить середнього смаку, що нагадує смак ягоди червневого (разового плодоношення) сорту Latestar. В Пенсильванії Everest і Evie 3 виявились найурожайнішими – відповідно 1,16 та 1,04 фунти ринкової ягоди на кущ. Evie 2 показала ягоду значно більшого розміру, ніж Everest і Evie 3, але її урожайність була низькою. Касетна розсада та фріго-розсада Evie 2 дали практично одинаковий урожай, але плодоношення кущів, висаджених фріго-розсадою було зміщено на пізніший час.

Випробовувалось кілька номерних комбінацій суниці. ...висновки робити поки рано.

В кінці статті є посилання на детальніший звіт по цих випробуваннях.

[Ivann]

EM 1119

Ранні терміни дозрівання, вийнятково високий відсоток ягоди 1-го класу

Генеральна ліцензія і права по всьому світу належать компанії MEIOSISUK.
Сорт 2009року.

http://www.meiosis.co.uk/fruit/em1119.htm


Сезон
Ягода достигає на тиждень шіидше, ніж у сорту Elsanta
Якість ягоди
Велика ягода дуже гарної форми з блиском. Колір шкірочки трохи темніший, ніж у сорту Elsanta. Хороший смак. Рівень brix (цукри) середній – трохи нижче, ніж у сорту Elsanta. Терміни зберігання такі ж, як у Elsanta.
Урожай і розмір ягоди
Хороша урожайність як по технології 60-днів, так і по традиційній (Taбл 1). Можливо отримати подвійний урожай, якщо у липні буде відносно прохолодно (ремонтантність?). Ягода хорошого розміру.
Таблиця 1. Дані по урожайності для EM1119 і Elsantaу випробуваннях, проведених EMR.

2004 (60-днів)

2003 (1-й рік)

EM1119

Elsanta

EM1119

Elsanta

Клас 1 (>25мм, г/кущ)

259

207

874

1012

% крупної ягоди >35мм

66%

53%

80%

46%

% Класу 1

94%

82%

77%

90%

дата збору 50%

22.07

26.07

12.06

19.06

2002 (2-ий рік)

2001 (1-й рік)

EM1119

Elsanta

EM1119

Elsanta

Клас 1 (>25мм, г/кущ)

1079

1037

1072

899

% крупної ягоди >35мм

52%

25%

78%

57%

% Класу 1

82%

64%

87%

78%

дата збору 50%

17.06

20.06

18.06

25.06

Ринкова придатність
Годиться для всіх типів .
Характеристики куща
Кущ прямостоячий середньої сили росту. Ягода на довгих плодоніжках.
Стійкість до хвороб
Помірно стійкий до борошнистої роси (Podosphaeraaphanis). чутливий до вертицильозу (Verticilliumdahliae).
Використання
EM1119 – сорт раннього терміну дозрівання. Має вийнятково високий відсоток ягоди 1-го класу. Добре підходить для вирощування по технології 60-ти днів і може вирощуватись і на грунті, і на субстраті. При вирощуванні на основний урожай (по традиційній технології) рекомендується закритий грунт, щоб сповна скористатись перевагами раннього плодоношення.

[Ivann]

White Strawberries Fragrance of First Love
Белая земляника Аромат первой любви.
http://www.tokyofoodlife.com/?p=869



Некоторые токийци приветствуют (закусить) на Новый год земляничкой или двумя. Да просто это (такое количество) все, что большинство народа может себе позволить – ох уж эта новая земляника Hatsukoinokaori, “Аромат первой любви”, продающаяся по цене почти 12 баксов за штучку. Продавец признается, что этот новый недавно выведенный сорт на вкус как и вся остальная земляника. Просто мякоть не краснеет. Но в рекламке этой ягоды указано, что при определенных погодних условиях она может получить легкий розовый румянец (наверно она быстрее бы его получила, если бы могла узнать - какую цену за нее правят!)


Для Вас покупка фруктов сродни покупке драгоценностей? Тогда Вам (прямая дорога) в торговый центр “Sun Fruits” в токийском мидтауне (среднем городе) . Окромя земляники здесь продают поштучно яблоки, бананы, сушеную хурму, корзинки фруктовых ассорти и другое – все музейного класса качества за мирового класса ценами.
Сейчас сезон земляники и Sun Fruits предлагает дюжину выборов. Если бледнолиции ягоды не Ваш фасон, попробуйте Echigohime. Выставлен как (сорт) с большой сочной ягодой, хороший баланс сахар/кислота, богатый ягодный аромат. Или (сорт)Benihoppe, “Красные щечки” – столь чудесны, что посрамят Ваши щечки – ягодка красная и снаружи, и внутри. А может соблазнительной формы Yumenoka, или твердую Yayoihime? Вы не сможете противиться желанию купить еще одну Mouikko, “Ну еще разочек”, - пухленькая ягодка с хорошим балансом сахар/кислота. Любители метафор обомлеют от Hinoshizuku из префектуры Kumamoto. Область знаменита своей чистой водой, и считается, что эта ягодка напоминает каплю той самой воды.Tochihime более сладкая, чем кислая, но ее мякоть податлива, поэтому надо есть быстро.Sachinoka хвастается непревзойденными ощущениями во рту. А Sagahonoka была выведена



такой большущей, чтобы ее дарили как настоящий подарок.
Всегда популярная Tochiotome (демонстрирует) хорошо сбалансированный характер. А ранняя Amaou хитро названа в честь своих четырех атрибутов: akai (красная), marui (круглая), ooki (большая), и umai (вкуснейшая).
Коробочка на 24 штучки Amauo потянет Вам больше чем 100 баксов.
Sun Fruits открыт с 11 до 21 каждый день.
www.sunfruits.co.jp

[Ivann]

Ах Каліфорнія!
http://www.youtube.com/watch?v=ppDdjQug3n0